第28節(jié)
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青瓷的杯子里面,有著優(yōu)質(zhì)青黃豆,配以炒芝麻、橙皮、筍干、桂花,零星的帶著一些青綠色的茶葉,用上沸水這么的一泡,迎面而來(lái)的就是桂花的香氣,帶著綠茶的清香,夾雜著香卻不膩。 喝上一口,道清香可口,咸淡適宜,風(fēng)味獨(dú)特,色香味俱,炒青豆重口感,桂花重嗅覺(jué),兩者搭配,相得益彰,色香俱全。 榮玉書(shū)極力攛掇著唐廣嘗一口,唐廣喝了一口,順便把里面的炒青豆嚼了嚼,風(fēng)味獨(dú)特,嘴角微微挑起勾起,似乎也是非常滿意。 作者有話要說(shuō): ☆、第41章 不要問(wèn)我題目為什么水? 唐代的茶本來(lái)就不算是清茶,加上胡椒還有紅糖什么的,常見(jiàn)的很,就是現(xiàn)在這種搭配,也在意料之類,喝一口桂花茶,在嘗一口旁邊的桂花糖藕,又是另外的一種風(fēng)味了。 桂花糖藕,老婆婆做的糖藕,裝在青瓷盤中,老人家的刀工是好的,糖藕切的薄,斜斜的擺開(kāi),中間的糯米與粉紅色的藕襯托的相得益彰,糯米粽偶爾可以看見(jiàn)的是桂花的痕跡,在表面上都撒著一層干桂花,干桂花上面,還澆著兩層糖漿。 榮玉書(shū)嘗了一口,粉紅色的藕帶著一絲紅糖味,應(yīng)該是用紅糖染得色,放在口中,用紅糖水煮過(guò)的甜藕還帶著一絲的脆生,配上里面綿糯的甜糯米,味道剛剛好。 若是你覺(jué)得還不夠甜,沒(méi)有關(guān)系,糖藕上面的一層糖漿,正好可以沾上一些干桂花,應(yīng)該是曬干了后,要用的時(shí)候炒熟了的,沾著桂花吃,又是另外的一種風(fēng)味。 唐廣喝了兩口桂花茶,深吸一口氣,對(duì)著旁邊的老婆婆說(shuō)道:“這位婆婆,您這里可有桂花酒?” 桂花茶雖然好喝,但是對(duì)于唐廣來(lái)說(shuō),總是少了幾分酒性,以前倒是聽(tīng)見(jiàn)爹爹說(shuō)過(guò)的是,這酒有健脾胃,助消化,活血益氣之功效,那種釀的好更是如此,看這婆婆似乎精于此道,一定有上好的桂花釀。 果然,婆婆笑了笑,道:“這位小伙子一看就是血?dú)夥絼偅T了,看這里二人挺討喜的,這樣,我考考你,若是你答得出來(lái),我這里就可以賣你五年陳釀的桂花酒,若是答不出來(lái),就只有一年的普通酒了?!?/br> 當(dāng)然是要五年的了!榮玉書(shū)興致勃勃躍躍欲試,一直攛掇到旁邊的唐廣道:“唐大人,答應(yīng)啊,反正我們也不吃虧。” 唐廣看了榮玉書(shū)一眼,稍稍有些無(wú)語(yǔ),但是還是點(diǎn)頭答應(yīng)了。 老婆婆笑了笑,道:“不用這么緊張,只是剛剛老婆子在里面聽(tīng)你們說(shuō)的一席話,看你們對(duì)桂花似乎深有研究,就是想要問(wèn)問(wèn)你們,可否將你們?cè)?jīng)吃過(guò)的桂花菜給老婆子說(shuō)說(shuō)啊,只是這些日子,總是一些老舊的菜,老婆子都吃膩了?!?/br> 這個(gè)唐廣可是一點(diǎn)辦法都沒(méi)有了,想喝陳釀桂花?自食其力吧。 榮玉書(shū)陷入了思考當(dāng)中,這糖藕看上去也是造型別致,一看著老婆婆的手藝就是極好的,想來(lái)一般桂花糕桂花菜,老婆子應(yīng)該都不放在眼里面。 想了想,還是將自己嘗過(guò)的一些前衛(wèi)的菜肴說(shuō)出來(lái): “小生吃過(guò)的桂花菜,有些是直接以桂花入菜的,還有的則是不用桂花,卻能夠炒出桂花的形狀來(lái)。記得好像是用干瑤柱,就是扇貝rou切成絲,在加上雞蛋和rou絲一同翻炒,干瑤柱就如同是桂花一樣灑落在菜上面,雞蛋也可以炒出桂花錦簇的形狀來(lái),或者rou絲改成蟹rou或者是雞絲都可以的,名曰桂花瑤柱?!?/br> 老婆婆眼睛一亮,榮玉書(shū)說(shuō)的深得她心,臉上的笑容越發(fā)柔和了,道:“小伙子,還有嗎?” 榮玉書(shū)繼續(xù)的想了想,道:“ 以前的時(shí)候還吃過(guò)一種,是桂花茶茶汁、小米、高湯一起燒至小米成米花,鱖魚(yú)切片后放入小米粥里面浸熟。色澤金黃,鱖魚(yú)鮮嫩,小米甘糯,有米香也有桂花香,味道很好的,特別是那小米粥,滋補(bǔ)養(yǎng)顏,最重要的是味道很好。” 榮玉書(shū)有多說(shuō)了兩樣,老婆婆臉上的笑容是越發(fā)的燦爛,皺紋深刻,道:“好了,小伙子,你說(shuō)的那樣桂花瑤柱已經(jīng)讓我很驚喜了,那種做菜的方式我倒是沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò),老婆子也沒(méi)有什么可以報(bào)答你的,這樣吧,今天的這頓飯,就有老婆子我來(lái)做東吧,好好嘗嘗我的手藝?!?/br> 榮玉書(shū)眼睛亮亮的,笑著說(shuō)道:“真的嗎?那就先在這里謝過(guò)婆婆了。”模樣乖巧,唇紅齒白,說(shuō)這句話的時(shí)候眼睛亮亮的,唇紅齒白,不要懷疑,榮玉書(shū)就是在裝乖。 老人家最喜歡的就是這樣一副模樣,要不然怎么說(shuō)童心未泯呢,榮玉書(shū)這個(gè)年紀(jì),正好是可以當(dāng)老婆婆孫兒的時(shí)候,這么一副乖巧可人的模樣,直讓老婆子心中的好感度“蹭蹭”的向上面拔高。 “當(dāng)然了,若是有喜歡吃的東西的話,不妨帶一些回去,不是我吹噓啊,我家釀的桂花酒,味道在這里可是一絕啊。等會(huì)你們嘗過(guò)了要是覺(jué)得好,帶回去給親朋好友嘗一嘗也好啊” 老婆子笑呵呵的,許下承諾進(jìn)去給他們拿酒去了,旁邊的客人皆是一副羨慕嫉妒恨的模樣。 榮玉書(shū)得意洋洋的悄悄的對(duì)著榮玉書(shū)說(shuō)道:“快快,快來(lái)感謝我,我可是讓你嘗了陳釀的桂花酒哦。” 唐廣從榮玉書(shū)之前在裝乖的時(shí)候就一直好笑的看著,這下子又湊過(guò)來(lái)說(shuō)著,唐廣的心情也是很好,臉上難得帶著戲謔的表情說(shuō)道:“那今天真是要感謝文玉兄了?!?/br> 榮玉書(shū)才不管那語(yǔ)氣中戲虐的神情呢,大方的一揮手,道:“不用謝?!闭f(shuō)著另外一只手挑起了一片桂花糖藕,塞到口中滿足的瞇了瞇眼。 老婆婆的桂花酒馬上就拿上來(lái)了,一壇子酒,大約有著五升左右,分量可是一等一的足,老婆婆笑著說(shuō)道:“你們先嘗著,我先幫你們?cè)诶锩婵粗?,若是有什么需要的話,叫我就是了。?/br> 榮玉書(shū)繼續(xù)賣萌裝乖的道謝后,唐廣已經(jīng)毫不客氣的到了一碗酒。 這桂花酒可不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的加上了桂花還有米酒,在加上一些白糖就好了的,倒出來(lái)的一碗酒中,色澤金黃靚麗的桂花酒中,鼻腔中馬上縈繞的是陣陣酒香,夾雜著的是桂花的香氣,香味讓人迷醉。 除此之外,看碗中,似乎還有紅棗和白參,深黃色的一小塊不知道是什么,榮玉書(shū)干脆拿著筷子在里面跳了跳,嘗了一口,甜的,是桂圓。 細(xì)碎的桂花撒在上面在,加入這么多的東西,這應(yīng)該是就是所謂的頂級(jí)家釀了。 桂花酒是用米酒泡成的,本身度數(shù)就不是好高,雖然有酒味,但是并不算很辣口,反而有些甜,應(yīng)該是之前加的冰糖在里面起的作用。 榮玉書(shū)最喜歡喝的就是這種甜酒,酒味不濃不淡,恰到好處,烈酒喝起來(lái),雖然下肚之后讓人覺(jué)得舒爽,但是他總喜歡的是這種回味悠長(zhǎng),慢慢品著的。 榮玉書(shū)很快的喝過(guò)了三碗,正想要另外的一碗的時(shí)候,唐廣攔住了他,道:“這桂花酒雖然第一次喝上去不錯(cuò),但是后勁卻很大,你的酒量又不行,少喝一些,剛剛那位婆婆不是說(shuō)了你可以帶一些回去嗎?” 榮玉書(shū)奇怪了,問(wèn)道:“你怎么知道我酒量不行,我可從來(lái)沒(méi)有喝醉過(guò)了?!逼鋵?shí)是壓根不怎么碰酒,自然是從來(lái)沒(méi)有喝過(guò)的。 唐廣看他的眼神完全就是不信任,手上還是不肯放他,道:“我雖然不精通黃石之術(shù),但是基本的眼力還是有的?!?/br> 醫(yī)術(shù)還能看出你能不能喝酒丫的扯淡的吧,榮玉書(shū)不信,偏偏唐廣手不放松,讓榮玉書(shū)掀不開(kāi)蓋子。 榮玉書(shū)癟嘴,專心的喝著自己的桂花茶來(lái)。 唐廣嘴角輕笑,一手掀開(kāi)蓋子,自己給自己倒了一碗,又開(kāi)始喝起來(lái)了。 榮玉書(shū):......... 媽蛋,他是不是被唐廣給忽悠了啊。 剛想氣勢(shì)洶洶的找唐廣去算賬,旁邊的青布簾子掀開(kāi)了,里面的婆婆手上端著一大碗走了出來(lái)。 將東西放在實(shí)木桌上,是一盤切好了的鹵雞,上面帶著陣陣的香氣,是鹵味和桂花的香氣,卻被旁邊的濃烈的桂花香給掩蓋了。 是一碟子的醬料,應(yīng)該是用來(lái)蘸的。榮玉書(shū)覺(jué)得著這醬汁似乎香的很,拿起筷子嘗了一口。 除了桂花濃烈的味道以外,剩下的醬汁的味道是十分的鮮美,讓榮玉書(shū)甚至都有些好奇,古代連味精雞精都沒(méi)有,這么鮮美的味道是怎么出來(lái)的? 老婆婆的語(yǔ)氣中帶著炫耀的說(shuō)道:“來(lái),嘗一嘗我飄香桂花雞吧,記得吃之前一定要沾上我做的桂花醬啊,好多客人吃過(guò)了都覺(jué)得好呢?!?/br> 確實(shí)很好,醬汁本身就出其意料的鮮美,配上雞rou的緊實(shí),塊rou之間甚至可以拉扯成絲,不嫩,應(yīng)該是老土雞才能有的口感,嚼勁十足。 桂花雞是熱的,一看就是新鮮鹵好送來(lái)的,這里的菜都是新鮮出爐,這不,老婆婆剛剛把雞送來(lái),解釋一番,又忙不慌的進(jìn)去了做另外的一道菜了。 唐廣這都是喝的不知道幾碗了,榮玉書(shū)眼饞的看著唐廣,狗日的,絕壁是在騙勞之。 有雞當(dāng)然也是有鴨的,桂花鴨是用自家陳釀的桂花酒和著干桂花一起燒,以油代水,燒出來(lái)的成品自然是異常的香,鴨子雖然也是老鴨,但是燒出來(lái)的rou質(zhì)也很軟,應(yīng)該燒了不止一個(gè)時(shí)辰了,看著為這桌上了一份后,陸陸續(xù)續(xù)的給其他桌也上桌了。 若是桂花做的湯,就要說(shuō)的是桂花rou汁了,這rou,是魚(yú)rou,細(xì)細(xì)的剁碎了加入蝦仁在里面,口感有些類似于蝦滑,但是加了魚(yú)rou后,口感就顯得有些綿嫩,每人一碗,應(yīng)該是將東西放進(jìn)高湯后用蒸的。 這一頓飯吃的是賓主盡歡,就是榮玉書(shū)吃著吃著,到最后的時(shí)候不知道是不是熱氣那么的一沖,腦袋竟然有些發(fā)昏,有些像是以前醉酒時(shí)候的樣子。 但是勉強(qiáng)的可以接受,神智也清醒著,只不過(guò)腳下感覺(jué)有些飄飄然。 唐廣有些無(wú)語(yǔ)的看著他,從身上拿出來(lái)了一個(gè)小瓶子,從里面倒出來(lái)一些褐色的泥丸樣的東西,把外面的一層搓去,露出一小顆的紅色的丹藥。 榮玉書(shū)驚訝的看著唐廣,問(wèn)道:“這是什么?” 唐廣的手伸出來(lái),示意后者將它吃下去,榮玉書(shū)也不疑有他,直接吞下去,嘔,味道有些怪。 唐廣見(jiàn)著后者吞下去后,才施施然的說(shuō)道:“解酒的藥丸而已?!?/br> 榮玉書(shū)繼續(xù)撇嘴,道:“我又沒(méi)有喝多少?!背褟?qiáng),好像是沒(méi)有喝多少,只不過(guò)是三大碗而已,恩,有一升吧? 榮玉書(shū)莫名的有些心虛。 ☆、第42章 幸得美人之青睞 唐大人拿出來(lái)的東西果然是極好的,雖然味道有些怪,但是吃下去沒(méi)有多久,身體就覺(jué)得舒服了很多。 榮玉書(shū)眼珠子轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),沒(méi)有想到唐大人不但武功好,居然連黃石之術(shù)也略有精通,這就是人們常常說(shuō)的——萬(wàn)能人。 這一頓飯兩個(gè)人是吃的渾身暢快,不但有美酒,還有好菜,走的時(shí)候老婆婆還說(shuō),因?yàn)橹八f(shuō)的菜譜對(duì)她的啟發(fā)甚大,不但這一餐飯沒(méi)有要錢,走的時(shí)候還提溜了幾壇子的陳釀桂花酒。 真是太爽快了。占了一個(gè)便宜,榮玉書(shū)越發(fā)賣乖,臉上的笑容簡(jiǎn)直比花兒還燦爛。 唐廣一手提著一壇子酒,嫌棄難走要了一輛馬車。 兩個(gè)人坐在馬車上,府衙和瓊花幾乎在相反的方向,開(kāi)口卻先送榮玉書(shū)回去。 榮玉書(shū)立馬感動(dòng)了有木有,唐少卿什么時(shí)候這么貼心了,之前的冷酷炫大官到哪里去了? 一激動(dòng),就說(shuō)道:“唐大人辦案也辛苦了,手上的桂花酒也拿一壇子去吧?!崩掀牌耪f(shuō),以后要是覺(jué)得好喝的話,來(lái)買就是了,也不貴,都是自家釀的。 唐廣看了他一眼,嗤了一聲,道:“這東西還不是人家送給你的。” 榮玉書(shū)理直氣壯的說(shuō)道:“那也是我用菜譜換回來(lái)的!” 搖搖手,手上留下一壇子,榮玉書(shū)拿著兩壇子的酒水,也不好招手打著招呼,只有臨走下車的時(shí)候笑嘻嘻的說(shuō)道:“唐大人慢走啊,有事來(lái)瓊花畫(huà)舫這邊啊?!?/br> 只可惜車馬滾滾,就算是給榮玉書(shū)的回應(yīng)了。 榮玉書(shū)才不管這些呢,喜滋滋的走進(jìn)了畫(huà)舫,剛一踏上船,一人就急匆匆的過(guò)來(lái),拽起了榮玉書(shū)就走,差點(diǎn)讓手上的壇子撞到旁邊的花架上。 榮玉書(shū)大呼小叫,“喂,我的酒啊,周俊彥你腦子沒(méi)毛病吧?” 拉著榮玉書(shū)橫沖直撞的就是周福爺?shù)膬鹤?,周俊彥了。這個(gè)時(shí)候的周俊彥,滿臉通紅,急匆匆的模樣,就像是有什么心急火燎的事情一樣。 周俊彥本來(lái)想要吼回去,但是突然想到什么,突然臉上的表情變得有些諂媚,突然的一變讓后者反應(yīng)不過(guò)來(lái),只見(jiàn)著他笑嘻嘻的轉(zhuǎn)身過(guò)來(lái)說(shuō)道:“文玉啊,累不累啊,怎么這么晚才回來(lái)啊,吃過(guò)午飯了嗎?” 這里都午時(shí)過(guò)了好久了,這不是廢話嗎?榮玉書(shū)有些懷疑的湊過(guò)去,道:“你有事情求我?”拜托,這么明顯的表情變化,可不可以不要那么的賤??? 周俊彥搶過(guò)了榮玉書(shū)手上的兩壇子酒,生怕后者累著,臉上玩世不恭的笑容顯而易見(jiàn),道:“哪里有,文玉你是多想了吧?”接著悄聲的湊到榮玉書(shū)的耳邊說(shuō)道:“千洛姑娘嘗了你的菜之后非常滿意,還來(lái)找過(guò)你,可惜你沒(méi)在,人家就走了,說(shuō)了的,若是你回來(lái)了,通傳一聲后再來(lái)拜訪。” “真的?”可惜榮玉書(shū)關(guān)心的地方完全不一樣,驚喜的說(shuō)道:“那么,那一百兩銀子我贏了?” 周俊彥的表情瞬間扭曲了一下,道:“你的注意力能不能放在最主要的地方,你是要受到邀請(qǐng)了,這可是獨(dú)特的殊榮呢,蘇千洛幾乎拒絕了所有人的請(qǐng)求,現(xiàn)在專門等著你了?!?/br> 那么牛逼??榮譽(yù)書(shū)震驚了,然后了? “然后?”周俊彥的一張有些英俊的臉已經(jīng)扭曲的有些不成樣子,道:“然后現(xiàn)在揚(yáng)州城的人都在討論能得到蘇千洛青睞的人到底是怎么樣俊男才子?!?/br> 周俊彥的臉上閃過(guò)了一絲幸災(zāi)樂(lè)禍的表情,繼續(xù)的說(shuō)道:“文玉啊,你要出名了,你的文采我是知道的,隨便上去寫兩首詩(shī),傳到餓了長(zhǎng)安那邊去,明年的秋考你就不用考了,若是得到了哪位大人的青睞,便得以摘得頭冠,恭喜恭喜啊。” “我謝謝你,你不是想要和女神近距離接觸嗎?多么好的一個(gè)機(jī)會(huì)啊,你上吧,你就說(shuō)你叫榮玉書(shū),沒(méi)人會(huì)知道的,不用太感謝我的?!币淮蠖训默F(xiàn)代詞冒出來(lái),也不管后者到底聽(tīng)不聽(tīng)得懂。 榮玉書(shū)說(shuō)完這句話的時(shí)候便扭頭就走,絲毫不管后面的情況如何。 怪不得今天進(jìn)來(lái)的時(shí)候這里面這么的安靜,開(kāi)什么玩笑,隨便做兩樣菜便可以了?這世上的人什么時(shí)候變得那么吃貨了。再說(shuō)了,他的手藝他是了解的,幾樣?xùn)|西雖然算得上是奇巧,味道也算是不錯(cuò),不過(guò)比起之前那些人送來(lái)的東西,一點(diǎn)也不值得驚艷。 便是現(xiàn)在已經(jīng)近了秋日,那些人還找來(lái)了五月份盛開(kāi)的牡丹花? 天知道他們是怎么找來(lái)的,牡丹倒是常見(jiàn),紅色綠色在洛陽(yáng)的時(shí)候不知道見(jiàn)了多少,雖然現(xiàn)在離著洛陽(yáng)距離也不遠(yuǎn),但是難為了在不是花期的時(shí)候找來(lái)這么艷麗的牡丹花了。 果然,周俊彥滿頭霧水,道:“什么女神?確實(shí),在我心中,千洛姑娘確實(shí)如同巫山神女一般的讓人向往,不過(guò)人家要見(jiàn)的是你,我去干什么,人家是見(jiàn)過(guò)我的?!?/br> 說(shuō)著將榮玉書(shū)拉過(guò)來(lái),笑嘻嘻的說(shuō)道:“好文玉,你就隨意的和她聊聊天,就是坐著這里喝一口酒,回去也夠我去同僚那邊炫耀的了,一百兩銀子算什么。。。” 榮玉書(shū)眼睛放光的說(shuō)道:“一百兩金子?” 周俊彥呸了他一口,說(shuō)道:“怎么可能,最多加一百兩,兩百兩銀子,怎么樣?”