他知道自己愿意,其實(shí)是能發(fā)聲的,但是這么多年沒用過(guò)嗓子,真的不知道還能不能用了。

    當(dāng)然,沈何夕還顧不上一大早自己的哥哥偷偷瞄自己的小眼神，昨天在熱騰騰的廚房里忙了一通無(wú)論是正川雄一還是徐漢生都有一點(diǎn)吃不消,早上醒來(lái)一個(gè)頭疼一個(gè)胸悶。

    沈何夕給兩個(gè)老頭捏著鼻子灌了藥,為了以防萬(wàn)一她還讓看起來(lái)很健康的沈抱石一整天不喝茶水改喝綠豆水。

    早上的菜是沈何朝去買回來(lái)的,買完菜之后,他也被自己的meimei強(qiáng)制勒令繼續(xù)休息。

    【那今天餐館停業(yè)么？】

    三個(gè)老頭倒了倆,還剩一個(gè)也撐不下來(lái),現(xiàn)在沈何朝自己也休息了，餐館怎么辦。

    女孩兒笑著指了指自己：

    “這兒還有個(gè)身強(qiáng)體健的呢?！?/br>
    想到自己被meimei一只手臂摁倒在床上，再想想自己情緒激動(dòng)就暈倒了，沈何朝灰溜溜地保持了沉默。

    不止他保持了沉默，就連情緒依舊有點(diǎn)低落的沈抱石對(duì)自己的孫女去“占領(lǐng)后廚房”都沒有意見：“想怎么玩怎么玩，讓你哥哥休息一下是對(duì)的，你要是有本事玩出事兒了，還有我這個(gè)爺爺給你擔(dān)著呢?！?/br>
    于是這一天，沈家餃子館的后廚房里，迎來(lái)了新的代理大廚。

    性別：女

    年齡：還差一天十八歲

    特長(zhǎng)：刀工精湛，其余未知。

    本該是最不被信服的一個(gè)人，偏偏后廚房里的一群年輕人沒人敢說(shuō)個(gè)“不”字。

    沈何夕指點(diǎn)裴板凳刀工的時(shí)候所有人都看過(guò)，就憑那一手本事就足夠她在廚房立足。

    在廚房這種地方，大家全靠手上的功夫說(shuō)話，只要廚藝好，年齡、性別、長(zhǎng)相都不是問(wèn)題。

    女孩兒身材纖瘦，那些給男人準(zhǔn)備的廚師制服她穿不了，只能自己挑了件棉質(zhì)的t恤，外面系上圍裙戴上套袖，再加上一張嫩生生的臉，看起來(lái)不像是大廚倒真像是來(lái)打雜的。不管怎樣，她就是這么風(fēng)風(fēng)火火地上崗了。

    第一天，就連老魏的那條金舌頭都沒嘗出來(lái)沈家的餃子館的主廚換人了。

    吃了一頓海腸豬rou的餃子他還感嘆了一下今天的海腸挺新鮮。

    樂小川背著人的時(shí)候偷偷給了他一個(gè)鄙視眼，就這樣還說(shuō)能在十個(gè)同樣的點(diǎn)心里面吃出唯一一個(gè)帶脂粉氣的呢，現(xiàn)在一盤子餃子都換了性別了你還吃不出來(lái)。

    其實(shí)作為一個(gè)主廚，廚藝只是比較重要的一部分，有很多廚藝極好的廚師可能能登頂名廚但是當(dāng)不了一個(gè)廚房里真正掌握話語(yǔ)權(quán)的主廚。

    因?yàn)橐粋€(gè)好的主廚必須精通管理學(xué)的知識(shí)，這些知識(shí)可能并不是來(lái)自于書本，而是他們自己一點(diǎn)點(diǎn)摸索總結(jié)出來(lái)的。

    菜單制訂、成本控制、人員調(diào)配、時(shí)間把控、流程掌握……這些都是一個(gè)主廚的分內(nèi)工作。

    在這些方面，沈何夕的表現(xiàn)簡(jiǎn)直讓人刮目相看,她完全沒有一般人新接崗位后的彷徨與生澀，無(wú)論是廚房里哪一個(gè)方面的工作她都表現(xiàn)得游刃有余。

    一天忙下來(lái)，包括一直小心翼翼的正川平次在內(nèi)都對(duì)她有了兩分的佩服。

    晚飯的時(shí)候，三個(gè)老頭加上進(jìn)店必須抱狗的沈何朝都來(lái)了館子里吃飯，說(shuō)是要嘗嘗小夕的手藝，其實(shí)何嘗不是來(lái)給他們家的寶貝丫頭撐場(chǎng)子。

    看見沈何朝從外面走進(jìn)來(lái)，沈家的老食客們都愣住了。

    這小沈師傅坐在外面，那里面忙活著的人是誰(shuí)？

    沈抱石對(duì)著里里外外的老客們抱了下拳：“我家的大朝這些年多謝各位關(guān)照了，他還有個(gè)meimei，趁著暑假出來(lái)練練手，手藝是分毫不差，就是小丫頭沒經(jīng)過(guò)事兒，大家有什么不滿意的地方只管跟我老沈頭招呼?！?/br>
    話是說(shuō)的八分懇切兩分謙遜，其實(shí)誰(shuí)都聽明白了，這老爺子是來(lái)給自己孫女搭架子的，吃得好那功勞是他孫女的，吃得不好火氣往他這把老骨頭上撒。

    沈何夕在廚房簾子后面聽見了，笑著說(shuō)了一聲老別扭就讓人把煮好的餃子往外端了出去。晚餐在沈家餃子館的還有照例免費(fèi)的蘇仟和舉家前來(lái)的哈特一家。

    聽見沈何夕在廚房里頂替了哥哥的位置，何勉韻很平靜，大朝就是該休息了，站在女兒的角度這是體諒她哥哥，自己應(yīng)該認(rèn)可才對(duì)。

    這么一想，她整個(gè)人都松快了下來(lái)。

    就算弗雷德跑到后廚去看他jiejie工作，順便品（hun）嘗（chi）菜（hun）肴（he），她也沒用表示出任何的不滿。

    第二天是沈何夕的生日，還沒來(lái)得起收禮物，她先鎮(zhèn)壓了她哥哥打算復(fù)工的企圖。

    “以前咱們的生日都是一碗面條就過(guò)了，你在接了館子這么多年因?yàn)檫^(guò)生日停過(guò)生意么？”

    沈何朝搖了搖頭。

    女孩兒聳了一下肩膀：“這么多年你都沒有因?yàn)檫^(guò)生日停，我又有什么理由停了館子的生意呢？”

    即將成年的小丫頭撅著嘴聳著肩，換來(lái)了她哥敲了一下她的腦門。

    【我給你做長(zhǎng)壽面吃?！?/br>
    “好啊！”女孩兒笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，接著又補(bǔ)充，“我還要吃燒茄子?！?/br>
    沈何朝全都答應(yīng)了。

    女孩兒又提起了最近的重點(diǎn)事件：“你什么時(shí)候去治不能說(shuō)話的毛??？趁著現(xiàn)在我能替你守著館子你得趕緊呀，這么好的機(jī)會(huì)真不多。”

    年輕的男人又敲了一下她的腦門。

    【等你過(guò)完生日我再送走文河和成子，先找個(gè)國(guó)內(nèi)的醫(yī)生看看?！?/br>
    沈何夕驚喜地想要跳起來(lái)：“你答應(yīng)去看醫(yī)生了？”

    沈何朝點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    【別高興的太早，能不能好還不一定?！?/br>
    十幾年沒有發(fā)聲，他的嗓子退化到連出氣音都萬(wàn)分艱難的地步，究竟能不能說(shuō)話，還是未知。