“王雅娜，有人找！”

    大課間，做完cao，劉斌剛回到教室坐下看書，王洋站在門口朝王雅娜喊道。

    “誰??？”正和鄰桌說話聊天的王雅娜皺著眉頭站起身邊往外走邊問道。

    “六班班長(zhǎng)陳建?！蓖跹蠊室庑χ舐暬卮?，然后坐回自己的座位。

    美女，尤其是校花級(jí)數(shù)的美女在什么地方都是稀缺資源，身邊是不會(huì)缺少追求者的，這在學(xué)習(xí)氛圍和校風(fēng)校級(jí)很好的一中也不能例外，而六班的班長(zhǎng)陳建就是其追求者之一，他不同于劉斌默默地喜歡這王雅娜，他可是大膽的追求，時(shí)不時(shí)的就會(huì)過來以各種理由與其聊天，因此也被認(rèn)為是最有可能抱得美人歸的那一位。

    “呸！狗腿子！”鄰桌孔杰很不屑的輕啐了一口，他和劉斌一樣都對(duì)對(duì)王雅娜有意思，只是沒有表白而已，而像他們這樣對(duì)王雅娜有想法的男生，別說整個(gè)學(xué)校，就光是在高一三班三十幾口牲口中里就有好十幾個(gè)，畢竟‘窈窕淑女君子好逑’嘛，這是很正常的事情。

    王洋和陳建初中是在三中上的，中考時(shí)，王洋考進(jìn)了一中，而原本學(xué)習(xí)成績(jī)非常好的陳建卻發(fā)揮失常，以零點(diǎn)五分的差距與一中重點(diǎn)班失之交臂，最后家里在繳納了七千五百塊錢的學(xué)校建設(shè)費(fèi)后才上的一中自費(fèi)班。陳建在三中上初中時(shí)就是學(xué)校的人頭兒（每個(gè)班，每個(gè)年級(jí)都會(huì)有個(gè)老大，而人頭兒就是整個(gè)學(xué)校的老大），王洋那時(shí)候就是跟著他混的小弟，到了一中以后就更加以陳建馬首是瞻惟命是從了。

    劉斌的座位里孔杰不遠(yuǎn)，當(dāng)然能聽到他說的話語，只是輕輕搖了搖頭，就在這時(shí)肩膀被人拍了一下，不用想也知道是許濤拍的，甚至他都能猜到許濤為什么會(huì)拍他的肩膀，那是在提醒他趕緊去追王雅娜，否則就要被別人搶走了。劉斌坐直身子往門口看去，正好看到王雅娜跟隨著陳建走向西面走廊，也直到這個(gè)時(shí)候，他突然想起他和王雅娜正式確立戀愛關(guān)系就是高二一位同學(xué)的生日宴會(huì)上，這……

    “要不要我跟過去看看？”許濤拍了拍劉斌小聲說道。

    “不用！”劉斌搖頭拒絕，仰頭看向房頂，幽幽的說道：“我和她真的沒什么的?！?/br>
    許濤咂咂嘴，拍了拍劉斌的肩膀，嘆了口氣沒有在說什么，一對(duì)兒難兄難弟，誰也別說誰，誰也不比誰強(qiáng)。

    王雅娜并沒有出去多久，很快就回來了，進(jìn)教室回到座位繼續(xù)安靜的看書，仿佛一只坐在那里沒有動(dòng)過一般，而這也是前世最為吸引劉斌的地方，淡然、恬靜、與世無爭(zhēng)，就像是一副水墨畫。

    中午放學(xué)，劉斌匆忙趕回家，mama和大舅二舅在家，打過招呼后，他邊吃飯邊聽他們說關(guān)開早點(diǎn)部的事情，什么要請(qǐng)幾個(gè)人，給每個(gè)人人開多少工錢，每天幾點(diǎn)開門，賣多少錢才能不賠錢之類的。總之都是一切紙上談兵，道聽途說來的東西，套用到實(shí)際上用處不大，唯一的好處就是提振信心和查漏補(bǔ)缺，省得到時(shí)候出現(xiàn)差錯(cuò)。

    “媽。周叔不是說幫著干幾天教您怎么和面怎么炸果子嗎？您得提前打好招呼，別事情多給忘記了。既然周叔做這個(gè)能賺錢，咱家做也差不了，嗯，周叔以前請(qǐng)的那兩個(gè)人咱們也給找回來，工錢照舊，人手不夠就再找，不行我也可以去幫忙?！眲⒈笤谝慌月犎朔瓉砀踩ゾ褪钦f的那點(diǎn)事，也沒有什么新意就出聲提醒道，他怕mama把周叔這個(gè)最為關(guān)鍵的人物給忘記了。

    劉母點(diǎn)點(diǎn)頭，道：“嗯，去街道簽合同的時(shí)候已經(jīng)說過了，晚上我在去說說，還得幫著和幾次面呢，咱這啥也不懂的，都得一點(diǎn)點(diǎn)的重新學(xué)起?！?/br>
    大舅開口道：“要是人手不夠就打電話，家里就是人手多?！?/br>
    姥姥家的幾個(gè)舅和姨都是農(nóng)村鄉(xiāng)下人，靠著種地和閑時(shí)打些零工，都沒有正經(jīng)工作。

    “行，到時(shí)候看忙不忙吧，要是忙肯定還是找家人最好！”劉母也附和著點(diǎn)頭稱是。

    對(duì)此劉斌卻是不以為然，可見mama點(diǎn)頭了，而且還有兩個(gè)舅舅在呢，他也就沒有說什么。

    下午放學(xué)，劉斌在回家的路上經(jīng)過早點(diǎn)部的時(shí)候注意到門是需沿著的，他猜測(cè)mama肯定是在里面忙活呢，就拐了個(gè)彎來到門口，下車推門進(jìn)去，果然見到mama拿著抹布在里面擦拭著桌椅，劉母見是劉斌就笑著說道：“飯菜都在鍋里熱著呢，趕緊回家吃飯寫作作業(yè)！”

    劉斌將書包放在一把椅子上，笑著說道：“媽，您歇會(huì)，讓我來擦吧！”

    劉母見劉斌要幫忙收拾，趕忙制止道：“你就別沾手了，我一早就已經(jīng)都擦過了，在這等你周叔來教和面的方法呢，閑著無聊才干的?！?/br>
    劉斌笑了笑，四下張望開始認(rèn)真打量起這間讓老周只用幾年時(shí)間就在上海給他的兒子買了房娶了媳婦的早點(diǎn)部。早點(diǎn)部是個(gè)細(xì)長(zhǎng)條形，分里外間，里面的那間稍小，能有個(gè)面六七平米的大小，是用來做廚房的，灶臺(tái)、案板、餅鐺、冰箱等一應(yīng)俱全，此時(shí)早已經(jīng)被劉母猜的干干凈凈，擺放的整整齊齊。外間就要大上很多了，有個(gè)十幾二十平米的樣子，簡(jiǎn)單數(shù)了一下，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)牟⑴艛[放著十二張四人餐桌。

    “周大哥，來啦?！?/br>
    就在劉斌走到里面亂看的時(shí)候，外面響起劉母和別人說話的音聲，知道是教mama和面的周叔來了，趕忙走出來打招呼，“周叔！”

    “嗯，小斌啊，來幫你mama收拾店面來啦！”周叔叔笑呵呵的說道，周叔今年有五十多歲近六十了，卻依舊很壯實(shí)，正如他所說的那樣，如果不是老伴兒想兒子孫子了，他還真不一定轉(zhuǎn)不轉(zhuǎn)讓這家早點(diǎn)部呢！

    劉斌道：“是啊，周叔！”

    周叔對(duì)mama道：“我好幾天都沒開門做生意了，很多老主顧都去別家買早點(diǎn)了，咱們今天就少和一點(diǎn)兒面，嗯，就先和二十斤的，看看清醒再說?！?/br>
    劉母笑著道：“行啊，我聽您的！”

    “其實(shí)炸油條關(guān)鍵就是面和油，這面必須得要的和好了，要不油然條炸出來蔫兒吧唧的，讓人不舒服，賣相好就不討好，而這油不說是一天一換，你也得每天要過濾一遍，定時(shí)換油加油，否則就會(huì)發(fā)黑，而且炸出來不脆。只要這兩樣都做到了，就能炸出既大且脆還好看的油條，來，我先教你們和面的方法，二十斤面就要加兩斤半的糯米粉，二兩鹽，三兩白礬，二兩面堿，二兩芝麻，十五斤水……”周叔邊說邊在案板上cao作起來，他只憑一雙手就能準(zhǔn)確的抓去到需要的材料重量，動(dòng)作非常的熟練，一氣呵成，沒一會(huì)兒功夫就將面給和好了，抓過一邊的塑料將和好的面團(tuán)包裹起來，還在上面蓋上一床被子，轉(zhuǎn)回頭問劉母，道：“把我今天教你的比例配方記下來，這個(gè)很關(guān)鍵，一個(gè)合格的面點(diǎn)師傅，他的手比稱量的都準(zhǔn)?！?/br>
    劉母抬起頭笑了笑，道：“都記下來了?！彼齽偛乓呀?jīng)將老周在和面時(shí)說的幾個(gè)數(shù)字都記了下來。留著以后按照這個(gè)比例去和面。

    “老陳家的生意為什么沒有我家的好？就是這個(gè)油條炸的不地道，當(dāng)然，我也是偷工減料了，這是沒有辦法的事情，我也生活啊，要是炸兩天就得換油，我這油條賣兩毛一根不但不賺錢還得賠錢。我在告訴你們幾個(gè)行業(yè)潛規(guī)則，”周叔說這話就指了指放在一邊的大桶食用油，“這些事情即便我不說，你干一段時(shí)間也能琢磨出來，其一就是這個(gè)油，千萬不要用四毛子送的那些便宜油，那可不僅僅是坑人，那是害人，再有就是和面時(shí)千萬不要放洗衣粉，萬一被人知道可是要戳脊梁骨的，都是街坊鄰里的住著，要是壞了名聲，這生意也就不用做了。”

    劉母點(diǎn)頭答道：“嗯，我記下了，放下吧，周大哥，缺德的事情我是不會(huì)做的！”

    “做早點(diǎn)是賺錢，可這錢也不是那么賺的，一年四季，春夏秋冬三白六十五天，能休息的日子也就過年前后那幾天，其余的時(shí)候都得兩三點(diǎn)三四點(diǎn)起來cao持準(zhǔn)備，看著每天只忙活那三四個(gè)小時(shí)，可要是算是準(zhǔn)備花費(fèi)的時(shí)間功夫，比上班只累不輕松，尤其是像這種小本生意的老板，更是得吃的別人吃不了的苦。”周叔拉了把椅子坐下，苦笑一下接著說道：“不瞞你們說，剛不干的那前幾天，我和老伴兒都是兩點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)起床，然后發(fā)呆，天快亮了才會(huì)躺下繼續(xù)睡一會(huì)兒，這兩天是剛稍微好了點(diǎn)?！?/br>
    “是啊，我早晨賣早點(diǎn)也是那點(diǎn)，四點(diǎn)半準(zhǔn)醒，比按了鬧鐘還準(zhǔn)。”劉母想起她也如老周兩口子一樣，不由得感嘆起來。

    “呵呵，十分鐘了，該掀開捶打捶打了?！敝苁迤鹕韥淼桨赴迩跋崎_被子，揭開塑料，開始捶打揉捏起來，約莫有十分鐘后，再一次蒙上塑料，蓋上被子，對(duì)劉母說道：“和好面后，每個(gè)十到二十分鐘就捶打揉捏一編，時(shí)間不要太長(zhǎng)，十分鐘左右就成，如此反復(fù)兩三次就可以，然后依舊蒙上塑料，蓋上被子發(fā)酵，明天早晨三四點(diǎn)就可以用?！?/br>
    “我記下了。”劉母再次點(diǎn)頭稱是，她現(xiàn)在就是一個(gè)勤學(xué)的小學(xué)生，要努力認(rèn)真的將老師教的每一點(diǎn)兒知識(shí)都記下來。

    “這是你大嫂子讓我給你的，”周叔從口袋里取出一張寫的慢慢的紙條出來交給劉母，“這上面有送豆腐腦的，罐煤氣的，送油送面的，這個(gè)店里能用到的事物，這上面都能找到?！?/br>
    “周大哥，真是謝謝你和嫂子了?！眲⒛赴l(fā)自真心的說道，“晚上叫上嫂子，咱們?nèi)ネ饷娉燥埌?！?/br>
    劉母不傻，她知道這張紙上面的一個(gè)個(gè)人名可都是開啟這家店用的著的，而且還是有些信用的。別小看一家不起眼的早點(diǎn)部，里面條條道道可多著呢，這要是什么事情都要慢慢的體會(huì)，慢慢的琢磨，那可不是短時(shí)間就能理順的。

    這是一份重禮，一份囑托！

    “那就不用了，你嫂子在家做好飯等著我呢！”周叔憨憨的笑笑，轉(zhuǎn)頭很是留戀的看了一眼，嘆了口氣，道：“把這個(gè)早點(diǎn)部好好開下去就好?！?/br>
    “周大哥，放心吧，我會(huì)的！”劉母鄭重的點(diǎn)點(diǎn)頭，她知道這家店承載了老周兩口子多少的辛苦，他們兩口在這里還沒有規(guī)劃成小區(qū)之間就在這干早點(diǎn)了，那時(shí)候這里還沒有蓋起門市房，還是用廢磚和幾根竹竿搭起來的棚子，兩口子靠這個(gè)早點(diǎn)攤供孩子上了大學(xué)，在上海買了房娶了媳婦，一晃好多年過去，而今，她，劉愛珍的夢(mèng)想與希望也將從這里起航。

    “走了，回家吃飯去了?！敝苁逭f完就往外走，走到門口停住腳步，道：“明天早上四點(diǎn)半我過來幫忙，我以前的那兩個(gè)工人我也通知呢，一月八百五，成嗎？”

    “行！”劉母很干脆的答應(yīng)下來。

    “嗯，放心，她們都是本分人，可以信得過的?！闭f完，周叔就離開了早點(diǎn)部。