書(shū)香門(mén)第【淺沫】整理

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    書(shū)名：(美食)穿越之大唐酒家

    作者：琪琪熊

    文案

    好不容易穿越回了大唐，可惜自己是百無(wú)一用是書(shū)生，雖然自己名義上面是一個(gè)“公子”，但是其實(shí)是家徒四壁，唯一的財(cái)產(chǎn)就是前面的一個(gè)鋪面還有后院的小院子，無(wú)奈之下，只有潛心研究菜譜。

    你說(shuō)自己只不過(guò)在這個(gè)世界過(guò)得好一點(diǎn)，順便滿足自己的口腹之欲，為什么都這么難呢？

    1.本文主受，小受身嬌體軟易推倒。

    2.本文主旨種田文，美食文，慢熱。

    ☆、洛陽(yáng)城中有酒家

    俗話說(shuō)得好，小暑到，蝦子鞭筍少不了。

    隨著小暑節(jié)氣到來(lái)，暖暖微風(fēng)不知道從哪里送來(lái)，給著大地帶來(lái)了一陣熱氣，有些猛烈的陽(yáng)光在樹(shù)影重重下面，也變得不那么的曬人了。

    曲曲折折的小巷中間，前方的視線被遮遮掩掩，來(lái)來(lái)往往挑著扁擔(dān)的農(nóng)夫，或者是身穿寬袖大袍的書(shū)生商人行走在其中，來(lái)來(lái)往往，青色與褐色相交接，到越發(fā)的顯得著青苔綠色濃重了。

    每個(gè)人的臉上都帶著的是歡愉的笑容，巷子中，空氣中若有若無(wú)的是帶著一些香氣，不同于胭脂脂粉的濃重，這香氣，倒是顯得讓人肚子里面的饞蟲(chóng)勾出來(lái)了一般。

    這巷子過(guò)后，便是一條住房用的街道街道兩旁是整整齊齊的店鋪，一時(shí)間來(lái)往的男男女女，老老少少倒也多，也是熱鬧非凡。兩旁最多不過(guò)是三層樓的高度，時(shí)而不時(shí)又有一條街巷道，再往里面，外面的喧鬧聲就傳不到里面去了，那是尋常人家住宿的地方。

    這街道兩旁并不是沒(méi)有酒家飯店，但是偏偏其中的一家生意是最好的，若是說(shuō)是外表的裝修，甚至比不過(guò)的是旁邊胭脂店梳楓閣的楊柳依依，精致的絲綢燈籠來(lái)的好看。若是店面的大小，甚至還比不過(guò)的是另外一邊的古董店寶萊閣的大氣豪華，店面裝修的富麗堂皇。

    這小小的酒家?jiàn)A雜在兩個(gè)可以說(shuō)得上是這條街上最具名氣的兩家店面之間，絲毫不顯得半分遜色，單說(shuō)店門(mén)前的排隊(duì)的板凳，一直排在了青石路上的中間，就是這條街上的一道獨(dú)特的風(fēng)景了。

    這些人的穿著倒不是最好，只是尋常的蕁麻衣裳，看樣子，也不過(guò)是這周?chē)淖袅T了，但是一個(gè)二個(gè)的臉上都滿面的笑容，凳子上面擱著的是一個(gè)盤(pán)子還有一些碗，碗里面是帶著褐色的清澈透亮的液體，盤(pán)子里面是爆好的米花，帶著一些鹽，吃起來(lái)，別有一番風(fēng)趣。

    里面的人來(lái)人往，時(shí)不時(shí)的有一兩個(gè)小二從里面出來(lái)，高聲的叫道一兩個(gè)數(shù)字，被叫道數(shù)字的人則是滿面喜悅走進(jìn)去，同時(shí)，里面的人則掛著的是酒足飯飽以后的滿足表情，拍拍肚子出來(lái)了。

    其中的一伙人好不容易的等到了位置，對(duì)著旁邊一個(gè)看起來(lái)眉清目秀，眼神閃著一股子的機(jī)靈的小二問(wèn)道：“明哥兒，今天你們家少爺做的什么菜??？”

    被叫著明哥兒的小二也不過(guò)是十五六歲的樣子，濃眉大眼，透著一股子機(jī)靈勁，聲音清朗，整個(gè)店面都可以聽(tīng)見(jiàn)他的聲音，朗聲說(shuō)道：“我家少爺說(shuō)了，小暑到了，諸位的火氣大，有特色菜蝦子鞭筍和咸rou春筍黃鱔煲都是我們這里的特色菜，另外今天的豬腳燉的還不錯(cuò)，里面要是想吃呢，就多吃一些，不想吃了，墻上有菜譜，自個(gè)兒看就是了?！?/br>
    店里面不知道是誰(shuí)大聲的說(shuō)了一句：“明哥兒你太不老實(shí)了，剛才我們進(jìn)來(lái)的時(shí)候你怎么沒(méi)有說(shuō)有新菜??？”

    明哥兒翻了一個(gè)白眼，語(yǔ)氣沒(méi)聲好氣的說(shuō)道：“你又沒(méi)有問(wèn)我，我怎么知道，現(xiàn)在我說(shuō)了，你要不要？”

    要是平常酒家用這種語(yǔ)氣說(shuō)話，客人早就摔桌子走了，偏偏這家店就有這種魔力，或許是說(shuō)話人都是熟人的緣故，大家不但沒(méi)有生氣，反而是此起彼伏的賠罪聲。

    明哥兒大搖大擺的走進(jìn)了后廚。

    后廚的位置不大，一進(jìn)去，就可以看見(jiàn)的是正中的男子，他的眉目娟秀，臉部線條柔和，一頭烏黑亮麗的頭發(fā)梳成發(fā)髻，露出的是光潔飽和的額頭來(lái)，額頭上的細(xì)密的汗水，卻顯得肌膚更加的好了。

    身穿的不過(guò)是普通的棉布衣裳，但是配上他那俊秀的面容和專注的神情，莫名的讓人覺(jué)得有一股沉醉的力量在其中。

    明哥兒有些心疼的說(shuō)道：“少爺，要不然晚上的時(shí)候我們別做了吧，賣(mài)點(diǎn)小吃什么的，也是好的，這么大熱的天，您趕快去歇息一下吧?！?/br>
    榮玉書(shū)好脾氣的笑了笑，嘴角微微的勾起，更顯得本人的氣質(zhì)猶如一塊溫玉一般，惹人生好感。

    “明哥兒，我要是再不做些菜賺些錢(qián)，那我們這些時(shí)日的吃穿怎么辦？”

    榮玉書(shū)，字文玉，之前本來(lái)也是一家書(shū)香門(mén)第之家的后代，父親家里面的藏書(shū)倒是多，自己卻沒(méi)有多大的興趣，反而對(duì)書(shū)上的那些古代食譜，現(xiàn)代食譜倒是非常感興趣。

    父親除了嘆了一口氣，說(shuō)道：“民以食為天?！钡挂矝](méi)有說(shuō)什么，可惜后來(lái)一覺(jué)醒來(lái)的時(shí)候，自己身處的地方卻是換了一個(gè)地方了。古舊的床，身上蓋著的單調(diào)顏色的被子，還有從外面突然沖進(jìn)來(lái)哇哇大哭的小廝，以及后來(lái)的一系列的解釋，都讓自己知道了自己已經(jīng)不是身處現(xiàn)代了。

    這是一千多年以前的大唐，那個(gè)正處于貞觀之治的繁盛大唐。

    自己身處的地方，就是后來(lái)武則天定都的都城洛陽(yáng)，那個(gè)唐朝經(jīng)濟(jì)與文化的中心。

    開(kāi)始的時(shí)候，自己的心情還是有些復(fù)雜的，一方面，為自己來(lái)到這個(gè)舉目無(wú)親的地方有些悲哀，第一時(shí)間想到的就是自己的父親母親該怎么辦，不過(guò)好在的是自己的還有一個(gè)哥哥，不用擔(dān)心為二老送終。

    榮玉書(shū)不是沒(méi)有找過(guò)想要回去的方法，但是想要回去談何容易，難道自己真的要再死一次？不過(guò)自己還沒(méi)有撞墻呢，就被旁邊跟著的小廝給攔住了，嚎嚎大哭之下，榮玉書(shū)也只有放棄了尋死的方法，認(rèn)命的呆在了古代。

    自己的這具身體巧，也叫做榮玉書(shū)，家里面了，也巧了，也算是正統(tǒng)的書(shū)香世家，聽(tīng)說(shuō)祖父一代還是小官，可惜到了父親一輩，便漸漸衰落下去了。

    本身就母親早逝，加上父親后來(lái)老是不中，郁郁不得志，也就這么去了，好在留下了一座府院，雖然不大，但是靠著前面的鋪面的租金，也能勉勉強(qiáng)強(qiáng)的過(guò)日子。

    榮玉書(shū)剛剛過(guò)了鄉(xiāng)試，是一名舉人，唐朝的科舉制度是這樣的。童試（含縣級(jí)的童試、州府的府試、省級(jí)的院試）——鄉(xiāng)試——會(huì)試，可惜啊，這具身體把自己逼得太緊，一天到晚只知道死讀書(shū)，懸梁刺股，自己的身體也就這么垮了，一覺(jué)醒來(lái)的時(shí)候，里面的芯子早就換了其他人。

    醒來(lái)的時(shí)候，自己已經(jīng)是家徒四壁了，舉人的那些俸祿哪里夠三個(gè)人的呢？除了明哥兒，還有一個(gè)叫做阿福的仆人，前面的鋪?zhàn)右驗(yàn)榻?jīng)營(yíng)不善的緣故，老板也早早的回老家了，一時(shí)間，唯一的經(jīng)濟(jì)來(lái)源也這么斷了。

    偏偏這個(gè)時(shí)候明哥兒還一邊抹眼淚的一邊說(shuō)：“少爺你不用擔(dān)心，就是我和阿福在外面幫人貨物，也絕對(duì)不會(huì)讓少爺挨餓的?！?/br>
    旁邊的阿福是一個(gè)一米八的漢子，是之前的時(shí)候自己的便宜老爹買(mǎi)來(lái)的，小麥膚色，不茍言笑的樣子，出去都可以把小孩子嚇哭，雖然平時(shí)話不多，但是看那傻傻的眼神，就知道要是榮玉書(shū)這么說(shuō)的話，是一定會(huì)這么干的。

    榮玉書(shū)一咬牙，將自己外面的鋪?zhàn)痈难b了一個(gè)小小的酒家，憑借著自己以前看來(lái)的食譜，怎么著也不會(huì)差到哪里去。

    唐朝是一個(gè)經(jīng)濟(jì)與文化發(fā)達(dá)的時(shí)代，人們出于安居樂(lè)業(yè)的時(shí)代，自然，對(duì)于衣食住行的要求也提高了，雖然唐朝的飲食業(yè)不如宋朝的發(fā)達(dá)，但是，人們的味覺(jué)也漸漸的開(kāi)始提高。

    前面不大的一個(gè)鋪面，卻可以輕松的擺下十多張桌子，將最后的一點(diǎn)閑錢(qián)拿來(lái)購(gòu)置了桌椅板凳，這件不大的酒家便勉勉強(qiáng)強(qiáng)的開(kāi)張了。

    開(kāi)到現(xiàn)在，憑借的是現(xiàn)代的一些生意頭腦和一些新奇的食譜，倒也是很快的轉(zhuǎn)回不少錢(qián)。

    榮玉書(shū)將手上的鞭筍去老頭，片成滾刀狀，將鍋中的豬油燒開(kāi)，將鞭筍放進(jìn)去，等養(yǎng)熟后撈起備用，在另外一個(gè)鍋中倒入一些油，放入蔥段炒出香味，加入醬料和鮮蝦沫，兩者混炒后，放入之前的筍子，一陣爆炒后，轉(zhuǎn)入盤(pán)子。

    綠色的瓷盤(pán)，加上其中乳白色的鞭筍，上面點(diǎn)綴著些些紅色的醬料，看起來(lái)頗為賞心悅目。

    咸rou春筍黃鱔煲就有些麻煩了，咸rou是外面的胡屠夫家里面自己弄的咸rou，這rou，不像現(xiàn)代的那些豬加了稀奇古怪的什么東西，咸rourou質(zhì)飽滿，外面的一層皮咸香適中，糯糯的，肥rou的油水幾乎全部煉出來(lái)了，剩下的肥rou，不但不膩，還有些酥。

    黃鱔切成漂亮的刀花，去血絲。咸rou和春筍加油煸炒后，煸出香味后放入黃鱔略炒，最后加入料酒和高湯，小火燉五分鐘后加中火燒一分鐘，最后加入蔥段還有辣椒，裝在煲內(nèi)。

    豬腳湯是早就做好了的，里面的豬腳早就燉的又爛又酥，加上黃豆，打開(kāi)砂鍋蓋，一股濃烈的香味就撲鼻而出了。

    旁邊的明哥兒機(jī)靈的將新做出的菜乘上一些放在一旁，動(dòng)作快一邊嘴里面還嘟囔道：“少爺這么辛辛苦苦做出來(lái)的菜，自然是自己要多吃一些了，不過(guò)少爺也真的有辦法，這種惡心的東西也可以燒的這么好吃?！?/br>
    榮玉書(shū)對(duì)明哥兒的行為有些好笑，但是心里面明白的是明哥兒是真心的為自己好，也沒(méi)有說(shuō)什么了。

    將菜肴裝好，自己一次性做的有些多，出去外面點(diǎn)餐的人，還剩下兩份，于是想了想，給旁邊的阿福說(shuō)道：“阿福，這兩份菜肴，一份給旁邊胭脂鋪的雪娘送過(guò)去，就給她說(shuō)，上回她說(shuō)想要豐胸的菜肴，吃豬腳就好了，另外一份給旁邊的古董店的周福爺送去，說(shuō)上回他覺(jué)得身體不適，這筍子對(duì)他有好處?！?/br>
    阿福木愣愣的接過(guò)了兩個(gè)籃子，點(diǎn)了點(diǎn)頭，便從旁邊的偏門(mén)出去了，明哥兒手腳快的將剩下的菜分門(mén)裝好，端了出去，漸漸的，外面的人少了許多，忙東忙西的，一天的時(shí)間過(guò)得分外的快，加上之前榮玉書(shū)發(fā)明的涼茶還有爆的米花，賣(mài)給外面的人，一天的時(shí)間，倒也可以賺個(gè)700,800文左右了。

    榮玉書(shū)看著這些的錢(qián)嘆了一口氣，看電視上那些動(dòng)輒就是十萬(wàn)兩，百萬(wàn)兩的銀子，其實(shí)啊，現(xiàn)在正在是貞觀時(shí)期，而且還是最繁榮鼎盛的中期，物價(jià)便宜的很，一斗米，只需要五文錢(qián)就可以買(mǎi)到，更不要說(shuō)這些吃的呢。一天下來(lái)，700多已經(jīng)算是不錯(cuò)了。

    尋常人家的話，二兩的銀子，已經(jīng)夠他們過(guò)上半年的好生活了。

    明哥兒有些開(kāi)心的說(shuō)道：“少爺少爺，有了這些錢(qián)，你明年的時(shí)候就可以去參加會(huì)試了。”

    榮玉書(shū)聽(tīng)見(jiàn)臉上掛著的是一絲苦笑，眼神有些飄忽的的打著哈哈的說(shuō)道：“會(huì)試的事情？再說(shuō)吧。”

    阿福還是一臉站在旁邊，一張表情有些木訥，這人平時(shí)的面目表情就是這樣。

    突然想起了什么似的，像是驚醒了一般，有些著急的對(duì)著榮玉書(shū)說(shuō)道：“少爺少爺，剛剛來(lái)的時(shí)候忘記了，周福爺說(shuō)，讓你晚上忙完了的時(shí)候過(guò)去，說(shuō)是上回的時(shí)候少爺拖他找的東西已經(jīng)找到了?！?/br>
    榮玉書(shū)一驚，但是緊接著又是一喜，說(shuō)道：“真的？硝石找到了？”說(shuō)著連忙動(dòng)身打算起身，明哥兒一聲驚呼的說(shuō)道：“少爺，都這么晚的時(shí)間了，明兒去不行嗎？”

    榮玉書(shū)喜悅的心情不言于表，連連擺手，笑容滿面的說(shuō)道：“不了，不了，我還是先去周福爺那里一趟?！?/br>
    明哥兒瞪了一眼阿福，順便踹了一腳，阿福被踹了也不知道反抗，反而有些慚愧的低下頭?？粗鴺s玉書(shū)準(zhǔn)備出去了，明哥兒急急忙忙的拿起了一個(gè)披風(fēng)給阿福，推了后者一把，沒(méi)聲好氣的說(shuō)道：“還不快點(diǎn)跟上，這么晚了，等一會(huì)就是宵禁了?！?/br>
    阿福自知是自己理虧，連忙跟上榮玉書(shū)的腳步，眼見(jiàn)著榮玉書(shū)的腳步加快，有些著急的喊道：“少爺?shù)鹊劝⒏０?！?/br>
    作者有話要說(shuō)：

    ☆、古代硝石恐難得

    這個(gè)時(shí)候的洛陽(yáng)城晚上已經(jīng)算是有些晚了，但是即使如此，街邊上還是有些人，榮玉書(shū)有些著急，夜晚的時(shí)候街上有宵禁的事情他其實(shí)是知道的，不過(guò)，對(duì)于硝石的渴望，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超過(guò)了違反宵禁的禁止的。

    榮玉書(shū)的腳下面走的很快，不一會(huì)，就氣喘噓噓了。

    周福爺不僅僅只是販賣(mài)古董的，作為洛陽(yáng)城里面有名的富豪，自然不是局限在古董玉石這一上面的。只是以前的時(shí)候，周福爺是靠著販賣(mài)古董起家的，榮玉書(shū)住的那條街坊，雖然房子修建的是不如外面一些新修的豪華大氣，但是好在的是年代久遠(yuǎn)，周福爺覺(jué)得，他是靠著那塊地發(fā)家的，也不輕易的賣(mài)掉，一直作為鋪面留下來(lái)，在洛陽(yáng)城，日子久了，就知道洛樺坊有一寶萊閣。

    周福爺住的地方當(dāng)然不像是榮玉書(shū)一樣，在洛陽(yáng)城的公認(rèn)豪宅的牡丹街中，這里隨意的一處住宅，便是榮玉書(shū)覺(jué)得的豪門(mén)了。

    雖然是夜晚了，但是一道道紅漆大門(mén)前，卻燃起的是火紅色的燈籠，一時(shí)間，時(shí)而不時(shí)的，一兩人氣宇軒昂的走過(guò)，穿著的是華麗的絲綢金紡，在燈火下面，顯得尤為的注目。

    熟悉的來(lái)到了一座牌匾上面寫(xiě)著“周府”的院落，牌匾上的兩個(gè)字，在燈火的照耀下面顯得是熠熠生輝，光彩照人，看這周?chē)?，似乎誰(shuí)也沒(méi)有這里的燈籠亮堂，像似白日一般。

    榮玉書(shū)疾步的走上去，猛敲了門(mén)口的銅環(huán)幾下，然后退后，靜靜的在一旁等待著大門(mén)的打開(kāi)。

    阿福也是畢恭畢敬的站在了旁邊，不一會(huì)的時(shí)間，大門(mén)便發(fā)出了一聲“咔嚓”的聲音，微微細(xì)成一條門(mén)縫透出來(lái)的是一張有些年邁的臉，這是周府的看門(mén)的張伯。

    張伯早就認(rèn)識(shí)了榮玉書(shū)，這么晚了，看見(jiàn)榮玉書(shū)也不是很驚慌，把門(mén)打開(kāi)，將榮玉書(shū)兩人迎了進(jìn)來(lái)，榮玉書(shū)也算是小輩，張伯知道榮玉書(shū)是來(lái)找自家老爺?shù)?，笑著說(shuō)道：“榮少爺這么晚了還來(lái)，什么要緊的事，萬(wàn)一過(guò)了宵禁的話，就在這里住下吧?！?/br>
    看著語(yǔ)氣十分的熟絡(luò)，看起來(lái)，榮玉書(shū)不是第一次在這里住下了。

    榮玉書(shū)苦笑一聲的說(shuō)道：“不了，張伯，我是來(lái)找周福爺?shù)?，說(shuō)過(guò)話便走了?！?/br>
    阿福緊緊的跟在背后，就這么說(shuō)話的一會(huì)時(shí)間里面，已經(jīng)來(lái)到了大堂，剛剛走進(jìn)大廳，就看見(jiàn)是一個(gè)有些胖碩的身影從后面閃進(jìn)來(lái)，人未到，聲音卻是有些洪亮的說(shuō)道：“哈哈，賢侄這么晚了，還不如在這里住下吧，上回你弄得宵夜味道倒是好啊?！?/br>
    周福爺?shù)脑凶鲋芎@，但是因?yàn)槿碎L(zhǎng)得胖，一天到晚都是笑呵呵的，所以人稱周福爺。他身穿一件青色妝花緞袍子，腰間綁著一根赭色寶相花紋寬腰帶，整個(gè)人臉上掛著的是笑瞇瞇的笑容，兩鬢微白，整個(gè)人看起來(lái)是貴氣逼人。

    榮玉書(shū)連忙一拱手，道：“周伯父?！?/br>
    周福爺其實(shí)和榮玉書(shū)的父親的關(guān)系也好，榮玉書(shū)的父親之所以那么放心的去世，其中一個(gè)原因也是因?yàn)樗赖氖?，自己的好友不?huì)不管自己的兒子。所以說(shuō)，榮玉書(shū)叫周福爺一聲伯父，也是理所當(dāng)然的，

    要不然，自己的身家這些年來(lái)可以說(shuō)得上是入不敷出，這里的屋子，說(shuō)不定早就被旁邊人給吞并了。

    周福爺連忙的扶起了榮玉書(shū)說(shuō)道：“你看你，若是今晚晚些，就干脆二天再來(lái)也是好的，萬(wàn)一遇上宵禁了該怎么辦??？”

    說(shuō)著，將榮玉書(shū)攙扶起，帶到了一旁坐下，還不等著榮玉書(shū)開(kāi)口，就先說(shuō)道：“你說(shuō)的東西硝石礦啊，其實(shí)我也留意了一下，這回啊，我與人在外地合開(kāi)了礦坑，其中啊，就發(fā)現(xiàn)了你需要的東西?！?/br>
    “真的？”榮玉書(shū)的眼睛有些發(fā)亮，這硝石可是好東西啊，不過(guò)自己來(lái)到這里已有了一段時(shí)間了，發(fā)現(xiàn)這里的人們其實(shí)也就是將冬天的冰儲(chǔ)藏起來(lái)，硝石制冰這技巧好像也沒(méi)有人發(fā)現(xiàn)，不過(guò)也是，按照歷史，唐代雖然有了類(lèi)似于冰的甜食，但是大概的時(shí)間也是唐朝末期了。

    榮玉書(shū)也是暗自的掐算了一下，按照歷史，當(dāng)今的皇上，也就是唐太宗李世民去世的時(shí)間也是最近的一段時(shí)間里面。不過(guò)這件事情可不能和別人說(shuō)，萬(wàn)一要是傳出去，自己的腦袋可是不保??！

    不過(guò)看著周福爺?shù)臉幼铀坪跏菓n心忡忡的樣子，榮玉書(shū)直覺(jué)自己的硝石可能沒(méi)有那么的輕松，于是忍不住開(kāi)口道：“周伯父，為何愁眉苦臉的？難道是那硝石礦有什么問(wèn)題嗎？”

    硝石的儲(chǔ)量現(xiàn)在還是非常豐盛的，在秦漢時(shí)期，就有煉丹師用硝石還有硫磺還有木炭做出了黑火藥，當(dāng)時(shí)還引起了爆炸，可能是因?yàn)榈氖菬挼煹木?，也或許是被隱藏了起來(lái)，自己還沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)的是唐朝的軍隊(duì)是使用火藥來(lái)作為武器的。

    周福爺聞言，又重重的嘆氣了，整個(gè)身子都垮下來(lái)了，看起來(lái)似乎是一件不小的事情。

    榮玉書(shū)有些焦急的詢問(wèn)道：“不知道有什么小侄可以幫得上忙的呢？”