第83節(jié)
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早上,阿虎早早去林墨開(kāi)的小食館買(mǎi)了幾大袋子包子回來(lái)。鮮rou餡兒、香蔥餡兒、香菇餡兒、牛rou芹菜、白菜豬rou各個(gè)口味拿了一些,另外還買(mǎi)了皮蛋瘦rou粥,買(mǎi)好東西,阿虎迫不及待往嘴里塞了一個(gè)鮮rou包子,嚼巴嚼巴,滿(mǎn)意地舒展開(kāi)眉頭。雖然林墨沒(méi)在,店里的包子還是那味兒,一個(gè)字,香, 韓父韓母雖然都是在國(guó)外出生長(zhǎng)大的,但是因?yàn)榧易逶?,除了?yīng)酬的時(shí)候,幾乎一日三餐都是用的是中餐。早餐往往是稀飯、雞蛋和水果,以及一些精致的小菜,很少吃包子。就算偶爾做,也多是牛rou、雞rou、鮮蝦餡兒的,很少吃到豬rou餡。韓父把幾種味道的都嘗了一遍,意外的喜歡香蔥豬rou餡的,一個(gè)口味就被他吃掉了十幾個(gè),看得旁邊的營(yíng)養(yǎng)師直皺眉。 韓母喜歡香菇口味的,以前在家的時(shí)候,家里的廚師也做過(guò)這種味道的包子,可今天吃的這些,明顯多了幾分鮮嫩爽滑的感覺(jué)。韓母這么大年紀(jì)了,依然保持著不錯(cuò)的身材,一方面得益于常年堅(jiān)持鍛煉,另一方面則是有效的控制飲食。經(jīng)年累月的控制下,韓母并不是重口腹欲的人,可今天竟然有種停不住嘴的感覺(jué),一沒(méi)注意竟然差點(diǎn)吃撐了。 準(zhǔn)確而言,這種‘停不住嘴’的感覺(jué)從遇到林墨,時(shí)不時(shí)吃他做的菜以后,就開(kāi)始有了。韓母問(wèn)過(guò)阿虎這才知道,這些包子竟然是林墨家店里賣(mài)的,阿虎還添油加醋的說(shuō)了一遍他是如何大早就去排隊(duì),在一大堆人里面搶到了這些包子。通過(guò)這十來(lái)天的相處,韓母打心眼里喜歡林墨,聽(tīng)阿虎這么說(shuō),臉上不禁帶上了欣慰的笑容。 “真難為他才十幾歲,怎么就會(huì)做這么多好吃的?”韓母拉著兒子的手感慨。 韓勛可不敢暴露林墨重生的秘密,笑道:“這就是天分唄,沒(méi)準(zhǔn)是遺傳到了二姥爺和蕊姨的天賦?!?/br> 韓母笑道:“胡說(shuō)什么吶,化學(xué)實(shí)驗(yàn)和做菜是一回事兒?jiǎn)???/br> 韓勛胡謅:“怎么不是一會(huì)兒事了,你看,那些什么鹽、花椒、味精亂七八糟調(diào)味的玩意兒,哪樣多哪樣少,做出來(lái)的東西味道都不一樣?;瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)也一樣,想要做個(gè)什么,各種化學(xué)原料秤了又稱(chēng),量了又量,錯(cuò)一點(diǎn)都做不出想要的東西。所以,你說(shuō)是不是一會(huì)兒事兒?” 韓母順著韓勛的思維想,覺(jué)得好像是有幾分道理,不過(guò)做菜和化學(xué)藥劑的差別……韓母發(fā)現(xiàn)自己差點(diǎn)兒就被兒子繞進(jìn)去,瞪著他道:“盡瞎說(shuō)?!?/br> “我哪兒瞎說(shuō)了,你看……”韓勛據(jù)理力爭(zhēng),早上的時(shí)間不知不覺(jué)就過(guò)去了。 為了招待韓勛一家,林墨早早起床,跟奶奶合作,把昨天泡在那兒的黃豆,用家里的石磨磨成豆?jié){。在青桐村,豆花是招待客人的必不可少的佳肴之一。老太太做了一輩子豆花,點(diǎn)出來(lái)的豆花細(xì)白幼嫩,就算林墨親自動(dòng)手,也不見(jiàn)得做得比這更好。 點(diǎn)豆花之前,要先熬原漿,原漿熬開(kāi)后要用密實(shí)的布袋過(guò)濾豆渣,再燒開(kāi),就成了豆?jié){。林書(shū)端著個(gè)大海碗,饞貓似的讓奶奶給他盛上滿(mǎn)滿(mǎn)一碗。老太太一向?qū)櫵?,給他盛了滿(mǎn)滿(mǎn)一碗,還不忘提醒他:“你少喝點(diǎn),凍在冰箱里慢慢喝,不然一會(huì)兒可就沒(méi)肚子裝嫩豆花了。” 林書(shū)腦袋點(diǎn)得跟小雞啄米似的,剛燉好的嫩豆花是最香的,不管是放糖,還是放辣椒炒豆,都好吃。上次哥哥給他拌的麻辣豆腐腦里面放了雞絲,特別好吃,一會(huì)兒還讓哥哥給他辦。 “奶奶,還要做點(diǎn)老豆腐,讓哥哥給我做煎豆腐?!?/br> “好?!崩咸珴M(mǎn)口應(yīng)了下來(lái)。 林墨在院子里殺鴨子,鴨子是老太太跟村里人買(mǎi)的養(yǎng)了好幾年的老鴨子,與雞不同,雞越老越毒,鴨則越老越補(bǔ),鴨rou本身的腥味也會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)慢慢變淡。夏季暑氣重,容易讓人食欲不振,老鴨rou溫補(bǔ)卻不燥熱,加些泡椒酸蘿卜小火慢燉,燉好了鴨rou軟糯可口,鴨湯酸中帶著微辣開(kāi)胃又滋補(bǔ)。 除了老鴨,林墨還宰了兩只王栓在荒山那邊養(yǎng)的鴨子。這些鴨子養(yǎng)到這么大,一粒飼料都沒(méi)吃過(guò),糧食成天堆著讓它們吃,肥得腸子上都長(zhǎng)滿(mǎn)了油,生長(zhǎng)的周期卻不長(zhǎng),正是又肥又嫩的時(shí)候,用來(lái)燒啤酒鴨最好。 鴨子殺好了,爸爸和小胖墩坐在旁邊拔毛。林墨則磨刀霍霍將另外兩只小嫩母雞給宰了,原本天氣燥熱他不太想殺生的,小胖墩看了電視里的叫花雞以后,一直羨慕的不得了,說(shuō)了好多次讓林墨給他做。林墨想著這時(shí)節(jié)是藕葉長(zhǎng)得最好的時(shí)候,山上養(yǎng)的母雞才剛長(zhǎng)大,還沒(méi)開(kāi)始下蛋,又肥又嫩,用來(lái)做叫花雞正好。叫花雞需要用火慢慢煨考,林墨索性把中午的主食定成竹筒飯。竹筒飯可以隔水蒸,但是用火烤出來(lái)的是最香的。家里剛好有臘rou,再加點(diǎn)野菌干,光想想那味道,林墨自己就咽了口水。 這種用炭火烤出來(lái)的正宗竹筒飯,林墨還是上輩子去云城旅游的時(shí)候吃過(guò),那味道至今難忘。令林墨意外的是,他提出中午做竹筒飯時(shí),爸爸居然說(shuō)他會(huì)燒。一問(wèn)才知道,原來(lái)爸爸年輕時(shí)候,為了討mama開(kāi)心,從mama那兒?jiǎn)柕阶龇ê螅约鹤聊?huì)的。爸爸大早出去砍了幾十節(jié)竹子回來(lái),父子三人把雞鴨打理出來(lái)后,他跟林書(shū)一起,把林墨配好比例的米和rou通過(guò)竹節(jié)一端的小口灌進(jìn)去,用多余的荷葉和泥封住小口。林墨把處理好的雞肚子里塞上紅棗、醬rou丁、火腿丁、干貝絲以及各種調(diào)料,再用荷葉把整雞裹起來(lái),用麻線(xiàn)系好,外面抹上一層又一層厚厚的濕土,待烤。 家里沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的燒烤工具,林建從雜物間里翻了一口廢舊的大鐵鍋出來(lái),找了塊熏rou用的最小的鋼筋網(wǎng)架在上面,鍋里放上燒得通紅的木炭,竹節(jié)放在中間燒,叫花雞放在兩端煨。沒(méi)過(guò)多久竹子和荷葉的清香同時(shí)逸散開(kāi)來(lái),林書(shū)和阿灰絲毫不怕熱的蹲在鍋邊,一人一狗瞪大了眼睛盯著被泥土包裹的叫花雞,一個(gè)悄悄咽著口水,一個(gè)垂涎的吐著舌頭。 除了雞鴨,林墨還蒸了一道黔魚(yú)。黔魚(yú)少刺rou鮮嫩,這時(shí)節(jié)地里的青椒正辣,切細(xì)了,再加上豆豉和茶樹(shù)菇,放上各種調(diào)料,裹上錫箔紙隔水蒸。蒸熟了,辣香四溢,魚(yú)rou鮮嫩爽辣就不用說(shuō)了,光里面的青椒和豆豉就能讓人吃下好幾碗飯。 主菜就這幾個(gè),剩下的都是些拌菜和炒菜,如手撕茄子、涼拌黃瓜、涼拌皮蛋、干煸苦瓜、素炒小南瓜、糖醋蓮白、青椒rou絲、木須rou、竹筍炒rou,另外還燒了三鮮湯、白菜丸子湯。 等十點(diǎn)過(guò),韓勛一家到的時(shí)候,林墨正在廚房忙得不可開(kāi)交。家里小,又沒(méi)有像樣的客廳,林建陪他們小坐一會(huì)兒,等竹筒飯燒好后,留林書(shū)在那兒繼續(xù)看著叫花雞,他帶他們一起去外面轉(zhuǎn)悠。 青桐村就一普普通通的小農(nóng)莊,只有一望無(wú)際的稻田,沒(méi)什么風(fēng)景特別秀麗的地方,荒山剛開(kāi)發(fā)出來(lái),只外圍少少種了些時(shí)令蔬菜,滿(mǎn)山都是荒草和成群的雞鴨,實(shí)在沒(méi)什么值得觀賞的地方。 林建帶著韓母他們?nèi)ソo程緩緩上了香后,在周?chē)D(zhuǎn)了一圈,又回到家里。韓母問(wèn)了林建許多關(guān)于程緩緩的事情,韓勛聽(tīng)著沒(méi)太大興趣,便溜去廚房里幫忙。 就他一五谷不分的大少爺,去了也只有幫倒忙的份兒。廚房本來(lái)就不大,韓勛在里面轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去就顯得更小了,林墨嫌他礙手礙腳的,便指揮他去端菜擺桌。等阿虎幫著韓勛把兩張桌子在院子里支好,陸續(xù)擺上菜,林墨最后一道白菜丸子湯也燒好起鍋了。 入席,大家邊吃邊閑聊,不知不覺(jué)間,桌上的菜就被消滅光了。毫無(wú)疑問(wèn)竹筒飯、酸蘿卜老鴨湯、叫花雞得到了最高贊譽(yù),韓父一人就解決掉了兩筒竹筒飯,喝了兩碗老鴨湯。韓母和韓勛母子倆含著眼淚跟蒸魚(yú)死磕,明明辣得都喘不過(guò)氣了,還不要命的吃。小艾倫依然只有吃蒸蛋的命,林書(shū)見(jiàn)他胖墩墩的,還有一雙漂亮的祖母綠眼睛,非常喜歡,請(qǐng)示過(guò)家長(zhǎng)后,把叫花雞肚子里燜得爛熟的紅棗碾爛了喂給他。艾倫難得換一次口味,吃完了還想要,韓母怕吸足了油汁的紅棗他吃下去不消化,不肯再給他,小胖崽傷心的哭了半天,好不容易才哄住。 吃完飯,林書(shū)乖乖去洗碗,收拾廚房。韓母繼續(xù)跟林建、老太太聊程緩緩的事情。林建從床縫里小心翼翼拿出一個(gè)老舊的墜子,原本掛著墜子的銀項(xiàng)鏈許多年前就已經(jīng)賣(mài)掉換錢(qián)給程緩緩治病。墜子是程緩緩唯一從娘家?guī)н^(guò)來(lái)的遺物,心型的墜子打開(kāi)來(lái),里面是一張小小的雙人半身照,盡管照片上的人小得幾乎看不清,韓母還是一眼就認(rèn)出那個(gè)穿著白襯衣的女人就是她的堂姐。 韓母拿著墜子,忍不住哽咽落淚:“……有沒(méi)有緩緩的照片?我想看看她……” 林建身體一僵,一臉沉痛的搖頭。程緩緩生前不怎么愛(ài)拍照,那時(shí)候家里窮得叮當(dāng)響,只在他倆結(jié)婚的時(shí)候拍過(guò)幾張照片。林墨百日的時(shí)候,程緩緩提過(guò)要去拍一張全家福,奈何家里實(shí)在沒(méi)錢(qián),一直到程緩緩過(guò)世,都沒(méi)拍成,成了林建心中永遠(yuǎn)的遺憾。后來(lái),王艷艷嫁進(jìn)來(lái)以后,趁著林建不在家,把程緩緩所有的照片全都燒掉了。以至于林墨長(zhǎng)到這么大,活了兩輩子,都沒(méi)看到過(guò)mama的模樣。這個(gè)吊墜小,當(dāng)時(shí)又被林建當(dāng)成日后去尋找程緩緩家人的信物,一直貼身帶著,才幸免于難。 ☆、第九十八章 燒烤 今天是難得的好天氣,韓父看著放在院子角落里用細(xì)竹竿做的簡(jiǎn)易魚(yú)竿,不知怎么就起了想去釣魚(yú)的心思。他從公司退下來(lái),閑著這幾年,除了跟老朋友打打高爾夫,最常做的就是養(yǎng)花釣魚(yú)。時(shí)不時(shí)約上三五好友,在m國(guó)各地的湖區(qū)扎營(yíng)垂釣,常常出去一玩就是許多天,沒(méi)少讓家里人擔(dān)心。 他一說(shuō)要去釣魚(yú),韓母就不高興了,“你這幾年還沒(méi)釣夠呢,” 老頭子略微有點(diǎn)心虛,色厲內(nèi)荏道,“這叫修身養(yǎng)性,你不懂?!?/br> 韓母想著在林墨家里,也懶得跟老頭子吵,擺擺手道:“行,你樂(lè)意干嘛干嘛去?!?/br> 老頭子難得露出笑臉,轉(zhuǎn)身問(wèn)林墨:“墨墨,你們這兒有可以釣魚(yú)的地方嗎?” 林墨第一個(gè)想到大伯林城家的魚(yú)塘,不過(guò)他們家的魚(yú)塘周?chē)挥幸蝗θツ瓴乓圃缘牧鴺?shù),才長(zhǎng)了幾根枝條,根本沒(méi)法遮陰,這天氣要去曬上一下午,還不得中暑? 林建跟林墨想到一塊兒去了,見(jiàn)林墨沒(méi)說(shuō)話(huà),便插嘴建議道:“要不我們?nèi)采酱宓纳皆滤畮?kù)?那水庫(kù)里魚(yú)多,有幾塊地方種滿(mǎn)了樹(shù),陰涼的很?!鄙皆滤畮?kù)建在叢山村,管著下游許多村子的用水,因此并不屬于某個(gè)村子,鎮(zhèn)上派了專(zhuān)門(mén)人員看守,負(fù)責(zé)開(kāi)閘關(guān)閘同時(shí)也防止小孩兒去游泳。水庫(kù)修了幾十年了,水從來(lái)沒(méi)干過(guò),每年夏汛的時(shí)候,都會(huì)有不少魚(yú)涌進(jìn)去,釣魚(yú)技術(shù)稍微好點(diǎn)的人,總能在里面釣到魚(yú),沒(méi)人知道里面有多少魚(yú)??词氐娜藛T也很狡猾,水庫(kù)雖然是公有的,但他們卻可以拿著雞毛當(dāng)令箭,以安全的名義不準(zhǔn)村民們?nèi)メ烎~(yú),除非給他們一些好處。當(dāng)然,這畢竟是工作,哪怕這里的看守人員跟鎮(zhèn)上當(dāng)官的沾著親,他們也不敢做得太過(guò),往往送點(diǎn)煙酒給他們意思意思就行了,村民們也大多老實(shí),這么多年大家睜一只眼閉一只眼就那么過(guò)了。 林書(shū)已經(jīng)把廚房收拾好了,聽(tīng)他們說(shuō)要去山月水庫(kù)釣魚(yú),立馬拉著林墨說(shuō):“哥,我想吃烤魚(yú)?!?/br> 韓父喜歡釣魚(yú),也喜歡吃魚(yú),他跟老朋友們一起出去野營(yíng)的時(shí)候,沒(méi)少讓隨行的廚子給他們做各種魚(yú),一想到林墨的好手藝,老頭子眼睛一亮立馬拍板道:“就這么決定了,阿虎你跟豹子一起去城里,多買(mǎi)幾根魚(yú)竿,買(mǎi)點(diǎn)好魚(yú)餌,再買(mǎi)個(gè)燒烤爐子,讓墨墨給我們做烤魚(yú)。” 阿虎就是個(gè)不折不扣的大吃貨,提到吃,還能有什么意見(jiàn)?顛兒顛兒的開(kāi)著車(chē)去了城里,往返花了不到一個(gè)小時(shí),什么東西都給置辦齊了,還很周到的買(mǎi)了一大堆做燒烤的調(diào)料、鐵簽子、刷子等等。林墨看他置辦的那么齊全,索性決定今晚不做飯了就吃燒烤。 雞鴨山上都有現(xiàn)成的,一會(huì)兒宰了腌上帶過(guò)去就行,家里豬rou、排骨、牛rou、香腸都有現(xiàn)成的,為了招待客人,早上還從地里摘了很多蔬菜回來(lái),什么茄子、白菜、土豆、萵筍都有,香菇、金針菇、平菇、嫩蓮藕也買(mǎi)了一些,玉米可以去地里掰,還有奶奶做的老豆腐,再加上魚(yú),東西相當(dāng)豐富,做成燒烤妥妥的。 考慮到水庫(kù)那邊用水可能不太方便,林墨讓韓父韓母跟爸爸一起先去水庫(kù)那邊釣魚(yú),他和奶奶在家把菜準(zhǔn)備好了,再過(guò)去。韓勛也自告奮勇的留下來(lái)幫忙,結(jié)果處理起這些食材來(lái),還沒(méi)林書(shū)利索。看著小胖墩洋洋得意暗含鄙視的小模樣,韓勛只能默默的磨牙,小舅子什么的,最討厭了。 食材有點(diǎn)多,弄了一個(gè)多小時(shí)才弄好,阿虎開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái),把他們接去水庫(kù)。韓父帶著微妙的得意表情向林墨和韓勛炫耀了一番他的成果,結(jié)果只有小胖墩看著兩只大水桶里十多條大魚(yú),冒著星星眼崇拜的看著他,小小滿(mǎn)足了一把他的‘虛榮心’。 阿虎早就跟另外兩個(gè)保鏢把燒烤爐子弄好了,阿虎以前在m國(guó)的時(shí)候,沒(méi)少跟老爺子出去野營(yíng),殺魚(yú)是一把好手。林墨來(lái)了以后,他把爐子交給林墨,拎著水桶去找水庫(kù)管理員,麻利的將這些魚(yú)開(kāi)腸破肚。林墨站在樹(shù)蔭下面,一邊串菜,一邊跟韓勛說(shuō):“沒(méi)想到姑老爺還有這么有趣的一面?!?/br> “我爸那人看著兇,偶爾還是挺好說(shuō)話(huà)的。”韓勛見(jiàn)林墨難得對(duì)爸爸生出兩分親近感,即使有心想往老頭子臉上貼金,也不敢把話(huà)說(shuō)滿(mǎn)了。 “瞎掰吧你?!绷帜财沧?,將腌制好的雞翅膀串在鐵簽子上,他才不相信韓勛的鬼話(huà),韓父一看就是那種原則性很強(qiáng)的人,言語(yǔ)間透著久居上位的霸道果決,想要他接受他倆的關(guān)系,只怕比登天還難。上輩子也夠蠢的,居然就那么傻乎乎的相信韓勛說(shuō)的,什么他的家人能接受他們,還祝福,就韓父這樣,真要知道了,不把他倆打斷腿才怪。林墨想想就覺(jué)得泄氣。 韓勛不敢太黏糊,一邊串切好的土豆片,一邊小心轉(zhuǎn)移話(huà)題。他不想告訴林墨,在夢(mèng)里的時(shí)候,他因?yàn)榈搅巳暹€單著,那會(huì)兒爸媽都是過(guò)七十的人了,隱約也知道他的性向,老爺子只罵了他一頓,說(shuō)讓他把人先帶回家看看,老媽給了他那對(duì)視為傳家寶的玉戒……至今忘不了夢(mèng)里那種期待又忐忑的心情,可是他卻不想告訴林墨這些。三十五歲的自己能夠給林墨的承諾,憑什么現(xiàn)在的自己就給不了?他缺的只是一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間而已,他怎么能夠輸給未來(lái)的自己? 說(shuō)到底,韓勛就是鉆了牛角尖,自己吃夢(mèng)里那個(gè)未來(lái)的自己的飛醋。不過(guò),這種微妙的心情,恐怕連他自己都沒(méi)有察覺(jué)。 過(guò)了一會(huì)兒,林書(shū)提著幾條殺好的魚(yú)過(guò)來(lái)了。魚(yú)需要鮮吃,越鮮做出來(lái)就越鮮。林墨把串簽的任務(wù)交給林書(shū)和韓勛,他去處理魚(yú)。幾條鯉魚(yú)大約都在斤半以上不到兩斤,阿虎已經(jīng)將它們挖了腮剔了鱗,林墨為了讓烤魚(yú)更入味,直接用刀將它們剖成兩半,在用小刀在魚(yú)鱗那一面劃上一道道痕跡,先刷一層料酒去腥,再刷一層自制的醬料腌味,將幾條魚(yú)全都腌制好了以后,再將烤爐弄燃。 l縣是個(gè)小縣城,根本沒(méi)有國(guó)外那些精致上檔次的燒烤爐,只有大排檔那種簡(jiǎn)易的燒木炭的爐子。阿虎買(mǎi)的這個(gè)還是別人訂做的,本來(lái)老板是不賣(mài)的,可是阿虎一副黑社會(huì)老大的架勢(shì),他哪里敢說(shuō)‘不賣(mài)’二字?不僅賣(mài)了,還是以成本價(jià)賣(mài)的,一分錢(qián)都沒(méi)敢問(wèn)阿虎多要。 去年冬天熏rou,家里還剩了好多木炭,林墨直接讓阿虎拉了兩口袋過(guò)來(lái)。長(zhǎng)條形的燒烤爐里,阿虎已經(jīng)鋪了一層木炭,林墨去旁邊樹(shù)下?lián)炝艘慌醺蓸?shù)葉過(guò)來(lái)放在里面點(diǎn)燃,再往火里添一些木炭,天熱,沒(méi)一會(huì)兒整爐木炭都燃了起來(lái)。林墨等煙霧散盡后,才將魚(yú)拿到干凈的鐵絲網(wǎng)上慢慢烤,邊翻邊往上面刷油,沒(méi)一會(huì)兒魚(yú)rou的鮮味兒混著醬料的香味兒飄了出來(lái)。林書(shū)忙把手里那串排骨串好,撒丫子跑到不遠(yuǎn)處的看守員那兒把手洗得干干凈凈的,再?zèng)_到林墨身邊。只見(jiàn)哥哥手里的魚(yú)全都烤得金黃金黃的,過(guò)油的地方帶著滋滋聲,看起來(lái)格外香酥。 林書(shū)吸溜著口水道:“哥,我要吃麻辣味兒的,多要辣椒多要孜然,還要蔥?!?/br> 林墨順手遞了半條魚(yú)給他,“已經(jīng)烤得差不多了,你自個(gè)兒刷辣椒,省著點(diǎn)啊,小心上火?!?/br> 林書(shū)忙點(diǎn)頭,接過(guò)簽子,用刷子往魚(yú)兩面刷上薄薄一層辣椒,再將瓶子里的孜然粉均勻的撒在上面,烘烤片刻,再撒上切得細(xì)碎的小蔥,香味撲鼻而來(lái)。林墨的動(dòng)作比林書(shū)嫻熟多了,林書(shū)折騰那半條魚(yú)的時(shí)候,他已經(jīng)把手里所有的魚(yú)全都撒好了作料。 先給韓父爸爸送了半條,再給樹(shù)蔭下乘涼聊天逗小艾倫的韓母奶奶以及兩個(gè)傭人mama各送半條,余下的韓勛阿虎以及今天值班的看守員還有幾個(gè)保鏢全包了,林墨自己也吃了半條。 香酥鮮嫩,咬在嘴里第一口嘗到的濃郁的辣椒、孜然以及小蔥的香味,第二口則是魚(yú)rou本身的鮮嫩,第三口才能?chē)L出魚(yú)rou中蘊(yùn)藏的特殊醬料香味,每一口都濃縮著炭烤的炙香,越品,香味越濃,越吃,越停不了口。 刁嘴如韓父都吃得連連點(diǎn)頭,心里琢磨著回去的時(shí)候,讓阿勛問(wèn)墨墨要點(diǎn)醬料,這東西要帶回去,保證讓那幫洋鬼子大開(kāi)眼界。韓父心里正得意著,魚(yú)竿的微微一沉,他瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī),用力提起魚(yú)竿。好家伙,魚(yú)鉤上掛得那條大鯉魚(yú)至少得有三斤半!韓父眉開(kāi)眼笑,將魚(yú)取下來(lái)放在桶里,不經(jīng)意間瞥見(jiàn)在樹(shù)蔭下小口吃的林墨,再看看正在烤雞rou串的韓勛,默默在心里嘆息一聲。但愿之前是他想多了,林墨這孩子確實(shí)不錯(cuò)。 燒烤雖然看似不難,但還是講究技術(shù),同樣的調(diào)料,林墨烤出來(lái)就是比其他人烤出來(lái)的好吃幾分。老爺子嘴刁,只吃林墨烤的,韓勛難得想表表孝心,選了一串自己烤得最好的牛rou給他,老爺子好歹沒(méi)打擊他的積極性,皺著眉頭吃了下去,韓勛看著他那副形同吃毒藥的表情,很有自知之明的不再去獻(xiàn)寶了。林墨很識(shí)時(shí)務(wù)的及時(shí)給老爺子送上一串焦黃甜香的蜜汁烤雞翅,老爺子咬了一口,肥嫩酥軟香甜,頓時(shí)饜足的閉上了眼睛。 阿虎買(mǎi)的燒烤架是加長(zhǎng)型的,四五個(gè)人同時(shí)上一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有,大家七手八腳的烤著各種食材,有林墨的秘制醬料,就算技術(shù)差點(diǎn),味道也不會(huì)差到哪兒去。大家聊著,烤著,吃著,笑聲在山頂傳了很遠(yuǎn),一直到月亮爬上柳梢,大家才收拾著東西離開(kāi)。 ☆、第九十九章 交談 韓勛一家人在林墨家里玩兒了兩三天,因?yàn)樾“瑐愊轮苄枰⑸湟呙?不得不開(kāi)始準(zhǔn)備回m國(guó)的事情,韓勛要陪著爸媽,沒(méi)理由留下來(lái)。林墨卻因?yàn)橐⒄勁淞蠌S(chǎng)還有去錦城看分店的事情,臨時(shí)決定在家呆一段時(shí)間,等中考成績(jī)出來(lái)了再去京城。盡管韓勛滿(mǎn)心不甘愿,有嗅覺(jué)敏銳的老頭子在,他也不敢過(guò)分的表露出來(lái),只能安慰自己,趁著這個(gè)時(shí)間,回去把京城的事情安排好,還要想個(gè)辦法穩(wěn)住忠叔。 臨走之前,林墨不僅給韓父準(zhǔn)備了幾罐秘制的醬料,還把家里剩下的香腸臘rou,全打包給了他,知道韓母喜歡吃辣,特意給她準(zhǔn)備了幾罐自制的辣椒醬。這些辣椒醬是去年做的,比新制的辣椒醬少兩分辛辣,卻更添幾分醇香。小艾倫眼巴巴的瞅著林墨,可是林墨真沒(méi)什么土特產(chǎn)能送給他,就跟林書(shū)一起用茅草編了幾只可愛(ài)的蜻蜓送給小家伙,小家伙拿著就不肯撒手,等到下午離開(kāi)的時(shí)候,青翠的小蜻蜓已經(jīng)變回了枯草,小家伙捏著枯草歪著胖腦袋,一副十分不解的模樣,萌煞眾人。 送走韓勛一家,林書(shū)已經(jīng)連續(xù)曠課三天,賴(lài)著在家里住了一晚上,第二天一早跟龐校長(zhǎng)去了錦城。 林墨這幾天一直在張羅大家的三餐,變著花樣做各種好吃的,心里還藏著別的事情,感覺(jué)很疲倦,一直睡到快十點(diǎn)才起床,精神好了很多。他在家里吃過(guò)早飯,跟奶奶說(shuō)了一聲,騎著自行車(chē)去了店里。 等到了店里,已經(jīng)快十二點(diǎn),雖然是工作日,又是中午,店里的生意依然不錯(cuò),大堂六成以上的桌子都坐了客人。大堂里好幾個(gè)柜式空調(diào)同時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn),即使煮著火鍋,依然感覺(jué)不到太多熱氣,光是這一點(diǎn),就要比縣里其他火鍋店好上許多,即使價(jià)格上貴上那么一點(diǎn),顧客們也欣然接受。 林墨看著店里的服務(wù)員都井然有序的做著自己的事情,不由微微點(diǎn)了點(diǎn)頭。他走進(jìn)柜臺(tái),等林冬梅空下的時(shí)候,問(wèn)了她一些店里的事情,有一搭沒(méi)一搭的聊著天,不知不覺(jué)就到了下午三點(diǎn),店里最后一桌客人離開(kāi)。 林墨把忙得滿(mǎn)頭大汗的柳立叫到樓上包間,等他吹會(huì)兒空調(diào),喝了一杯冰鎮(zhèn)烏梅湯徹底涼快下來(lái)后,才說(shuō):“我們要在錦城開(kāi)分店的事情,你知道吧?” 不知道為什么,柳立每次跟林建交談都很自如,一對(duì)上林墨就開(kāi)始緊張,尤其是被他那雙冷清黝黑的眼睛看著時(shí),腦門(mén)上就控制不住開(kāi)始冒汗。他在心底哀嚎,明明林墨才是年紀(jì)小的那個(gè),才不到17歲,長(zhǎng)得又清秀漂亮半點(diǎn)跟可怕沾不上邊,就算要怕也該怕曾經(jīng)當(dāng)過(guò)老師的林建才對(duì)嘛! “知道?!绷缀踅┲弊狱c(diǎn)頭道。 林墨開(kāi)門(mén)見(jiàn)山道:“火鍋的底料配方只有我們兩個(gè)人知道,現(xiàn)在開(kāi)了分店,以后還會(huì)有更多分店,配方我不可能再告訴別人。” “那怎么辦?”柳立順著林墨的話(huà)頭問(wèn)道,心里隱隱生出一絲興奮,早在他聽(tīng)到林建說(shuō)要在錦城開(kāi)分店的事情后,他就一直悄悄琢磨著這事兒。柳立沉默寡言并不代表腦瓜子笨,事實(shí)上,他比許多自以為聰明的人都聰明,所以,林墨一找他談話(huà),他就知道自己的機(jī)會(huì)大概來(lái)了。 林墨最喜歡的就是像柳立這樣大智若愚的手下,聰明卻不浮躁,永遠(yuǎn)清楚自己的位置,自己的目的,有野心,卻不會(huì)用旁門(mén)左道去實(shí)現(xiàn),而是腳踏實(shí)地的去做。 “建立配料廠(chǎng)?!?/br> 柳立進(jìn)入餐飲這一行的時(shí)間滿(mǎn)打滿(mǎn)算也就一年的樣子,除了會(huì)做包子,別的白案功夫一竅不通,紅案就更別提了,配火鍋底料還是跟林墨學(xué)的配方,但是他卻拿著比縣城里最好的廚子還要高的薪資。 他憑什么?柳立不止一次這樣捫心自問(wèn)。 所以柳立心里明白,他憑借的就是林墨對(duì)他的賞識(shí),給他的機(jī)會(huì)和信任,而他唯一能夠回報(bào)給林墨就只有忠誠(chéng)。店里生意很火,已經(jīng)有人打聽(tīng)出他是配料的主廚后,暗地里出高價(jià)想將他挖走,也有想從他這里買(mǎi)配方的。他全都拒絕了,原因很簡(jiǎn)單,因?yàn)榱帜?。林墨不僅是給予他機(jī)會(huì)的伯樂(lè),更重要的是,林墨本身非常具有潛力,要知道他現(xiàn)在甚至還不到17歲,短短一年多時(shí)間里,就從一無(wú)所有,發(fā)展到現(xiàn)在擁有一家全縣最好的早餐店、一家全縣最火的火鍋店,馬上還將在錦城開(kāi)一家比這更大的分店,如果再給他多一些時(shí)間呢? 柳立自問(wèn)自己沒(méi)能力做到這樣,那些想來(lái)撬走自己的人也沒(méi)有這樣的能力。想明白了,就很容易做出抉擇。柳立的抉擇就是追隨林墨,他知道林墨是個(gè)很大方的人,只要他有rou吃,就一定少不了他湯喝! 關(guān)于配料廠(chǎng),柳立曾聽(tīng)程叔說(shuō)過(guò),錦城山城那些有名氣的火鍋連鎖店幾乎都有自己的配料廠(chǎng),不過(guò)配料廠(chǎng)的廠(chǎng)長(zhǎng)通常是火鍋店老板本人或者至親,配方往往不會(huì)讓外人知道。程叔說(shuō)的時(shí)候,還很羨慕他運(yùn)氣好,讓他跟著林墨好好干。現(xiàn)在聽(tīng)到林墨提配料廠(chǎng)三個(gè)字,柳立的心臟開(kāi)始不受控制的狂跳,他甚至漏聽(tīng)了幾個(gè)字。 “……沒(méi)有太多精力管配料廠(chǎng)的事情,交給別人我也不放心,你愿意接手嗎?” “愿意?!绷⒚Σ坏c(diǎn)頭。 林墨笑道:“你都不問(wèn)問(wèn)待遇就同意了,就不怕吃虧嗎?” 柳立露出一個(gè)憨厚的笑容:“不會(huì),我知道你不是那樣的人?!?/br> 林墨笑著說(shuō):“看來(lái)還不能虧待你,不然我就要變成‘那樣的人’了?!?/br> 柳立明知林墨是跟他開(kāi)玩笑,還是急出一頭大汗,兩只蒲扇大的手都快搖成風(fēng)扇了:“不是,我不是那個(gè)意思?!?/br> 林墨真懷疑自己再逗下去,柳立會(huì)不會(huì)哭,他想了下自己的臉,沒(méi)什么可怕的地方啊,怎么柳立見(jiàn)他一次比一次恐懼? 林墨收斂了笑容,認(rèn)真道:“既然你愿意,以后配料廠(chǎng)我就交給你全權(quán)負(fù)責(zé)了,從生產(chǎn)到管理,全部都交給你負(fù)責(zé),你有信心嗎?” 柳立沉默片刻,最后很認(rèn)真的點(diǎn)頭:“我會(huì)努力做好的。” 林墨松了口氣,如果柳立想都不想就答應(yīng)下來(lái),他才該擔(dān)心了,但愿,這次他沒(méi)看錯(cuò)人?!芭淞蠌S(chǎng)我會(huì)給你最大的權(quán)限,我對(duì)你只有兩點(diǎn)要求,第一,管理上不能任人唯親,必須做到公私分明;第二,配方絕對(duì)不能讓第三個(gè)人知道。這兩點(diǎn),你能做到嗎?” 這一次涉及原則,柳立沒(méi)有絲毫遲疑,非常堅(jiān)定的點(diǎn)頭:“能?!?/br> “配料廠(chǎng)一旦成立,將成為火鍋店的附屬生產(chǎn)企業(yè),我會(huì)設(shè)立單獨(dú)核算,配料廠(chǎng)提供給火鍋店的每一份底料,都會(huì)以一個(gè)合理的價(jià)格進(jìn)行采購(gòu)。場(chǎng)地、廠(chǎng)房、機(jī)器設(shè)備等等初期固定資產(chǎn)投資全部算我的,你只需要技術(shù)入股,并負(fù)責(zé)管理,除了工資外,我算你15%的股份,另外還有林氏火鍋樓總店以及以后開(kāi)的所有分店3%的股份,另外今年年初承諾你的分紅不變……” 林墨話(huà)音未落,柳立激動(dòng)得打翻了手邊的玻璃杯,他慌亂的將杯子撿起來(lái),卻聽(tīng)林墨繼續(xù)道:“你大概也猜到了,林氏火鍋樓并不只有我們林家一個(gè)股東,如果你將來(lái)有了什么別的想法,你可以先同我溝通,總之,不要做讓自己的后悔的事情?!?/br>