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做拔絲蘋果必然離不了白砂糖,黎子安從柜子里找到裝白砂糖的罐子。因為蘋果不是很多,白砂糖自然也用不了多少,見罐子里面的砂糖足夠用了便蹲下身開始生火。 土灶生火絕對是個技術(shù)活兒,柴火塞太多不通風(fēng)不行,木頭樹枝太大塊兒壓住火苗也不行。作為二十一世紀(jì)新青年,用慣了煤氣灶天然氣的黎子安,好一會兒才將火燃起來。手忙腳亂中,黎子安不知將草木灰抹了一臉,活脫脫一花臉大貓。 黎文舒和黎文悅見黎子安一臉灰塵,都指著黎子安的臉都不由大笑起來。黎子安這才反應(yīng)過來,趁二人不備也給兩人抹了一把。 就在三人嬉鬧間,只聽得有人敲門,黎子安顧不得其他忙走出廚房。然而當(dāng)他看清來人之后,整個人便呆立在原地。 “哎喲,三叔,你這是干嘛了?怎么搞的滿臉是灰。”同村的王文正看著黎子安的模樣笑道。 說起來黎家村都有些沾親帶故,王文正雖然年紀(jì)比黎子安要大上一些。但論輩分的他爺爺同黎老爹算是平輩兒,所以排下來他只能喊黎子安三叔。 不過,黎子安的關(guān)注點沒有在王文正身上,而是一直看著他身后的李弘深和趙陽,表情頗為不敢置信??吹綄Ψ揭脖镄Φ哪?,黎子安這才回過神來,趕緊用衣袖擦了擦臉上的灰,笑著解釋道“在家閑著無事哄孩子玩兒呢,讓你們見笑了。天氣熱,快請進屋里坐?!闭f著,黎子安就帶人進屋。 “家里還有活兒沒干完,我這就回去了。這兩位相公是三叔朋友吧,剛剛在村口打聽你家在哪兒,我就給帶過來了?!?/br> 黎子安沖王文正道了聲謝,看人走出門,這才將李弘深帶進堂屋。就在這時,黎文悅在廚房大叫‘小叔’,黎子安這才想起來自己廚房還燒著火。忙跟李弘深告了聲罪,快速向廚房跑去。 李弘深托人在縣學(xué)里打點好后,心中一直在想著那天趙陽說黎子安家境貧困,可能會退學(xué)的話。李弘深在家猶豫了幾天,最終還是忍不住趁著表姐去大安寺上香之際帶了趙陽一起來了黎家村。 黎家村距離黃石鎮(zhèn)并不遠,來之前的一路,李弘深都在猶豫,自己這樣是不是有些太過唐突了。 說起來他跟黎子安只有兩面之緣,而且兩次都因為富貴兒弄的很是尷尬。可是真當(dāng)?shù)人R車到了村口時,看到一池開的正好的蓮花,嗅著空氣中淡淡的蓮香,腦海中想起黎子安亮晶晶的眼睛,心中的猶豫瞬間退了七八分。 只是李弘深沒想到再見黎子安,對方竟然如此有煙火氣,倒叫人從心里又親切不少。 此時,黎子安回到廚房鍋里的油已經(jīng)開始冒著青煙,吩咐看著火的黎文悅將火壓小一點,便把準(zhǔn)備好的蘋果倒了進去。只聽刺啦一聲,熱油包裹著已經(jīng)沾了面粉和雞蛋的蘋果開始在鍋里翻滾。不一會兒,蘋果的表皮開始起了酥皮。 見狀,黎子安忙用竹笊籬蘋果從鍋里撈出。 抬頭看了眼正站在門口向這里張望的趙陽,黎子安倒壺溫開水讓黎文舒給兩人送去。 “這黎相公在做什么?好香啊?!壁w陽看著廚房的方向說道。 李弘深也仔細聞了聞,腦子里原本君子遠離庖廚的圣人言就被他忘到九霄云外了。他想跟過去看看,可是想到第一次登門就進別人家廚房,實在是有些失禮,于是也便忍住了。 門外輕快的腳步聲響起,李弘深從自己的思緒中回過神來,只見那日被黎子安抱在懷里的孩童,提著茶壺往堂屋走來。門口的趙陽擔(dān)心壺里的水會燙傷孩子,忙上前想要接過來。 哪知,黎文舒卻是不肯,小小的人兒板著一張白嫩的包子臉一本正經(jīng)的說道“兩位哥哥來我們家是客人,怎么能讓客人自己端茶倒水。” 黎文舒一句話生生將兩人給拉成了平輩,李弘深摸了摸鼻子感覺好像哪里有些不對。 正在廚房復(fù)炸蘋果的黎子安,聽到黎文舒這一本正經(jīng)的話差點兒給氣笑了。 小屁孩兒毛都沒長齊還敢跟人稱兄道弟?!再說了,李弘深的年紀(jì)好像跟他也差不多吧,小鬼頭最起碼也得叫人一聲叔叔才是。那李弘深如果應(yīng)了這聲‘哥哥’,那他以后追到媳婦兒豈不是亂n?! 這樣一想好像有點刺激了哈?!沒辦法誰讓他輩分大呢…… 沉浸在自己天馬行空的思緒中,黎子安壓根兒沒注意到黎文舒已經(jīng)拉著李弘深的手來到了灶屋門口??粗驹谕猎詈笠荒樷嵭Φ睦枳影玻詈肷钔蝗挥X得他之前對黎子安的看法好像有些偏差…… 黎子安熟練的將鍋里復(fù)炸好的蘋果撈出控油,隨即將多余的油從鍋里舀到瓦罐里,只留一小部分底油。 倒入提前備好的砂糖開始不停的攪拌,同時囑咐看火的黎文悅減小火力。不多時,鍋里的白砂糖徹底融化,黎子安唯恐糊鍋翻車更是不敢懈怠,一直到鍋里的糖稀翻滾氣泡。讓黎文悅將火滅掉,忙將炸好的蘋果重新倒入鍋里。 因為現(xiàn)在用的是土灶,不是像現(xiàn)代那種二三十厘米直徑的小鍋那般方便顛勺,可以讓糖漿充分包裹每一塊兒蘋果。所以黎子安只能盡量快速的翻炒,待蘋果全部被糖漿包裹后,撒上之前剩下的熟芝麻就盛了出來。 “終于做好了,快過來嘗嘗吧?!?/br> “哥哥,快來嘗嘗,小叔做的東西可好吃了?!?/br>