前腳才踏出房門，正打算將天道之術(shù)進(jìn)行鞏固修習(xí)一遍才開(kāi)始工作來(lái)著，一抬眼看到院子里黑壓壓的一片人，不禁嚇了一跳。定睛一看，不僅有大班和小班、安格爾、露琪、露西娜阿姨，老邦加爺孫倆，連卡洛叔叔都在，徐錚從浩瀚林海里出來(lái)后認(rèn)識(shí)的人竟然全體到齊！

    老邦加領(lǐng)著小邦加，不僅帶來(lái)了許多酒缸，甚至連酒缸的清潔工作都做好了，就等著徐錚開(kāi)工。

    徐錚眼光從眾人頭上劃過(guò)，落到卡洛身上，道：“卡洛叔叔，你怎么也來(lái)了？”

    卡洛笑道：“聽(tīng)說(shuō)你要釀酒呢，我哪能不來(lái)瞧瞧?！?/br>
    徐錚轉(zhuǎn)頭又去瞧老邦加帶來(lái)的的酒缸。嚇！好家伙，一個(gè)疊一個(gè)的堆得老高。

    徐錚郁悶的道：“邦加爺爺，您帶了多少來(lái)？

    老邦加道：“不多不少，正好100個(gè)。是不是覺(jué)得不夠??？小邦加，幫爺爺跑一趟，去給管家說(shuō)——”

    “夠了夠了！”徐錚忙道。100個(gè)還賺不夠，以為他這里是造酒廠?。?/br>
    見(jiàn)徐錚還在那里拖拉，老邦加急道：“你不是要釀酒么，快動(dòng)手啊。”

    徐錚這才笑嘻嘻的和大班小班一起把原料搬出來(lái)堆在院子里。

    實(shí)際購(gòu)到的原料比昨天徐錚選出來(lái)的要多出好幾樣，有柑桔、紅葡萄、蜂蜜、大麥、玉米、豌豆、麥麩、糖、雞蛋，還有幾根黑漆漆爛香蕉。安格爾笑道：“這些都是照著你給的單子買的。我們根據(jù)你所說(shuō)的對(duì)比了一下，柑桔在這個(gè)季節(jié)確實(shí)要比蘋果便宜得多，就把蘋果換成了柑桔。反正你也說(shuō)想讓別人看看真正的柑桔酒應(yīng)該怎么釀。肥豬rou你說(shuō)現(xiàn)在用不著，就也沒(méi)買。”

    看到這些東西，特別是看到大麥、雞蛋和豌豆，尤其是黑漆漆像幾根便便似的軟趴趴倒在地上模樣相當(dāng)可怕的爛香蕉時(shí)，老邦加的表情和昨天小班如出一轍，實(shí)在精采得很。老邦加忍了半天，終于還是忍不住道：“這些都是用來(lái)釀酒的原料？用葡萄釀酒，連我都是第一次看到。不過(guò)既然是你在釀酒，我相信用它能釀出好酒來(lái)。不過(guò)……其它的東西，我實(shí)在看不出有什么用?！?/br>
    徐錚笑呵呵的道：“都有用。別著急，慢慢看就是了?！碧ь^叫了一嗓子，道：“喂，我一個(gè)人可干不了，大家都幫下忙?！?/br>
    露西娜的小院里很快就熱鬧起來(lái)，大班和小班被分配去干給柑桔清洗、去皮、去核、榨汁的工作。露西娜和露琪被分配去對(duì)付比較省力的的葡萄。大麥被分成兩個(gè)部分，大的那部分叫安格爾拿去加水，催使它發(fā)芽。小的那部分則和玉米、豌豆一起交給卡洛。同時(shí)麥麩也被分成兩個(gè)部分，一個(gè)份給和卡洛，另一部徐錚則自己拿著。老邦加由于是這里除了徐錚以外制酒經(jīng)驗(yàn)最豐富的一個(gè)，便被徐錚分配來(lái)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)眾人做處理工作，順帶參觀整個(gè)整酒過(guò)程。

    大班和小班的工作比較簡(jiǎn)單，先將柑桔洗干凈后，剝掉皮，除去核，再在老邦加的指導(dǎo)下將它榨成汁，再將渣滓過(guò)濾掉，制成原汁備用。經(jīng)過(guò)這幾步以后，徐錚得到了三大缸柑桔原汁。

    露西娜和露琪的工作很簡(jiǎn)單，就是將葡萄洗清、捏碎，摘掉梗后直接倒進(jìn)酒缸里就行了。由于是制紅葡萄酒，直接省去榨汁這一步。做這個(gè)工作時(shí)，露琪剛開(kāi)始還覺(jué)得有趣，把葡萄一個(gè)個(gè)的用手指捏，干到后就不耐煩了，兩只手各抓住一把葡萄狠命的捏，一把捏了個(gè)稀巴爛才換下一把。徐錚在一旁瞧著，只覺(jué)得額頭青筋亂跳，深深的感覺(jué)到這暴力女孩當(dāng)真特別適合戰(zhàn)士這個(gè)職業(yè)。

    卡洛的工作也簡(jiǎn)單，徐錚就請(qǐng)他將交給他的干硬大麥、玉米、豌豆粉碎就行?？宥挷怀?，找了個(gè)結(jié)實(shí)的鐵器來(lái)，然后單手掄起他的大錘砰砰砰的一陣就直接搞定。

    安格爾的工作最簡(jiǎn)單，將大麥粒找了個(gè)酒缸來(lái)倒進(jìn)去放上水以后就不知道該什么了。腦袋左搖右晃看了半天后，才跑到徐錚身邊來(lái)，看徐錚和小邦加的工作。

    大班買來(lái)的蜂蜜徐錚因?yàn)閷?duì)異界的花草了解不多，不能判斷是哪種蜂蜜，所以徐錚采用了最常規(guī)的辦法。蜂密大約有50斤，徐錚和小邦加直接按照一比一的例將之兌水后，去渣和雜質(zhì)備用。

    這時(shí)老邦加也來(lái)看徐錚和小邦加的工作。徐錚便和老邦加、安格爾、小邦加一起，將調(diào)配后的密汁全噴灑在麥麩上，四人合力將之?dāng)嚢杈鶆颉?/br>
    這時(shí)，對(duì)原料的初步加工已經(jīng)完成。徐錚便請(qǐng)露西娜將混好的蜜汁的麥麩和卡洛錘爛的混合物都拿去蒸熟。

    見(jiàn)露西娜和卡洛都各自忙開(kāi)了。徐錚才走到還在發(fā)狠般的使勁捏葡萄的露琪那里。只探頭看了一眼缸里的葡萄，徐錚就不得不佩服露琪這個(gè)猛姑娘的威猛。露西娜走的時(shí)候，還只有一缸處理過(guò)的葡萄。而短短的一會(huì)兒時(shí)間，這位精力過(guò)人的女孩子就毫不淑女的發(fā)狠，獨(dú)自一個(gè)人又捏爛了兩缸葡萄?？粗桌锲咸训膽K狀，徐錚不停的提醒自己，以后沒(méi)事千萬(wàn)別去惹露琪。這女孩，一看就不是吃素的……

    干笑著贊揚(yáng)露琪的豐碩勞動(dòng)成果，徐錚從幾根爛香蕉中選了一個(gè)個(gè)頭大的出來(lái)，將之搗成泥，分成三份放進(jìn)三個(gè)缸的葡萄，攪拌均勻。

    老邦加看著徐錚的動(dòng)作，實(shí)在是忍不住了就問(wèn)道：“這東西有什么用？難道爛香蕉可以讓酒的味道更好？”

    徐錚笑道：“是，也不是?！?/br>
    老邦加讓他弄糊涂了，便問(wèn)道：“到底是，還是不是？”

    徐錚解釋道：“因?yàn)槠咸烟欠荻?，發(fā)酵的過(guò)程容易產(chǎn)生雜味。而爛香蕉里頭有種物質(zhì)可以控制這個(gè)過(guò)程，加入它以后，酒的味道會(huì)更純。不過(guò)量一定不能多，爛香蕉是有弱毒性的?！毙戾P也只能這樣解釋了，他總不能說(shuō)，其實(shí)爛香蕉里含有二氧化硫，少量的使用的話，可以抑制葡萄酒發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的有害酵母吧？

    老邦加半懂半不懂的點(diǎn)頭，倒是把投放少許的爛香蕉可以使糖份多的酒液味道更好的辦法記住了。心里不禁對(duì)徐錚更為佩服。原來(lái)作為廢物的爛香蕉也是可以這樣用的……

    接著，徐錚便一邊做葡萄酒的酒母，一邊讓老邦加看仔細(xì)了。他找了些逃脫露琪毒手的優(yōu)質(zhì)葡萄，將葡萄表皮上的白霜刮下來(lái)后榨汁，并在葡萄汁里按一比四的比重加入糖，用碗裝了幾碗過(guò)濾后的這種葡萄原汁，迅速密封瓶子，再交給露西娜，請(qǐng)她將瓶子蒸上15分鐘。蒸過(guò)后的瓶子里裝的就是后面將會(huì)用到拿來(lái)調(diào)味的酒母。

    酒母做好以后，徐錚便將處理后的葡萄進(jìn)行分缸。由于葡萄在發(fā)酵的過(guò)程中會(huì)生成很多泡沫，如果酒缸里裝得太多，就會(huì)溢出來(lái)。再考慮到葡萄酒發(fā)酵過(guò)程得保持合適的溫度，如果過(guò)多，則不利于散熱。于是便將三缸葡萄分成了五缸，每一缸都只有一半的樣子。最后送去發(fā)酵的，就是分完缸后這五缸葡萄。

    處理完葡萄，接著就處理柑桔汁。徐錚向老邦加道：“葡萄的酒母其實(shí)只是做調(diào)味用。而柑桔桔的酒母才是真正的柑桔汁發(fā)酵的關(guān)鍵。你看好了。”

    第一步，就是往柑桔里放爛香蕉。這一步驟老邦加已經(jīng)‘深刻’了解到里面的奧妙，所以徐錚眼光一看向爛香蕉時(shí)，他就主動(dòng)的去拿了一只過(guò)來(lái)，按照徐錚的手法一絲不茍的搗成泥，放進(jìn)柑桔汁里。

    看到老邦加認(rèn)真處理爛香蕉的樣子，徐錚不禁暗笑在心。就是搗爛一只爛香蕉嘛，干嘛表情嚴(yán)肅得像是在實(shí)驗(yàn)室里往危險(xiǎn)化學(xué)用品里放催化劑一樣。不過(guò)，因?yàn)閷?duì)方是老人，所以徐錚只能心里這樣想，臉上可以不敢表露出來(lái)，還得一本正經(jīng)的贊揚(yáng)：“嗯，干得好，干得不錯(cuò)?！逼鋵?shí)肚子里已經(jīng)笑得腸子打結(jié)。

    15

    徐錚從大班和小班做好的四缸柑桔汁中分了近半缸出來(lái)，拿了口大鍋將這半缸倒進(jìn)去后燒煮2分鐘，然后迅速放連鍋一起放進(jìn)涼水里冷卻到比體溫略低的樣子。拿出在老邦加那里討來(lái)的酒曲，用了兩顆，搗成粉末，酒進(jìn)鍋里充分?jǐn)嚢韬竺芊?。柑桔酒的酒母就做好了?/br>
    做完這一步，要等酒母放置一天才能用。

    這時(shí)露西娜和卡洛去蒸的大麥、玉米和豌豆的混合物已經(jīng)蒸好，熱氣騰騰的端了出來(lái)。徐錚讓安格爾掃出一塊空平整的空地，將混得物倒上去，把它們攤均勻降溫。因?yàn)樗鼈兊恼糁七^(guò)程很重要，直接影響到后面的出酒量，所以徐錚趴在地上仔細(xì)觀察蒸制后后的混和物，發(fā)現(xiàn)其吸水飽滿，而且熟透疏松，只有少量的玉米沒(méi)有煮透，有些白心,不禁點(diǎn)點(diǎn)頭，差不多算是達(dá)到了要求。畢竟露西娜阿姨第一次蒸這樣的東西，能做到這樣，已經(jīng)不錯(cuò)了。

    由于麥麩和蜂蜜的混合物只是預(yù)蒸，并不要求蒸熟，所以徐錚只要求蒸半個(gè)小時(shí)就行。很快的，這樣?xùn)|西的蒸制過(guò)程也完成，同樣攤在地上降溫。

    等兩樣?xùn)|西都降溫以后，徐錚便請(qǐng)老邦加指點(diǎn)眾人一起給兩樣?xùn)|西拌上酒曲。這一步，以老邦加的豐富經(jīng)驗(yàn)，完成勝任有余。徐錚只在一旁指點(diǎn)秘訣，比如玉米、大麥、豌豆的混合物按照大約大約五斤一顆酒曲的量，只要求將酒曲碎成粉，混和均勻就行。而蜂蜜和麥麩的混和物則改變成一顆半，混合酒曲時(shí)，不僅要求要混和均勻，而且混和物一定要能成團(tuán)。

    最后便是裝缸。徐錚先問(wèn)清楚錫安城里哪里的水水質(zhì)最好，然后叫安格爾和小邦加去想辦法弄了些來(lái)后，便對(duì)不同的原料分別進(jìn)行不同的處理。

    葡萄酒由于這次釀的是紅葡萄酒，可以直接發(fā)酵，所以徐錚就借用了老邦釀柑桔酒時(shí)所用過(guò)的那種草編蓋子，將五個(gè)酒缸叫卡洛和露琪拖到陰涼處開(kāi)始發(fā)酵。然后將安格爾和小邦加帶回來(lái)的水分別注入八只缸里，每只只放入缸體容積三分之一的拌過(guò)酒曲玉米、大麥和豌豆混合物，將缸密封以后，同樣也交給卡洛拖進(jìn)房子里開(kāi)始發(fā)酵。至于蜂蜜和麥麩的混和物，徐錚直接將之塞滿四個(gè)大缸，就這樣放在院里任之發(fā)酵。

    經(jīng)過(guò)這些所有的步聚，時(shí)間已經(jīng)至下午三點(diǎn)，院里所有的人都還沒(méi)有吃飯?？善婀值氖牵總€(gè)人都干得興致勃勃，除了徐錚以外，竟然沒(méi)有人感覺(jué)到餓。直到徐錚嚷餓，露西娜才驚覺(jué)忙得大半天，連飯都還沒(méi)做。

    自己幾個(gè)人耽擱一頓飯倒沒(méi)有關(guān)系。但還有老邦加爺孫這些外人在，跟著一起挨餓就不太好了。生怕怠慢了老邦加爺孫這樣的貴客，露西娜才匆匆的去做飯。

    老邦加完全沒(méi)有感覺(jué)到餓，心思全放在徐錚弄好的那十幾只缸上。整個(gè)過(guò)程他都看到了，也參與了，心里越發(fā)對(duì)徐錚這個(gè)歲數(shù)還不到他四分之一的少年感到佩服。整個(gè)發(fā)酵前的準(zhǔn)備過(guò)程好些步聚和工藝，他不僅沒(méi)看到過(guò)，甚至連聽(tīng)都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，徐錚的很多做法初看上都匪夷所思，想不通其中的道理。老邦加一邊用心記住徐錚的作法，按耐不住心中的興奮，問(wèn)道：“徐小子，你打算釀幾種酒？我看你這其中手法差異相當(dāng)?shù)拇?，不可能只是一種酒?！?/br>
    徐錚笑道：“我就知道邦加爺爺一看就知道我這次釀的不只一種酒。我一共釀了四種酒。不對(duì)，是五種。安格爾，幫個(gè)忙，看還有空瓶子沒(méi)？”

    安格爾應(yīng)了一聲，興沖沖的去找了十只空瓶子來(lái)。徐錚樂(lè)呵呵的跑到葡萄酒缸那里，把七只瓶子裝滿，又叫安格爾削了十只木塞子來(lái)將瓶子口塞緊，以不漏葡萄汁出來(lái)為準(zhǔn)，然后將十字瓶子瓶口朝下倒過(guò)來(lái)，也拿去發(fā)酵。

    看到徐錚的舉動(dòng)，小邦加好奇的問(wèn)：“難道瓶子里的酒又不同么？原料還是葡萄汁啊。同樣的原料可以釀出不同的酒來(lái)？”

    徐錚笑道：“對(duì)，不同的工藝可以釀出不同的酒來(lái)。我告訴你吧，這次我一打算釀五種酒，紅葡萄酒、葡萄汽酒、豉味小曲酒、蜂蜜白酒和土制啤酒?！?/br>
    老邦加倒吸了口氣，一種釀五種酒。是不是太厲害了點(diǎn)？遲疑了一下，道：“可我只看到四種??？”

    徐錚道：“不是還有大麥在水里等發(fā)芽么？明天發(fā)了芽再動(dòng)手?！?/br>
    安格爾一聽(tīng)，頓時(shí)來(lái)了勁，道：“我就說(shuō)嘛。不可能白白叫我去把那么大一堆大麥泡水里。原來(lái)還有后著呢。明天我還來(lái)。哈哈哈?！?/br>
    卡洛也笑道：“確實(shí)有意思。明天我也來(lái)，傭兵工會(huì)暫時(shí)不去了。實(shí)在期待看看徐錚能弄出什么東西來(lái)。就像他的烤rou一樣，從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的烤制手法，味道實(shí)在好到試過(guò)一次就忘不掉。我估計(jì)他弄出來(lái)酒也是神奇得很?！?/br>
    次日，徐錚從房里出來(lái)時(shí)，昨天的人不僅還在，更多了一位和老邦加歲數(shù)差不多的老人，站在老邦加一旁，用一種驚訝和不敢相信的目光看徐錚。

    老邦加道：“這位也是帝都的五階釀造師，巴洛·溫德索爾?！蹦┝?，忍不住嘆道：“在你面前，我們還自稱五階釀造師，真是名不符實(shí)啊。”

    巴洛激動(dòng)的跨上一步，問(wèn)道：“你就是那位神奇的小釀酒師？我看過(guò)那些發(fā)酵中的釀酒材料了，又聽(tīng)了老邦加說(shuō)起你的事，真是神奇?。∩衿姘。　庇行┆q豫的看著徐錚，道：“我聽(tīng)老邦加說(shuō)，你并不介意別人學(xué)你的特殊釀造技術(shù)，是么？老邦加昨天激動(dòng)不已的跟我說(shuō)起，我實(shí)在控制不住自己想來(lái)看看的欲望，今天就跟老邦加來(lái)了，請(qǐng)充許我在一旁旁觀。而且請(qǐng)你放心，不經(jīng)你的充許，我絕不會(huì)將看到來(lái)傳出去。你也知道的，我們這些人，就只有釀酒這種愛(ài)好，聽(tīng)到有從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)過(guò)的技藝出現(xiàn)，那種吸引力，真是空前的巨大。我沒(méi)有別的意思，就是想看看，見(jiàn)識(shí)一下自己從來(lái)沒(méi)我見(jiàn)識(shí)到的……”

    “停！”徐錚忙道。不得了，這人激動(dòng)起來(lái)，簡(jiǎn)直說(shuō)個(gè)沒(méi)完沒(méi)了。

    “那么，你允許么？請(qǐng)相信我，我……”

    “好?！毙戾P馬上答應(yīng)，阻斷隨時(shí)有可能到來(lái)的滔滔不絕演講。

    巴洛也意識(shí)到自己激動(dòng)下的饒舌，老臉頓時(shí)一紅，趕緊住嘴站到一邊。老邦加看著他，呵呵直樂(lè)。早給他說(shuō)過(guò)，徐錚不像其它的釀造師那么小氣，他偏不相信。

    徐錚這才松了口氣，跑去看昨天泡下的大麥粒。經(jīng)過(guò)一夜，大麥粒已經(jīng)完全發(fā)芽，一根根芽足有近一尺長(zhǎng)，長(zhǎng)勢(shì)之好，實(shí)在有些過(guò)頭了。徐錚看著那些長(zhǎng)勢(shì)夸張的麥芽，心動(dòng)微微一動(dòng)，下意識(shí)把它們的異狀和樹(shù)人喬治送給他的樹(shù)人之心這個(gè)異寶聯(lián)想到一起。這些大麥粒他都是碰過(guò)的，能長(zhǎng)得這么詭異，除了樹(shù)人之心作用，徐錚想不出還有什么東西能影響到它們。

    當(dāng)徐錚端著那些長(zhǎng)勢(shì)驚人的麥芽出來(lái)，所有人都吃了一驚。安格爾瞪著眼看徐錚，無(wú)意識(shí)的道：“怎么什么東西經(jīng)你一碰，就變得古里古怪的？”

    徐錚心頭一緊，道：“胡說(shuō)八道。明明是你和大班挑麥粒挑得好?！?/br>
    安格爾忙點(diǎn)頭：“就是就是。我可精挑細(xì)選，用盜賊之眼專門相準(zhǔn)個(gè)大飽滿的拿的。哇哈哈，難怪長(zhǎng)得這么好！”

    眾人將信將疑，徐錚連忙道：“想辦法把它們剁碎了。今天釀的這種酒，就是以麥芽為原料。我敢保證你們從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)。它的名字，就叫做啤酒。”

    這種粗活，當(dāng)然最好的莫過(guò)于卡洛和露琪來(lái)干。于是一陣劍光亂舞，重錘揮擊，麥芽迅速碎得不能再碎。

    徐錚將麥芽按照一比五的比例加水，放到鍋里煮。原本的工藝，應(yīng)該是熱水浴鍋，可現(xiàn)在沒(méi)這樣?xùn)|西，然后徐錚只能靠感覺(jué)將溫度控制在55~65度的樣子。這方面的經(jīng)驗(yàn)，老邦加和巴洛可比徐錚這個(gè)第二次釀酒的家伙要好得太多了。這步就交給他們?nèi)プ觥?/br>
    這一煮，便煮了近五個(gè)小時(shí)，也幸虧是老邦加和巴浩兩位經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒師在那里cao作。換了其它的任何人，包括徐錚在內(nèi)，只怕麥芽早煮熟了。徐錚也由此知道，許多東西，從理論上看來(lái)是很簡(jiǎn)單的，其真正的難度，要到親自cao作后才能感覺(jué)得出來(lái)。

    五個(gè)小時(shí)以后，因?yàn)闆](méi)淀粉試劑，所以徐錚只能猜測(cè)淀粉已經(jīng)轉(zhuǎn)化成了麥芽糖，才全部倒出來(lái)。然后分別進(jìn)行兩次過(guò)濾，第一次過(guò)濾完成后，將濾出的殘?jiān)尤肭逅?，再次過(guò)濾，最后把兩次過(guò)濾后的麥芽汁混合到一起。

    16

    做完了這一步，徐錚才掏出一樣?xùn)|西，道：“做啤酒，這個(gè)東西很關(guān)鍵，沒(méi)了它，啤酒的風(fēng)味便會(huì)遜色很多。我給它起了個(gè)名字，叫做酒花?！辈挥谜f(shuō)，這個(gè)東西肯定是來(lái)自浩瀚林海了。連徐錚自己都忘了什么采摘進(jìn)自己的個(gè)人空間的，直到想找找看有哪些東西可以利用，才翻了出來(lái)。

    老邦加見(jiàn)識(shí)過(guò)浮石的神奇功用，此時(shí)見(jiàn)徐錚又拿出一樣?xùn)|西來(lái)，不禁大感興趣，邁上前來(lái)朝徐錚掌心細(xì)看。巴洛聽(tīng)說(shuō)有新的釀酒材料，也湊近前來(lái)觀看。

    才看一眼，巴洛便道：“這不是蛇麻草么？也能用來(lái)釀酒？它味道是苦的啊?！崩习罴狱c(diǎn)著頭，他也認(rèn)識(shí)這種植物。

    徐錚心道，原來(lái)它在這里叫做蛇麻草啊。在前世時(shí)，也有人叫它做忽布或是香蛇麻花，和這個(gè)蛇麻草的稱呼區(qū)別倒是不大，看來(lái)這個(gè)異界的人對(duì)它也有所認(rèn)識(shí)，只是不知道它還可以用來(lái)釀酒，特別是啤酒，釀造過(guò)程少不了它。當(dāng)用來(lái)釀酒時(shí)，這種東西的名字就應(yīng)該叫做酒花或是野酒花。心里想著，徐錚道：“它確實(shí)味苦，不過(guò)由于它具有一種特別的芳香，聞起來(lái)清爽宜人，是給啤酒調(diào)味的上品。說(shuō)這么多也沒(méi)用，等釀出來(lái)你們?cè)囘^(guò)以后就知道?！闭f(shuō)著，將手里的酒花放進(jìn)麥汁里，再拿起糖，放了一些下去。

    做完這一步，徐錚拿起雞蛋，笑道：“你們不是一直很奇怪這個(gè)是用來(lái)干啥的么？看好了?！睂⑹掷锏碾u蛋打碎，只取蛋清放進(jìn)麥汁里攪拌，然后再將麥汁煮沸，濾掉雜質(zhì)。隨著徐錚的這一系列動(dòng)作，很快的，混濁的麥汁就變得澄清起來(lái)，最后變成澄清透明的汁液。這時(shí)，啤酒原液已經(jīng)出現(xiàn)，芬芳的酒花香味已經(jīng)清可聞。

    巴洛動(dòng)容道：“果然很神奇。讓它變澄清，是雞蛋清的作用吧？”

    徐錚點(diǎn)點(diǎn)頭，道：“正是。有很多種酒液都可以通過(guò)加雞蛋清這種辦法來(lái)讓灑液變得澄清透明。渾濁得泥巴水一樣的酒是沒(méi)有人愿意喝的。”

    此時(shí)，啤酒原液的制做工序已經(jīng)完成，最后一步就是加入酒曲就行發(fā)酵。原本的工序，是應(yīng)該加入啤酒泥和生啤酒的。但這異界還沒(méi)有出現(xiàn)這種東西，只得使用現(xiàn)有的酒曲代替，以后再想辦法慢慢獲得。

    處理完這個(gè)以后，徐錚打開(kāi)昨天所做的柑桔酒母液，將之按照一比八的比例和柑桔汁混和在一起放進(jìn)缸里和啤酒同樣裝缸準(zhǔn)備發(fā)酵。

    看著最后一個(gè)酒缸準(zhǔn)備完畢，徐錚才笑道：“現(xiàn)在我們唯一可做的就是等了。邦加爺爺，您和這位巴洛爺爺還是回去等吧。這幾種酒里，啤酒的發(fā)酵過(guò)程比較短，我估計(jì)最少也得七天左右才能發(fā)酵完畢。你們不用在這里干等?！?/br>
    老邦加搖搖頭，道：“我還是留在這里吧。我想一直看著，全程參與。酒的發(fā)酵過(guò)程并不是只是把原汁放到那里發(fā)酵，自己只用坐著等酒好那么簡(jiǎn)單的事。如果我沒(méi)猜錯(cuò)，這幾種酒的發(fā)酵過(guò)程中肯定還要有其它的工序，對(duì)不對(duì)？”

    徐錚怔了一怔，旋即一笑，人家好歹也是五階釀造師，可不能因?yàn)檫@個(gè)時(shí)空釀酒技術(shù)落后就小看人家，說(shuō)到有些基本的認(rèn)識(shí)和技藝，自己比這些有幾十年經(jīng)驗(yàn)的前輩還是有很大的差距。這樣想著，便笑道：“隨您高興吧。”

    老邦加也笑笑，對(duì)巴洛對(duì)視了一眼，兩人都留了下來(lái)。對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，能見(jiàn)證新酒的出現(xiàn)，并能參與其中的整個(gè)工序，已經(jīng)是一件相當(dāng)了不起的事。其它的和這件事相比，都可以忽略。

    是以，徐錚只交代了些注意事項(xiàng)，就把發(fā)酵的工作全部交給了兩位，轉(zhuǎn)頭把注意力集中到另一件他應(yīng)該注意的事。

    那就是，有了好酒，當(dāng)然得有與之相配的美食。如此一來(lái)，才是完美。況且美酒與美食，它們之間的關(guān)系就像秤桿與秤砣，兩者相輔相成，永遠(yuǎn)親密無(wú)間的相伴在一起。既然已經(jīng)動(dòng)手釀酒了，那么美食也應(yīng)該同時(shí)準(zhǔn)備好。

    徐錚根據(jù)自己所見(jiàn)的原野銷售情況和通過(guò)卡洛打聽(tīng)到的情況得出異界酒館的銷售模式，似乎這里的酒館都只賣酒，不賣吃食，如果要吃東西，得去餐館才行。所有人都把酒館當(dāng)作休息和聊天的場(chǎng)所，真正為了喝酒而喝酒來(lái)酒館的客人不到總?cè)藬?shù)的四分之一，這就是為什么徐錚這次只釀了一種高度酒而釀了四種低度酒的主要原因。不是真正的喝酒客，大多數(shù)的人不會(huì)喜歡高度酒，但肯定會(huì)對(duì)低度酒感興趣。轉(zhuǎn)念又一想，既然能有四分之三的客人是把喝酒、聊天、休息為主，以?shī)蕵?lè)的方式來(lái)喝酒，又為什么不可以在出售酒的同樣賣吃食呢？美酒配美食，天經(jīng)地義，沒(méi)有必要把酒館的營(yíng)利方式搞得那么單一。

    覺(jué)得在銷售酒的同樣可以買吃食這個(gè)方法可行，徐錚又開(kāi)始考慮吃食的品種問(wèn)題，選擇有哪些食物是適合在原野這樣的下區(qū)城小酒館里可以賣的。

    下城區(qū)貧民居多，生活并不富裕。所以酒館出售的食品價(jià)格肯定不能高，定價(jià)要被大家所接受。從量來(lái)說(shuō)，既然是吃耍的東西，量便不能多。量多價(jià)格肯定會(huì)上去，又不見(jiàn)得吃得完，多余的就是浪費(fèi)，還會(huì)造成不好賣的情況出現(xiàn)。最好是一些價(jià)格便宜，小份量的食物，用以佐酒最合適不過(guò)。徐錚想到這里，心中一動(dòng)，突然憶起前世時(shí)那個(gè)叫做如如的小姑娘常常整整一上午津津有味的談?wù)摰男〕?。這種東西，分量不多，但品種繁多，用料來(lái)源廣泛，味道鮮美可口價(jià)格還便宜，正是用以佐酒的最佳選擇。那么，以小吃的形勢(shì)在酒館里買吃食賺錢，從理論上來(lái)說(shuō)，也是行得通的。

    想到這里，整套思路已經(jīng)大致在徐錚腦里成形，就等驗(yàn)證了。

    次日，大班和小班又被徐錚拖了出去逛所謂的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。只是一次，逛的不是再是水果區(qū)，而是蔬菜rou類集中的區(qū)域。

    上一次，大小班兩人還確切的知道徐錚要做什么。這次被拖出來(lái)卻是一頭霧水，完全搞不清徐錚要做什么。

    看著滿眼的蔬菜rou類，徐錚不禁兩眼放光，伸手向大班，道：“還有錢沒(méi)？借點(diǎn)來(lái)?！?/br>
    “干嘛？”大班警惕的道：“我要交箭術(shù)班學(xué)費(fèi)的，不能亂花。你自己的那20個(gè)金幣呢？”

    “我的買釀酒的原料了嘛，沒(méi)好意思找你mama和卡洛叔叔拿?！毙戾P涎著一張臉，笑道：“借點(diǎn)啦。又不是不還你。我有正經(jīng)用處。”

    “就借兩個(gè)金幣，多了沒(méi)有?！贝蟀噜絿抵?，rou痛的掏出兩個(gè)金幣給徐錚。

    徐錚拿著錢，歡呼一聲，一頭扎到蔬菜攤前。開(kāi)始物色合適的東西。

    他邊走邊看，了解蔬菜的大體情況。半晌后，覺(jué)得這異界的東西和前世好像差不太多，常見(jiàn)的都有，少數(shù)沒(méi)有，還有一些前世沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的奇異蔬菜。

    圍著蔬菜區(qū)轉(zhuǎn)了整整一圈后，徐錚已經(jīng)滿載而歸，花了不到兩個(gè)金幣，抱回一大堆各類東西。