綠豆煮到軟爛開花，宴長(zhǎng)光分寸把握得剛剛好，綠豆熟透的同時(shí)，鍋里基本不剩下什么水分。這樣的綠豆非常適合拿來(lái)做餡。

    煮熟的綠豆除了豆子的清香外，并沒有什么味道。收到的糖不能用，雷糖也不太適合，宴長(zhǎng)光翻了翻，這才找到和綿白糖差不多的糖加進(jìn)去攪拌。

    糖晶一倒入才煮好的綠豆里，很快就融化了。攪拌均勻后，宴長(zhǎng)光偷偷嘗了一口，甜度恰到好處。

    餡和皮都準(zhǔn)備好。接下來(lái)就是包。

    一手拿起皮子，一手用勺子挖一大勺綠豆餡放到皮子正中央，然后像包包子一樣，把餡料包起來(lái)。

    包好后，宴長(zhǎng)光從須彌芥子里翻出個(gè)做點(diǎn)心用的舊模具。

    正宗的紅團(tuán)，模具必要雕刻上福祿壽喜之類的喜慶吉祥紋案。宴長(zhǎng)光沒這種模具，用的是普通的圓形模具，上面只有精細(xì)雕琢的食宗門派標(biāo)識(shí)——一團(tuán)仿佛在跳躍燃燒的火焰。

    模具是宴長(zhǎng)光自己雕刻的，以往宗門對(duì)外待客的時(shí)候，他經(jīng)常用這個(gè)模具做點(diǎn)心?，F(xiàn)在拿出來(lái)用，也沒什么問題。

    將包好的紅團(tuán)按入模具，再輕輕一拍，紅團(tuán)脫模后，就已經(jīng)很有成品的模樣。

    把所有紅團(tuán)一一脫模。這樣的紅團(tuán)雖然已經(jīng)做好了，卻并不能直接上鍋蒸。想要紅團(tuán)具有地道的風(fēng)味，同樣，也是為了避免紅團(tuán)在蒸的過(guò)程里黏底，紅團(tuán)下要鋪一片剪成橢圓形的艷山姜葉片。一片剪裁好的葉片，剛好能并排放下兩個(gè)紅團(tuán)。

    艷山姜的葉片具有獨(dú)特的芳香，這樣蒸出來(lái)的紅團(tuán)，也會(huì)帶上葉片的香味，吃起來(lái)十分可口。

    不過(guò)立春市的氣候并不適合種植艷山姜，因此宴長(zhǎng)光換到手的植物里，并沒有它，只能找別的葉片代替。

    好在食譜上有特意描述過(guò)艷山姜的葉片是什么樣，宴長(zhǎng)光完全可以比照著找。

    洞天福地里種滿了各種靈植，宴長(zhǎng)光對(duì)各種靈植的特性了如指掌，不用多想，很快就找到最適合的替代品。

    同樣具有一定厚度，擁有獨(dú)特香味，并且葉片表皮油潤(rùn)光滑的披霞葉。唯一的不足之處，大概就是披霞葉葉片有點(diǎn)小，一片葉片只能剛好放下一個(gè)紅團(tuán)，再?zèng)]多余的地了。

    這不是什么大毛病。頂多就是少了成雙成對(duì)的美好寓意。不過(guò)此方世界的人喜歡把紅團(tuán)成雙放，是因?yàn)榧t團(tuán)經(jīng)常作為禮品，在辦各種喜事的時(shí)候，饋贈(zèng)給親友。

    只是做來(lái)吃的話，完全不需要在意這個(gè)。

    將葉片洗干凈，擦干水漬。紅團(tuán)自動(dòng)飛到葉片上安家落戶。如意鼎又變成大蒸鍋。蒸鍋?zhàn)阕阌惺畬诱魧?，足以放下所有紅團(tuán)。不需要分批，一次就能蒸完。

    宴長(zhǎng)光將紅團(tuán)送入鍋內(nèi)，卻并沒有馬上開始蒸。紅團(tuán)之所以叫紅團(tuán)，就是要用可食用紅色素將它染紅。

    手頭沒有紅色素，將蒸屜重疊起來(lái)之前，宴長(zhǎng)光挑了個(gè)紅色果子榨汁。

    沒將紅團(tuán)全染紅，宴長(zhǎng)光只用刷子蘸了蘸果汁，輕輕掃過(guò)火焰的圖案。這樣染出來(lái)的紅團(tuán)，只有火焰是火紅色，別的地方依舊是糯米的白。火焰燦爛奪目，栩栩如生。

    用來(lái)充當(dāng)染料的果汁是沒有任何味道的，不甜不酸不苦，也就汁水足，飽含靈氣，解渴非常棒。宴長(zhǎng)光在眾多紅色水果里挑上它，就是為了避免果子的味道影響到紅團(tuán)的滋味。

    染好紅團(tuán)后，將蒸屜蓋上，蓋好蓋子，正式開蒸。

    經(jīng)過(guò)加熱，植物的芬芳和綠豆糯米的清香，漸漸從蒸籠里冒了出來(lái)。

    不多時(shí)，紅團(tuán)就蒸好了。蒸好的紅團(tuán)軟軟糯糯，糯米制成的紅團(tuán)皮還有點(diǎn)黏乎。拿手去掰，手指都會(huì)粘到上面。紅團(tuán)掰開后，里面藏著的寶藏就露了出來(lái)。

    綠豆的甜香逸散開，像是長(zhǎng)出了小勾子一樣，撓得人心癢癢。

    宴長(zhǎng)光不怕燙，直接咬了一口。糯米皮子香軟彈牙，因?yàn)槠]有弄很厚，從邊緣一口咬下去，就能直接吃到綠豆。更別提宴長(zhǎng)光把紅團(tuán)掰成兩半，從中間開始吃了。餡料和糯米皮混合在一起，軟乎乎的吃進(jìn)嘴巴，甜絲絲的。

    糯米雖然用手拿著黏，但吃的時(shí)候因?yàn)橛芯G豆中和，口感反而不會(huì)黏糊。因?yàn)榫G豆沒去皮，沙沙的，特別美味。

    鼠標(biāo)大小的一個(gè)紅團(tuán)吃完，宴長(zhǎng)光心念一動(dòng)，變成蒸籠的如意鼎分出一個(gè)分身，變成平底煎鍋。

    紅團(tuán)要趁熱吃才好吃，涼了就會(huì)和饅頭似的，硬邦邦的。放涼的紅團(tuán)，即使再放回蒸籠里重新蒸一遍，也很難恢復(fù)原有的口感。不過(guò)涼了的紅團(tuán)，又有另一種吃法。

    在平底鍋內(nèi)刷一層油，將紅團(tuán)放進(jìn)去煎。火不能太大，小火煎得兩面焦黃，這樣的紅團(tuán)，外焦里嫩，是另一種美味。

    原本軟乎的糯米皮，里面還是軟的，但是最外面的一層，脆脆的。像鍋巴的那種脆，帶著一股焦香。百吃不厭。

    蒸熟的紅團(tuán)就已經(jīng)很香了，油煎的紅團(tuán)，更是香飄十里。殷勤民又被吸引了過(guò)來(lái)，取走基地的份額離開。

    原本在房間里躺尸的同舟小隊(duì)，在一開始聞到香味的時(shí)候，還不覺得有什么。甚至隱隱還有些反胃。

    這個(gè)香味，勾起了他們對(duì)剛剛魚湯的記憶。比起這個(gè)，剛剛的魚湯，要香許多。現(xiàn)在回想起來(lái)，那魚湯香得有些靡艷。是不太對(duì)勁?？上е皼]太放心上。眾人暗暗長(zhǎng)了個(gè)記性。

    這回的香氣倒是清香，沁人心脾。然而他們已經(jīng)留下了心理陰影。所有人都下意識(shí)地拉起被子，把頭埋進(jìn)被子里企圖屏蔽。