第13節(jié)
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在好大的春、光里,田野郊外,架口大炒鍋,生起明火來(lái),大有外出游玩,踏春野炊之意,也是一番醉人情趣。 魏珠本就是個(gè)水靈靈的小丫頭,常年藏在主子的小廚房里,只聽(tīng)主子吩咐,平日里想碰見(jiàn)也是難事。如今這般鮮活的人兒正在光明的出現(xiàn)在眾人面前,柔嫩的小手還cao弄起鍋鏟來(lái),這般情景呈現(xiàn),休息的士兵、家丁們?nèi)宄扇夯蜃谶h(yuǎn)處觀望,或走近圍繞在四周,一時(shí)空曠的田野小路上好不熱鬧。 不在意周邊的人越積越多,只是一心撲在手中的菜肴之上,魏珠做起菜來(lái)那是干凈利落,手上邊出成品,所用的鍋碗瓢盆基本上也都洗涮干凈了,留下的只有佳肴與噴鼻的香氣了。讓人觀賞起來(lái)也是一種享受。 剛剛本就買來(lái)好多菜,魏珠繼承了魏大廚做菜手寬的特點(diǎn),并不吝嗇,一盤盤一碟碟的碼好盛好,除了記得第一盤先交給小六子給主子呈上,其余的也都隨手分之。 看到做了這么多,給主子的只有一盤,紅玉又是不解了,忙拉住魏珠:“好jiejie啊,你這忙乎了大半天怎么只給了主子一盤菜吃???” “因?yàn)椋抑蛔隽艘坏啦搜?!?/br> 這會(huì)兒子,菜已經(jīng)呈到了景譽(yù)的帳篷之中。 他手握著本書,歪頭盯著那盤子黃黃綠綠的炒青菜瞧了好一會(huì),剛聽(tīng)外面好不熱鬧,和著這丫頭只做了一道菠菜炒雞蛋?。?/br> 不過(guò)看著倒是清爽。 一說(shuō)用午膳,景譽(yù)就沒(méi)胃口,出門在外無(wú)非就是些rou干干糧,所以只用了點(diǎn)稀粥。這一筷子下去,鮮嫩的小菠菜真是清口。嗯?還吃出點(diǎn)別的? 第9章 爺開醋廠 仔細(xì)品來(lái),景譽(yù)感覺(jué)出這口中似乎還有鮮香之氣! 他夾起菠菜往下一看,軟滑的細(xì)粉絲絞著一個(gè)個(gè)小而圓的白色小東西,夾起一個(gè)瞧瞧,那小東西潔白如脂,彈性十足,好生誘人。放入口中一嚼,景譽(yù)便知道了,這是泡發(fā)好的干貝! 汁香rou厚的干貝,口感細(xì)滑勁道,讓人吃了一個(gè)還想吃第二個(gè),景譽(yù)不覺(jué)又夾起一筷子,這回入口,又吃出了別的食材,只感脆甜爽口,這個(gè)他吃出來(lái)了,是綠豆芽!嗯?不僅有這個(gè),還有股子rou香? 這菜真是稀奇,一道吃出了多道的內(nèi)容,融合一起入口更加鮮香。 “jiejie你就會(huì)哄我,怎么會(huì)是一個(gè)菜,我看你光是炒出鍋的就不下兩三種呢!”守在炒鍋前的紅玉不依,魏珠只得拿起一副筷子遞給她,讓她自己嘗嘗。 “因?yàn)檫@道菜,叫做合菜?!笨醇t玉吃得小臉發(fā)著紅光,魏珠一邊清理炊具,一邊解釋給她聽(tīng),“這合菜就要春天吃,趁新鮮吃,吃就吃時(shí)令蔬菜的清香味道。怎么做,用什么料,要看手上的食材了?!?/br> 看到農(nóng)婦手中的菜籃子時(shí),魏珠就想到要做些新鮮的爽口小菜?,F(xiàn)在正值春季,春天剛摘下的小菠菜是最鮮嫩可口的,又看到籃子中有韭菜和豆芽,她基本上可以確定要做這道合菜了。 合菜,合菜,顧名思義,就是要把多種菜肴組合起來(lái),而整道菜的做法也并不復(fù)雜。 魏珠先將豆芽菜與發(fā)開的rou脯過(guò)油炒香,出鍋前灑上鮮嫩的小韭菜提香,盛出,鋪盤;再以水發(fā)好的細(xì)粉絲與干貝同煮,收汁,入盤做第二層;最后,才是新鮮的小棵春菠上場(chǎng),與炒好的農(nóng)家柴雞蛋急火快炒,出鍋,裝盤,蓋在最上面,即可食之。 這道炒合菜表面上看似極為普通,實(shí)為一菜三味,單吃清香撲鼻,混吃口味復(fù)合,兩兩相輔,相得益彰。而且,一道菜中有rou,有蛋,有青菜,有海鮮,營(yíng)養(yǎng)更為均衡。 “真好吃,jiejie,太好吃了?!?/br> 魏珠不禁失笑:“在你身上都看出嫣兒的影子了?!惫贿@天下吃貨都是一樣一樣一樣滴! “魏嫣也愛(ài)吃這個(gè)?” “是啊,每次爹爹做了炒合菜,她能夾著菜吃下小半斤的春餅!” “配上薄薄的一層春餅,想想都好吃。”紅玉說(shuō)著又夾了一筷子放入口中,真是越咬越香,“魏珠jiejie,等回去了,你再給我做一次,我也要夾春餅吃,可好?” “好好好,讓你和嫣兒一起,對(duì)著吃?!?/br> 不光是紅玉吃得停不下來(lái),連連稱贊,景譽(yù)這邊也不知不覺(jué)就用了大半盤子,這菜不咸不膩,連主食都省了。 吃下去,整個(gè)胃都舒坦! 本來(lái)是身子不爽,食欲不震,可一想到昨兒個(gè)魏珠也一同入了寒冷的湖水,不想讓她再費(fèi)心,趁出門就多歇息一下,沒(méi)想到這丫頭卻整出了這么個(gè)花樣來(lái),真是個(gè)精力充沛呀! 景譽(yù)臉上掛著笑,信步走出營(yíng)帳。 一想到她沒(méi)被湖水的寒氣入侵,整個(gè)人還生龍活虎的擺弄吃食,景譽(yù)的心情也跟著放晴。沒(méi)想到,剛一出帳,竟一眼打見(jiàn)了這風(fēng)景如畫的鄉(xiāng)間小地方,一個(gè)笑魘如花的小丫頭手上拾著炊具,正與人談笑風(fēng)生,完全沒(méi)注意到周圍那些個(gè)兵丁侍衛(wèi)一個(gè)個(gè)如豺狼虎豹般癡迷的眼神! 那種眼光,說(shuō)欣賞是好聽(tīng)的,覬覦之心才是真意。 男人對(duì)女人不就那么回事,一旦動(dòng)了心思,麻煩會(huì)接踵而至。更何況,被眾人隨意觀摩的是他景譽(yù)看中的女人,主子的心頭好哪能隨意讓他人奉在眼中,做閑聊談資? 這丫頭真不讓人省心! “咳!”景譽(yù)一背手,雙目遠(yuǎn)視。 聽(tīng)到主子輕咳一聲,身后的小六子立馬跟上。 “主子,有何吩咐?” “去,告訴魏珠,回自己的馬車上待著,沒(méi)事不要出來(lái)?!?/br> 呀,這口氣不對(duì)呀? 剛看主子出帳時(shí)還是笑模樣的,這會(huì)兒怎么又惱上了? 小六子哪敢問(wèn)啊,忙大步向魏珠的方向跑去。 魏珠與紅玉還在閑聊,見(jiàn)到小六子跑來(lái),忙行禮問(wèn)安:“六公公好?!?/br> 小六子站定,眼神只是微微一掃,紅玉立即放下筷子,識(shí)趣的找個(gè)理由抽身離開。見(jiàn)到小六子來(lái),魏珠心中歡喜,主子終于有吩咐了,終于能見(jiàn)到主子了! 見(jiàn)無(wú)旁人,小六子這才開口:“魏珠姑娘,做了這么多菜,你也累了,快回馬車上休息去吧!” “可還沒(méi)收完……”魏珠的笑意還噙在嘴角,卻被小六子略加強(qiáng)硬的口吻給僵在了臉上。 “這邊自有奴才為姑娘善后,無(wú)需多慮,快快回車上去吧!” 這是主子的意思? 魏珠如同被當(dāng)頭澆了盆冷水。