第48節(jié)
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“味道都很不錯(cuò)?!弊恳阅f(shuō)了一句。 “只是這樣?”王佳琪挑了下眉,她可不信卓以默的話。 “那你想聽到我說(shuō)什么?王佳琪?!弊恳阅α讼拢旖堑幕《任⑽P(yáng)起,笑得是那個(gè)陽(yáng)光明媚啊。 王佳琪嘴角抽搐了下,卓以默這是在給她施加心理壓力么?他卓以默平時(shí)可不會(huì)笑得這樣奇怪啊,這么笑反而讓她瘆的慌,看來(lái)是她的這桌菜肴成功地讓卓以默產(chǎn)生了興趣。 “難道你就沒(méi)有想過(guò),我的這桌菜,在味道上有什么不同么?”王佳琪問(wèn)道。 “那全是因?yàn)槟愕氖炙嚭冒。f(shuō)實(shí)話,你的手藝跟宋茜差不多了啊?!弊恳阅匀坏鼗卮鸬馈?/br> 呵呵噠,她不過(guò)是個(gè)中級(jí)廚師,還不能做出三品的菜,但宋茜可以,現(xiàn)在的她還不可能有宋茜這水平,卓以默夸她真是夸真是沒(méi)邊了。 “好了,不跟你繞圈子了,卓以默,我就不信你沒(méi)發(fā)現(xiàn)這些菜肴,在口感上比一般菜肴的口感還要好?!蓖跫宴鞑皇莻€(gè)擅長(zhǎng)談判的人,她寧愿跟人說(shuō)話直接點(diǎn),也不愿和人說(shuō)話時(shí),還要想著別人話語(yǔ)背后的意思。 “像這道菜,草菇炒雜菜,這其中的香菜、蒜瓣還有香蔥,口感顯然跟普通的有所不同?!蓖跫宴黝D了下,接下來(lái)直白地說(shuō)出了她想說(shuō)的話,“卓以默你應(yīng)該明白的,這些菜的品質(zhì)應(yīng)該比你農(nóng)莊中產(chǎn)出的食材品質(zhì)還要高,你難道對(duì)我這些食材的出處一點(diǎn)都不感興趣嗎?” 王佳琪單拿草菇炒雜菜來(lái)舉例,是因?yàn)檫@道菜最能體現(xiàn)蔬菜的口感,草菇跟大蒜、香菜、小蔥、包心菜等蔬菜一起清炒,而清炒所用的蔬菜,其品質(zhì)的高低,將會(huì)影響到整道菜的品質(zhì)。 王佳琪的這道草菇炒雜菜,足有四品之高,她自身的手藝是五品,而提高的一品,全靠是了食材之味。 這道菜中,大蒜、香菜、小蔥都是王佳琪用了浸泡液種出來(lái)的蔬菜,其品質(zhì)都是高級(jí),比卓以默農(nóng)場(chǎng)中的那些中級(jí)食材還要高上一截,而王佳琪不止在草菇炒雜菜中放了高級(jí)食材,其他菜肴中也放了,只是草菇炒雜菜將食材的品質(zhì)跟口感體現(xiàn)得更為顯眼而已。 她就不信卓以默這個(gè)既當(dāng)農(nóng)場(chǎng)主,又當(dāng)酒店老板的人會(huì)吃不出這些菜中的不同。 王佳琪不按套路出牌的做法,讓卓以默有些不習(xí)慣,以往跟他談判的人都是老狐貍,他早就習(xí)慣了繞著圈子說(shuō)話。 卓以默嘆了口氣,覺(jué)得跟王佳琪說(shuō)話還是別繞彎子了。 “王佳琪,我承認(rèn)我對(duì)你的這些高品質(zhì)食材出自哪里有所興趣。” “那……”王佳琪正想問(wèn)他有沒(méi)有興趣跟他合作,卻被卓以默打斷了。 “你的這些食材再好,可是我不一定要知道,給我一些時(shí)間,我的農(nóng)場(chǎng)應(yīng)該也能做出這種品質(zhì)的食材?!弊恳阅f(shuō)道。 王佳琪皺了下眉,卓以默這意思,是沒(méi)興趣?還是想壓價(jià)? ☆、第63章 腌制蒜茄子 雖然卓以默給的回答很不明確,但王佳琪依然有把握讓卓以默是對(duì)她的食材感興趣了才這么說(shuō)的。 因?yàn)椤?/br> “卓以默,我相信你的農(nóng)場(chǎng)一直在研究高品質(zhì)的食材,但我不相信高品質(zhì)食材真的能一下子就被你們研發(fā)出來(lái),而且我聽說(shuō)了,你的農(nóng)場(chǎng)那邊一直在為無(wú)法提升食材的品質(zhì)而困擾?!蓖跫宴髯孕诺卣f(shuō)道。 卓以默的面上沒(méi)有什么表情,但他的心里肯定是在好奇王佳琪是怎么會(huì)知道他們農(nóng)場(chǎng)的事的。 本來(lái),在王佳琪這里吃到高級(jí)食材做的菜,而且不止一道菜用了高級(jí)食材,是整桌菜都用了高級(jí)食材,他就已經(jīng)產(chǎn)生了濃厚的興趣,王佳琪是通過(guò)什么途徑得到這么多高級(jí)食材的,他倒是很想知道。 之后,王佳琪表現(xiàn)出了有跟他合作的意思,那他也正好虛張聲勢(shì),壓低一下王佳琪的手上高級(jí)食材的價(jià)值,這是他的慣用伎倆,可是現(xiàn)在卻一下子就被王佳琪給戳穿了。 他心中只有這么一個(gè)猜測(cè),“難道是有人跟王佳琪透露了其實(shí)他們農(nóng)場(chǎng)并沒(méi)有研究出高品質(zhì)食材的頭緒?” 此時(shí),還在公司中上著班手上處理公務(wù)的李迅打了個(gè)噴嚏,他拿了一張餐巾紙擦了下鼻子,“是不是該泡點(diǎn)板藍(lán)根喝喝了?感冒了可不好。” 李迅還在想著應(yīng)該是最近工作太忙了,所以才導(dǎo)致了他免疫力下降,打了個(gè)噴嚏。 殊不知他無(wú)意中的一句話,致使卓以默原本壓價(jià)的準(zhǔn)備落空了。 如果讓卓以默知道是李迅將這些事告訴的王佳琪,卓以默一定會(huì)讓花妞好好明白,什么叫做真正的兄弟情。 自從王佳琪實(shí)驗(yàn)了幾次,得出用浸泡液浸泡過(guò)的植物種子都能成長(zhǎng)為高級(jí)食材后,她就一直在為如何處理這張配方而發(fā)愁。 她現(xiàn)在是既沒(méi)本錢,也沒(méi)能力去應(yīng)用這張配方,而她又不想將配方藏著,這是因噎廢食的行為,最后她想到了卓以默。 王佳琪先是將配方注冊(cè)了專利,然后又問(wèn)了下李迅有關(guān)卓以默他們農(nóng)場(chǎng)的信息,王佳琪雖是卓以默農(nóng)場(chǎng)的客戶,但農(nóng)場(chǎng)的具體情況她也不清楚,于是王佳琪就用了一些美食來(lái)誘惑了李迅。 李迅還以為王佳琪是想買更為高級(jí)的食材,就跟她說(shuō),連卓以默的農(nóng)場(chǎng)都在為不能進(jìn)一步提升食物的品質(zhì)而困擾,現(xiàn)在還沒(méi)有哪家公司能有人工培育更高品質(zhì)食材的技術(shù)。 李迅的話可信度很高,因?yàn)橥跫宴鏖e時(shí)也去過(guò)別的酒店跟飯店探測(cè)過(guò),并沒(méi)有哪個(gè)酒店會(huì)用高級(jí)食材做菜的,最多都是中級(jí)的食材。 像現(xiàn)在市面上賣的食材,按照系統(tǒng)的評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)都是無(wú)品級(jí)的,只有少部分會(huì)有初級(jí)的水準(zhǔn),而更高的中級(jí)食材也只有在一些精耕細(xì)作的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)中可以一見其容,再往上的高級(jí)食材,人們只能偶爾在一些自然環(huán)境中才能發(fā)現(xiàn)這樣的食材,人工養(yǎng)殖的食材最多只能達(dá)到中級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)。 有些中等品質(zhì)食材甚至不能無(wú)法用人工培育出來(lái),如松茸這種食材,就不能用人工的手法栽培,人工培育的松茸口感比自然生長(zhǎng)的松茸在口感上,不止差上那么一點(diǎn),按系統(tǒng)的評(píng)價(jià),人工種植的松茸都是無(wú)品級(jí)的。 由此,許多廚師想要用高級(jí)的食材做菜,大多只能讓人去收購(gòu)自然生長(zhǎng)的食材,即便如此,也很難收購(gòu)到高級(jí)的食材,所以,真正的高級(jí)食材往往價(jià)格高昂,一些酒店常常一擲千金,只為獲得一樣高級(jí)食材來(lái)制作更為高級(jí)的美食。 “你說(shuō)對(duì)了,我的研究員的確是在提升食材品質(zhì)的這一道關(guān)卡停滯了很久,而且也沒(méi)有具體的方法可以提升食物品質(zhì),可是我想要的是能夠培育出高品質(zhì)食材的技術(shù)?!弊恳阅刹挥X(jué)得王佳琪會(huì)有這種提升食材品質(zhì)的技術(shù)。 就算王佳琪這一桌菜全是用高品質(zhì)食材做的,卓以默也只是以為王佳琪發(fā)現(xiàn)了一塊能夠種出大量高品質(zhì)食材的地方而已。他以前也不是沒(méi)見過(guò)那種可以種出高品質(zhì)食材的特殊地塊,但是這種地塊所能種出的高品質(zhì)食材的數(shù)量都是有限的,而且常常是種了一撥蔬菜后就再也培育不出高品質(zhì)的食材了。 王佳琪想用這種情報(bào)跟他合作,他雖然會(huì)有興趣,但也不會(huì)太過(guò)驚訝。 “你怎么知道我沒(méi)有這種提高食材品質(zhì)的技術(shù)?”王佳琪說(shuō)道。 “什么?難道你……” 卓以默意外地看著王佳琪,正想問(wèn)她所謂的提升食材品質(zhì)的技術(shù),卻被一個(gè)突然闖進(jìn)包廂的不速之客給打斷了。 …… 劉哥他們點(diǎn)了醽醁酒后,都喝得十分盡興,所有人干掉了一瓶后又點(diǎn)了一瓶。 這醽醁酒雖然喝得清爽甘冽,剛?cè)肟诓粫?huì)覺(jué)得度數(shù)高,但是后勁卻十分的大。 秦四禮是從另一個(gè)公司跳槽過(guò)來(lái)的,一來(lái)就成了劉哥的副手,還跟好不容易爬到這個(gè)位置的周厚一個(gè)待遇。因此,周厚始終對(duì)秦四禮有些不爽,他自信他自個(gè)兒的酒量不錯(cuò),而且他覺(jué)得這個(gè)醽醁酒度數(shù)不高,就不停地?fù)Q著法子給秦四禮敬酒,卻沒(méi)想到秦四禮沒(méi)醉,反而他自己就先醉了。 由于喝得太多了,周厚跟劉哥說(shuō)了聲就往洗手間去了。 這會(huì)兒,比周厚晚去洗手間的一人回了包廂。 見所有人吃得差不多了,劉哥打算結(jié)賬,卻注意到周厚到現(xiàn)在還沒(méi)回來(lái),就問(wèn)了下那個(gè)去洗手間的人周厚的下落,可是那人說(shuō)他并沒(méi)有在洗手間看到周厚。 劉哥正納悶?zāi)兀遣皇侵芎裼惺孪茸吡?,也不跟他們說(shuō)一聲,卻聽到對(duì)門的包廂內(nèi)傳來(lái)了大吼大鬧的聲音。 他想他知道周厚在哪里了。 …… 周厚從洗手間出來(lái)后,扶著墻,醉醺醺地走進(jìn)了203對(duì)面的211包廂,而且他一進(jìn)包廂就拿著筷子吃了起來(lái),也沒(méi)發(fā)現(xiàn)包廂內(nèi)的人并不是劉哥他們,絲毫不覺(jué)得自己走錯(cuò)了包廂。 知道王佳琪出了聲,詢問(wèn)周厚是不是走錯(cuò)了,周厚才發(fā)現(xiàn)眼前的這兩人不是劉哥他們那幫同事。 如果是沒(méi)有半醉的周厚,肯定會(huì)尷尬的道歉后推出包廂,可是現(xiàn)在的周厚是完全喝醉了,本來(lái)他就因?yàn)榍厮亩Y而窩著一股子的火氣,現(xiàn)在就不管不顧地發(fā)xiele出來(lái)。 周厚是喝醉了,不過(guò)他的舌頭沒(méi)有喝醉,他還是能嘗的出這一桌菜在口感上明顯就比他們那一桌要高上一大截的,同樣的菜式不同的口味,應(yīng)該是廚師做得偷工減料。 喝醉的人是沒(méi)有邏輯的,一想到就連飯店廚師也要跟他作對(duì),周厚當(dāng)場(chǎng)就抓住這一點(diǎn),把火氣發(fā)了出來(lái)。 “你們這一桌怎么多了五道菜啊?而且味道怎么也比我們那桌的好???”周厚渾身都是酒氣,湊到了王佳琪面前問(wèn)道。 周厚一進(jìn)來(lái)就是吃的那道腌制蒜茄子,這道菜是周厚那桌十四珍宴中沒(méi)有的一道古法菜,用的是高品質(zhì)的蒜瓣。 其實(shí),王佳琪試驗(yàn)種子浸泡配方時(shí),還發(fā)現(xiàn)了浸泡液的另一種效果,就是在浸泡液中浸泡過(guò)的食材,也能獲得更高的品質(zhì)。只是,這個(gè)浸泡的食材必須本身就得是中級(jí)的食材,才能被浸泡液浸泡過(guò)后,提升為高級(jí)食材。 王佳琪用的是卓以默那里提供的大蒜頭,浸泡過(guò)后的大蒜頭成為高級(jí)食材后,搗成蒜泥加鹽與九分熟的茄子條一起攪拌,最后放入瓷壇子中腌制一天,這樣做出來(lái)的腌制蒜茄子不僅是古法的風(fēng)味,還具有了四品的品質(zhì)。 周厚他們那桌的菜,由于沒(méi)有用高級(jí)食材來(lái)做菜,所以只有五品高。按理來(lái)說(shuō),一個(gè)酒店的一道菜都該是一個(gè)味兒,可是現(xiàn)在卻有如此大的不同,周厚吃了這桌的菜,自以為是地覺(jué)得飯店的廚師對(duì)待他們那一桌的客人是明顯地不用心。 王佳琪皺了下眉,喝醉的人是沒(méi)有邏輯的,她就沒(méi)回答周厚的話。 見王佳琪沒(méi)有說(shuō)話,周厚又向前走了一步,恰好他的腳一軟,要撲到王佳琪身上。 一旁的卓以默本以為王佳琪要被占便宜,還想來(lái)個(gè)英雄救美,打算將周厚拉開,王佳琪卻先有行動(dòng)了。 看到醉醺醺的周厚要向她撲過(guò)來(lái),王佳琪下意識(shí)地就給周厚來(lái)了個(gè)過(guò)肩摔。 周厚被王佳琪摔在了地上,整個(gè)人都懵逼了。 但一會(huì)兒,他又大聲吼了起來(lái)。 “好??!我要告你,告你,故意傷人罪!”周厚不但沒(méi)有被這一摔而摔醒了,反而是更為生氣了。 周厚覺(jué)得就連老天爺都在看不慣他,要給他小鞋穿,今天先是有秦四禮這貨給他埋陷阱,讓他這個(gè)沒(méi)會(huì)員卡的人在劉哥面前丟了面子,又有飯店廚師給他們那桌做菜做得亂七八糟的,現(xiàn)在,他還又被人給摔到了地上。 錯(cuò)的不是我,是這個(gè)世界! 周厚只想將這個(gè)敢摔她的女人,以及這個(gè)飯店給告了,要他們知道他周厚不是好惹的。 王佳琪知道不能跟喝醉的人一般見識(shí),而且她摔了人是她的不對(duì),就把服務(wù)員喊了過(guò)來(lái),讓負(fù)責(zé)這幾個(gè)包廂的服務(wù)員看看是哪一桌的客人,等會(huì)將喝醉的客人給送回那個(gè)包廂。 幾個(gè)服務(wù)員進(jìn)了包廂,周厚看到飯店這方來(lái)了人,又大聲吼了起來(lái)。 “快把你們老板叫過(guò)來(lái),怎么把我們的菜上少了啊,是不是看不起我們這些沒(méi)有卡的客人?。 敝芎窈鹊米眭铬傅?,他還一直記掛著自己沒(méi)有會(huì)員卡的事情,“靠,而且上的明明是同一道菜,味道卻不一樣,我要告你們飯店,給顧客做菜做得偷工減料!” 周厚又用手指著王佳琪。 “還有,我要告她,我要告她……” 劉哥他們聞聲從對(duì)面的包廂進(jìn)來(lái),進(jìn)門的第一眼就看到了周厚臉紅脖子粗地坐在了地上發(fā)著酒瘋。 “不好意思,我們是對(duì)面包廂的,我下屬應(yīng)該是走錯(cuò)了包廂,給你們添麻煩了。” 看著被周厚指著的王佳琪,劉哥只能不好意思地練練道歉。 “沒(méi)事。”王佳琪搖著手,沒(méi)想到這人這么有禮貌,一進(jìn)來(lái)不問(wèn)別的就是先道歉了。 劉哥招呼了秦四禮,將坐在地上的周厚給拉了起來(lái),周厚還不愿意起來(lái),反而是兩只腳亂踢,以往精明的周厚此時(shí)就像個(gè)無(wú)賴的小孩一樣。 劉哥的臉色一黑,又叫來(lái)了另外一人,強(qiáng)制把周厚給拉了出去。 他心想,這個(gè)包廂中的女的他不認(rèn)識(shí),可是另外一人可是他們上衡集團(tuán)的大顧客。以前他覺(jué)得周厚是個(gè)精明能干的才把他提升到副手的位置,沒(méi)想到喝了酒之后的周厚會(huì)是這樣的表現(xiàn)。 本來(lái)能跟卓以默在一個(gè)地方吃飯,是件好事,但周厚這次得罪了人,劉哥也不敢上前跟卓以默套近乎了,只是暗自下了決心,以后不能再帶周厚出來(lái)應(yīng)酬大顧客了,周厚今天能有這表現(xiàn),以后也保不準(zhǔn)會(huì)喝醉了,發(fā)酒瘋得罪顧客。 喝醉了的周厚還不知道劉哥的心中已經(jīng)不再重視他這個(gè)副手了,他看著拉著自己的秦四禮,還是在一個(gè)勁的想踢秦四禮。 ☆、第64章 冷切蹄花 處理完周厚引發(fā)的這場(chǎng)鬧劇,此刻,包廂內(nèi)又只剩下王佳琪和卓以默兩個(gè)人了。兩人本來(lái)是很嚴(yán)肅地在商量高品質(zhì)食材的事,現(xiàn)在卻被這場(chǎng)鬧劇打斷了,而兩人又都不知從何說(shuō)起,場(chǎng)面變得有些尷尬。 王佳琪看著卓以默,她想著之前應(yīng)該是卓以默有話跟她說(shuō),就在這兒等著,沒(méi)想到卓以默卻沒(méi)有說(shuō)話。 每個(gè)人都有這種有話要跟對(duì)方說(shuō),卻不知怎么地突然忘了自己要說(shuō)得話得時(shí)候,就連卓以默這樣的人也不例外。 卓以默張了下嘴,顯然因?yàn)閯倓偙淮驍嗔嗽捳Z(yǔ),等到了現(xiàn)在,一時(shí)半會(huì)兒有點(diǎn)記不起自己剛剛要說(shuō)什么了,但他卻絲毫不顯尷尬,反而很淡定地看著王佳琪。 終于,還是王佳琪沉不住氣了。