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仙貝一直是她最喜歡的餅干,吃了一片,就想吃第二片,直到吃不下了,才能停下來(lái),似乎沒(méi)有小孩子不喜歡。 想著想著,她便取了一個(gè)大碗來(lái),先舀了一大勺粘米粉,然后又將低筋面粉倒入其中,加了少許的鹽,然后用筷子細(xì)細(xì)攪勻。 都是白白的粉狀,攪到一起之后,像一座小小的雪山一般,純潔晶瑩。 然后她開(kāi)了火,燒融了一塊黃油,這黃油是仙貝香味的關(guān)鍵,可馬虎不得! 一塊光滑的黃油,在鍋里融成了一灘金黃的油液,她便將黃油倒入了方才的“雪山”之上。 隨即又加了一點(diǎn)水進(jìn)入,然后便立即改用勺子攪動(dòng)起來(lái)。 粉狀物加了油又加了水,突然便凝聚到了一起,她巧手一揉,一摁,不久便成了一個(gè)乖巧的面團(tuán)子,有些淺淺的黃色,惹人喜愛(ài)。 然后,她便用濕布蓋住,放在一旁醒發(fā)。 大約過(guò)了一盞茶的功夫,她便將濕布打開(kāi)來(lái),面團(tuán)比之前的要略大一些,按上去,勁道中帶著軟彈。 她便取出一小塊面團(tuán),用搟面杖搟成薄片,圓圓的一個(gè)小面團(tuán),瞬間就成了餅狀。 然后,她拿出之前準(zhǔn)備好的橢圓形磨具,往餅狀面皮上輕輕一按,便將橢圓形的面皮給取了下來(lái),初見(jiàn)仙貝的模樣了! 唐阮阮摸著柔軟的面皮,有些雀躍,她又細(xì)細(xì)在面皮的兩邊噴了點(diǎn)水,然后將一袋子芝士粉倒入了一個(gè)盤(pán)子中。 微黃的芝士粉,還未烤制便已經(jīng)散發(fā)出誘人的香味兒,令人想用手指沾一些來(lái)嘗嘗! 唐阮阮將沾了水的面皮放入芝士粉中,芝士粉一下便上癮似的沾上了仙貝面皮,轉(zhuǎn)個(gè)圈,讓反面再粘一次粉,芝士粉便將整片小面皮,裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)了。 好似穿了一層冬衣一般。 就這樣重復(fù)了多次,唐阮阮做了多塊仙貝,整整齊齊地碼在了烤盤(pán)中。 待到她覺(jué)得數(shù)量差不多了,便打開(kāi)了烤箱,然后,她將烤盤(pán)送入了其中,便等著仙貝熟了。 等待食物遍熟的過(guò)程,總是漫長(zhǎng)的。 她一個(gè)人坐在小廚房中,忍不住胡思亂想起來(lái)。 秦修遠(yuǎn)也不知道今日在做什么,什么時(shí)候能回來(lái)呢? 他早上出門(mén),用早膳了嗎?為何我睡過(guò)了頭,居然沒(méi)有起來(lái)見(jiàn)他一面呢? 可她又安慰自己,昨日他陪了自己一整日啊,怎么還嫌不夠呢? 他……他也很疼愛(ài)自己啊…… 她想著想著,不由得有些臉紅。 此時(shí),明霜卻進(jìn)門(mén)來(lái)了,她驚喜道:“夫人,什么東西這么香?” 唐阮阮一愣,下意識(shí)答道:“仙貝……”她猛然一驚:“糟了!” 不會(huì)烤糊了吧!? 說(shuō)罷,她急忙把烤盤(pán)拿了出來(lái),一個(gè)不小心,便燙到了拇指! “嘶……”她疼得將手指捂了起來(lái),隨即看了一眼仙貝,還好,第一面烤得金黃焦脆,還沒(méi)過(guò)頭,于是她便放心地,將手指泡到了冷水之中。 過(guò)了片刻,手指終于好了一些,她便掏出來(lái)看了看,紅了一片,還好沒(méi)有起泡。 明霜有些擔(dān)憂,道:“夫人,要不要奴婢拿點(diǎn)藥過(guò)來(lái)?” 唐阮阮笑了笑,道:“不礙事,小傷而已!” 說(shuō)罷,便又將方才的仙貝翻了個(gè)面,然后繼續(xù)送入了烤盤(pán),開(kāi)始二次烤制。 這一次,她可不敢三心兩意了。 她和明霜老老實(shí)實(shí)守著烤箱,待到時(shí)間到了,便立即將仙貝取了出來(lái)。 一盤(pán)薄薄的面皮,經(jīng)過(guò)烤制之后,便鼓起來(lái)不少,金黃的芝士粉已經(jīng)被烤化了,直接附著在了面皮之上,成為了仙貝的一部分。 她輕輕拿起一片,用力一掰,“嘎嘣”一聲,便成了兩半。 唐阮阮高興道:“成了!” 明霜兩眼發(fā)光,道:“成、成了?” 唐阮阮拿起一塊遞給她,道:“嘗嘗!” 明霜顧不得燙,便直接塞入了口中—— 微咸的芝士粉,一入口中,便吊起了胃口,她輕輕一咬,便感覺(jué)自己的耳畔,都傳來(lái)磨牙的“嘎吱”,又香又脆,令人驚喜不已! 明霜高興地直跳,道:“太好吃了,太好吃了!” 唐阮阮抿唇一笑,道:“什么你都愛(ài)吃!” 明霜吐舌笑了笑,道:“夫人做的東西,就是好吃嘛!” 唐阮阮掩嘴,道:“好了,幫我收起來(lái)吧?!比缓笏种噶酥?,道:“喏,最后一排,留給你和采薇、采萍?!?/br> 明霜咧嘴:“好嘞!” 隨后,唐阮阮又做了些別的吃食,興致勃勃地與仙貝一起,擺入了食盒中,又用一個(gè)布囊將食盒仔仔細(xì)細(xì)裝好。 忙完了一切,時(shí)間已經(jīng)到了下午,她想著此時(shí)大嫂應(yīng)該午憩該起了,便拎著布囊,去了飛云閣。 豈料,入了飛云閣,卻發(fā)現(xiàn)大嫂王云望,正坐在院子里,一臉平靜地修剪花枝。 “大嫂?!碧迫钊盍嘀澈校σ庥?。 王云望抬眸一看,道:“阮阮,快過(guò)來(lái)坐?!?/br> 唐阮阮將食盒放下,道:“大嫂,這是我給明軒做的零食大禮包,他第一日去學(xué)堂,帶些吃食過(guò)去,也可以多認(rèn)識(shí)幾個(gè)孩子?!?/br> 王云望笑得開(kāi)心,道:“弟妹有心了?!彼戳丝催@個(gè)布囊,道:“之前你給我的食譜,我都已經(jīng)學(xué)會(huì)了,回頭我再向你討教,這些吃食怎么做?!?/br>