小窩頭是用玉米面和栗子面做的，一個(gè)一個(gè)金黃色，只比拇指略大一點(diǎn)。

    奶餑餑是用牛奶加醋后凝固，加入山楂做的餡料，外面有一股奶香味，里面酸酸甜甜的。

    四種小吃味道各不相同，做成一個(gè)拼盤，每一枚小巧玲瓏，看起來非常精致，品嘗起來味道甜美。

    做完這四道甜品，花荼又開始做清宮萬福rou。

    相傳這道菜品深受宮廷中人喜愛，甚至名字都是老佛爺親賜。

    這道菜的原料簡(jiǎn)單，就是用的黑豬五花rou，rou一定要大塊帶皮，講究三肥夾兩瘦。

    在歷史上，烹飪豬rou的方法非常之多，想要rou肥而不膩，就必須把rou里面的油脂用各種辦法逼出來。

    花荼把rou洗凈，用噴槍烤過rou皮，一點(diǎn)豬毛也不能留。

    第一遍是要用清水焯過rou以后，慢慢煮到八成熟。

    第二道工序是要用油炸過，肥rou里面的油要炸出去一部分，rou皮要炸到微酥。

    花荼的動(dòng)作很快，油熱下鍋，大塊的豬rou在油鍋里煎炸著，發(fā)出呲啦的聲響，rou皮的顏色逐漸變焦，上面開始起小泡泡，看著炸的差不多了，他就把rou撈出。

    炸好以后，豬rou表面已經(jīng)變成了微黃色，花荼用兩塊案板把rou夾在中間，案板的重量把過油的rou壓實(shí)，形狀更為規(guī)則，也可以進(jìn)一步把rou里面的油逼出。

    接下來就是考驗(yàn)廚師刀功的時(shí)候。

    花荼等rou壓平冷卻以后，修整規(guī)則，先切成一枚一枚見方的小塊。

    隨后他拿起其中一塊，側(cè)放后沿著rou邊下刀，刀落到最后并不把rou切斷，而是留著一點(diǎn)縫隙，讓rou保持連接狀態(tài)，隨后再翻轉(zhuǎn)rou塊順著其他方向切，直到切到rou芯兒處。

    一塊方形rou塊被片切成薄薄一片，隨后卷起，成為了一個(gè)rou卷。

    這種切rou的做法在寶塔rou里也出現(xiàn)過，只不過寶塔rou選擇的rou塊更大，而萬福rou相對(duì)較小。

    切好后再盤起來的rou卷，看起來有點(diǎn)像是萬字花紋，又像是一朵綻放的花朵。

    下一步就是燉，像是做燒rou一般把五花rou加了調(diào)料和各種醬汁進(jìn)行小火燉煮，把rou完全燉爛。

    由于這rou已經(jīng)被切成了薄片，所以這樣燉出來的rou遠(yuǎn)比整塊燉的時(shí)候更容易入味。

    在鍋里，濃郁的醬汁滲入了rou的每一處縫隙里，rou里面的油脂也進(jìn)一步析出。

    就這樣還不算完，最后一步是蒸，燉好的rou連著山東的金絲紅棗，懷柔的大個(gè)板栗，西湖的潔白蓮子一起放入蒸箱去蒸上半個(gè)小時(shí)。

    各種味道在蒸箱里相融，讓rou中帶上食材的天然香甜。

    這樣整個(gè)過程完成，再進(jìn)行擺盤，配上焯過水的青菜，才是一道肥rou肥而不膩，瘦rou軟而不柴，入口即化的宮廷萬福rou。

    花荼剛把rou放入蒸箱蒸著，把米飯做上，就收到了慕頌之的電話。

    慕頌之的聲音有些急促：“你在家嗎？”

    花荼：“在?！?/br>
    慕頌之道：“你早上和我說的試菜的事情，我和爸爸還有爺爺說過了。”

    花荼問：“那他們什么時(shí)候有空過來？”

    在一些啟用新菜的重大宴會(huì)前，保險(xiǎn)起見都是要提前試菜的。

    如果有的菜品不盡如人意，還可以在這個(gè)階段進(jìn)行更換。

    慕頌之嘆了口氣：“我不知道爸爸和爺爺怎么商量的，結(jié)果是映安和妮妮聽到了，兩個(gè)小孩吵著要來試菜?！?/br>
    花荼一愣：“讓小孩子來試菜？”

    他怕孩子們的口味不準(zhǔn)，回頭還得調(diào)整。

    慕頌之道：“什么試菜只是借口，今天是周末，保姆又請(qǐng)假，我嫂子去參加新戲的開機(jī)儀式了，我哥哥把孩子們送去了新家那邊，我爸爸和爺爺有點(diǎn)招架不過來，這就把孩子給發(fā)配過來了?！?/br>
    他看了看時(shí)間道，“剛才我開會(huì)沒收到信息，應(yīng)該已經(jīng)出發(fā)一會(huì)了，可能還有幾分鐘就到了，是司機(jī)把他們兩個(gè)送過去的。”

    花荼問：“那……你什么時(shí)候回來？”

    慕頌之略有歉意，但是事情還沒處理完：“你和俞嫂說一下，先和孩子們玩一會(huì)，我大概還有一個(gè)來小時(shí)，忙完了就盡快回去?！?/br>
    花荼掛了電話，過去告訴俞嫂，俞嫂一臉的驚恐：“媽呀，那兩個(gè)小魔頭要過來了……”

    以前家里實(shí)在沒有人看孩子時(shí)，慕泰然也會(huì)把孩子們丟過來。

    那場(chǎng)景，俞嫂簡(jiǎn)直是不敢回想。她急忙起身，去把慕頌之的臥室門鎖好。

    花荼之前和妮妮還有慕映安都見過，不知道俞嫂怎么這么如臨大敵的。

    俞嫂過來提醒他：“你也去把你房間的門鎖了吧，各種東西一定收收好，回頭別把東西弄壞弄丟了?！?/br>
    花荼有點(diǎn)懵：“不會(huì)這么嚴(yán)重吧？”

    俞嫂嘆了口氣：“如果說一個(gè)慕映安是一百只鴨子，慕妮妮是一百只鴨子。你猜他們一起過來會(huì)發(fā)生什么情況？”

    花荼問：“他們相遇就是兩百只鴨子嗎？”

    俞嫂搖頭：“不，是會(huì)變成一百只鴨子的平方?！?/br>
    花荼：“……”

    他起身去把自己的房間門也關(guān)上了。

    .

    俞嫂整個(gè)人都進(jìn)入了戰(zhàn)時(shí)狀態(tài)，身體緊繃著，飛速去取了兩雙小拖鞋放在門口，隨后又拿出了一些備在這里的繪本書。

    這邊忙完了，門鈴就響了，俞嫂跑去開了門，就見慕映安帶著慕妮妮一陣風(fēng)般跑了進(jìn)來。