第29節(jié)
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“哎。”蘭兒應(yīng)了一聲,人卻往西屋走。 “蘭兒你干嘛去?”葉曉峰在油煙中嗆的直咳嗽。 “來了,來了。”蘭兒飛快地跑出去抱了一抱柴禾進(jìn)來。 葉曉峰早上賣剩下的豆?jié){都?jí)撼闪硕垢?,此刻已?jīng)成型。豆腐沖洗一下切成四四方方的小塊,放到燒熱的豬油里慢慢炸著。 葉父、張大、虎子三人進(jìn)屋的時(shí)候,一鍋炸的金黃焦香的豆腐泡正出鍋,豆腐炸過的味道香噴噴的飄在空氣中。 “曉峰這是啥?” 41黑貓 “這個(gè)?炸豆腐,一會(huì)兒就能吃到了,張大叔干了半天活兒快讓東屋歇會(huì)吧。蘭兒,讓你涼的水呢?”葉曉峰忙的不亦樂乎。 “來了來了。”蘭兒慌慌張張地從西屋跑出來,手忙腳亂的給三人各倒了一碗水,水是白糖水,晾涼了更顯得甘甜。 幾人在屋里聊天,葉曉峰則大展身手做了幾道好菜。一道青椒土豆絲,一道小白菜燒油豆腐,一道油菜炒油渣,一道羊油青豌豆炒豆腐渣。其實(shí)這豆腐渣若是綠豆豆腐渣,稍微發(fā)酵一下就是麻豆腐,配上羊油、羊rou丁、青豌豆,出鍋潑上一層辣椒油,微酸香辣,開胃又解饞。不過此刻只有這普通的豆渣,只能湊合。 菜雖然才四個(gè),但是份量十足,配上一大海碗的冬瓜rou末湯,一人一大碗糙米飯吃的香甜。 張大一邊吃,一邊覺得歉意十足,“你看我這是來幫個(gè)忙,還蹭你們家一頓飯吃,這……”不過雖然是真的覺得不好意思,但是這手里的筷子卻是死活也停不下來,讓他覺得頗為尷尬。 “張大叔,看您說的,我們家從前多虧您家照顧,吃我們一頓飯算什么?!比~曉峰慢條斯理的吃著,時(shí)不時(shí)幫meimei夾點(diǎn)菜到碗里,“何況我們現(xiàn)在是賣吃食的,家里就是吃的多,還您來吃么?您就是天天來吃,我們也管飽?!?/br> “就是,張大,我們自小一起長(zhǎng)大的情分,怎么就不值這一碗飯了?”葉父不會(huì)說啥好聽的話,不過倒也語詞真摯。 今天的飯菜量足,還剩下不少。葉曉峰又端出一盤實(shí)現(xiàn)撥出來的炸豆腐泡讓虎子帶回去。這一天又是借車又是幫著干活的,可是沒少麻煩別人。人情世故葉曉峰再明白不過,雖然是關(guān)系親厚,也需要小心維護(hù),若是全然當(dāng)做理所應(yīng)當(dāng)?shù)?,只怕這再好的關(guān)系也維系不了幾年了。 收拾好了剩余的飯菜,葉曉峰自到井邊將新做出的豆腐屜沖洗干凈,有了這個(gè),以后就可以多磨豆?jié){,賣剩下的都可以做成豆腐賣給鄉(xiāng)鄰了。 將豆腐屜沖洗干凈立在窗臺(tái)上晾干,又去將黃豆翻缸,醬醅眼看成熟,這醬油也是指日可待了。 轉(zhuǎn)眼又是半天沒見到蘭兒,葉曉峰覺得十分奇怪,平時(shí)蘭兒總是圍在他身邊,今天卻是大反常態(tài)。 葉曉峰洗凈手進(jìn)了西屋,發(fā)現(xiàn)蘭兒背對(duì)著他正低著頭說著什么。 “蘭兒……” “??!”蘭兒驚得站起身,手上端著的一個(gè)小碗差點(diǎn)打翻。 葉曉峰眨眨眼,“你干嘛呢?” “沒,沒事?!?/br> “呵呵……”葉曉峰笑了,大步走了過去,看到了被蘭兒擋在身后的東西。原來是一只黑色的小貓,看起來不大,也就是一兩個(gè)月的樣子。葉曉峰一挑眉,“貓咪?” “哥……”蘭兒十分緊張。“對(duì)不起,我這就把它抱出去?!碧m兒的聲音有些壓抑。 “沒事,你抱著玩吧,我又不搶。”葉曉峰想伸手摸一下,不過小黑貓一扭頭,躲開了葉曉峰的手指?!斑@么小,你是喂他吃飯呢?” “嗯……哥,你讓我養(yǎng)???”蘭兒有些局促不安,生怕葉曉峰開口讓他把貓扔出去。 “養(yǎng)吧,它能吃多少?!比~曉峰笑了一聲出去了。貓這種東西愛吃腥,他記得櫥柜里有一包小咸魚,雖然看起來放了很久了,但是貓咪肯定不會(huì)嫌棄的。 得到了葉曉峰的首肯,蘭兒放下了心,以前她也撿過一只貓,只是葉曉峰死活不肯讓她養(yǎng)的貓進(jìn)屋,最后還是不知所蹤了。 今天一進(jìn)門她就聽到有貓的叫聲,順著聲音找過去,果然在門后找到這只小貓,頓時(shí)喜歡的不得了。趁著大家都在忙,她將貓抱回了西屋藏起來,又端了飯菜喂貓,結(jié)果被葉曉峰發(fā)現(xiàn)。 本來已經(jīng)想到結(jié)果如何,沒想到竟然見葉曉峰沒有一點(diǎn)嫌棄,反而試圖接近小貓的樣子,頓時(shí)放下了心。 葉曉峰捏著咸魚干進(jìn)屋的時(shí)候,蘭兒正和小黑貓笑著說什么,這小黑貓雖然是流浪來的,但是卻出奇的干凈,身上也沒有異味。不知道是不是錯(cuò)覺,葉曉峰還覺得有股淡淡的香味。 “蘭兒,貓要吃魚的,來,咪咪咪咪~”葉曉峰自以為是的做法讓他丟了大人,黑貓連看都沒看葉曉峰手中的小魚一眼,一眼,高傲優(yōu)雅地邁著步子,走到了蘭兒身邊。,一副勉為其難的樣子吃著rou湯泡飯。 葉曉峰憤怒,“魚都不吃,難道你還想吃蝦吃螃蟹不成?” “哥,貓也吃螃蟹?”蘭兒撲哧笑了,這大青山旁邊有大河,也有幾條小溪,閑事也有人去抓螃蟹來吃,不過謝家村離著遠(yuǎn)些,所以不常吃,不過即便如此,蘭兒也沒聽說過貓還吃螃蟹的。 “想吃也做夢(mèng),我還想吃呢!”葉曉峰嘟囔著,“這貓就叫螃蟹!看我回頭饞了就蒸了他不!” “嘿嘿,哥,貓咪還是喜歡我準(zhǔn)備的飯!” 葉曉峰翻了個(gè)白眼,那飯還不是老子我做的。聞聞手中的咸魚干,葉曉峰被噎了一下,趕緊丟到一邊去吸收,不過那咸腥的味道怎么也洗不凈的感覺。 葉曉峰不反對(duì),葉父也沒好說什么,只是說了句黑貓不太吉利。不過蘭兒不在意,即使葉曉峰給小貓起了個(gè)讓人驚詫的名字。葉曉峰當(dāng)然更不在意了,他本就喜歡貓咪,不過他那嬌氣的表姐看見貓跟看見發(fā)霉的垃圾一眼,一副驚恐夸張的樣子,他寄人籬下也只好放棄了這個(gè)愛好。現(xiàn)在看到一只小奶貓,自然是喜歡的。 不過這小黑貓并不是太喜歡葉曉峰的樣子,不讓碰,不讓摸,叫也不理,更是專門挑著葉曉峰的衣服被子來抓。 為了這事葉曉峰氣的不行,不過他又舍不得把小貓咪怎樣。 黃豆的大量買入,果然讓豆腐的生意更上了一層樓。除了早點(diǎn)的豆?jié){、豆腐腦之外,豆腐也開始成塊的出售給客人。豆腐切成一斤多重的方塊,每塊一文錢,買回去燉著吃或者放點(diǎn)嫩蔥、細(xì)鹽拌著吃都是道不錯(cuò)的菜,銷量甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了鹵制下水。 日子逐漸紅火了起來,雖然每天都是一文兩文的賺,但是量卻不少,而葉父幫大車店掌柜的詢問的事情依然是沒有什么進(jìn)展,每天是緊鎖愁眉。 雖然找了多個(gè)家境殷實(shí)的地主,卻沒有一家愿意接手的。一來是大車店馮掌柜急著用錢,這店面盤出去的價(jià)錢不低,二來這大車店雖然存在多年,卻并非是什么太有賺頭的生意。比起每天從販夫走卒手里賺取那幾文錢,開個(gè)銀樓銀號(hào)的利潤(rùn)更大些。 也有些人看中了這塊地方,想要盤下,卻也想趁著馮掌柜急用錢死命壓價(jià),是以這么多天,事情一點(diǎn)進(jìn)展都沒有,葉父甚至覺得沒臉去見馮掌柜。 不過家里也不全是煩心事,至少葉曉峰就很快樂,醬醅的顏色隨著時(shí)間已經(jīng)逐步變成了紅褐色,按照秘方調(diào)兌了鹽水混入成熟的醬醅,浸泡一天后榨出頭油。再用榨出的殘?jiān)俅蝺度臌}水,壓榨出二油、三油。三次之后,將三次的混合在一起,加熱、澄清。 看著顏色清亮絳紅、醬香濃郁的醬油,葉曉峰眼淚都快掉下來了。這不是醬油啊,這就是未來的紅燒rou、醬肘子、紅燒豆腐、醬鹵味?。?/br> 醬油足足裝了一只半大的土缸,被葉曉峰搬到了廂房的墻角。這地方陰涼能多放些日子,而且這醬油成色很好,還可以出售給鄉(xiāng)鄰。收拾好了殘?jiān)~曉峰再次泡上豆子,準(zhǔn)備繼續(xù)制作醬油出售用。而且這次用的豆子是新豆,釀制出來的成片許是會(huì)更好。 葉曉峰晚飯琢磨著做了幾道用到醬油的菜肴,rou末紅燒豆腐、醬油燒小水蘿卜,想想只有兩道菜實(shí)在不解饞,又拿出當(dāng)天新買的,足足花了他五十五文的價(jià)錢的一塊上好五花rou洗凈切成了四方小塊。