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“只不過廚藝一般,味道全靠調(diào)料拯救。” “會做飯就已經(jīng)很厲害了,像魚霜霜,讓她進廚房,她能把廚房炸了?!?/br> 裴溫說到這里,無力地撫了下額頭。 “我也不知道她是怎么做到的?!?/br> 削好皮以后,裴溫把菠蘿切塊。 他動作熟練,做什么都快,不一會兒已經(jīng)把菠蘿切好裝盤。 然而看著裝了半碗的菠蘿,裴溫“哎呀”一聲:“好像切得有點多。” 說著拿起一塊塞到自己嘴里。 菠蘿酸酸甜甜的味道在味蕾上綻開,口中不自覺地分泌大量津液。 “喜歡吃菠蘿?”顧愷側(cè)過頭。 “喜歡啊,”裴溫又吃了一塊,拿起第三塊,問顧愷,“你吃么?” 顧愷舉起手里的花甲示意:“不方便?!?/br> 裴溫:“張嘴?!?/br> 顧愷“啊”地張開嘴。 一塊菠蘿喂進了顧愷嘴里。 舌尖嘗到菠蘿酸甜的味道時,顧愷還有點沒反應(yīng)過來,甚至不小心咬到了裴溫的手指。 裴溫一愣,抽回手指在深藍色圍裙上擦了下,笑道:“你這是要給自己加個餐么?” 顧愷含著菠蘿,回味著方才嘴唇觸碰到的溫度。 不像在醫(yī)院里時那么冰涼,而是溫?zé)岫彳浀模粗椤?/br> “就你身上這二兩rou,不夠加兩餐的。”顧愷將他上下一掃,調(diào)侃。 視線忍不住再次落到裴溫的手指上。 “那說明你吃太多了。”裴溫似乎沒什么感覺。 把花甲仔仔細細清洗了好幾遍,直到水徹底變清,顧愷才將花甲裝起: “好了!” “辛苦了?!迸釡貜念檺鹗稚辖舆^,低頭檢查了一下,笑道,“洗得很干凈嘛。” 雖然只是平平無奇的稱贊,顧愷卻被夸得很美。 另一邊,白切雞也已經(jīng)熟了,裴溫撈出白切雞,切塊。 他手起刀落,動作又狠又快。顧愷只聽到“啪啪啪”幾聲響,那只雞已經(jīng)成了大小均勻的雞塊,呈進碗里。 “你刀法真好?!鳖檺鹂吹醚浪?。 感覺被剁成塊的是自己——雖然自己并沒有做什么對不起裴溫的事。 可平時看起來溫溫柔柔又瘦又美的白月光,剁起雞來這么利落,多少有點意料之外。 裴溫不以為意:“還好吧。” 白切雞剁好裝盤,煮白切雞的湯正好用來煮絲瓜湯。 裴溫笑著對顧愷伸出手:“能把絲瓜遞給我一下么?” “好?!?/br> 把絲瓜遞過去時,顧愷故意碰了一下裴溫的手指。 裴溫的手上沾了水和雞油,濕濕的,滑滑的。 不過顧愷的動作似乎并不像他以為的那樣隱蔽,因為裴溫注意到了。 并且用疑惑的目光看著他。 顧愷腦筋轉(zhuǎn)得飛快,甩出一個無懈可擊的理由:“你的手好像不像住院的時候那么涼了?!?/br> 裴溫露出一個了然的神色,被糊弄過去了。 “當(dāng)時身體不太好嘛,手自然比較涼……現(xiàn)在已經(jīng)好多了,你不用擔(dān)心?!?/br> “雖然已經(jīng)痊愈了,你平時也得多多注意。醫(yī)生不是說了么,你經(jīng)過這回,以后身體就沒有以前那么健康了,尤其是肺,一個感冒弄不好,就很有可能變成肺炎?!?/br> “我知道了,我會小心的,”裴溫眨眨眼,“先不說這個。今天的菜主要是按照霜霜和我的口味做的,買菜的時候你都沒有發(fā)表什么意見?!?/br> “不知道有沒有你不喜歡的?” “我覺得都挺好的,”顧愷誠懇道,“主要是想嘗嘗裴大廚的手藝,相信裴大廚做什么都好吃?!?/br> “你別聽霜霜吹,我真沒那么厲害,”裴溫失笑,“當(dāng)然,你要是喜歡,可以常過來吃。” 顧愷正愁裴溫出院以后,他們沒有理由繼續(xù)來往呢,聞言眼睛一亮:“真的?” 裴溫:“當(dāng)然是真的?!?/br> 顧愷:耶。 第十二章 白切雞做好之后,第二道菜是花甲絲瓜湯。 鍋中倒油,放入蔥姜爆香,隨后下入絲瓜炒到變軟,再把剛才煮白切雞的湯倒進去,燒開后放入花甲。 再次燒開后,放入鹽調(diào)味,少許胡椒粉去腥增香,然后就可以出鍋裝盤了。 因為魚霜霜說餓了,裴溫做的這幾道菜都比較簡單,只有菠蘿古老rou稍微復(fù)雜一點。 剛才腌制的里脊rou已經(jīng)腌好,放點生粉抓勻,油溫六成熱下鍋炸到定型,撈出,油溫?zé)桨顺蔁岷笤購?fù)炸一次,這樣炸出來的rou更酥脆。 再次撈出后,把菠蘿炒一炒,放入糖、醋和番茄醬,加水燒開后再倒入炸好的里脊rou,以及切塊的彩椒。 翻炒幾下,倒入水淀粉勾芡,大火收汁,即可出鍋。 顧愷發(fā)現(xiàn)裴溫做菜很專注,而且注重色香味俱全,當(dāng)青紅椒、rou和菠蘿塊在鍋里翻炒時,不同的顏色混在一起,炒菜似乎不僅僅是炒菜而已。 更像一種生活的藝術(shù)。 利落裝盤后,便只剩下最后一道菜,白灼秋葵。 這就更簡單了。 秋葵焯水、過涼水,擺盤,把切好的蔥絲蒜末灑在秋葵上。 再調(diào)一個料汁,少許耗油、生抽、辣椒油、陳醋和水,攪拌均勻后倒在秋葵上。 最后把燒好的熱油澆上去。