第44節(jié)
“沈小姐會(huì)做菜?” 江戎點(diǎn)頭,“你去和徐師父也這么說。中英文菜名在翻譯的過程中,會(huì)有偏差,我們出去的廚師各地都有,所以同樣翻譯一份炒菜,配料一樣,天南地北的差異都在。你和沈小姐這樣說,請(qǐng)她再按照國外通常用的做法,炒一次?!?/br> 經(jīng)理親自拿著菜單來到廚房。 徐師父聽了他的話,讓人把沈非煙叫出來。 “四個(gè)英文的菜名,直接給你,你用外頭的方法做做。” 沈非煙放下檸檬,拿過菜單。 二廚看她的菜鳥樣子,一條魚就要把她壓垮了,站在旁邊冷笑,她還會(huì)做菜? 沈非煙拿了不銹鋼小碗來配菜。 “那個(gè)蘑菇牛rou,準(zhǔn)備用什么蘑菇?”徐師父問她。 “用水發(fā)的香菇,但做配料,這道是醬爆牛rou,里面要用紅酒醋,咱們有嗎?” 徐師父看了她一會(huì),對(duì)二廚說,“把紅酒醋找出來?!?/br> 沈非煙說,“還要紹興酒,用玉米米分腌制?!?/br> 大家都慢慢圍過來,看她用量勺,一勺勺,好像對(duì)著食譜在配汁。 咱們都是小許,酌量,老外才一小勺,一茶勺,一大勺…… 沈非煙挑了八個(gè)大蝦,都是挑過蝦線的,她對(duì)徐師父說,“除了干燒蝦,也可以翻譯成椒鹽大蝦,一般有些菜譜會(huì)加上椒鹽兩個(gè)詞,也有些不會(huì)?!?/br> 徐師父說,“那那個(gè)鮮貝黃瓜怎么翻譯?” 沈非煙說,“那個(gè)……估計(jì)是瓜釀鮮貝?!?/br> 這道菜比較費(fèi)工夫,剛剛要腌的她先弄,然后專心做這個(gè)。 選了小碟,一個(gè)碟子里,只有一枚,黃瓜片做底,蝦是要做出蝦泥用,釀在黃瓜里面,上面放鮮貝。 “這個(gè)蒸五分鐘就好。” 大家詫異地看著沈非煙,這也太吝嗇了,一個(gè)人一個(gè)的上菜方法? 她卻安靜,神色莊重,好像她真的知道自己在干什么,有種來了廚房這么多天,第一次找到北的樣子。 然后拿了羊rou和芹菜來,她對(duì)徐師父說,“芹菜要西芹,他們吃西芹居多?!?/br> 徐師父讓人抓了西芹過來給她。 沈非煙只要了一半,再次令大家瞠目結(jié)舌,這個(gè)吝嗇鬼。 她把配料放進(jìn)羊rou,從圍裙里掏出一次性塑料的白色透明手套,抓了抓。 周圍人無語地看著她。 她切菜要戴這個(gè),還有保護(hù)手指的東西,拌個(gè)rou也用這個(gè),剛剛都浪費(fèi)一雙了,這又是一雙。 江先生知道她這么能糟蹋東西嗎? 開了火,沈非煙很快把羊rou撥了進(jìn)去,幾下就炒好了。 她放在小碟里,那一點(diǎn)點(diǎn),徐師父都覺得,端出去砸招牌呀,也太少了。 沈非煙卻好像已經(jīng)習(xí)慣這個(gè)分量。 鮮貝上籠,開火。 她這邊繼續(xù)炒大蝦。 先把大蝦油炸過,然后換炒鍋,加三個(gè)干辣椒熗鍋。 徐師父看著這個(gè)椒鹽用干辣椒熗鍋的做法,又看看一個(gè)八個(gè)大蝦的數(shù)量,不知道該先說什么好。 這樣四個(gè)菜,兩個(gè)人一定吃不飽。 大蝦做好,已經(jīng)兩個(gè)菜。 沈非煙說,“先上兩個(gè)吧,他們上完回頭來,這兩個(gè)也好了,不然多等幾分鐘,這倆就不好吃了?!?/br> 二廚按鈴叫人進(jìn)來上菜。 她做那一口菜,真是要快,不然,不等上桌都要涼了。 傳菜的進(jìn)來,看著盤子上的菜,非常不確定,看向二廚。 二廚說,“看什么,讓你們開開眼?!?/br> 傳菜的男孩子委屈地端著盤子出去,這么少,要不是擺的好看,大概會(huì)讓人誤會(huì)他給偷吃了吧,這么少…… 另一個(gè)傳菜的也端著只有八顆大蝦的碟子,還是干的,加上三個(gè)干辣子都看的清楚。 他們倆,一路上越過服務(wù)員領(lǐng)班,還有客人的各色奇怪目光,走到經(jīng)理面前。 經(jīng)理已經(jīng)準(zhǔn)備好帶他們?nèi)ド喜?,一看這分量,嚇一跳。 “廚房沒菜了嗎?” 前一個(gè)傳菜的說,“二廚說讓咱們開開眼?!?/br> 經(jīng)理說,“沈小姐做的?” 傳菜的點(diǎn)頭,離的近,還是蠻香的,就是——真少呀! 經(jīng)理也沒辦法,不管三七二十一,跟他們?nèi)ド喜恕?/br> 反正這是老板的吩咐。 菜放在桌上的時(shí)候,他還是忍不住,和江戎去解釋,“菜量是不是?” 江戎說,“沒關(guān)系,看客人的反應(yīng)吧。” 經(jīng)理轉(zhuǎn)頭,受到了驚嚇。 那兩個(gè)客人已經(jīng)開始吃了,還點(diǎn)頭,看樣子很滿意。 后面又有傳菜的過來,端著另外兩盤,他沒過去,就見人家已經(jīng)很滿意地讓留下了。 還拿手機(jī)拍照呢。 兩個(gè)人,兩顆仙貝,擺盤很優(yōu)美。 經(jīng)理徹底的崩潰。 他看著江戎,不知道該說什么。 江戎嘆了口氣說,“廚房,把我的熱菜給忘了……” —— 廚房里,已經(jīng)收到消息,客人吃的格外開心。 大家都圍著沈非煙,看著她。 沈非煙左看右看,在大家好像要打死人的目光中。 她左右眼滴溜溜地轉(zhuǎn),“你們看出來了,是我找來的人,五百塊錢外語學(xué)校請(qǐng)的。”她看向徐師父,“怎么樣,我聰明嗎?是不是最少還有個(gè)可以逗趣的功能?!?/br> 大家:“……” 都說這是江先生的心上人,真不是開玩笑? 這么摳,江先生知道嗎! 二廚看著她,好像第一次認(rèn)識(shí),這么會(huì)玩花樣,才能追上江先生吧? 別人都笑著搖頭散了。 有些冷笑,有些是嘲笑。 徐師父往辦公室去,沈非煙追過去。 沈非煙根本不在乎是不是有人在笑她,這些人都沒幽默感,她明顯逗他們玩,也沒人捧場。她要這么費(fèi)心思逗江戎,江戎都要高興的暈倒了。 她追著徐師父去了辦公室,“怎么樣?你覺得這一場不滿意,我可以再找人演一場曲折的。證明我也有點(diǎn)用?!?/br> 徐師父卻笑了,“國外的菜真的那樣做的?” 沈非煙說,“當(dāng)然?!?/br> 徐師父點(diǎn)頭,“那很好,確實(shí)有點(diǎn)用,至少可以節(jié)省大家的時(shí)間,以后碰上不懂的外國人,讓你去炒菜就行了。” 沈非煙呵呵笑,“我當(dāng)您表揚(yáng)我了?!?/br> 徐師父說,“那你現(xiàn)在去把那魚做完吧,外面那客人,等了好久了。” 沈非煙說,“……這個(gè)我還不會(huì)?!?/br> 徐師父說,“沒關(guān)系,江先生吃的,他等了……徐師父看表,有一個(gè)小時(shí)了。” 沈非煙一跳而起,“江戎來了?” 她的語氣很驚嚇。那四道菜,就是她52道菜譜里面的…… 徐師父說,“嗯,剛剛是他的意思,讓你去炒,不然你個(gè)打雜的,想要炒菜給客人吃,至少得三年?!?/br> 沈非煙,“……” 第37章 夏聽音 下班了,總算挨過這曲折的一天,經(jīng)理眼明心亮,知道大老板一定又來接人了,大家都裝著若無其事回家,服務(wù)員和沈非煙擠在一間更衣室換衣服,也沒人去抱沈非煙的大腿。 這個(gè)經(jīng)理早就交代過,不能太遠(yuǎn),更不能太近。 沈非煙適應(yīng)了一周,現(xiàn)在下班已經(jīng)不那么辛苦了。 她合上柜子,看到大家都走光了,她又磨蹭到了最后。 經(jīng)理在吧臺(tái)里看人算賬,看到她出去,經(jīng)理連忙快步到后廚去,徐師父正看人在關(guān)燈。他說,“先別關(guān)?!彼粗鞄煾?,“咱倆聊兩句?!?/br> 徐師父笑。 看著徒弟關(guān)燈走了,倆人到他的辦公室。 徐師父說,“今天的那個(gè)瓜釀鮮貝我試了,味道不錯(cuò)?!?/br>