現(xiàn)如今，王文斌店里每天的營(yíng)業(yè)額已經(jīng)達(dá)到了驚人的一萬(wàn)三，不過(guò)王文斌也知道，這已經(jīng)是這家店的極限了，因?yàn)閳?chǎng)地受到約束，市場(chǎng)是有，但是已經(jīng)不太可能進(jìn)一步壯大了。

    但是王文斌對(duì)這家店的管理和改變一直在持續(xù)，他是個(gè)善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并且解決問(wèn)題的人。首先第一點(diǎn)，就是在人員上，王文斌在經(jīng)過(guò)一段很長(zhǎng)時(shí)間的經(jīng)營(yíng)之后發(fā)現(xiàn)，單純的使用學(xué)生兼職存在很大的問(wèn)題，第一就是不專業(yè)，第二是時(shí)間不固定、工作積極性不及專職的，第三個(gè)就是沒(méi)辦法長(zhǎng)久，開(kāi)到第二個(gè)月就有一個(gè)學(xué)生突然不來(lái)上班了，原因就是學(xué)校調(diào)整了課程，隨后又有個(gè)學(xué)生打算要考驗(yàn)，決定做完這個(gè)月就辭職。綜合多種因素，王文斌覺(jué)得學(xué)生兼職只能作為人員的補(bǔ)充，不能成為主體。所以，這段時(shí)間王文斌一直都在想盡各種辦法招人，到目前為止，王文斌一共招了兩個(gè)，一個(gè)廚房的學(xué)徒，這個(gè)人也是老劉介紹的一個(gè)老家的遠(yuǎn)房親戚，來(lái)了之后一直跟著小郭在學(xué)，現(xiàn)在已經(jīng)能夠上手了。另外一個(gè)是前臺(tái)的服務(wù)員，是廚房那個(gè)學(xué)生小羅的jiejie，聽(tīng)說(shuō)王文斌要招人，他第一個(gè)就介紹了他jiejie，都是來(lái)自貧困的山區(qū)。王文斌再打算再招一個(gè)專職的服務(wù)員，由這些專職的來(lái)作為經(jīng)營(yíng)的主體，然后再輔以兼職的學(xué)生補(bǔ)充，這樣子就可以保證店里的經(jīng)營(yíng)不出問(wèn)題。而廚房里面基本以專職的為主，除了那個(gè)表現(xiàn)很好的兼職學(xué)生小羅。

    然后就是對(duì)店里的食材原材料進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，保證新鮮、安全，其次就是對(duì)菜品的口味精益求精，對(duì)每個(gè)廚房做的每道菜品都會(huì)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，經(jīng)常會(huì)讓服務(wù)員對(duì)顧客進(jìn)行一些詢問(wèn)，詢問(wèn)每道菜的口味如何，然后綜合起來(lái)向廚房進(jìn)行反饋，如果某道菜的收到的差評(píng)較多就會(huì)對(duì)主做這道菜的廚師進(jìn)行批評(píng)，然后找出原因作出改變，必須把每道菜的口味做到上乘。再者就是店里的菜品進(jìn)行推陳出新，還是老方法，每一兩個(gè)月就會(huì)對(duì)店里的菜品進(jìn)行更新，賣的很差的幾道會(huì)剔除，然后會(huì)新推出幾款。另外，也會(huì)豐富店里菜品的種類，到目前為止，店里的菜品種類已經(jīng)非常的豐富了，早就已經(jīng)不僅僅只是局限在燒烤這一塊上面了，各種特色的學(xué)生喜歡的小吃也都加入了菜單里，除了不做炒菜，其余的小吃種類都很豐富，這也是店里生意越來(lái)越好的原因之一。

    王文斌經(jīng)常帶著店里的廚師在不忙的時(shí)候出去吃東西，吃東西不是目的，目的是考察，考察別人店里的菜品種類、口味以及經(jīng)營(yíng)方式等等，自己再加以學(xué)習(xí)，這也是店里能夠一直保持持續(xù)更新和推陳出新的原因。

    當(dāng)然，任何事情有好的一面就一定有壞的一面，中國(guó)永遠(yuǎn)都不缺眼紅和跟風(fēng)的人，因?yàn)橥跷谋蟮纳馓昧?，在王文斌的店開(kāi)了一個(gè)月之后，這條街的另外一頭也有人在開(kāi)始籌備開(kāi)一家燒烤店了，而且，據(jù)王文斌所了解的，這個(gè)店的老板已經(jīng)偷偷地在王文斌的店里吃過(guò)三次飯了，吃東西目的是什么自然就不言而喻，就像王文斌去別人那吃東西的目的一樣，而這也給了王文斌很大的壓力，王文斌想，只要自己這里賺錢，以后這條街的燒烤店只會(huì)越來(lái)越多，競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越來(lái)越大，怎么讓自己的店以后能夠繼續(xù)獨(dú)占鱉頭這是王文斌這段時(shí)間以來(lái)一直都在思考的問(wèn)題。

    王文斌在廚房里一直忙活著，雖然廚房里面又多了一個(gè)廚師，但是卻是剛剛才上手的，還處于學(xué)習(xí)階段，而且，店里面的生意也比以前更好，所以晚上王文斌還是得親自上陣。不過(guò)，他也只是在廚房里面完全忙不過(guò)來(lái)的時(shí)候才動(dòng)手，其余的時(shí)間他都在店里面觀察著各種情況，這也是王文斌想要達(dá)到的效果，他一直都認(rèn)為不管是一家大企業(yè)還是一個(gè)小店，都一定要讓專業(yè)的人去干專業(yè)的事，就比如他這個(gè)老板，老板的責(zé)任一定是好好的去干好管理和經(jīng)營(yíng)的事，不應(yīng)該繼續(xù)在廚房，不然最終只會(huì)導(dǎo)致兩方面都沒(méi)干好，一個(gè)人精力畢竟是有限的。

    在看到墻壁上暫時(shí)沒(méi)有增加新的單子的時(shí)候，王文斌拿著毛巾擦著汗走了出來(lái)，走到店門外面點(diǎn)了一根煙抽著，一邊抽一邊看著手機(jī)。剛拿出手機(jī)來(lái)就看到一條信息，信息是徐薇發(fā)過(guò)來(lái)的，就只有幾個(gè)字：“到xx大酒店xx包間來(lái)找我?！?/br>
    就這么短短的一句話，沒(méi)頭沒(méi)尾的，王文斌看著這條信息在發(fā)呆。

    隨后拿起手機(jī)給徐薇打了個(gè)電話過(guò)去，那邊電話很快就接聽(tīng)了。

    “喂?！毙燹闭f(shuō)著，但是沒(méi)有太多的話。

    “徐姐，怎么了？怎么回事？”

    “啊，好的，這么急啊，那行，你過(guò)來(lái)找我吧，嗯，對(duì)?！毙燹痹陔娫捓镎f(shuō)著。

    王文斌皺著眉頭，徐薇這明顯說(shuō)的是牛頭不對(duì)馬嘴，他完全沒(méi)搞清楚徐薇到底是個(gè)什么意思。

    不過(guò)，半響之后王文斌忽然就掛斷了電話，跑進(jìn)店里，把自己的廚師服和毛巾放在了廚房，立即就跑出了店，在門口攔著出租車，可是攔了很久都沒(méi)車，這個(gè)時(shí)候是晚上八點(diǎn)多，正是高峰期，在這里打車幾乎不可能。

    王文斌回頭看了一眼，也管不了那么多，拿出鑰匙騎著自己的電動(dòng)三輪車就跑了出去，開(kāi)出去轉(zhuǎn)了兩條街，找到了一個(gè)比較容易打車的地方王文斌直接把三輪車停在了路邊，下來(lái)后伸手?jǐn)r住了一輛出租車讓司機(jī)直接開(kāi)去徐薇給他發(fā)信息的那個(gè)大酒店。

    王文斌不知道究竟發(fā)生了什么事，但是可以肯定的是徐薇那一定是發(fā)生了什么事，不然徐薇絕不可能給自己發(fā)一條這樣的信息，更不可能在電話里答非所問(wèn)。所以他很著急，急的不要命地往那個(gè)酒店里趕去。