高遠(yuǎn)瞇著眼睛笑得意味深長(zhǎng)：“限購(gòu)才好呢，要是誰(shuí)都能買(mǎi)到還有什么稀罕的。我家那群兄弟姐妹心思倒是靈活，可惜就是沒(méi)想到在這種地方入手。老爺子早上看報(bào)紙的時(shí)候還跟我說(shuō)應(yīng)該支持御門(mén)席來(lái)b市開(kāi)分店，我估計(jì)也快了?！?/br>
    斗篷女卻不認(rèn)同：“快什么啊，s市的新店才準(zhǔn)備開(kāi)張，看那樣子就忙不過(guò)來(lái)了，擎等著吧?！?/br>
    高遠(yuǎn)心中琢磨了一下，回去之后見(jiàn)家中少見(jiàn)的沒(méi)人，思來(lái)想去還是好奇，摸到他爺爺?shù)臅?shū)房去搗亂。

    這家伙在家里被老爺子寵慣了，半點(diǎn)不像高家的其他小輩那樣面對(duì)老爺子時(shí)噤若寒蟬。門(mén)敲了半天之后屋里才響起老爺子讓進(jìn)的回答，推開(kāi)門(mén)，高遠(yuǎn)就嗅到了淡淡的酒香。

    百香果酒的香。

    這個(gè)酒的氣味太霸道了，跟香水似的，駐留在一個(gè)地方就久久不散。老爺子把書(shū)房的窗戶(hù)全打開(kāi)了都無(wú)濟(jì)于事，高遠(yuǎn)進(jìn)門(mén)嗅到這股味道就開(kāi)始嘴饞，目光四下搜尋老爺子可能藏酒的地方，嘴里笑道：“爺爺你又偷酒喝！”

    老爺子原本在一臉嚴(yán)肅地低頭看文件，旁邊的茶杯還飄著裊裊霧氣，全然用心辦公充電的模樣，聽(tīng)到他這話一下從座位跳起來(lái)了，目光朝門(mén)外一瞟，三兩步跑來(lái)抓高遠(yuǎn)胳膊：“瓜娃！小點(diǎn)聲！給你奶奶聽(tīng)到了又要找我鬧！”

    “你本來(lái)就不應(yīng)該喝那么多，也不看看自己都多大年紀(jì)了?！?/br>
    “我沒(méi)得事！”老爺子將門(mén)關(guān)好后對(duì)他道，“上星期體檢的時(shí)候還說(shuō)我血壓比以前低了。你王爺爺在我這里討了幾天酒，回去之后血壓也比以前要低。就是你奶不相信，硬說(shuō)酒跟酒都一樣哪個(gè)都喝不得，我也懶得和她辯了，我自己偷偷喝。你去幫我訂了新的沒(méi)有？”

    “至少得等十來(lái)天呢。”高遠(yuǎn)笑著直接奔入正題，“大賽組委會(huì)這幾天到處托關(guān)系打聽(tīng)消息，爺爺，是你吧？”

    老爺子臉一板：“這有什么好問(wèn)的？我去下棋的時(shí)候聽(tīng)到老王老鄭說(shuō)的，大家都幫了點(diǎn)忙，主要是這一屆組委會(huì)太不像話！”

    高遠(yuǎn)這次才是真正驚到了：“王爺爺和鄭爺爺也攙和了？！我今兒和王小舒打球的時(shí)候她還什么都不知道呢。他們?cè)趺磿?huì)認(rèn)識(shí)邵衍是誰(shuí)？”

    老爺子奇怪地看了他一眼，這小子為什么覺(jué)得他們會(huì)不知道邵衍是誰(shuí)？御門(mén)席這兩種酒在b市老干部的圈子里都紅透了，現(xiàn)在他們就靠著這玩意維系友情呢。因?yàn)楦哌h(yuǎn)前段時(shí)間弄回來(lái)好幾瓶百香果酒的緣故，高老爺子這些天在老朋友中很得幾分尊敬，下棋的時(shí)候大伙都默認(rèn)讓他三個(gè)子，御門(mén)席這個(gè)店早就無(wú)人不曉了，又怎么會(huì)有人不知道釀這個(gè)酒的人是誰(shuí)？

    高老爺子這樣一琢磨，又忍不住意動(dòng)起來(lái)。他從退休之后就呆在b市再?zèng)]往出走，老胳膊老腿了也禁不起旅程的長(zhǎng)途跋涉，原來(lái)吃過(guò)高遠(yuǎn)附酒帶回來(lái)的糕點(diǎn)后就一直想去s市嘗嘗御門(mén)席的味道，因?yàn)樯眢w原因和家庭原因一直也沒(méi)能如愿。

    現(xiàn)在邵衍居然親自來(lái)了b市，有機(jī)會(huì)，一定得見(jiàn)他一面才好。

    至于美食大賽那邊，實(shí)在是讓他火的不成。c國(guó)這些年因?yàn)榈教幗ń?，?duì)外來(lái)的活動(dòng)和產(chǎn)業(yè)多少會(huì)寬容一些，前幾屆美食大賽主場(chǎng)不在c國(guó)，但中途來(lái)這活動(dòng)的時(shí)候國(guó)內(nèi)也是盡量給方便的。哪知道這群吃多了甜頭的把客氣當(dāng)成福氣，越發(fā)蹬鼻子上臉，這回把主賽場(chǎng)直接安置在了國(guó)內(nèi)，居然還敢鬧出這么敏感的問(wèn)題。

    必須得治一治這毛病了。

    ****

    邵衍在b市的住處不難找，一路過(guò)去聽(tīng)到b市陪同的司機(jī)說(shuō)起那地方的房子有多金貴多難弄組委會(huì)的幾個(gè)代表心中就開(kāi)始發(fā)起虛來(lái)。他們到處托關(guān)系去打聽(tīng)邵衍的背景，但最后查出來(lái)的東西還是少之又少。邵衍是a省來(lái)的，和嚴(yán)家淵源不淺這些倒是打聽(tīng)到了，但不論是那一項(xiàng)也解釋不了官方為這件事情出頭的原因。但越是摸不著底越是讓人無(wú)法輕忽，現(xiàn)狀擺在眼前，既然查不出究竟，唯一可以解釋的理由就是邵衍底牌太多，他們這個(gè)圈子根本無(wú)法接觸到真相。

    這種猜測(cè)剛被提出來(lái)賽事方就被嚇尿了，原本不過(guò)是一個(gè)小疏漏，因?yàn)殡p方各不相讓的關(guān)系滾雪球般越鬧越大，發(fā)展成今天這個(gè)局面也是誰(shuí)都不愿意看到的。前些天他們還覺(jué)得對(duì)一個(gè)參賽的嘉賓低聲下氣地道歉有違組委會(huì)立場(chǎng)，可現(xiàn)在坐在車(chē)?yán)锏囊蝗喝烁鱾€(gè)都恨不能扇同伴幾個(gè)耳光。早點(diǎn)服軟不是什么事都沒(méi)了？他們也不是不知道這件事的由頭是己方挑起來(lái)的，只是做慣了權(quán)威，想承認(rèn)自己的失誤無(wú)疑需要勇氣。

    車(chē)拐入風(fēng)格和外頭街道截然不同的石板路，提著見(jiàn)面禮下來(lái)的時(shí)候，組委會(huì)代表盯著面前的朱漆紅門(mén)面面相覷，誰(shuí)都不知道該派哪個(gè)去敲。

    司機(jī)在旁邊嘖嘖道：“果然深藏不露，這種大宅子全b市都找不出幾個(gè)了吧？還保存的那么完好，可不是有錢(qián)就能辦到的。這種房子拿來(lái)做景區(qū)參觀還差不多，這么大面積用來(lái)自住……嘖嘖嘖太奢侈了?！?/br>
    說(shuō)得一群金發(fā)碧眼越發(fā)小心翼翼，宅子大門(mén)口的蒼天古樹(shù)和兩座石獅氣勢(shì)迫人，一伙人小心翼翼按了鈴，半晌之后，大門(mén)慢悠悠地被人拉開(kāi)。

    一個(gè)瞎了一只眼，左臉從嘴角到眼尾劃了一條巨大傷疤的男人從里面探出頭來(lái)，獨(dú)目含煞，上下打量外頭幾個(gè)外國(guó)人一眼，皺眉問(wèn)：“找衍少的？”

    他身上帶著一種從搏殺中成長(zhǎng)出來(lái)的煞氣，因?yàn)槊嫦嗖簧?，皺眉的?dòng)作仿佛下一秒就要提刀砍人似的。

    mama呀這個(gè)人電話里聽(tīng)聲音沒(méi)那么恐怖啊?。。?/br>
    幾個(gè)外國(guó)人被他一掃，各個(gè)嚇得后背汗毛倒立。嚴(yán)家的老下屬，因?yàn)橄沽艘恢谎蹚U了一條腿沒(méi)法繼續(xù)在江湖上混飯吃的現(xiàn)門(mén)房阿佟看到這群人的反應(yīng)忍不住嘖了一聲。他一瘸一拐給客人們把大門(mén)拉開(kāi)，心中暗暗想著——外國(guó)佬果然不懂事。

    剛進(jìn)門(mén)氣勢(shì)就被壓下一截，組委會(huì)的代表們跟在阿佟后面越發(fā)戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢了。沿著長(zhǎng)廊朝宅內(nèi)走的時(shí)候他們壓根沒(méi)心思去琢磨這院落到底有多大，沿途偶爾冒出來(lái)的不知道之前躲在哪里的花匠和傭人們縱然都拎著頗具生活氣息的水壺和掃帚，但身上和走在前頭的阿佟如出一轍的煞氣卻完全讓人無(wú)法忽略。簡(jiǎn)直以為自己走進(jìn)了某處黑幫要地的眾人連走路時(shí)都擠在了一處，原本出發(fā)前商量好的要將這件事情各打五十大板的說(shuō)辭也全都吞進(jìn)了肚子里。安靜森嚴(yán)的環(huán)境讓他們連開(kāi)口說(shuō)話的勇氣都提不出。

    邵衍看到門(mén)房阿佟帶來(lái)一群鵪鶉似的客人來(lái)時(shí)還有些摸不著頭腦，他又不接觸外界訊息，家外頭炒到沸沸揚(yáng)揚(yáng)的新聞邵衍從頭到尾都不曾放在心上。這座宅子里有一棟保存完好的書(shū)樓，里面的很多書(shū)大概是從很早很早之前就保存下來(lái)的，雖然被人精心打理，但缺張少頁(yè)被蟲(chóng)蛀都是常態(tài)。這些古籍涵括了很多邵衍不知道的內(nèi)容，進(jìn)去轉(zhuǎn)了一圈后他就不愿意出來(lái)了，這幾天他把時(shí)間都消磨在了里頭。上午又淘到一本說(shuō)炒茶的，里頭有許多工藝和工序他聽(tīng)都不曾聽(tīng)說(shuō)，于是幾乎都忘記了答應(yīng)要和組委會(huì)人見(jiàn)面的事情。

    阿佟長(zhǎng)得其實(shí)挺好，雖然因?yàn)閭田@得猙獰了一些，但以邵衍的膽子根本不可能被這點(diǎn)小不足嚇到。嚴(yán)家這座宅子里工作的都是身體有些殘缺的人，說(shuō)是工作，其實(shí)就跟養(yǎng)老差不多。他們?cè)缒旯烙?jì)都在嚴(yán)岱川他爸手下混飯吃，混江湖的人年輕時(shí)風(fēng)光，但得罪這樣多仇家，到老能有善終的實(shí)在是少數(shù)。嚴(yán)岱川這種收留老伙計(jì)的做法邵衍心中還是頗為贊同的，總覺(jué)得對(duì)方的觀念和自己某些程度上十分相似。

    阿佟帶人進(jìn)來(lái)，看邵衍又在看書(shū)，十分自然地就上前將他手上的古籍給抽了出來(lái)。

    老人家這段時(shí)間很照顧他，邵衍便也沒(méi)發(fā)怒，朝他微微一笑攤開(kāi)手表示自己不再看了，阿佟才心滿(mǎn)意足地離開(kāi)。

    他挺喜歡邵衍的。嚴(yán)家這宅子一年到頭也未必有人來(lái)住，偶爾出去的時(shí)候街坊們看到他的臉總是一臉驚嚇。邵衍第一次見(jiàn)他的時(shí)候就沒(méi)表現(xiàn)出什么異樣，后來(lái)待他的時(shí)候更是跟對(duì)待普通人沒(méi)什么兩樣，阿佟也是做爺爺?shù)哪昙o(jì)了，可惜無(wú)后，相處一段時(shí)間后著實(shí)是把邵衍當(dāng)做親孫子來(lái)照顧的。

    出去之前瞥到幾個(gè)縮在旁邊不敢說(shuō)話的外國(guó)人，他忍不住又陰陰地瞪了對(duì)方一眼。領(lǐng)頭那人被嚇得精神一震，趕忙賠笑目送他出去。

    眼見(jiàn)阿佟走遠(yuǎn)，眾人心中都松了口氣。邵衍住的這個(gè)地方實(shí)在是太可怕了，里頭工作的都是些什么人啊！門(mén)房花匠打掃衛(wèi)生的哪一個(gè)看著都不像好人，和阿佟他們相比，長(zhǎng)得眉清目秀氣質(zhì)文弱清新的邵衍看起來(lái)簡(jiǎn)直就跟天使沒(méi)什么兩樣。

    結(jié)果看向阿佟離開(kāi)的目光都還沒(méi)來(lái)得及收回，邵衍方向一下子加重的氣勢(shì)立刻就將暗自腹誹的一群人拉回了現(xiàn)實(shí)當(dāng)中。

    眾人轉(zhuǎn)過(guò)頭，詫異地發(fā)現(xiàn)動(dòng)作和剛才沒(méi)什么不同的邵衍氣質(zhì)瞬息之間陰冷了下來(lái)。他沉著臉靠在椅子里看向眾人的目光中滿(mǎn)滿(mǎn)都是不耐，開(kāi)口就道：“有話快說(shuō)，我書(shū)還沒(méi)看完?！?/br>
    這這這這……這畫(huà)風(fēng)不太對(duì)?。?/br>
    *****

    邵衍幾乎是被人八抬大轎請(qǐng)回賽事里去的，向來(lái)對(duì)參賽嘉賓眼高于頂?shù)慕M委會(huì)成員對(duì)他的客氣到近乎噓寒問(wèn)暖，事情解決效率之快簡(jiǎn)直出乎了所有人的預(yù)料。賽事組委會(huì)幾天之后就在公開(kāi)場(chǎng)合表達(dá)了因接待時(shí)顧慮不周出現(xiàn)的失誤對(duì)邵衍的歉意，并且非常堅(jiān)決地再次重申了大賽的公正公平，后續(xù)給邵衍穿小鞋這種事情自然不可能發(fā)生，哪怕邵衍真的實(shí)力不濟(jì)，在賽場(chǎng)上淘汰下他這種決定組委會(huì)估計(jì)也要做的束手束腳了。

    一團(tuán)亂序中有人理出了第一個(gè)線頭，后續(xù)的問(wèn)題自然都變得好解決起來(lái)。媒體們雖然還是不肯放過(guò)譴責(zé)組委會(huì)差別待遇，但宣傳的重點(diǎn)已經(jīng)逐漸偏移向了日后會(huì)監(jiān)督組委會(huì)不出現(xiàn)類(lèi)似錯(cuò)誤的方面，關(guān)注這場(chǎng)風(fēng)波的c國(guó)人都像打了一場(chǎng)勝仗那么高興，親身參與進(jìn)一場(chǎng)維權(quán)行動(dòng)當(dāng)中占據(jù)上風(fēng)獲得的成就感簡(jiǎn)直和無(wú)與倫比。

    c國(guó)的參賽廚師沾了邵衍的光，入賽后的地位一時(shí)也超然起來(lái)，前幾屆選拔賽莫名其妙被刷掉的情況也減少了許多。有人歡喜有人憂(yōu)，這種情形對(duì)c國(guó)廚師來(lái)說(shuō)是件好事，但在從前備受照顧的西方參賽者看來(lái)就不那么可愛(ài)了。再加上這一屆入圍的c國(guó)廚師和往屆比起來(lái)簡(jiǎn)直出奇的多，許多人心中也都難以克制地生出了復(fù)雜的危機(jī)感，只期望著在正式比賽時(shí)的嘉賓開(kāi)幕賽上，身為奪冠熱門(mén)人選的西方廚師能好好打壓打壓邵衍的氣焰。

    為了開(kāi)幕賽，c國(guó)乃至世界各地的美食愛(ài)好者們都活躍了起來(lái)。數(shù)不清的人從四面八方涌到了即將投用的賽場(chǎng)外，但有資格進(jìn)入賽場(chǎng)做參賽觀眾的人，不過(guò)是其中極小極小的一部分罷了。

    和組委會(huì)“和解”了之后，邵衍便越來(lái)越多地出現(xiàn)在了組委會(huì)主辦的各種嘉賓活動(dòng)里。來(lái)b市參加這個(gè)大賽的目的也終于達(dá)成，邵衍認(rèn)識(shí)了很多很多不同菜系的廚師。不論是c國(guó)的還是c國(guó)之外的，有資格被冠上“嘉賓”這個(gè)稱(chēng)謂而不是被統(tǒng)稱(chēng)為“參賽者”的廚師們都不是泛泛之輩。大賽“嘉賓”稱(chēng)號(hào)的門(mén)檻設(shè)在古梅一星，邵衍雖然冷淡，但卻很樂(lè)于和與自己實(shí)力相當(dāng)?shù)娜舜蚪坏?。從和不同人不同的交流?dāng)中，他也越來(lái)越多地挖掘出了食材的秘密，進(jìn)而更加全面地掌控它們。

    雖然和組委會(huì)起了矛盾，但邵衍在來(lái)參賽的嘉賓當(dāng)中人緣也是很不錯(cuò)的，他的百香果酒和花釀才拿出來(lái)就收獲了一大批愛(ài)好酒水的朋友，又因?yàn)槟昙o(jì)小，很多參賽者都拿他當(dāng)做小輩照顧。邵衍的學(xué)習(xí)能力很驚人，和長(zhǎng)塔餐廳主廚里昂認(rèn)識(shí)的第一天就在他的教導(dǎo)下做出了口味和賣(mài)相都相當(dāng)完美的馬卡龍，雖然他不愛(ài)好這種甜到發(fā)瘋的點(diǎn)心，但成果展示出來(lái)的時(shí)候，一群西方廚師們不敢置信的表情還是讓他頓生了澎湃的學(xué)習(xí)西點(diǎn)的熱情。

    ****

    不怎么大的賽場(chǎng)里，邵衍靠在廚臺(tái)上學(xué)著里昂用布仔細(xì)擦拭自己的刀具。

    周?chē)膹N師們也都在朝圣般做著這一舉動(dòng)，只有邵衍擦的最心不在焉。他對(duì)刀具的依賴(lài)心不強(qiáng)，出色的刀工大多取決于本身的武藝。從前在御膳監(jiān)的時(shí)候他雖然也見(jiàn)過(guò)重視刀具的，但像現(xiàn)代廚師這樣視刀如生命的當(dāng)真是沒(méi)有。

    擦刀是節(jié)目組要求的鏡頭，邵衍做的比較敷衍。不大的賽場(chǎng)里莊嚴(yán)靜穆，連觀賽的觀眾們坐在席臺(tái)上都沒(méi)有發(fā)出任何聲音。

    用于嘉賓開(kāi)賽的場(chǎng)館比起一般的大型體育館來(lái)小得可憐，主要用途就在于拍攝。邵衍因?yàn)槟承┎豢裳哉f(shuō)的原因被排在了開(kāi)賽隊(duì)伍的第一桌，左右各站著f國(guó)的廚師代表里昂和d國(guó)的廚師代表艾麗薩克。里昂和艾麗薩克這段時(shí)間下來(lái)都和邵衍熟悉了起來(lái)，擦刀儀式完成后，便湊來(lái)他這邊說(shuō)話。

    兩個(gè)人都帶著翻譯，艾麗薩克暗暗對(duì)邵衍道：“你發(fā)現(xiàn)了嗎，第三排那位r國(guó)來(lái)的代表瞪了你好久了。”

    “他擦刀擦的最認(rèn)真，”里昂道，“聽(tīng)說(shuō)r國(guó)的廚師在刀具和擺盤(pán)上有著很深的執(zhí)念，邵衍大概是因?yàn)檫@個(gè)惹到他了？”

    邵衍回過(guò)頭去看了一眼，正對(duì)上側(cè)后方那人投來(lái)的視線。這個(gè)r國(guó)廚師長(zhǎng)得白白胖胖的，穿著一件紋了祥云金線的廚師袍，他的廚臺(tái)上從大到小排列開(kāi)了各種規(guī)格各種大小磨到锃亮的刀具，形式不一樣，顯然都是自帶的。

    邵衍對(duì)他沒(méi)印象，問(wèn)里昂：“這個(gè)人是誰(shuí)？”

    里昂愣了一下，愛(ài)莫能助地?fù)u搖頭：“不知道，他從來(lái)不和我們說(shuō)話。”

    “他的助手叫他‘櫻井大人’”艾麗薩克學(xué)著r國(guó)話重復(fù)了一遍他的稱(chēng)呼，然后笑了起來(lái)，“我覺(jué)得他有點(diǎn)孤僻，你肯定因?yàn)槭裁词虑榈米锼?。這樣的人執(zhí)念很深，你最好小心了?！?/br>
    “‘櫻井大人’？”邵衍不知道這個(gè)稱(chēng)呼是什么意思，又回頭看了對(duì)方一眼，對(duì)方接觸到他的視線，雙眼微瞇，給了他一個(gè)輕蔑的微笑。

    邵衍挑眉，心中驚訝頓生。

    第一次啊，從接觸參賽嘉賓那么久，哪怕對(duì)他不感興趣的人表面上還是裝的很客氣的。這是第一個(gè)如此直白對(duì)他流露出敵意的人，雖然對(duì)他沒(méi)有一點(diǎn)印象，但出于尊重對(duì)手這個(gè)原則，邵衍醞釀片刻，還是還回去了一個(gè)嘲諷的眼神。

    對(duì)方臉色騰地漲紅了，還在擦拭的刀哐當(dāng)一下落在廚臺(tái)上，頓時(shí)吸引去了四下所有人的注意力。

    邵衍看他驚慌掩飾自己表情的模樣忍不住覺(jué)得無(wú)趣，挑起戰(zhàn)意卻又沒(méi)膽量繼續(xù)下去，這種人最讓人看不起了。前方的主席臺(tái)上，組委會(huì)請(qǐng)出了幾個(gè)世界著名的美食雜志的總編和美食界的其他重量級(jí)來(lái)賓作為評(píng)委，發(fā)表了一番自己對(duì)于美食的見(jiàn)解之后，才宣布拍攝正式開(kāi)始。

    開(kāi)幕式在兩天之后，只有從這場(chǎng)嘉賓賽中獲勝的那個(gè)人才可以代表自己國(guó)家的美食參加開(kāi)幕式中最關(guān)鍵的揭幕儀式，所以雖然不是正式賽，各國(guó)的嘉賓們卻半點(diǎn)不敢輕忽。參加揭幕儀式的意義不光是美食大賽對(duì)于一個(gè)廚師能力上的肯定，能代表一個(gè)國(guó)家的美食站在萬(wàn)人矚目的舞臺(tái)上，這種榮譽(yù)上的收獲對(duì)一個(gè)廚師乃至于他經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，都是相當(dāng)具有幫助作用的。這種高度的意義甚至連古梅評(píng)選的星級(jí)都無(wú)法達(dá)成，里昂就曾經(jīng)在兩屆之前的大賽上成為了這個(gè)幸運(yùn)兒，而現(xiàn)在，他所經(jīng)營(yíng)的長(zhǎng)塔餐廳已經(jīng)被f國(guó)政府列入了可代表f國(guó)的標(biāo)志性品牌之一。

    站在這里的廚師沒(méi)有一個(gè)不向往著他的地位……當(dāng)然邵衍除外。于是一大堆本就技藝非凡的大師們?cè)桨l(fā)卯足了勁地爭(zhēng)斗，賽事還未掀開(kāi)，氣氛便已經(jīng)進(jìn)入了白熱化。

    比賽的命題在被公布之前無(wú)人知曉，連組委會(huì)的成員都和評(píng)審一樣被蒙在骨子里。

    提案揭曉的一瞬間場(chǎng)館中就響起了整齊劃一的驚呼。

    碩大的屏幕上，各國(guó)語(yǔ)言文字順序排列，從頭到尾，邵衍就看懂三個(gè)字——

    ——“招牌菜。”

    招牌什么？

    邵衍也懵了，他的招牌菜是什么來(lái)著？

    ☆、第五十九章

    觀眾臺(tái)上看清題目的觀眾們爆開(kāi)了轟然的討論，招牌菜這個(gè)選項(xiàng)并未出乎很多人的預(yù)料。

    這場(chǎng)觀眾只能憑借邀請(qǐng)函入席的比賽,能坐在這里的都不會(huì)是普通人,對(duì)賽場(chǎng)內(nèi)預(yù)備就緒的廚師們多少有些了解,頓時(shí)就開(kāi)始和隨行的同伴討論這些廚師們的招牌菜孰優(yōu)孰劣。

    長(zhǎng)塔餐廳主廚里昂的鵝肝血鴨世界聞名,巴斯克餐廳主廚艾麗薩克黑松露焗龍蝦和魚(yú)子醬香腸同樣不逞多讓?zhuān)粱沃鲝N櫻井雄的松茸松阪牛和河豚魚(yú)刺身等等等……坐在最前排的高遠(yuǎn)靠著觀眾椅的扶手捏著請(qǐng)柬慢悠悠朝旁邊坐著的斗篷女一個(gè)個(gè)回憶了過(guò)去,話說(shuō)完后才愣了一下：“哎？邵衍的呢？他招牌菜是什么？”

    斗篷女白了他一眼，自己琢磨了一下：“前幾次路過(guò)a市時(shí)去了一趟，那邊最老的店里每桌人都要點(diǎn)的……大概是佛跳墻吧？”

    “屁！佛跳墻在s市還沒(méi)烤乳豬紅呢，御門(mén)席在s市現(xiàn)在最受歡迎的是涼拌醋芹，之前好像是烤乳豬和黃金筍?！备哌h(yuǎn)下意識(shí)反駁。

    斗篷女道：“現(xiàn)在最受歡迎的明明是脆皮海參和玉豆乳吧！”

    “我還說(shuō)是海膽飯呢,最近一次去御門(mén)席,就海膽飯最好吃了！”

    兩個(gè)人目光微冷地對(duì)視，輕哼一聲轉(zhuǎn)過(guò)頭去不和對(duì)方說(shuō)話，臺(tái)下的賽場(chǎng)上卻已然火熱了起來(lái)。

    廚師們?yōu)榱双@勝全都使盡了渾身解數(shù)，里昂和艾麗薩克也沒(méi)空來(lái)和邵衍說(shuō)話了。里昂挑了一只肥瘦均勻的鮮鴨，稍經(jīng)腌制后就放進(jìn)了烤箱里，邵衍注意到這只鴨看起來(lái)并不是本地的品種，賽場(chǎng)內(nèi)的解說(shuō)隨即便亢奮地開(kāi)始做記錄介紹：“這是組委會(huì)特別派專(zhuān)機(jī)飛往f國(guó)盧瓦河找到的走地雄鴨，開(kāi)場(chǎng)前半個(gè)小時(shí)才處理完畢進(jìn)行冰鮮的?？磥?lái)里昂先生是打算做他的招牌鵝肝血鴨了。這種食材的要求非常嚴(yán)格，必須只能挑選2.8到3公斤這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)……”

    邵衍一邊聽(tīng)著，看到里昂廚臺(tái)上逐漸被助手搬上來(lái)的各種純銀器械，迅速明白到這道菜的做法估計(jì)相當(dāng)不一般。

    那一邊的艾麗薩克也開(kāi)始處理起龍蝦和黑松露。清洗過(guò)的松露被她用刀仔細(xì)地切成均勻薄片，黑色的菌片上交織著的白色花紋帶著一種天然的藝術(shù)感，像擁有完美脂肪分布的最上等的牛rou一樣令人垂涎。她率先開(kāi)了鍋，融化黃油后將松露片用小火煎，幾乎是才接觸到鍋面的一瞬間，那股上天賜予這種食材的奇特香氣便洶涌地蔓延開(kāi)來(lái)。

    邵衍瞇著眼嗅了嗅，瞇著眼陶醉了片刻，余光一掃，便看到側(cè)后方那位開(kāi)賽前對(duì)他抱有敵意的r國(guó)廚師正在莊重地對(duì)他的刀進(jìn)行特殊儀式。

    他雙手合十朝刀具尊敬地低聲說(shuō)著什么，然后后退一步鞠了一個(gè)幾近九十度的躬，最后才肅穆地、小心翼翼地把最大的那把刀子給捧了起來(lái)。

    注意到邵衍的目光，他冷冷地掃來(lái)一眼，視線在邵衍廚臺(tái)上孤零零的一大一小兩把菜刀上掃過(guò)，嘴角露出一個(gè)嘲諷的笑容。

    解說(shuō)員見(jiàn)他預(yù)備動(dòng)手，非常夸張地驚嘆了一聲，迅速帶著攝影趕了過(guò)來(lái)，嘴上講解道：“櫻井雄先生終于也請(qǐng)刀了！他挑選了一條新鮮的河豚和一塊上好的松綁牛rou，看來(lái)他是準(zhǔn)備做著名的河豚刺身和松茸松板rou了！他的菜出色的地方絕不僅僅在口味，要知道櫻井雄先生是武士出身，他處理食材的神秘刀法在r國(guó)料理界幾乎無(wú)人能比。世界上多少食客跟著他的步伐輾轉(zhuǎn)各個(gè)國(guó)家的伊晃分店，就是想要親眼看一次他華麗的刀工……快看！”

    櫻井雄面對(duì)鏡頭的時(shí)候，整個(gè)人迅速地沉淀了下來(lái)。他沉默著站在那里盯著河豚像在醞釀什么，在解說(shuō)員話音未落的時(shí)候，忽然動(dòng)手！

    大而鋒利的尖刀像是磁石一樣黏在他手心，旋轉(zhuǎn)、拋擲、翻騰，刀尖迅速破開(kāi)了河豚的肚子。去除河豚內(nèi)臟的動(dòng)作每一個(gè)都精準(zhǔn)而漂亮，銀色等到刀光倒映著賽場(chǎng)頭頂?shù)臒艄忪陟谏x。從大刀開(kāi)始，幾乎每處理一個(gè)部位櫻井雄都會(huì)更換不同形狀和型號(hào)的刀具，這種做法在賽場(chǎng)內(nèi)一群對(duì)刀具要求頗多的廚師當(dāng)中也是少見(jiàn)的，但一套動(dòng)作下來(lái)，不得不說(shuō)，確實(shí)是充滿(mǎn)了r國(guó)料理特有的精致的美感。

    河豚rou被切成薄片，雪白的rou片泛著健康透明的光澤，被櫻井雄鋪在急凍且經(jīng)過(guò)處理的石盤(pán)當(dāng)中，擺盤(pán)之精致，就連審美出色的艾麗薩克都無(wú)法與之相比。

    雖然是對(duì)手，但對(duì)方的實(shí)力值得尊敬，邵衍就樂(lè)意用欣賞的態(tài)度去評(píng)判。不論是里昂還是櫻井雄，賽場(chǎng)內(nèi)的廚師們的種種舉止給他帶來(lái)的震撼都是相當(dāng)強(qiáng)烈的。邵衍看著看著，便覺(jué)得自己的思維開(kāi)始慢慢放空，然后一點(diǎn)點(diǎn)的，逐漸曾經(jīng)在了一種漂浮的狀態(tài)里。

    觀眾席上的人因?yàn)樗浆F(xiàn)在還不動(dòng)手都開(kāi)始詫異地竊竊私語(yǔ)起來(lái)，高遠(yuǎn)無(wú)語(yǔ)地掐著表盯著邵衍看了一會(huì)兒，拿胳膊肘去戳斗篷女：“十二分鐘了。”

    斗篷女暫時(shí)忘記了兩個(gè)人在冷戰(zhàn)的事，眉頭也憂(yōu)心地蹙起：“他怎么了？碰到問(wèn)題了還是單純?cè)诎l(fā)呆？”

    解說(shuō)員帶著和他寸步不離的攝影一張廚臺(tái)一張廚臺(tái)轉(zhuǎn)過(guò)去，拍完邵衍后面那一桌，看到提詞板上邵衍的名字立刻嚴(yán)陣以待起來(lái)——這可是這一屆的大名人，上場(chǎng)之前組委會(huì)特地叮囑過(guò)讓他小心對(duì)付，千萬(wàn)不要得罪的存在。

    比賽舉辦了那么多屆，被這樣叮囑他卻還是第一次。雖然不知道邵衍的底細(xì)，但聽(tīng)人勸吃飽飯，他自然不會(huì)不把組委會(huì)善意的勸告放在眼里。