在燉湯的時(shí)候沈何夕不止放了雞鴨豬骨，還放了泡過(guò)的干貝和別的一些東西。

    因?yàn)闆](méi)有火腿，克萊德可以發(fā)誓看到她甚至放了一塊咸rou進(jìn)去。

    克萊德對(duì)那些繁多又中西合璧的食材發(fā)表看法：“我覺(jué)得她是在當(dāng)女巫?！?/br>
    “女巫和仙女只有一個(gè)斗篷的區(qū)別。”庫(kù)克先生深邃迷人的眼中是完全的信任和特別的期待。

    “雷昂……你今天怎么了？”興奮了許久的克萊德這才發(fā)現(xiàn)自己的好友今天非常的不對(duì)勁。

    “我覺(jué)得我的春天來(lái)了?！睅?kù)克用漢斯語(yǔ)對(duì)克萊德說(shuō)道，那個(gè)站在廚房的女孩兒似乎要吸引自己全部的目光。

    蘇仟抬高了下巴看著離她有點(diǎn)距離的男人：“那你的一生春天實(shí)在太多了?！彼玫耐瑯邮菨h斯語(yǔ)。

    隨隨便便就想覬覦自己護(hù)著的人？門(mén)兒都沒(méi)有。

    外面的嘴皮官司沈何夕完全不知道，她舀起一勺“紅臊”慢慢攪進(jìn)了高湯里。

    隨著它的攪拌，越來(lái)越多的雜志和油被rou泥吸附，等到rou泥漸漸浮上來(lái)，她又快又干凈地把所有非液體的東西都篩了出去。

    漸漸的，湯似乎就連顏色都變的淺淡了，但是味道依然濃郁鮮美。

    一勺湯，從空中澆在了漏勺里的白菜上。

    一勺湯又一勺湯，水流的壓力帶著強(qiáng)勢(shì)又醇厚的味道一起沖擊著白菜心。

    廚房外的三個(gè)人一臉心疼地看著那些湯用來(lái)“洗了白菜”。

    好湯都被白菜泡了……簡(jiǎn)直不能更心疼。

    “我覺(jué)得，光那個(gè)湯就能讓我回味無(wú)窮?！睅?kù)克看著那些被隨便傾倒的湯，感覺(jué)從胃到心都在顫抖。

    克萊德深吸了兩口氣：“太奇怪了，我居然聞不到那塊咸rou的一點(diǎn)味道……這個(gè)湯怎么都沒(méi)什么氣味呢？”

    “你們說(shuō)，如果用這種方法做洗澡水，會(huì)不會(huì)很有趣？”蘇仟的關(guān)注點(diǎn)和他們不一樣，嗯，也對(duì)，畢竟對(duì)她來(lái)說(shuō)天天都可以去蹭飯的人，做什么都不怎么稀罕。

    一個(gè)食癡一個(gè)廚癡都非常不紳士地給了她一個(gè)白眼。

    七十多度的湯水溫度澆在菜上，讓菜一點(diǎn)點(diǎn)的變得柔軟水嫩。

    即使是從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)這種溫度和做法也是非常營(yíng)養(yǎng)的，因?yàn)榱茸笥业乃疁啬茏畲笙薅鹊丶せ畎撞死锏慕退爻煞?，讓菜變得鮮嫩和更富有營(yíng)養(yǎng)。

    只可惜二三百年前發(fā)明這道御菜的御廚完全不懂什么現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，所有漸漸趨于完美的調(diào)配都來(lái)自于千百次的摸索和改良。

    如此再三，等到一鍋湯快要全部被倒進(jìn)另一個(gè)鍋里的時(shí)候，白菜終于徹底烹制好了。

    一碗清湯，四五個(gè)清清白白的白菜心。

    這就是開(kāi)水白菜。

    至繁至簡(jiǎn)，大菜不工。

    不過(guò)，喝了一口湯，沈何夕覺(jué)得湯的味道滋味是足了，但是口感還要差一點(diǎn)。

    遙想當(dāng)年自己從黎大師手下出師的時(shí)候那味開(kāi)水白菜。

    湯清如泉水，菜柔如絲帛，濃意歸于清遠(yuǎn)，菜甜匯于妙湯。

    南工北意，自此成名。

    這道菜在熬湯的時(shí)候，講究的是心平氣和，氣定神閑。

    當(dāng)年的沈何夕年輕氣盛，完全不屑于黎大師讓她留在川地繼續(xù)學(xué)習(xí)的告誡，更不想回魯?shù)孛鎸?duì)那個(gè)老頭。順便還無(wú)視了那些她剛一出師找上門(mén)的幾個(gè)名酒樓的邀請(qǐng)。

    那時(shí)的她只想要繼續(xù)出去闖蕩，或者說(shuō)給自己的未來(lái)找一條不再被拘束的路，于是她離開(kāi)川地踏上了去往江南的火車。

    那時(shí)怎么可能心靜，偏偏那道菜做的竟然比這次要好。

    費(fèi)解。

    雷昂·庫(kù)克戀戀不舍地放下自己手上的碗，這個(gè)碗里的東西調(diào)和的渾然一體又清淡香醇他沒(méi)從來(lái)吃過(guò)，但是這不耽誤他閉上眼睛，把一顆年輕的心臟細(xì)細(xì)地體會(huì)。

    “您對(duì)什么那么急切？”

    急切到靈魂像是在這個(gè)如鏡湯下即將咆哮的海嘯？

    “急切？沒(méi)有?！鄙蚝蜗粗旁谧约菏诌叺牧黥~(yú)，此時(shí)應(yīng)該是國(guó)內(nèi)的深夜了吧？“我一點(diǎn)也不著急，那些等了一輩子的才該著急。”

    無(wú)論是東方還是西方，湯頭就是人們把無(wú)數(shù)精美食材的味道壓榨入湯里，無(wú)論是醇厚還是濃香，清鮮還是酸甜?？墒窃谌绾伟褱谧涛度谪炄肓硪环N食材中，這道開(kāi)水白菜給了克萊德新的創(chuàng)意和想法。

    當(dāng)然克萊德對(duì)另一個(gè)問(wèn)題更關(guān)注：“這是魯菜么？”他還是對(duì)那個(gè)傳奇的菜系和傳奇的家族更好奇。

    “不，這是川菜?！迸侯D了一下，“和魚(yú)香rou絲宮保雞丁麻辣火鍋來(lái)自同一個(gè)地方?！?/br>
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    回到抖森路已經(jīng)是夜里九點(diǎn)，第二天沈何夕還要去上課。

    從蘇仟的車?yán)锵聛?lái)和自己的朋友揮手告別，走到公寓門(mén)口沈何夕注意到在路的另一邊停著一輛黑色的汽車。

    汽車的車窗半開(kāi)著，似乎有人在朝外張望。

    看了一眼泰勒夫人房間里透出來(lái)的燈光，沈何夕有點(diǎn)不太放心這位獨(dú)居的老太太，而且她還要去接回自己的小墨跡。

    剛敲了一下門(mén)，門(mén)就打開(kāi)了，泰勒夫人以前所未有的矯健身手把沈何夕拉進(jìn)了房間，關(guān)門(mén)落鎖那叫一個(gè)利落。

    “cici，外面那輛車?yán)镉袔讉€(gè)東方人說(shuō)是來(lái)找你的，我說(shuō)了你不在，他們已經(jīng)等了整整一天了?！碧├辗蛉擞X(jué)得那群人在這里能等上一天不吃不喝也不見(jiàn)出來(lái)真是太奇怪了。

    作為一個(gè)房東和cici小姐的朋友，她有義務(wù)為cici小姐的人身安全著想。