第72節(jié)
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宗政攬著她媽的背,管子上來問好,李婉清一直喜歡管子,覺得小伙子嘴甜,比自己兒子會說 話。 “阿姨,你還是那么漂亮!” 李婉清呵呵笑著,“小二??!阿姨老啦!哪有你說的那么漂亮哦!” 其實(shí)李婉清長的確實(shí)漂亮,宗政的美人尖就是遺傳自家老媽。 大家坐好,宗政讓人開始上菜,先是開胃爽口的拌菜,萵苣拌粉絲,醋味海帶結(jié)和之前經(jīng)過管子 好評的芥末涼粉。 宗政一道不易察覺的笑意浮上嘴角,看他老媽和旁邊的李阿姨兩人瓜分了面前的小菜。 因?yàn)閘市土熱,所以這里的人很愛喝湯,可以不吃飯,但一定要喝湯,按照l市的傳統(tǒng),飯前先喝 湯,l市人民煲湯的技術(shù)和堅(jiān)持是絲毫不下廣粵地區(qū)的。而且更喜歡用這里本土的草根或是秘 方,通常一桌正式的菜,會有三道湯品。 第一個(gè)端上來的是一個(gè)土培的瓦罐,圓圓的肚子深深的底,小小的口正冒著煙氣,人良為了不打 擾食客的用餐,一般上菜后就不會再進(jìn)入包間,沒有一般飯店服務(wù)員站包廂的規(guī)定,只是報(bào)了菜 名就出去。 宗政站起來給阿姨們盛湯,淡黃色的湯水,不見什么油膩,細(xì)細(xì)品味還有花香。 李婉清喝了幾口覺得嗓子舒服,胃也暖,讓兒子幫她再盛一碗。 宗政說:“媽你多喝點(diǎn),這個(gè)曇花水鴨湯對喉嚨好,還預(yù)防感冒?!?/br> 其他阿姨聽說也爭著多來了一碗。 后來開始上正菜,因?yàn)橹蓝际怯悬c(diǎn)年紀(jì)的長輩,所以童小蝶準(zhǔn)備了不油膩而且健康的菜色。 先是一盆燉的軟嫩的番茄牛rou,別出心裁的用了小番茄,更酸甜有味,汁液都滲透進(jìn)rou質(zhì),軟化 了纖維,即使牙口不好也很好咀嚼。 童小蝶還蒸了雜糧的小饅頭,放了牛奶和面,雜糧健康,松松軟軟,大小一口一個(gè),沾著番茄牛 rou的湯汁,先墊點(diǎn)肚子。 然后是一個(gè)漂亮的紋著梅花的白底瓷碟,小米酒香蒸排骨,真的沒費(fèi)一滴油,上好的純瘦小排, 砍成好入口的小段,撒鹽入味先沾面粉再裹蛋液最后往小米堆里滾一圈,碼號上籠前倒入純的二 鍋頭,剛剛好沒過小排的一半,隔水蒸熟,一拿上桌就滿室的米香,二鍋頭的米香和小米的米香 混合,入口脫骨,咸鮮軟糯,黃黃的小米熟后有點(diǎn)脹大,沾著rou一起,好吃又好看。 這道是新菜,宗政和管子也沒吃過,揮舞著木筷吃的很香。李婉清也喜歡,前面的牛rou比較重 口,這道小排隨后上來,不得不說這細(xì)致處安排的很好,讓人味覺有了變化,不會很快就飽。 來了l市就一定要吃上一口這里地道的春卷,春卷皮是外面買的,這里有一個(gè)一輩子都只賣春卷 皮的老奶奶,每天只賣一小口袋,童小蝶早早趕去食場才買了足夠的春卷皮。 筍絲,木耳絲,胡蘿卜絲,綠豆芽,小黃瓜絲,都是素的,加素油炒一炒,上桌的時(shí)候一個(gè)大 盤,上面還有一個(gè)小碗,小碗里裝的餡料,旁邊攤著一疊嫩白的春卷皮,自己拿一張皮,加上 料,愛怎么卷就怎么卷,咬上一口,脆脆的餡料和柔軟的面皮,融合在嘴里的層次很美妙。 當(dāng)眾人都忍不住吃了兩個(gè)的時(shí)候,上來了l市很傳統(tǒng)的海蠣煎。 本來很多油的海蠣煎,童小蝶巧手的生生只是讓平底鍋刷了一層薄薄的油腥,小顆的石頭海蠣用 一些生分拌成漿糊狀,在鍋里攤成圓圓一小灘,待煎到邊緣金黃的時(shí)候敲一顆雞蛋進(jìn)去,沿著海 蠣團(tuán)的邊緣布滿,為了讓海蠣煎的蓬松好吃,不斷輕輕翻動(dòng),顛著鍋上盤,旁邊擺一小碟酸甜辣 醬,這是最地道的吃法了。 新鮮的小海蠣,個(gè)個(gè)飽滿,顯擺的露出腦袋,看起來料多又豐富。 這道菜是李婉清這次來最想吃的,昨天和兒子吃飯的時(shí)候也有點(diǎn)一盤,當(dāng)時(shí)她覺得還不錯(cuò),但是 當(dāng)吃到人良的海蠣煎時(shí),她才知道昨天兒子癟嘴的意思。 整個(gè)海蠣在嘴里彈開,輕輕一咬還爆汁在口中,滿是鮮甜,搭配著金黃蓬松的雞蛋,咸度剛剛 好,李婉清想著等等要打包回去夜宵。 最后上了鐵板金瓜和蒜泥辣茄條,兩個(gè)素菜,顏色特別漂亮。 宗政搶先拿羹勺挖了滿滿一碗擺在自己面前,嘴里招呼著各位阿姨趁熱吃,自己不怕燙的一口下 去。 本來就甜糯的老南瓜,切成薄片放在燒熱的鐵板上繼續(xù)烹制,加點(diǎn)鹽喂提甜,再倒入點(diǎn)點(diǎn)食用油 就可以,南瓜很好的甜味和優(yōu)良的食物特性讓這道菜在人良特別受歡迎,很多年紀(jì)大了有糖尿病 的老爺爺老奶奶專門會來吃這道菜。 只要是甜食,宗政就一定不會拒絕,連旁邊一向注意身材的李阿姨都夸說好吃。 童小蝶改良了一般茄子費(fèi)油的做法,不炸不過油,直接蒸熟,澆上秘制的湯汁,紅紅綠綠的小辣 椒切成小圓圈碼放,很清淡,但入口就是茄子綿密的口感,沾點(diǎn)湯汁,蒜香和鮮辣都在嘴里。 這樣菜就都上齊了,主食童小蝶特別熬了一鍋燕麥山藥粥,晚上喝粥是很養(yǎng)胃的,而且搭配桌上 的菜色,營養(yǎng)又美味。 李婉清夸說:“這粥好!枸杞明目,山藥健脾,燕麥又是粗糧,我很喜歡。” 一旁的李阿姨借機(jī)又夸宗政:“小浩啊這個(gè)地方真好,你就是懂安排”! 在座本市的阿姨也是第一次來人良,她們這一幫人,一般出來吃飯都是去些有星級的酒店或是熟 人介紹的地方,但這么合胃口的菜還是第一次吃到,沒有那種為了出味道特別香特別嫩的添加 劑,材料都很健康,廚師的手藝一嘗就知道。 后來人良成為政府官員和官家太太追捧的對象,應(yīng)該就是這個(gè)時(shí)候開始的了。 菜都齊了,聽探子回報(bào)說是客人吃的很香,童小蝶也就放松了神經(jīng),解了圍裙往臉上撲撲水,端 著一杯溫水坐在柜臺前小口抿著。 飯桌上很熱鬧,管子又會炒氣氛,哄的一群阿姨心花怒放的,不知是誰隨口一句:下輩子要嫁這么會做飯的老公。管子立刻睜著漂亮的雙眼皮笑瞇瞇的說:“阿姨這些菜都是一個(gè)小姑娘做的。 眾人都不信,說小二胡扯,宗政就站了起來,淡淡的說:“媽,我想讓你見個(gè)人?!?/br> 李婉清問:“哪兒呢?” 然后宗政就走出去了。 李婉清心里一驚,會不會是帶女朋友見家長了?她現(xiàn)在的表情可以么?小姑娘在哪呢? 管子收到李婉清遞來的視線,很魅惑的笑笑:“阿姨,她是個(gè)好姑娘你放心。” 管子從小三教九流接觸的人多,他都說好,李婉清的心也稍稍放下。 童小蝶一口水沒咽下就噴了出來,宗政溫柔的給她擦嘴,“你乖,進(jìn)去陪我媽坐坐?!?/br> 這下,童小蝶才知道所謂的長輩是什么長輩,才知道管子為什么要讓她上樓換件衣服。 童小蝶拉著宗政的手,“我,我要不要換件衣服?我剛剛炒菜了,臉會不會油?頭發(fā)有沒有味 道?你mama會喜歡我么?浩辰我好緊張?jiān)趺崔k?” 宗政撲哧就笑了,小女人一臉小白兔受到驚嚇的表情,小嘴囁嚅的說著話,小手抓著不肯放開。 他輕輕彎下腰抱了抱她,“你別怕,我mama很好的?!?/br> “可她是你mama吖!”童小蝶心里亂跳,一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)都沒有,她很慌亂。 “你不知道你有多好,最好的。”宗政摩挲小女人的臉,“我mama會喜歡你的,相信我?!?/br> 你,是最好的。 宗政的語言變成了魔法,給童小蝶勇氣,好吧,我雖然穿著普通的裙子,雖然沒有好好打扮,雖 然沒有心理準(zhǔn)備,但我會努力的,努力讓大家都喜歡我。 既然決定了,童小蝶就不能讓長輩等太久,這是禮貌問題!童小蝶一鼓作氣,雄赳赳的走在前 面,宗政看看被落下的自己,也邁著長腿跟上,在包間門口牽住童小蝶的小手,冰涼涼的,他 說:“寶貝你加油!” 作者有話要說:以后我男人要是讓我突然見家長,老娘就一掌拍死他??! 今天入v了??!三更??!~ 下一章十二點(diǎn)更新哦~! 大家多多撒花給我力量吧?。 撒嬌我最厲害 更新時(shí)間:2012518 19:38:40 本章字?jǐn)?shù):6468 門開,包間內(nèi)一片安靜,阿姨們很榮幸正在目睹宗政書記家小兒的見家長儀式,準(zhǔn)備回去好好教 育自家小鬼,看看,小浩都有女朋友了,你們都給我認(rèn)真點(diǎn)談戀愛!小明星什么的老娘不喜歡! 李婉清也站起來,看著眼前這個(gè)小白兔似的姑娘,果然跟收到的情報(bào)一樣,皮膚白白的,短頭