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因?yàn)檫@里并沒有吉士粉,黎子安也找不到別的可替用的東西,索性也就放棄了。見鍋里的糖水已經(jīng)開始冒泡,黎子安忙拿了檸檬用力擠出汁水倒入砂鍋內(nèi)。 “火力可以么,會不會太大?”李弘深開口問道。 “剛剛好,不要緊張,我在一旁看著呢?!?/br> 李弘深敷衍似的點(diǎn)了點(diǎn)頭,目光又轉(zhuǎn)移到了砂鍋上。蒸騰的熱氣撲在李弘深的臉上,讓他的臉紅通通的看起來像是熟透了的大蘋果。黎子安忍不住咽了口口水,強(qiáng)迫自己轉(zhuǎn)過頭去。 就在兩人都忙活著的時(shí)候,只見趙陽從外面走了進(jìn)來??粗诘首由系睦詈肷詈螅劬Φ傻昧飯A,好半天沒有回過身來。 “公子,你怎么在廚房做起飯來了?” 聽到趙陽的話,李弘深顧不得看他,只是點(diǎn)了點(diǎn)頭。見鍋里的糖水慢慢變了顏色,李弘深忙叫了黎子安過來。 “燁之,燁之,糖水的顏色怎么變了?不會是壞了吧?”李弘深有點(diǎn)驚慌的喊道。 黎子安聞言忙奔了過來,看了眼砂鍋只是水分蒸發(fā)后,糖分濃度變高后的正常轉(zhuǎn)變后便放下心來。 “沒事,正常現(xiàn)象而已。再過一刻鐘就可以就可以好了,可千萬小心著點(diǎn)兒別燙了手?!?/br> 聽到這話,趙陽便有些不開心了。想他家公子自小錦衣玉食,哪里做過這種活計(jì),當(dāng)即跳起來就要跟黎子安理論。哪知,嘴巴還沒張開就被自家公子給揪了回來。 “給我注意一下時(shí)間,估計(jì)快到了?!?/br> 見自家公子一臉專注,無比認(rèn)真的模樣,趙陽整個(gè)人猶如xiele氣的皮球般癟了下來。老老實(shí)實(shí)的蹲在地上,幫李弘深掐著點(diǎn)兒,算著差不多一刻鐘一到,兩個(gè)人立刻將砂鍋從爐子上端了下來。 這邊黎子安已經(jīng)在將面粉過篩子了,伸著頭看了眼砂鍋內(nèi)琥珀色的轉(zhuǎn)化糖漿,知道算是成功了,伸手對兩人挑了個(gè)大拇哥。 “不錯,不錯,可以了?!?/br> 聽著黎子安的夸贊,李弘深興奮的點(diǎn)了點(diǎn)頭。李弘深這時(shí)才發(fā)現(xiàn),自己的里衣都被汗水打濕了。 見李弘深鬢角處的汗,黎子安忙讓他出去涼快一下,自己拿著從外面新砍來的竹竿打算做一個(gè)自制的打蛋器。不過試了一下,發(fā)現(xiàn)弄出來的效果并不是太好,于是也就放棄老老實(shí)實(shí)的用自己的手充當(dāng)人手打蛋器。 一番折騰下來,砂鍋內(nèi)的轉(zhuǎn)化糖漿已經(jīng)冷卻下來。倒入瓦盆里后,捏了一小撮堿面用水化開倒入糖漿內(nèi),便開始攪拌起來。 這個(gè)是個(gè)力氣活兒,放原來的黎子安身上不成問題,然而這個(gè)原身只是一個(gè)手無縛雞之力的讀書人,手臂的力量自然要差一些。黎子安不停的攪拌了莫約不到五分鐘便堅(jiān)持不住了,恰好,趙陽來廚房倒水,黎子安幫將人叫了過來。在趙陽滿是問好的眼神中,黎子安面帶微笑的將筷子和瓦盆一起放到了他的手中。 “兄弟,幫個(gè)忙,順著一個(gè)方向幫我攪一會兒?!?/br> 聞言,趙陽看著笑嘻嘻的黎子安不禁嗤之以鼻。然而等他接手不到兩分鐘后,便察覺到這個(gè)活計(jì)好像不是自己想想的那么簡單。整個(gè)手腕開始發(fā)酸,繼而這種酸痛開始往上蔓延,再后來趙陽只覺得自己的手臂已經(jīng)不是自己的了。黎子安看了看瓦盆里的糖漿,感覺差不多了,便示意趙陽停了下來。 黎子安往里面加了些豬油,又開始重復(fù)之前的動作。趙陽原本還有些好奇,見狀,立時(shí)提著水壺跟黎子安說了聲要陪著他家公子去縣衙便跑了。只留下咬著牙,一臉猙獰,心中無比后悔要做月餅的黎子安繼續(xù)堅(jiān)持…… 好不容易將面團(tuán)弄好,放到盆里開始醒面。黎子安坐在凳子上只覺得整個(gè)肩膀都猶如被人用榔頭敲過一般,酸痛難忍。 起身活動了一下,將先前蒸好的咸蛋黃一顆顆撕掉上面的薄膜,放入盤子里備用。就在黎子安全部弄好的時(shí)候,李mama提著圍裙從外面走了進(jìn)來,看到黎子安竟然還在廚房忙活不由嚇了一跳。 “黎相公,你這是準(zhǔn)備做什么?”李mama好奇的圍上來問到。 “做點(diǎn)兒不一樣口味的月餅?!闭f著,黎子安將醒好的面團(tuán)放到了案板上,讓李mama幫著揪成大小均勻的小劑子并且一一搟均勻。黎子安端出早就備好的蓮蓉,平鋪在面片上有放了半顆咸蛋黃裹在中央便包了起來,用特制的月餅?zāi)>邔徣睾偷包S的面團(tuán)壓成各種形狀。 因?yàn)橛辛死頼ama幫手,黎子安的速度明顯提升了不少。不一會兒,他準(zhǔn)備的餡料和面皮都用完了。黎子安站起身活動了一下筋骨,就讓李mama將旁邊的吊爐生起火來。 聽李mama說,這個(gè)吊爐還是先前那家人家留下來的。她覺得烤點(diǎn)兒東西比較方便也就留了下來。如今此時(shí),正好被黎子安派上用場。 因?yàn)榈鯛t并不是很大,一次也只能烤個(gè)十來個(gè)。黎子安和李mama邊做飯邊烤月餅,整整花了將近兩個(gè)時(shí)辰才將月餅全部烤好。在第一鍋出爐的時(shí)候,黎子安曾經(jīng)嘗了一個(gè),因?yàn)槿鄙偌糠郏鄙倭松徣氐包S的那股奶香味兒,不過總體感覺還是不錯的。 李mama第一次吃到這種口味的月餅,吃完一個(gè)后對著黎子安贊不絕口,給黎子安增添了不少信心。 兩人忙活到天黑,這才徹底結(jié)束,而這時(shí)李弘深也從縣衙回來了。黎子安興致沖沖的端了一盤月餅,領(lǐng)著口水流了三尺長的富貴兒本想讓李弘深嘗一嘗,不過在看到他身后的張管家,立時(shí)收斂起了笑臉。沖著張管家打了聲招呼,便借口又出去了。