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一旁的張副總聽了他們的話,沉聲道:“可是我們在M榜的創(chuàng)立之初就定下了星級和規(guī)則,雖然你們現(xiàn)在覺得不公平,但是規(guī)則就是規(guī)則,怎么可以視同兒戲,隨便更改?” 季妍道:“作為探店員,我自然會為我打出的分數(shù)負責(zé)任?!?/br> 沈唐云也說:“張總,我覺得,你也可以去靈芝軒嘗一嘗他們做出的菜品。我認為他們能夠把頂級的服務(wù)以及一些國宴菜品提供給普通的食客,品質(zhì)可貴,這種做法,也是非常值得鼓勵的?!?/br> 白總看向幾名下屬:“大家不要吵,我理解探店員的意思,美食和味道是沒有極限的。是分數(shù),把我們限制住了?!?/br> 他思考片刻又道:“我們M榜之中的M,取自于Marvellou,意思是極好的,不一般的。我們是不同于黑珍珠,米其林的評星。作為美食評價平臺,我們的企業(yè)文化就是打破規(guī)則,公平公正?,F(xiàn)在卻可能被分數(shù)所限,出現(xiàn)最為不公平的一種情況。所以仔細看過你們的報告,我的決定是,首先再派出幾批探店員進行加測。甚至我們在坐的幾位公司的領(lǐng)導(dǎo),也會過去親測?!?/br> 在以往,只有探店員的意見完全不能統(tǒng)一才需要進行加測。 而今天白總卻做出了這樣的決定。 一個人對美食的評分可能會帶有很大的個人因素,這個時候就需要更多的人去進行嘗試。 一旁的一位負責(zé)人又問:“如果我們最后得出的結(jié)論是一致的,那要怎么處理?” 白總抬起頭,神情嚴肅道:“如果加測結(jié)果,依然是滿分。那我將為靈芝軒修改我們M榜的評判規(guī)則。也就是,把靈芝軒作為我們M榜推薦的,首家六星餐廳?!?/br> . 接下來的數(shù)日,靈芝軒的生意依然如火如荼。 花荼則開始為即將到來的美食節(jié)做著準備。 整個美食節(jié)持續(xù)一周左右,所有的調(diào)度安排都需要他這里進行核準。 最近幾天,周起宣已經(jīng)和幾家展會設(shè)計公司進行了交流,出了幾套方案。 花荼選擇了其中最為好看的一套,這一套完全是實景搭建,在會場之中搭出一處古香古色的亭臺樓閣。 入口處是一塊圓形鏤空的影壁,展區(qū)之中,用背景板隔開,在板材上方,做出古式的飛檐。 進入后,有一些古樸的木制桌椅。 在展區(qū)之中,懸掛有紅色的燈籠,還會擺放一些仿真的樹木。 在展區(qū)的一角,會搭建出一座六角涼亭。 花荼讓對方進行了方案調(diào)整,又和展會方進行過確認。 整個規(guī)劃完成,他把設(shè)計圖貼給了慕頌之。 花荼:“展會的方案定下來了,你幫我看看?” 慕頌之:“很好看,感覺適合穿越。” 花荼被他啟發(fā):“穿越?這個想法不錯,那我給工作人員定一些漢服。” 慕頌之:“嗯,適合做一些展會營銷活動?!比缓笏謫柣ㄝ?,“你什么時候忙完?等下我來接你。” 花荼道:“還得等下,三點左右吧。” 今天他們早就定好了行程,要去看一處店面。 靈芝軒的生意日日火爆,目前這一處店子已經(jīng)不能滿足需求。 花荼已經(jīng)在附近另外做了一個中央廚房,作為糕點部,開分店也必須提上日程。 和慕頌之聊了幾句,花荼忽然有了想法,他很快把蘇億叫來,和他商量過,發(fā)了一條微博,做了展會的官宣,也作為活動預(yù)熱。 #靈芝軒邀你品嘗美食# 靈芝軒將會參加忻城美食節(jié),參展計劃已定。于美食節(jié)展會期間穿著漢服來靈芝軒的展臺即可獲贈桃花酥一枚。(桃花酥憑門票領(lǐng)取,每日限量兩百份,先到先得。)展會上靈芝軒將會售出各式甜點,提供菜品試吃,還會派發(fā)靈芝軒的優(yōu)惠券,靈芝軒期待諸位客人的光臨。 在文案下面,是靈芝軒展臺的效果圖。 最后配了一張盒裝桃花酥的配圖。 看到這條消息,靈芝粉們一下子沸騰了。 “這展臺如果能夠搭出來也未免太漂亮了吧?” “小伙伴們要面基么?穿漢服的那種!” “約約約!頁神你是誆我們穿漢服么?有本事你也穿啊!” “我早上八點去還能排到桃花酥么?太精美了!忽然覺得,有漫展搶太太特典那味道了……” “媽呀,我好想要那個桃花酥啊,上次去店里說賣完了正好沒吃到?!?/br> 花荼接下來又做了各種的展會安排,會展最為忙亂,需要有充足的人手,又不能影響餐廳這邊的營業(yè)。 花荼讓張熬確定了當(dāng)天能夠過去的服務(wù)員,安排統(tǒng)一訂購服裝。 然后他又開始和蘇億規(guī)劃展會幾天需要備好的各式菜品。確定現(xiàn)場播放的宣傳視頻,還有BGM。 以前花荼沒有親自準備過展會,這時候忽然做起來,覺得里面的門道還不少,大到備貨和人員安排,小到紙巾,插線板,膠帶,打印付款碼,必須考慮到滴水不露。 整個參展就像是要參加一場戰(zhàn)役一般。 這邊忙到了三點,直到慕頌之給他發(fā)信息,花荼才急急收尾,走下樓來。 這一次看店是早就約好了的,位置就在距離靈芝軒總店三十分鐘車程的地方。 兩個人到了約定的地點,見到了中介,中介就領(lǐng)著他們上樓。 這一處的店面在一個商業(yè)廣場的二樓,大約有八百多平。