楊中元面上一紅，道：“好啦，謝謝你，我不是都請(qǐng)你吃完飯了嗎？中午還剩下半鍋紅豆飯，晚上我打成粥來吃，干糧你想吃什么？”

    程維哲轉(zhuǎn)著眼睛想了想，突然靈機(jī)一動(dòng)：“我剛才看空屋里有小半個(gè)南瓜，不如晚上蒸南瓜吃吧。”

    這倒是剛好吃南瓜的季節(jié)，昨日送菜的過來他這里，他看人家車上新上的南瓜，想著程維哲愛吃，便就多買了一個(gè)留下，果然今日就派上了用場(chǎng)。

    “好，那倒也省事，晚上就一個(gè)湯菜夠吃嗎？”楊中元閑不住，他說著就想去空屋里找找，看再做個(gè)涼菜清口。

    程維哲見他真是陀螺一樣一刻都沒得空閑，伸手拉住他的手腕：“行了行了，就咱們?nèi)谌顺燥?，做那么講究干什么？你快過來歇會(huì)兒，晚上又有的忙?！?/br>
    他的手很大，很熱，比起以前只會(huì)拿筆的時(shí)候更有力氣，楊中元被他這樣緊緊一拽，甩了兩下竟沒有甩開，于是只得轉(zhuǎn)身看他一眼：“這點(diǎn)活算個(gè)什么，你不要吃，我爹還要吃呢，快松開，我做個(gè)簡(jiǎn)單的就行了。”

    見他堅(jiān)持，程維哲也只能嘆口氣，松手隨他去了。

    楊中元知道他是好意，于是從偏屋里拿了兩個(gè)皮蛋回來之后，又沖他笑笑：“你啊，我都是個(gè)二十來歲的大小伙子了，現(xiàn)在還好自己有個(gè)鋪?zhàn)樱阏f那家里有田得下地干活的，可不是更累?！?/br>
    說的倒是，可程維哲總是覺得楊中元還是那個(gè)小小少爺，每每見他干活，心里總是不好受。他自己干不要緊，可這個(gè)竹馬玩伴，他卻總想叫他還跟以前一樣，無憂無慮，不用為瑣事煩惱，也不用cao心勞累過活。

    他不知道自己這是為什么，但他心里清楚，從楊中元回來的那天起，他的未來計(jì)劃里，就多了他跟周泉旭。潛意識(shí)里，他認(rèn)為他們?nèi)齻€(gè)才是一家人，其他的，即使有血緣關(guān)系，也都算不上親人了。

    親人親人，首先要相親，才能和和美美，才能團(tuán)圓幸福。

    楊中元一邊把皮蛋的殼剝掉泡進(jìn)水中，一邊拿過一個(gè)尖椒兩個(gè)小米椒再加一小段姜，細(xì)細(xì)切成碎末，姜汁尖椒皮蛋，是道比較開胃的涼菜，不過略微有些辣，夏日里吃起來稍微重了些。

    可恰好今日的主菜是湯菜，味道又偏于清淡，兩樣菜搭配起來，真是妙極。

    程維哲見他片刻間就做好一道涼菜，只得嘆服：“你真是適合做大廚，這手藝，這搭配，真是絕了。”

    他夸人從來不吝惜言辭，楊中元被他夸得高興起來，立馬把加了醬油、醋、鹽、少許糖的姜汁尖椒皮蛋挖了一小勺，伸到程維哲嘴邊：“這話我愛聽，先賞你嘗嘗。”

    這動(dòng)作有些親昵，但楊中元一無所覺，程維哲也沒有提醒，他就著楊中元的手張開嘴，一口吞下滿滿的皮蛋。

    皮蛋是個(gè)很神奇的食材，它原本的味道有些沖，可加了更沖的醬油醋與姜汁之后，反而能勾出滿滿的香來。蛋白部分彈性十足，蛋黃卻又粘膩濃郁，伴著辣辣的青椒，那種酸咸中帶著少許甜的滋味頓時(shí)彌漫舌尖。

    程維哲細(xì)細(xì)把這一口皮蛋咽下肚去，十分舒爽地長(zhǎng)舒口氣：“好吃啊，小元無論做什么，我嘗起來都比別人做的多好上許多，也不知是為何?！?/br>
    “那是那是，也不看我是誰！”楊中元更是有些得意，就算這些年早就練就的精明能干，可面對(duì)程維哲的時(shí)候，卻總是被他牽著思緒走，也不知是為什么。

    反正程維哲從來都不會(huì)害他，楊中元自己雖然清楚這一點(diǎn)，卻也根本沒有在意。

    在他看來，他們兩個(gè)是最好的朋友，相互為對(duì)方著想，那是理所應(yīng)當(dāng)?shù)氖虑?。從小到大，程維哲從來都一心向著他，他是一直沒有忘記過的。

    “你今天晚上住鋪?zhàn)永?？”楊中元用罩子罩住做好的涼菜，看了看外面天色，?zhǔn)備開始做晚上的面。

    “恩，最近都住鋪?zhàn)永铮依飦y七八糟的，回去很煩?！背叹S哲幫他從院中撿了柴過來，蹲在一邊看他燒。

    “我明天不在，你自己別太累，晚上我也不回來，你簡(jiǎn)單做點(diǎn)就是了?！背叹S哲看著他被火光映得通紅的臉，還是不放心囑咐道。

    楊中元瞥他一眼，小聲嘀咕：“行了行了，我又不是你兒子，比我爹還愛cao心?！?/br>
    程維哲伸手捶了捶他的肩膀，笑道：“是，是，你是我哥！”

    年紀(jì)比較小的楊中元樂了，然后問他：“要不晚上我給你蒸點(diǎn)蔥油花卷帶上，省得外城沒東西吃?！?/br>
    “不用，”程維哲搖搖頭，“我讓鋪?zhàn)永锏陌装笌煾到駜簜€(gè)給我蒸了一屜rou龍，夏日天熱，空嘴吃倒也行。

    rou龍其實(shí)就是加了rou末的花卷，做法更為復(fù)雜細(xì)膩，口感自然更好一些。有的白案師傅喜歡做成長(zhǎng)長(zhǎng)一條，然后切成饅頭大小的小段，所以rou龍這個(gè)叫法便這樣沿用下來，

    聽到程維哲已經(jīng)有了打算，楊中元本來還挺高興，但一想吃食不是他做的，他又有些不爽。

    “下次你早點(diǎn)跟我說，我做的肯定比你家的白案師傅強(qiáng)，想吃什么咱都會(huì)做?！睏钪性没?，打開大鍋灶往里面瞧了瞧。

    今日的兩只雞比昨日買的個(gè)頭小了一些，卻剛好夠用，他想著晚上如果生意好，就賣到雞湯用完為止，也算是個(gè)噱頭。

    “行，等以后你店里不忙了，我天天過來賴吃的?！背叹S哲站起來，又主動(dòng)幫他擦起桌子來。

    他發(fā)現(xiàn)楊中元現(xiàn)在有點(diǎn)輕微的潔癖，在吃食上尤為明顯，總是要一遍遍地洗，一遍遍地擦干凈才放心，也真是不嫌累。

    為了讓他少干點(diǎn)活，程維哲就寧愿過來泡著多干點(diǎn)活，讓他輕松輕松。

    “你怎么能說不忙了？應(yīng)該是期待我生意越來越好才是，真不會(huì)說話?！睏钪性姿谎郏岩呀?jīng)洗好的香菜和小香蔥又洗了一遍，然后切成碎末備用。

    兩個(gè)人說話的功夫，客人也漸漸上得門來，程維哲回了鋪?zhàn)佣⒅蜢?，而周泉旭也從后院走到前面鋪?zhàn)?，開始新一輪的忙碌。

    他其實(shí)早就醒了，不過看兩個(gè)孩子在前面聊得挺好，他自覺不應(yīng)該到前面去打擾，于是就待在后院里看了會(huì)兒書。

    晚上果然客人也不算太少，因著北面大多都是普通百姓，所以許多早上會(huì)過來過早的食客大多都是出門上工，他們晚上自然是回家吃飯的。楊中元鍋里剩的雞湯也沒多少了，他不多不少賣出去十九碗面，就沒了底湯，于是只得關(guān)門謝客。

    晚上相對(duì)早起和中午人少一些，打烊也早，楊中元把剩下的雞骨架子連其他廚余都扔到巷口的垃圾所里，便回家急急忙忙準(zhǔn)備晚膳。

    汆丸子其實(shí)是一道很簡(jiǎn)單的湯菜，更偏于家常口味，尤其是冬季，一家人圍坐在一起，吃著丸子，喝著熱湯，實(shí)在是美妙。

    但是夏季吃這個(gè)也著實(shí)不錯(cuò)，湯菜不易上火，最是溫和。

    他把西紅柿切成小塊，鍋里放入少許油，等油鍋熱了，便把西紅柿放入使勁翻炒，等出了紅油，便把小白菜加入一起翻炒。

    這個(gè)過程很快，翻炒兩下即可，然后把早就煮開的熱水加入，再加一小把細(xì)粉絲，底湯就算做好。

    剩下的，自然就是把丸子汆入湯中。

    楊中元做這個(gè)十分熟練，他用一柄極小的瓷勺，一勺一個(gè)球，然后往水里一劃，便是一個(gè)圓滾滾的rou丸，一大碗rou餡片刻間就散入鍋中，成了一個(gè)個(gè)上下翻滾的rou球。

    接著就是等待菜湯燒開，雖然加入的是熱水，但里面菜有不少，所以楊中元站在一旁等了片刻功夫，才等到鍋中燒開。

    他忙端起沉重的鐵鍋，拿來家里最大的瓷湯碗，把一大鍋汆丸子湯都倒入碗中。霎時(shí)間，rou香混著白菜的香氣就撲面而來，熱騰騰的直勾人口水。

    楊中元最后往里撒了一把香菜，又滴入兩地香油，一道汆丸子就算完成了。