第113節(jié)
沈何朝開了兩個(gè)灶,一邊熗鍋,一邊燒水煮面,間或回頭看看自己的meimei一眼,笑容里是滿滿的溫柔和疼寵。 ******* 也許沈家人表達(dá)情感的方式永遠(yuǎn)都是做做做和吃吃吃。 前面的沈何朝在投喂自己的meimei,在小院子里的沈抱石也在投喂自己的哥哥。 滾蛋餃子絆腿面,遠(yuǎn)游的人回到魯?shù)氐牡谝活D飯總是要有一碗熱騰騰的面條。 面團(tuán)是沈老爺子早起就揉好的,切出一小塊足夠兩人吃的,直接就開始揉搓這塊面,用一雙蒼老有力的手把面搓成長條,抹上點(diǎn)油盤起來,過一會(huì)兒再搓幾下。 很快,面就變成了盤成了光盤狀的細(xì)條,粗細(xì)不過小孩子的食指,細(xì)長蜿蜒地像是一條長蛇。 雞腿rou的丁翻炒到顏色見白,撒入香菇丁、木耳丁、洋蔥丁,等到有了食物融和在一起的香氣,放一點(diǎn)豆瓣醬調(diào)味,然后再倒一些高湯,小火燉上。 再在另一口大鍋里燒上水,沈抱石跟正川雄一獻(xiàn)寶:“那幾年我從北京城里出來,有人往南走,有人往西走,我也就帶著我娘往西去,去了黃河邊上還認(rèn)識了幾個(gè)朋友,這個(gè)做面的手藝就是那時(shí)候?qū)W的。我連大朝都還沒教呢,先讓你嘗嘗怎么樣。” 正川老人坐在院子里的搖椅上,陽光透過葡萄架灑下來,亮而不曬,讓人愜意非常。 “你為什么、不教、大朝?” “我的本事那么多,他得一樣一樣地學(xué)也得學(xué)半輩子?!?/br> 沈抱石把盤好的面放在離大鍋有一定距離的地方,左手捏著面的一頭,右手的拇指和食指輕壓住面條,得意地看了外面的老兄弟一眼,左手手腕一震,用力輕拉,右手同時(shí)加大拿捏的力道,短短的一截面條陡然變得細(xì)長,伴隨著左手松開的方向輕飄飄地落進(jìn)了鍋里。 左手收回,再往外一扯一揚(yáng),那團(tuán)盤起來的面就像是被送入了紡紗機(jī)一樣變成了細(xì)長又有韌勁兒的細(xì)面條了。 看見沈抱石的這一手,正川雄一也來了興致,他急急地站了起來,也張著手進(jìn)了廚房。 “我也、試試?!?/br> “試什么呀?別添亂,我這馬上就好了。” “試試?!?/br> “都說了,這不馬上就得了?!鄙虮差^看了一眼面盤子,剛剛還滿滿的面,現(xiàn)在外圍最大的幾圈都已經(jīng)進(jìn)了鍋里了。 正川雄一就站在一邊看著沈抱石做著這個(gè)一根面,又是手癢又是心癢,偏偏沈抱石這個(gè)臭小子就是不讓他動(dòng)。 他轉(zhuǎn)身拿起一根胡蘿卜放到了水里洗了洗。 沈抱石扭頭看了他一眼,就看見他拿著一把刀要把胡蘿卜片進(jìn)燉著的燥子里。 “不行??!我不吃熟的胡蘿卜?!?/br> “面讓我、來一下?!备袅诉@么多年還記得弟弟口味的正川雄一拿著胡蘿卜來要挾做面的權(quán)力。 沈抱石意志堅(jiān)定:“不行?!?/br> 正川雄一繼續(xù)作勢要切胡蘿卜。 兩個(gè)老頭一個(gè)手持面條,一個(gè)手握胡蘿卜,就像很多很多年前一樣互相威脅對峙著,過了幾秒,他們看看自己再看看對方,終于都哈哈大笑了起來。 “一把年紀(jì)了還玩威脅這一套。” “一把年紀(jì)了、你還是不聽哥哥的話。” 兩個(gè)人互相指責(zé)了一番,沈抱石一臉“我不跟你一般見識”的表情把面條讓給了正川雄一。 在那之前,他把鍋里煮的差不多的細(xì)面條先撈了出來。 “自己做了的自己吃,我看看你能弄出什么來。” …… 最終,那碗略有粗一點(diǎn)的面還是讓沈抱石以“自己更愛有嚼勁”的原因奪去吃掉了。 坐在院子里,兩個(gè)老人開始聊天,談過去,難過的事情的太多,很多話題,兩個(gè)老人都下意識地避開了。 那就聊現(xiàn)在吧,聊啊聊啊,就談到了孫子輩的教養(yǎng)上。 沈抱石終于干了他一直以來想要做的事情,狠狠地嘲笑了正川雄一不會(huì)教孫子。 “你那個(gè)孫子,干活的時(shí)候一副我是來接受磨練的模樣,真是讓你養(yǎng)成了少爺脾氣?!?/br> 想到自己的孫子,正川雄一覺得自己責(zé)任很大:“唉——平次,我沒有、好好教導(dǎo)他,大朝、很好,小夕、也很好?!?/br> “那是,你不看孩子是誰一手帶大的?!闭f起自己的孫子孫女,沈抱石連腦袋都額外抬高了兩分。 正川雄一就看不得他這副得意樣子,再想到小夕那么好的孩子居然差點(diǎn)被沈抱石荒廢了,他默默地把小膩歪抱到了石桌上。 “小夕、天資、非常好、就是,你不教她、廚藝?!?/br> 提起小夕不學(xué)廚藝的淵源,沈抱石有幾分心虛:“誰說我不教?我那是以前以為小夕跟她媽一樣,腦子聰明愛讀書,不愛進(jìn)廚房?!?/br> 正川雄一順了順小膩歪的毛:“你是把一頭狼,當(dāng)成貓?jiān)陴B(yǎng)。你不教她、我教?!?/br> “是狼是貓那是我孫女,我現(xiàn)在教他也來得及?!鄙虮f著就要去抱回小膩歪。 正川大師堅(jiān)決不放:“給我吧,我能教好。” “那是我孫女!”沈名廚去拎小膩歪的小狗腿。 陽光晴好,微風(fēng)飄搖。 第76章 清蒸鴉片魚 晚飯時(shí)間,豐盛飯菜就要在沈家的小院子里擺開,除了沈家的三口人和曾經(jīng)也姓沈姓了好幾年的正川雄一,桌上只有蘇仟這一個(gè)實(shí)打?qū)嵉摹巴馊恕薄?/br>