見(jiàn)他的樣子，楊中元不由嚇了一跳，伸手碰了碰程維哲的胳膊，示意他慢點(diǎn)吃飯，先說(shuō)正事要緊。

    程維哲剛吃了個(gè)半飽，被楊中元這一叫，立馬放下筷子，看了幾眼青年，想了想便笑著問(wèn)：“這位兄弟，不知怎么稱呼？”

    那青年見(jiàn)他滿面都是溫和笑容，一直惶惶不安的心頓時(shí)安定下來(lái)，這才發(fā)現(xiàn)自己從頭到尾都只顧著緊張，竟是連自我介紹都未做：“實(shí)在不好意思，我這人不太會(huì)說(shuō)話，我姓余，叫余鎮(zhèn)，今年二十有六，是衢州本地人?！?/br>
    興許是想著來(lái)應(yīng)差事的，所以余鎮(zhèn)說(shuō)的倒是比較詳細(xì)，不僅說(shuō)了姓名年紀(jì)，便連祖籍都說(shuō)了，足見(jiàn)誠(chéng)意。

    楊中元聽(tīng)了，立馬道：“哎呀，見(jiàn)你長(zhǎng)得這般年輕，我跟阿哲還以為你比我們年紀(jì)要小上一些，竟不成想是位兄長(zhǎng)?！?/br>
    余鎮(zhèn)聽(tīng)了立馬擺手，緊張道：“老板太客氣了，叫我小余便成了。”

    楊中元倒也沒(méi)如他所說(shuō)，見(jiàn)他不那么局促，便親手給他滿上熱茶：“余師傅，我跟阿哲也不是多有心眼的人，見(jiàn)你這般實(shí)在，心里自然是很高興的。我們也不說(shuō)那些虛的，如今鋪?zhàn)永锎_實(shí)是急缺大廚，不知您以前在哪里高就？”

    這個(gè)余鎮(zhèn)跟他們說(shuō)幾句話就緊張成這樣，無(wú)論怎么看都不像是多有心眼的人，楊中元跟程維哲自然不是那沒(méi)見(jiàn)識(shí)的年輕人，雖不說(shuō)一眼識(shí)人，卻也多少能在交談之間看出一個(gè)人的本性。

    看他這樣一番作態(tài)，楊中元實(shí)際上心里已經(jīng)打定主意，就算他并不是水平一流的大廚，暫且先留在鋪?zhàn)永?，做?jiǎn)單的家常菜也是好的。

    否則他一個(gè)人撐著，實(shí)在是太吃力了。

    余鎮(zhèn)聽(tīng)了他的話，立馬道：“兩位老板都是實(shí)在人……我，老實(shí)說(shuō)我就想在這樣的鋪?zhàn)永镎曳莶钍?，我這人沒(méi)什么大志向，能養(yǎng)家糊口便成。之前……實(shí)不相瞞，我以前是在錦繡園當(dāng)廚的?！?/br>
    在寶珠街上的食樓酒館繁多，可真正能叫得出名字的卻不多，今天來(lái)的幾位老板都算上，還有一些沒(méi)有來(lái)過(guò)的，滿打滿算也不過(guò)六七家。

    這其中，錦繡園自然能數(shù)得上名號(hào)。

    跟老字號(hào)袁家菜與鼎膳齋相比，這家的名聲一直很好，走的是富貴路子，怎么好怎么來(lái)，怎么貴怎么吃，這個(gè)在剛來(lái)的時(shí)候，楊中元跟程維哲便已經(jīng)打聽(tīng)清楚了。

    所以今日見(jiàn)到他們老板竟然那個(gè)樣子，便總覺(jué)得不太對(duì)勁。

    傳聞里講，錦繡園雖然做貴人生意，可老板人很和善，平時(shí)樂(lè)善好施，在衢州城里的口碑一直很好。

    可今日見(jiàn)到那人，卻有點(diǎn)不太像。

    怎么說(shuō)呢，感覺(jué)氣質(zhì)上是完全不同的。

    那一看就不是個(gè)宅心仁厚之人，楊中元跟程維哲并不是以貌取人，可今日的關(guān)老板，無(wú)論行為還是言辭，都實(shí)打?qū)嵔o人這種感覺(jué)。

    因此，聽(tīng)了余鎮(zhèn)的話，楊中元跟程維哲只是悄悄在桌子底下捏了捏手，到底沒(méi)有把疑問(wèn)問(wèn)出口，只是說(shuō)：“余師傅，我們雖然初來(lái)乍到，但也知道錦繡園是衢州有名的大酒樓，你能在那里當(dāng)差，手藝肯定了不得，不知為何愿意來(lái)我們這新開(kāi)張的小食樓做掌勺？”

    余鎮(zhèn)聽(tīng)了，眉頭一皺，竟低下頭去沒(méi)有言語(yǔ)。

    見(jiàn)他半天都沒(méi)說(shuō)話，楊中元這問(wèn)也不是，不問(wèn)也不是，一時(shí)之間覺(jué)得有些尷尬。

    反倒是程維哲給他盛了一碗熱湯，推到楊中元手邊：“不急，你先吃，別傷了胃?！?/br>
    他們兩個(gè)現(xiàn)在胃口是越來(lái)越好，因?yàn)楦傻幕疃?，所以吃的也多，能吃能干其?shí)沒(méi)什么不好，身體也比以前強(qiáng)健得多。

    雖然楊中元還是跟以前那般瘦，可到底身形結(jié)實(shí)起來(lái)，程維哲晚上抱著他上下摸索，每次都覺(jué)得十分欣慰：“等到以后不那么忙了，一定要把你喂胖一些。”

    楊中元被他弄得渾身麻癢，聽(tīng)了笑著往邊上躲：“胡說(shuō)什么，瘦一些不是看著更精神嗎？”

    程維哲親親他，使勁抱在懷中不撒手：“誰(shuí)說(shuō)的，我只要你健健康康，別的什么都不求?！?/br>
    想到這里，程維哲飛快又吃了一碗飯，然后便開(kāi)始認(rèn)真給楊中元?jiǎng)兾r。

    這一段日子以來(lái)，他日日都如此這般照顧楊中元，楊中元從一開(kāi)始的不習(xí)慣，到如今習(xí)以為常，所以現(xiàn)在吃起蝦來(lái)，順手得很。

    等到兩個(gè)人都吃得差不多了，程維哲洗凈手回來(lái)，余鎮(zhèn)才從恍惚之間回過(guò)神來(lái)。

    見(jiàn)他們二人已經(jīng)靠在一起喝茶，不由又是臉紅起來(lái)：“對(duì)不住，實(shí)在是錦繡園那段過(guò)往，有些復(fù)雜難說(shuō)罷了?！?/br>
    楊中元把新熱好的米飯推到他手邊，笑瞇瞇道：“不急不急，余師傅要是愿意講，我們自然洗耳恭聽(tīng)，不過(guò)說(shuō)之前，余師傅先把飯吃了吧，可別餓著?！?/br>
    余鎮(zhèn)聽(tīng)了心中一暖，他接過(guò)飯碗，認(rèn)真吃起飯來(lái)。

    作為一個(gè)干了十幾年廚子的人，他吃飯是很快的，幾乎是三下五除二便解決了一大碗米飯，順便把盤(pán)中的菜吃得干干凈凈。

    楊中元跟程維哲一直等在一邊，現(xiàn)在大廳吃飯的人已經(jīng)少了很多，之前準(zhǔn)備的菜完全可以應(yīng)付，如果不行，肯定會(huì)有人上來(lái)請(qǐng)楊中元。

    見(jiàn)沒(méi)人來(lái)請(qǐng)，楊中元索性順了程維哲的意，老老實(shí)實(shí)陪在屋里喝茶。

    余鎮(zhèn)最后放下碗筷，習(xí)慣性地把盤(pán)碗都摞好，道：“實(shí)不相瞞，我父親便是錦繡園的當(dāng)家大廚……”

    ☆、115掌勺

    對(duì)于商賈來(lái)說(shuō),就算把鋪面弄得再好，沒(méi)有核心的大師傅也不行。

    所以大多數(shù)商賈都是用著家傳手藝,一代一代,子死傳孫，延綿不絕。

    而也有少部分,則是請(qǐng)了手藝過(guò)硬卻沒(méi)有資本的大師傅來(lái)?yè)螆?chǎng)面,如果合作愉快，那么一直合作下去也未嘗不可。

    只要給的工錢足,待遇好,誰(shuí)會(huì)想著走呢？

    錦繡園以前便是這樣的例子，在那位關(guān)老板父親還在世的時(shí)候,他同余鎮(zhèn)的父親一起把錦繡園帶到最高的巔峰，對(duì)于一直為錦繡園努力的余鎮(zhèn)父親,他都是能給最好便給最好，也從來(lái)不擺老板的架子。

    對(duì)于自從父業(yè)的余鎮(zhèn)，他也都以自家晚輩一般禮待，余鎮(zhèn)跟在父親身邊學(xué)著廚藝，也一直都是在錦繡園的后廚里練手，等到他束發(fā)年紀(jì)，已經(jīng)能做出像樣的冷盤(pán)了。

    老關(guān)老板見(jiàn)他這樣有天分，態(tài)度越發(fā)和善，甚至還給這個(gè)一天幫不上多少忙的學(xué)徒工開(kāi)了工錢。

    對(duì)于老關(guān)老板，余鎮(zhèn)一家都心存感激。

    他們不過(guò)是小手藝人，卻被自家老板這樣看重，不僅拿著比掌柜還高的工錢，甚至就連兒子的未來(lái)，老板也承諾讓他就在錦繡樓做掌勺。每年到了各個(gè)節(jié)日，老關(guān)老板也從來(lái)不含糊，節(jié)禮賞錢總是分量十足，所以余鎮(zhèn)父親才從來(lái)沒(méi)有動(dòng)過(guò)另投他主的心思。

    余鎮(zhèn)雖然繼承了父親衣缽，可他的主家關(guān)大少爺卻跟自己的父親全然不同。

    一開(kāi)始老關(guān)老板還在世的時(shí)候，他對(duì)他們一家也還算客氣，見(jiàn)了面也都是笑瞇瞇的，說(shuō)出來(lái)的話從來(lái)都禮數(shù)有加。