所以，王曼曼和陳高遠(yuǎn)來得時(shí)候，就看到秦瑜一個(gè)人輕輕松松單手拎著煤氣罐提進(jìn)房子。

    “你不是說秦老板力氣不大，扛糯米還專門找你幫忙么？”王曼曼想到之前陳高遠(yuǎn)提到自己為秦瑜提供幫助的事情，以及她印象里江南女子的印象，感覺眼睛有些迷離。

    陳高遠(yuǎn)也嘴巴張大，帶著一些驚嚇，并試圖解釋：“可能那是空的…….”

    這話他自己也不信。

    “也對(duì)，這廚師臂力不強(qiáng)怎么顛勺？”王曼曼很快就說服了自己，“走吧，我們先吃個(gè)早飯等秦老板下班。”

    她昨天就聽說秦瑜這換了新早餐食品，也是有幾分迫不及待想來嘗試。

    捧著糯米飯，王曼曼一點(diǎn)也沒有不好意思，就站在馬路邊，看著秦瑜一個(gè)接著一個(gè)做飯團(tuán)，速度極快，但是把式卻不弱，她甚至感覺每個(gè)糯米飯團(tuán)的量都是被精準(zhǔn)算過的。

    明明是一件很無聊的事情，愣是看著秦瑜雙手的動(dòng)作看入神，莫名舒心解壓。

    陳高遠(yuǎn)也沒浪費(fèi)時(shí)間，邊吃早飯，還邊幫忙吆喝：“好吃的糯米飯嘞，走過路過不要錯(cuò)過。”

    兩個(gè)人都穿著深黑色西裝，在這個(gè)江南水墨屋檐下，還格外和諧。

    差不多老時(shí)間，秦瑜準(zhǔn)備的八十多個(gè)飯團(tuán)賣完，這才帶著兩人入屋內(nèi)詳談。

    王曼曼的來意非常明確，確定要和秦瑜合作，只是不同的是，說起了關(guān)于合作的新方式，并且直接出示新合作意向書。

    秦瑜聽到新潮的對(duì)賭協(xié)議方式，對(duì)王曼曼又高看了幾分。

    “這個(gè)食品開發(fā)的預(yù)期結(jié)果，怎么來評(píng)判呢？”雖然秦瑜對(duì)自己后續(xù)的落地很有信心，但是關(guān)于食物的量化定義，卻并不是純客觀事實(shí)。

    “這個(gè)你放心，我會(huì)隨機(jī)邀請(qǐng)百名食客，圈內(nèi)有名氣的幾位美食家以及行業(yè)人士，包括美好食品的股東，絕對(duì)會(huì)公開公正的評(píng)價(jià)?！?/br>
    秦瑜和王曼曼溝通不少細(xì)節(jié)，不過因?yàn)殡p方本就都有些強(qiáng)烈的合作意向，達(dá)成意向的時(shí)候其實(shí)才過了半小時(shí)。

    “家里新鮮到了煤氣灶，王總?cè)羰遣唤橐庖黄鸪晕顼?？”秦瑜看著王曼曼一絲絲渴望，熱情邀約。

    王曼曼和陳高遠(yuǎn)對(duì)視一眼，眉開眼笑：“那實(shí)在叨擾了，說實(shí)話，上次那個(gè)口水雞我想到現(xiàn)在，還去別的餐廳點(diǎn)過，但是都比不上那天的感覺?！?/br>
    相比較家鄉(xiāng)菜三杯雞，反而沖擊力沒有那么大，也可能家鄉(xiāng)這個(gè)詞對(duì)她來說沒有那么厚重感，反而新奇的川菜占據(jù)了上風(fēng)。

    “秦老板，我昨天晚上工作太遲，回來你這已經(jīng)關(guān)攤子，是以后都那么早關(guān)門嗎？”陳高遠(yuǎn)昨天還是坐王曼曼的車回來的，只是很可惜兩個(gè)人本來準(zhǔn)備美餐一頓，可秦家9點(diǎn)的時(shí)候已經(jīng)關(guān)門了。

    秦瑜點(diǎn)點(diǎn)頭，沒想到關(guān)門后還有食客：“8點(diǎn)后路上基本上沒人，也就關(guān)門了，估計(jì)很長一段時(shí)間都會(huì)這樣吧。”

    “過段時(shí)間會(huì)好的，汽車站要開通夜班次，然后在前面的大廈已經(jīng)交付了，有電影院和歌舞廳 ?！蓖趼鼘?duì)城市規(guī)劃信息了解很多，后續(xù)聊到了落地：“如果開發(fā)順利的話，到時(shí)候咱們的工廠也可以考慮在宜前鎮(zhèn)，這兒保管會(huì)熱鬧起來?！?/br>
    “在宜前鎮(zhèn)好啊，對(duì)了，下午曼姐你可能要和我一起去拜訪一下趙爺爺，如果想提高豆干的品質(zhì)，這第一關(guān)卡就最好和趙爺爺合作。”有工廠就意味著有流動(dòng)，宜前鎮(zhèn)也會(huì)發(fā)展更好，也算是她的小小貢獻(xiàn)。

    秦瑜把趙家豆腐店的情況說了一下，雖然她自己可以制作高品質(zhì)的豆干，但是想來現(xiàn)在有更好的選擇。

    這樣的話，不僅能讓趙爺爺?shù)募夹g(shù)用另一種形式傳承下來，也能改善他們家的生活條件。

    不過唯一的難點(diǎn)還是，固執(zhí)的趙爺爺，愿不愿意把這個(gè)秘方用另一種展現(xiàn)出來。

    -

    王曼曼吃得極為撐，午飯因?yàn)橛薪?jīng)驗(yàn)，可謂發(fā)力十足，那吃到嘴里的也不比陳高遠(yuǎn)少，結(jié)局可想而知，等消食完抵達(dá)趙家店的時(shí)候，都已經(jīng)下午2點(diǎn)。

    “趙爺爺在家嗎？”豆腐店的門半開著，秦瑜探頭望進(jìn)去也沒見到什么人，不過石磨邊上的灶臺(tái)還有熱氣，“看來我們運(yùn)氣不是很好，趙爺爺可能出門了。不過里面還有熱氣，應(yīng)該很快會(huì)回來，我們要等嗎？”

    王曼曼四處打量了一番老豆腐坊，招牌陳舊，又因?yàn)槔戏孔樱行┑胤揭呀?jīng)泛黑，尤其是墻壁，斑駁不已，房間里好像也只有一些木頭和白布看起來干凈一些：“可這衛(wèi)生條件…….”

    等不等還是無所謂，只是潛意識(shí)里她覺得這有些臟的環(huán)境和美味是兩個(gè)世界的產(chǎn)物。

    “你放心，那些接觸的木桶和布，趙爺爺沖洗很干凈，你看到的污垢也只是房子時(shí)間太久。”秦瑜疏解道。

    這很多時(shí)候看得到的干凈又未必是干凈，反而很多老店小餐館，房間灶臺(tái)地板，邊邊角角的細(xì)枝末節(jié)是沒辦法清洗很干凈，這可都是時(shí)間的沉淀，平日里會(huì)非常注意鍋碗瓢盆之類，作為高頻率使用的老制炊具，長時(shí)間高溫使用，再加上還要定期護(hù)養(yǎng)它們，其實(shí)比新的干凈衛(wèi)生多了。

    當(dāng)然，那些真黑心的餐館除外。

    “瑜丫頭，來買豆腐？”趙大海背著一袋麻袋，步履闌珊走來。

    秦瑜想上手幫忙，可趙大海也是執(zhí)拗：“你小女娃可背不動(dòng)，我可不是一般老頭?！?/br>
    趙大海一個(gè)擺尾，就把一麻袋的大豆穩(wěn)穩(wěn)放在了木桶旁邊，嘴里還感慨：“最近啊，天氣熱，我做得豆腐不多，不過你放心，你的我專門給你留著了?！?/br>
    “我今天來是想和爺爺您介紹兩個(gè)人?！鼻罔み€是先把王曼曼和陳高遠(yuǎn)介紹完，接著不經(jīng)意問了一句：“立新哥在哪里?。俊?/br>
    這事情也不小，她覺得有趙立新在或許會(huì)更好點(diǎn)，雖說她也不會(huì)讓趙家吃虧，但畢竟還是外人。

    “那野小子，一大早就說出去給我整個(gè)好東西，現(xiàn)在也不見人，也不知道一天到晚都在做什么，讓他好好給我搓豆子，那屁股就跟著了火一樣，怎么都坐不住?！壁w大海一說起趙立新，那是說不盡的嫌棄，不過想到還有其他外人在，又轉(zhuǎn)了口，“你說，他要是和你一樣乖多好啊，對(duì)了，你的豆腐賣得怎么樣？”

    “賣得很好，趙爺爺對(duì)豆腐的掌握程度實(shí)在是厲害，我只是和你說要稍微加一點(diǎn)韌性的豆腐，而不是老豆腐，你就知道我要什么樣的?！辫F板豆腐和普通的豆腐還是有區(qū)別，也因此，秦瑜在說要求的時(shí)候，說得特別的詳細(xì)，而趙大海果然是專家，很快就理解了她的意思。

    “來來來，都坐，豆?jié){喝嗎？或者豆腐腦？我這也沒什么茶招待，就這個(gè)多?！壁w大海搬出了幾個(gè)小凳子，招呼三人圍著一個(gè)矮桌坐下。

    秦瑜眼睛一亮，她還沒嘗過趙爺爺?shù)某善?，期待不已：“我想要甜豆腐腦，曼姐，高遠(yuǎn)你們呢？”

    “我無糖豆?jié){可以嗎？”中午的美味，讓王曼曼知道自己現(xiàn)在應(yīng)該稍微克制一下。

    陳高遠(yuǎn)則是在甜與咸中糾結(jié)了好久，秦瑜看著他腦袋轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn)，只能幫忙說：“趙爺爺我們可不客氣了，這小伙子肚子大，可以給他來兩碗，一甜一咸?！?/br>
    “哈哈，好好好，我這兒多得很，來個(gè)一鍋都可以?！壁w大海起身就走向房子后面的大木桶，開蓋后，里面就是厚實(shí)的一桶豆?jié){，他用木勺撈出一勺子，倒入鐵鍋里，用木柴開燒后，就取出木炭。

    先是撈出一杯醇厚的豆?jié){，再在鍋里加入鹵水，一點(diǎn)點(diǎn)攪拌，順時(shí)針十圈，逆時(shí)針十圈，直到豆腐腦慢慢成型。

    房間里已經(jīng)滿是醇厚的豆香味，直到現(xiàn)在，王曼曼才有幾分確定。

    她這是第一次聞到這樣極致到沁人心脾的豆香。

    等拿到手，就看到了白如玉，嫩若脂，動(dòng)似云的豆腐腦，只是還有些燙手，秦瑜耐心地吹著晾著，感受著縈繞在鼻間的清香。

    趙大海的甜咸豆腐腦相當(dāng)簡單粗暴，就是一把糖，和一勺醬油，不過，秦瑜都不用嘗，就知道這個(gè)味道一定不差。

    等晾好后，秦瑜忙舀上一勺，送入口中，因?yàn)樽昧蠈?shí)在簡單，味道就是單一的甜，只是擁有更為突出潤滑感，連帶著豆香的醇厚，讓人難以遏制渴望，一勺又一勺地接連不斷：“好吃，趙爺爺你這豆腐腦，絕啊?！?/br>
    “嗯嗯嗯?！标惛哌h(yuǎn)也差不多，咕嚕咕嚕，也不住地點(diǎn)頭。

    相對(duì)而言，喝著豆?jié){的王曼曼，矜持一些，手工磨制的豆?jié){沒有機(jī)器來得細(xì)膩，她的舌尖就有顆粒感，只是不知道是不是因?yàn)檫@個(gè)充滿時(shí)間沉淀的豆腐坊，這杯豆?jié){帶來的口感，極為濃厚，而且還有一股回味特別的甘甜，很淡很熨帖。

    第23章 賣豆腐   苦

    趙大海仔細(xì)聽完秦瑜的講述，渾濁的眼睛看向了他后面的大石磨，神情看不出喜怒，但是秦瑜卻感受到了一股哀傷。

    這個(gè)石磨是從趙大海曾祖父那輩就留下來，如今算算時(shí)間至少也是百年。

    趙大海沉默了許久，走向他放下麻袋的地方，把豆子裝進(jìn)了木桶里：“瑜丫頭你們先走吧，這件事等我考慮考慮。”

    前腳秦瑜帶著豆腐和王曼曼兩人離開，后腳趙立新就推著一個(gè)機(jī)器斗志昂揚(yáng)地回到豆腐店：“老頭，你看我給你帶什么回來了？！最先進(jìn)的磨豆機(jī)。”

    快步搬到屋內(nèi)，給趙大海介紹他費(fèi)盡千辛萬苦搞來的磨豆機(jī)。

    平日里磨豆最為累人，有了這個(gè)之后，他覺得趙大海肯定會(huì)輕松許多。

    怕趙大海不理解，還直接把磨豆機(jī)插上電，翻入豆子碾壓磨碎，嘴里繼續(xù)介紹：“現(xiàn)在科技進(jìn)步了，以后啊，你就不用累死累活磨漿了，是不是很省心？”

    看著轟隆隆的機(jī)器很快就倒出豆?jié){，趙大海原本就有些微酸的鼻子，一下子就更難受了。

    瞧見趙大海泛著紅的眼眶，這是趙立新從沒見過的模樣，即便當(dāng)初自家大哥不告而別，趙大海都沒流過一滴眼淚。

    “爹，你怎么了？家里出什么事情？”趙立新慌亂地蹲跪在地上，想挽起袖子給趙大海擦眼淚，只是為了搬運(yùn)，衣服袖口都是黑油，臟得很，無奈，扯起肚子前面的衣服，用里襯擦拭，“哎呦，你別哭了，有什么事情和我說？我……”

    “小新啊，你是不是真得不想做豆腐？”說這句話的時(shí)候，趙大海死死盯著趙立新的眼睛，想要望入他的靈魂深處。

    老人言，人生有三苦，撐船打鐵賣豆腐，趙大海早在大兒子離開的時(shí)候就曾想過，是不是真得因?yàn)樘嗔?，才讓兒子背離自己。

    挑黃豆，曬干，泡軟，磨漿，過濾，鍋煮，鹵點(diǎn)，豆制品很多工藝都離不開這些繁瑣的工作，他這一輩子，如此循環(huán)，成為了印在骨子里的記憶。

    可現(xiàn)在，對(duì)于下一代來說，這些他非常驕傲甚至熱愛的工作，反而落得讓自己的孩子逃離，死命抵抗的下場(chǎng)。

    “算了，以后我也不逼你了，你想做什么就去做什么吧。”不等到趙立新的答復(fù)，趙大海扔下手里挑完的大豆，又看了眼還在工作的機(jī)器，徑直離開了豆腐房。

    任由趙立新怎么叫喚都沒有回頭。

    -

    其實(shí)趙大海也不知道自己想去哪里，只能去山上去世的家人面前坐了坐，他不知道從何說起，就靜靜坐著，等下山的時(shí)候，太陽也一同告別了天際。

    摸了摸咕嚕嚕的肚子，趙大海想到秦瑜的鐵板豆腐，最終走向秦記食鋪。

    他到得時(shí)候，秦記已經(jīng)很熱鬧了。

    弄堂里的四張桌子，坐了不少人，最為關(guān)鍵的還是鐵板攤位前，又一排長龍，一些人拎著飯盒在翹首以盼。

    “趙叔，你怎么來了?！鼻貗寗偵贤暌蛔啦耍涂吹秸驹诼愤呁@里的趙大海，熱情招待道，“是來吃飯嗎？來來來，這兒還有位置呢?！?/br>
    趙大海原本還有些猶豫，黑板上的菜單他看到了，五毛一塊的鐵板豆腐，他記得他賣給秦瑜的還是一毛一斤來著。

    “就…….就來。”他伸向了軍綠褲兜，感受了里的錢重量，還是在意面子，坐到了其中空缺的八仙桌上。

    桌上已經(jīng)有兩個(gè)人，都吸溜著面條，桌上有一些殘殼，看起來津津有味，趙大海聞了聞空氣中五花八門的香味，肚子更餓了。

    “趙叔想吃什么？今天小瑜在市場(chǎng)買了一批rou質(zhì)細(xì)嫩，活蹦亂跳的河蝦，所以主打三鮮面，一元錢一碗，要不要嘗一嘗？”秦媽拿著填寫單子，給趙叔一一介紹今天的主要吃食，“不過如果趙叔想吃飯，也可以來一個(gè)排骨套餐，有rou有菜還送小菜，也是特價(jià)，1元每份?！?/br>
    有了昨天的經(jīng)驗(yàn)，秦瑜又小小調(diào)整了一些菜單，除了正常點(diǎn)菜外，還特別推出了兩個(gè)主打特價(jià)，三鮮面和排骨套餐，也方便消耗今天采購的食材。

    趙大海原本其實(shí)只想來嘗一嘗鐵板豆腐，可桌子上吃飯的人都太香，津液那是根本停不?。骸澳且煌肴r面，再加一塊鐵板豆腐?！?/br>
    “好的，趙叔一共一塊五，咱們店是先付錢哦?！鼻貗尩皖^飛快地記完，拿到費(fèi)用，就抬頭跑到下一個(gè)食客面前，忙得不可開交，以至于都沒發(fā)現(xiàn)趙大海身上的泥垢不少。

    作為做了不知道多少年豆腐的趙大海，平日里其實(shí)最愛干凈，或許有些衣服都有些破舊，但是一定極為潔凈。

    “趙大叔？”楊大勇停放好摩托，帶著楊春桃到秦記的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)眼熟的趙大海，很自來熟的過來，還介紹了一番自家母親：“還記得我么？我是趙立新朋友，上個(gè)月我還去你那買過千張結(jié)和豆腐，這是我媽?！?/br>
    “媽，這是去過我們家趙立新的爸，你現(xiàn)在這里坐會(huì)，我去點(diǎn)菜?！睏畲笥律らT很大，還對(duì)著秦媽擺了擺手，“趙姨，你忙，我自己去秦老板那點(diǎn)菜就可以?！?/br>
    碩大的身軀都不帶猶豫，就迫不及待去黑板那看菜單去了，他還不知道秦老板賣什么呢。

    昨天他開車回家有點(diǎn)遲了，也就沒來光顧，今天特意早下班帶著自己母親來嘗嘗。

    楊大勇是覺得自己很體貼，介紹過兩人后，走得利落的很，可留下來的這兩個(gè)人又不是什么熱絡(luò)的性子，即便剛剛互相介紹了一堆，也不知道從何說起，直到楊大勇再次坐下來。

    “媽，你和趙叔誰大??？”楊大勇沒坐下來，只身站在一旁，準(zhǔn)備等吃面的食客走人，沒辦法，他體型不小，和誰擠著都不太好。

    楊春桃雖說在家里有幾分潑辣，但是其實(shí)也就窩里橫的性子，這外面吃飯，尤其人還多，一開始說話就有些拘謹(jǐn)，還帶著特別的口音：“我今年53歲咯?！?/br>
    趙大海低頭，看著自己的手，掌心相對(duì)，雙手不住地搓揉：“算算時(shí)間，應(yīng)該61歲了?！?/br>
    “那看著還挺年輕啊?！睏畲禾宜凉M頭白發(fā)，行動(dòng)都不是特別利索，比她大8歲的趙大海，雖說也是白發(fā)寸頭，樹皮皺紋，可整個(gè)人精氣神一看就很足，“老哥是做什么的？”

    “做豆腐的。”

    “手藝人啊。”楊春桃像是想起來什么，抬頭問向楊大勇：“兒子，是你之前常帶回來那家的豆腐老板？哎呦，我想起來了，是不是那個(gè)花錢買自己家豆腐的趙立新？”

    她記得有段時(shí)間天天家里都吃豆腐千張，雖然東西是干凈又實(shí)在，可架不住她家做飯，煮熟放鹽就是最大尊重，怎么可能吃不厭？