回頭看了眼，山田純一郎他們幾個(gè)正被西口鐵男帶來的人盯著。

    臉色慘白，身子瑟瑟發(fā)抖，偏偏一動(dòng)不敢動(dòng)。

    看那樣子，估計(jì)再隨便嚇唬一下，眼淚都要下來了。

    周平不由得感覺好笑，叫你剛剛裝逼，現(xiàn)在成傻逼了吧！

    不過，從剛才渡邊村夫出現(xiàn)后，周平就已經(jīng)對這些家伙早就失去了興趣。

    現(xiàn)在再加上西口鐵男的登場，他更是沒了碾壓他們的興趣。

    這種蒼蠅般的家伙，根本不值得浪費(fèi)時(shí)間，免得掉了身價(jià)。

    揮揮手，周平渾然不在意地說道“滾吧！”

    “阿里嘎多，阿里嘎多?！鄙教锛円焕扇缑纱笊猓瑨暝榔饋?，頭也不回地跑了。

    沒錯(cuò)，是用跑的。

    這小子今天的確被嚇壞了。

    他帶來的那群人也朝著周平鞠躬后，爭先恐后的逃走了。

    不屑地冷哼一聲，周平轉(zhuǎn)身對渡邊村夫和西口鐵男說道“咱們進(jìn)去吧。”

    “哈伊！”

    “哈伊！”

    二人躬身施禮，然后請周平先行。

    周平也不客氣，挽著還在驚訝中的松島惠子走了進(jìn)去。

    至于剛才阻攔周平的那兩個(gè)服務(wù)生眼睛都看得直了。

    這么多年來，還是第一次親眼看到自家店主用這種恭敬的態(tài)度對待客人。

    要知道想當(dāng)初上任首相閣下招待朋友，渡邊店長也僅僅是在店里恭候而已，并沒有出門迎接。

    看著一屋料理店的裝飾，周平不由得眼前一亮。

    這家料理店不大，看不出廚房的大小，但是包括cao作臺在內(nèi)，用于經(jīng)營的面積大約只有670平米的樣子。

    屋內(nèi)的裝修集合了西式，或者更確切的說，是北歐極簡風(fēng)格，將其和日式古典的風(fēng)格完美融合在一起，形成另一種獨(dú)具韻味的風(fēng)格。

    既讓人能感覺到西方的簡約，又能體會(huì)到日式古典的古風(fēng)。

    兩者結(jié)合起來，沒有半點(diǎn)不協(xié)調(diào)的感覺，足見設(shè)計(jì)師高超的技藝。

    整個(gè)餐廳營造出一種充滿質(zhì)感的高級空間，就連周平這個(gè)搞設(shè)計(jì)的都不禁在心里暗暗點(diǎn)了個(gè)贊。

    料理店最中間是鋪設(shè)著中空的長方形條桌，一看就是頂級的花梨木。

    榫卯結(jié)構(gòu)的工藝，看不到任何現(xiàn)代工藝的痕跡，古樸而厚重。

    上面吊著一盞精致輝煌，極具日本風(fēng)格的方形吊燈，營造出溫馨典雅的感覺。

    方形條桌中間空出來的那部分就大廚表演舞臺，每個(gè)細(xì)節(jié)都異常精致，讓人賞心悅目，無可挑剔。

    就在周平打量著里面的裝飾時(shí)，渡邊村夫已經(jīng)換上了一身潔白整齊的廚師裝，吸上腰帶，施施然進(jìn)入了餐臺cao作位。

    他手里一邊清點(diǎn)著餐臺上的食材，一邊非常專業(yè)的給周平他們講解每種食材的來歷和講究。

    “周先生，我們這里，通常一天只接待四組客人，而且一組客人最多不會(huì)超過十人。實(shí)際上如果超過八人的話，就必須得提前三天預(yù)定，以便有足夠的準(zhǔn)備時(shí)間?！?/br>
    “只有這樣，才能完全照顧到食客所追求的私密性，而廚師也能游刃有余的將最好的食物呈現(xiàn)給客人。”

    對于這番說辭，周平深以為然的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    這樣的做法的確很好，讓人在這里吃著也挺舒心，而且還有保密性，難怪會(huì)非常嚴(yán)格的采用會(huì)員制。

    數(shù)量上的限制的確可以確保廚師廚藝的發(fā)揮，否則一旦數(shù)量上去了，要追求速度之后，質(zhì)量肯定也就會(huì)多少受到影響。

    “我們料理店的食材，全都是經(jīng)過精挑細(xì)選出來的頂級貨，而且，主要以當(dāng)季最最新鮮和優(yōu)質(zhì)的食材，搭配最合適的料理方式。務(wù)求體現(xiàn)出食材的本色，給客人做出最完美最自然的美食?！?/br>
    聽到這里，周平也不由感到渡邊村夫在對待美食上的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度。

    難怪有著如此的底氣，敢于在銀座附近這種寸土寸金的地方，用這種近乎苛刻的方式經(jīng)營一家不走量而求質(zhì)的料理店。

    偏偏還如此成功，讓人趨之若鶩。

    饑餓營銷固然沒有錯(cuò)，可是也得有足夠的受眾才行。

    否則也是紙上談兵，最終難免慘淡收場。

    看著餐臺上的松露，隔著玻璃罐似乎都能感受到它那令人無法拒絕的來自于大自然特有的鮮香。

    “下面讓我為你們呈現(xiàn)第一道美食，海螺之味。”

    渡邊村夫給周平介紹完今天的食材以后，說出了頭盤菜的菜名。

    在這家店是沒有固定菜單。

    客人吃什么，全看飯店當(dāng)天準(zhǔn)備的食材，以及廚師想要呈現(xiàn)出來的風(fēng)味。

    看起來有些率性而為，但絕對物超所值。

    微微鞠躬致意之后，渡邊村夫便立即進(jìn)入了工作狀態(tài)。

    他身上仿佛有一種特殊的氣場散發(fā)出來，讓人有種不明覺厲的感覺。

    每個(gè)人都暗暗生出一種，原來欣賞廚師做菜的過程，也是一種極富美感的藝術(shù)享受。

    渡邊村夫全神貫注，揮舞著手中的刀鏟，在整潔的餐臺上如同行云流水般地cao作起來。

    周平在餐桌前欣賞渡邊村夫做菜的同時(shí)，也在仔細(xì)的觀察著他的一舉一動(dòng)。

    渡邊村夫的做法以及先后順序，甚至連每一種調(diào)料以及食材處理的時(shí)間都牢記在心。

    幾分鐘的時(shí)間，頭盤菜海螺之味就出爐了。

    一盤經(jīng)過渡邊村夫處理過的新鮮螺rou，鋪陳在山葵葉子上，而旁邊配了一小塊現(xiàn)磨的山葵。

    色彩對比鮮明，看上去賞心悅目。

    “周君，請品嘗吧！惠子小姐，西口先生，二位也請！”

    周平和松島惠子對視一眼，點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    拿著筷子夾住螺rou在磨碎的山葵粉上粘了一下，隨后又在自己面前的芥末上再次沾了沾，再放到嘴里。

    經(jīng)過渡邊村夫的處理過的新鮮山葵并沒有多余的刺激味覺。

    搭配著海鮮刺身鋪陳出鮮咸的口感，再加上一點(diǎn)芥末的刺激，吃到嘴里，周平竟然真的能感覺到一股海洋的味道。

    松島惠子用手掩著嘴巴吃下去后，眼睛也亮了起來，贊嘆地說道“好厲害！渡邊先生的這道菜實(shí)在太好吃了，仿佛大海的氣息在味蕾之間炸開，真是讓人回味無窮?！?/br>
    周平揚(yáng)起眉頭，咦，怎么這么安靜？

    以西口鐵男這家伙的性格，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該有所反應(yīng)才對??？

    比如先不合時(shí)宜的大聲贊嘆一句什么的……居然一點(diǎn)聲音也沒有。

    于是，周平扭頭看了眼西口鐵男那邊，隨即恍然大悟。

    這小子正吃個(gè)不停，根本來不及贊嘆。

    牛嚼牡丹……不知何故，周平腦海之中突然跳出了這個(gè)成語。

    當(dāng)西口鐵男感覺到周平目光時(shí)，手中的筷子突然頓住，嘴里機(jī)械地咬了兩下。

    他嘴巴微微張開，緩緩的抬起頭，將口里的食物硬生生咽了下去。

    咳咳！

    咳嗽兩聲，喝了一口旁邊準(zhǔn)備好的茶水，西口鐵男稍稍緩了口氣，這才不好意思的說道。

    “很抱歉，大哥，讓您見笑了！實(shí)在太好吃了，根本停不下來??！”

    周平笑了笑，沒有說話，跟著又夾起了第二塊螺rou塞進(jìn)了嘴里。

    畢竟，誘人的美味真可以讓人欲罷不能。

    西口鐵男見了，隨即反應(yīng)過來，繼續(xù)消滅小碟中不多的美食。

    看到三人用實(shí)際行動(dòng)肯定自己做的美食，渡邊村夫也感到非常高興。

    “阿里嘎多！接下我為大家準(zhǔn)備了和牛rou，請稍等片刻?！?/br>
    渡邊村夫接著為周平等人制作鐵板牛rou。

    記得上次吃和牛料理的時(shí)候，還是周平和松島惠子在拉斯維加斯的時(shí)候。

    不過這里可是日本，而且還是以制作和牛rou馳名的一屋料理店。

    更重要的是，給他們制作美食的還是一位赫赫有名的大師級人物。

    周平對這道菜非常期待，只是想想就覺得胃口大開。

    “和牛rou在日本有很多，但神戶牛、松阪牛和近江牛這三個(gè)品牌最為有名，而且rou質(zhì)也是最好的?！?/br>
    “當(dāng)然因?yàn)轲B(yǎng)殖的難度和稀有程度，相對來說價(jià)格也不便宜。現(xiàn)在我們面前這塊牛rou已經(jīng)達(dá)到了a4級，也算是最頂級的和牛rou?！?/br>
    渡邊村夫指著一塊色澤鮮紅的牛rou對周平等人說道“松阪牛并不是指在松阪地區(qū)出生的牛，而是指沖日本全國導(dǎo)入非常優(yōu)秀血統(tǒng)的牛犢。”

    “因?yàn)轱曫B(yǎng)的過程太過復(fù)雜，我就不一一闡述了。而我手中這塊牛rou正是松阪和牛上的rou眼，英文稱之味t，是里脊rou中最核心的部位?！?/br>
    “這塊rou各部位中的脂肪含量和瘦rou達(dá)到了完美的平衡，因此很容易形成霜降。這種霜降牛rou肌理細(xì)膩、rou質(zhì)柔軟、光澤出眾，入口之后，脂肪的香甜味會(huì)瞬間充滿口腔，口感簡直如絲滑般柔滑?！?/br>
    聽到這里，西口鐵男早已經(jīng)迫不及待，重重地咽了口口水，笑著說道“渡邊先生，我已經(jīng)等待得饑渴難耐了，可以開始了嗎？”

    “我想大哥也很想品嘗這道美味，還有大嫂肯定也是?！?/br>
    西口鐵男一邊說著一邊還沖著周平和松島惠子點(diǎn)頭賠笑，顯然是想增加自己說話的分量。

    被西口鐵男打斷的渡邊村夫也不懊惱，看了看眼前的三人微笑著說道“哈伊！那么，請稍等片刻，接下來我就為大家制作這道美食?！?/br>
    說完，渡邊村夫手中刀鏟快速在那塊肥美的牛rou上均勻切割起來。

    他的速度并不快，可是整個(gè)過程行云流水，極富韻味，延續(xù)了一如既往的游刃有余。

    只是短短片刻工夫，渡邊村夫已經(jīng)把一大塊牛rou給切成了一個(gè)個(gè)小方塊。

    上好的和牛所需要的加熱溫度和時(shí)間，都是影響口感和口味的關(guān)鍵。

    這是做鐵板燒料理的精華所在。

    最為關(guān)鍵的還是在于料理師對時(shí)間以及火候的精妙把控。

    只有將二者完美的結(jié)合起來，才能做出最頂級的美食，否則光是依靠食材本身，并不足以將其美味完全展現(xiàn)出來。

    不愧是享譽(yù)日本的頂級料理大師，渡邊村夫?qū)γ恳徊蕉夹赜谐芍瘛?/br>
    只用了不到10分鐘，渡邊村夫就已經(jīng)完成這塊牛rou的處理，將rou塊分別裝在三個(gè)盤子里，推到周平、松島惠子以及西口鐵男的面前，同時(shí)配上的，還有分別裝有芥末，蒜瓣，密制醬料的小碟。

    “諸位，請品嘗一下本店的招牌牛rou，希望你們能給點(diǎn)建議。”

    早就被制作過程中傳來的香味而食指大開的三人，沒有絲毫遲疑，立即夾起一塊放進(jìn)了嘴里。

    “喲西！真是太美味了，果然不愧是渡邊大師親自cao刀，簡直完美到了極致！這是我吃到的最美味的牛rou了，沒有之一。”

    三兩口就吃完的西口鐵男頓時(shí)眼中放光，說出心中真實(shí)的想法。

    說完之后，他又迫不及待的夾了一塊沾了芥末塞進(jìn)嘴里。

    一邊感受牛rou的入口即化，西口鐵男一邊充滿幸福感地碎碎念。

    “好吃，真是好吃！真想天天享用這種美味??！那一定是件非常幸福的事！”

    松島惠子似乎也是很享受的樣子，看來這道美食也征服了她的味蕾，不過她顯得比較矜持，一口一口細(xì)嚼慢咽，不忘體驗(yàn)不同沾料的不同口感。

    將彈性十足的牛rou塊送入口中，周平一口咬下去，眼睛同樣一亮。

    這味道，這口感實(shí)在沒得說。

    正如渡邊村夫說的一樣，入口就有一種絲般的柔滑，rou質(zhì)格外鮮美多汁，比之前在美國吃到的好了不止一個(gè)檔次。

    恩，不錯(cuò)不錯(cuò)，果然是名不虛傳，這才是真正地道的日本頂級料理。

    看來不管是什么食材，配上好廚師才是最重要的。

    就在剛才，周平已經(jīng)默默地記住了渡邊村夫制作這道和牛的各種工序，以及前后放調(diào)料的順序。

    在他的心里，已經(jīng)有點(diǎn)迫不及待的想要嘗試一番。

    畢竟就算自己天天過來，渡邊村夫也不可能天天待在這里。

    按照鐵男剛剛的介紹，如今這位大廚已經(jīng)處于半退休的狀態(tài)，除非特別重要的客人才會(huì)親自cao刀，而且還會(huì)世界各地跑。

    就算周平憑著自己救命恩人的身份，每次過來都能吃到渡邊村夫親自制作的頂級和牛，可一旦離開了這里呢？

    所以，將技術(shù)學(xué)到手才是最好的。

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