第57節(jié)
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他沒(méi)打算這些東西能壟斷一輩子,但是也不可能這么快就公開(kāi)了。 那些原來(lái)的伙計(jì)都是做熟了這活計(jì)的,正好放在酒樓里繼續(xù)當(dāng)伙計(jì),他新培養(yǎng)的這些人材則可以一部分放在廚房,另一部分放在后面的釀造加工作坊里。 這些人跟著葉曉峰穿過(guò)一樓的后廚來(lái)到中院,雖然只是一進(jìn)中院,但是面積真是不小,中間有一半搭起了棚子,里面已經(jīng)擺上了十幾口大缸,用來(lái)釀制醬油等,而且也能阻擋前面酒樓往下的窺探。 中間的三間正房都?jí)旧狭送量?,供這些負(fù)責(zé)釀造的伙計(jì)們居住,兩邊的偏房一邊是廚房,另一邊是則是豆腐坊。 豆腐坊用水量大,正好這院子里就有一口井,而且是甜水井,前院后院的水都能供應(yīng)上。 將這些人都留在中院,葉曉峰一個(gè)人跨過(guò)小門(mén)進(jìn)入了后院。 這后院現(xiàn)在主要是給葉父和蘭兒住的,不過(guò)修整的十分講究。 中間正房三間,左右各兩間廂房,東西還蓋了兩個(gè)跨院。當(dāng)然這跨院不大,主要是葉曉峰和葉柄峰回來(lái)時(shí)候可以住。 葉父自然是住在中間,這東西跨院,自然是葉家兄弟住,蘭兒年紀(jì)還小,暫時(shí)還是跟著葉父住在正房,還像過(guò)去一般住在西屋,丫頭和婆子們則住在廂房里。 不過(guò)此時(shí)這些房子都空著,只有葉父和蘭兒她們的房間已經(jīng)將簇新的被褥等鋪好。 這后院只有一間小廚房,平素可以做些粥餅之類的吃食。 蘭兒的房間布置的格外溫馨,簇新的被褥在炕上碼的整整齊齊,還有一張梳妝臺(tái),上面甚至連胭脂水粉之類的都已經(jīng)買(mǎi)好了。為了給蘭兒就伴,葉曉峰還特意找了個(gè)比她大上一歲的小丫頭,甚至還有兩個(gè)婆子幫著打掃。 葉曉峰進(jìn)去的時(shí)候,蘭兒正和她的貼身小丫頭柳芽在屋里四處摸摸看看。這里的東西別說(shuō)小丫頭柳芽沒(méi)見(jiàn)過(guò),就是蘭兒自己也是第一次看到。 那梳妝臺(tái)上的胭脂水粉,都是上好的銀盒、木盒的,蘭兒拿起來(lái)就舍得不放下了。葉曉峰其實(shí)也不懂這些東西,只不過(guò)拿了幾兩銀子,讓那婆子去隔壁街上買(mǎi)了最好的來(lái)。 “哥!”蘭兒滿臉的興奮,撲到葉曉峰懷里,旁邊的柳芽也趕緊給葉曉峰見(jiàn)禮,叫了一聲三少。 葉曉峰心里暗笑,想不到這么快苦盡甘來(lái),也成了少爺輩了。 這后院的擺設(shè),不管是蘭兒的房間,還是葉父的房間,花費(fèi)都不少,那墻角的衣柜里,都放著幾身剛剛從那家成衣店特意定制的衣服,另外布匹之類的也有不少。 葉曉峰開(kāi)了柜子拿出個(gè)錦盒,那里面是一些首飾之類的。不過(guò)樣式不多,葉曉峰將鑰匙交到蘭兒手中,讓她自己保存好。 東西其實(shí)真的不多,兩只銀釵子,一副珍珠的耳墜子,幾朵各色的絹花。釵子蘭兒現(xiàn)在還用不上,不過(guò)等到了及笄的時(shí)候,就能帶了。之所以這兩只釵子出現(xiàn)在這里,是因?yàn)檫@東西是虎子買(mǎi)來(lái)的。 葉曉峰不好拒絕,但是也不好告訴meimei,他可不想蘭兒這么早就嫁人生子,開(kāi)始勞累的一生。 之所以對(duì)蘭兒這么好,也是葉曉峰一塊心病。之前那位同名同姓的葉曉峰,心里最疼,最放心不下的,就是這個(gè)meimei。兩小自小沒(méi)了娘,這十來(lái)年相互扶持著長(zhǎng)大,感情自然格外的不同。葉曉峰不能還她原本的那個(gè)哥哥,只能竭盡自己能力的疼寵,只要他還有一分力,就要讓她過(guò)的好。 好在蘭兒確實(shí)也是可人疼的孩子,雖然哥哥寵愛(ài)她至此,卻始終還是那有些羞怯的溫婉女孩,并不曾因?yàn)閷櫮缍兊冒缘?,頂多是比之前活潑了些?/br> 早在葉曉峰帶著蘭兒過(guò)來(lái)的時(shí)候,婆子們就把這屋的炕燒熱了,此時(shí)炕頭暖烘烘的,坐著極為舒服。 蘭兒沒(méi)有事做,就拉著柳芽一起繡花,納鞋底。葉曉峰找的兩個(gè)婆子也好,都是手腳干凈麻利的人,不管是裁剪縫衣,還是繡花盤(pán)扣,都是一把好手,雖然不是那數(shù)一數(shù)二的,確實(shí)過(guò)的去。 只是因?yàn)榧依锼懒四腥?,又沒(méi)有兒子傍身,索性出來(lái)做工。晚上就在廂房那邊睡,白天就打掃院落,幫著去提水端飯,閑暇指導(dǎo)下主家的小姐女紅,對(duì)她們來(lái)說(shuō),沒(méi)有比這更清閑更舒服的活計(jì)了。 葉曉峰轉(zhuǎn)了幾圈回到了中院,葉父和張大正好也在。眼看到了中午,張大笑著讓葉曉峰做幾道大菜,慶祝一下。 葉曉峰看看周?chē)残α?,這些人不管是他教導(dǎo)出來(lái)的伙計(jì),還是原本大車(chē)店的那幾位伙計(jì)全是一副垂涎萬(wàn)分的模樣看著他,看到他眼神掃過(guò)來(lái),都覺(jué)得有些不好意思。 葉曉峰每天勤加修煉,再加上食神塔也在不停的增長(zhǎng)著,他的功法已經(jīng)練得有些功底了,按照修仙門(mén)派的說(shuō)法,已經(jīng)是煉氣期三層的弟子了。 雖說(shuō)最開(kāi)始入門(mén)的時(shí)候修煉是比較快,可是這三個(gè)月的時(shí)間到了煉氣期三層,也可以算是資質(zhì)上佳的弟子了。若是按照葉曉峰這等的靈根,三個(gè)月能摸到修仙的門(mén)道就不錯(cuò)了。 此時(shí)的葉曉峰身高漲了不少,也不知道是到了長(zhǎng)身體的年紀(jì),還是修仙確實(shí)對(duì)身體這般有益,反正身高已經(jīng)快要追上葉父了。 容貌就更是比之前俊秀的多,雖然還比不上雪宸幾個(gè)人,卻也是這十里八村都數(shù)的上的漂亮孩子。原本有些發(fā)黃的頭發(fā)變得烏黑,臉色也是白皙透著紅潤(rùn),眉毛眼的更是怎么看怎么耐看,那眼神中的神采飛揚(yáng)看上去就讓人覺(jué)得神清氣爽十分的舒服。 葉曉峰自然不會(huì)讓眾人失望,在他看來(lái),這么多人盼著吃他作出的飯菜,自然是一種認(rèn)可。 今天來(lái)的人也挺齊的,除了所有的伙計(jì),葉家三口,張大以及虎子哥倆,甚至連王屠和秦羊倌也正好搭伴將羊和豬先送過(guò)來(lái)幾只。 王屠已經(jīng)聯(lián)系好了貨源,不過(guò)不知道具體哪天開(kāi)業(yè),就捆著兩頭生豬過(guò)來(lái)了。 葉曉峰環(huán)視了一番,一眼就看中了這生豬,當(dāng)下拉著王屠仔細(xì)地比劃了一下。 王屠眼睛一亮,忙不迭的答應(yīng)了,葉曉峰喊了個(gè)伙計(jì)去拿盆子,又有幾個(gè)伙計(jì)幫著把豬捆到殺豬的板凳上。 要說(shuō)這王屠真是一膀子殺豬的好手,豬四蹄朝上捆好之后,王屠光著膀子舉著大刀,貼著豬的側(cè)耳一拍,那慘絕人寰的叫聲就停了下來(lái)。接著一刀切入側(cè)頸,鮮紅的豬血源源不斷的噴涌了出來(lái)。 避開(kāi)了最初那一點(diǎn),王屠將腳下的大銅盆朝前踢了踢,讓豬血流入盆中。 等著豬血流的差不多了,葉曉峰讓人幫著把豬血抬到了廚房里,放細(xì)鹽等調(diào)料,又吩咐個(gè)伙計(jì)在一旁用勺子攪和著,免得凝成了大塊。 就來(lái)回這么會(huì)子功夫,王屠已經(jīng)將豬斬成了幾大塊,豬頭、豬肘、豬蹄等分別放在一旁,前臀尖、后臀尖也分切下來(lái),此時(shí)正在踢排骨。 葉曉峰讓人將下水等洗扒干凈,自己則開(kāi)始收拾豬腸。 這豬腸他也算是熟練工種了,收拾的又快有干凈,看的他帶的幾個(gè)半徒弟半伙計(jì)的青年臉上一陣陣發(fā)燒。不過(guò)這幾個(gè)還都是聰明伶俐的,看到自己的不足,眼睛一眨不眨地學(xué)著,手上的活計(jì)也沒(méi)停下。 收拾干凈的豬腸葉曉峰拿進(jìn)了廚房,將剛才調(diào)味好的豬血用漏斗填入豬腸中,用干凈的草繩扎緊。 這院子的伙計(jì)已經(jīng)提前住了幾天了,這些日子雖然沒(méi)開(kāi)張,但是為了提前宣傳,每天都會(huì)做上幾屜豆腐,炸一些豆泡、鹵一些豆干來(lái)賣(mài),所以這鹵汁是現(xiàn)成的。 將洗凈、啼毛的豬肘、豬蹄和一部分下水丟進(jìn)鍋中鹵制。另一口大鍋燒開(kāi),將上好的五花rou、大棒骨都丟進(jìn)去拉白湯后燉熟,同時(shí)血腸也丟下去一起煮,有個(gè)伙計(jì)站在旁邊,看到血腸里面起泡就用簽子扎個(gè)小洞,免得漲破了腸衣。 這邊煮著菜,葉父招呼后院的兩個(gè)婆子過(guò)來(lái)幫忙蒸飯,倒不用太好,這里吃的是細(xì)米摻糙米,一斤細(xì)米摻上三兩的糙米,或者是高粱米、小米之類的。 倒不是葉父舍不得讓人吃,而是各買(mǎi)賣(mài)家都俱是如此,有的甚至是全糙米。倒退些日子,他們家吃的也全是糙米呢。 葉曉峰倒是很喜歡吃這種混雜在一起的二米飯,全是細(xì)米的飯難免有些太過(guò)精細(xì),倒是這種混雜的飯吃起來(lái)更香,也養(yǎng)生一些。 其他伙計(jì)們也都愿意吃這種的,倒不是為了別的,主要是摻雜著吃已經(jīng)很好了,若是吃的太好,將來(lái)嘴都養(yǎng)刁了,賺的那點(diǎn)錢(qián)還不全換了細(xì)米吃。