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筆趣閣 - 歷史小說 - 汴京美食錄在線閱讀 - 第10節(jié)

第10節(jié)

    她這次刻意將幾個(gè)孫女兒都叫來,就為的是能在諸多貴婦前頭露臉今后也好婚嫁。誰知老二家的倒出了岔子。

    果然是小戶人家出來的,平日里再怎么伶牙俐齒,遇上大場合就是露怯。

    王老夫人忍住心里的不滿,藹道:“老二家的,你可是身子不適,若不適便回去歇著吧?!?/br>
    二夫人忙蹙眉道:“兒媳無妨,不過是吃多了幾口茄鲊?!?/br>
    哦?諸人不由得目光投向那茄鲊,茄鲊被切成大麗花狀,油炸后擺放盤中,上面還澆了一層酸甜醬汁,瞧著不像有問題的樣子。

    還有些夫人適才也吃了茄鲊,不由得開始擔(dān)心起來。

    誰知這時(shí),岔里冒出個(gè)廚娘打扮的娘子,跪在當(dāng)?shù)乇愕溃骸袄戏蛉耍∵@茄鲊有問題!早就發(fā)霉長了白毛,只不過擦去白毛油炸后便不見蹤跡,可吃了必然要鬧肚子!”

    此言一出,花廳中諸人一片嘩然。今日居然吃了發(fā)霉之物?

    偏那廚娘一副破釜沉舟死諫的樣子:“康娘子平日里便敷衍了事,若是平日里廚房爭斗也就罷了 ,可這回事關(guān)府中諸人的安危,我自然不能被她一手遮天!”

    二夫人一手捂著肚子一臉得不可置信:“潘廚娘,你可是弄錯(cuò)了?郡主格外信任那康廚娘,你莫要弄錯(cuò)了!”

    潘廚娘朝地上結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)磕了幾個(gè)頭:“不信的話請老夫人端來腌茄鲊的水缸,是好是壞一眼便知!”

    這……老夫人遲疑起來,若此事為真,叫三兒媳落個(gè)“失察”的名聲可如何是好?可眾目睽睽,她騎虎難下,不自主看向自己的三兒媳。

    誰知琬珠郡主淡然一笑指了宮嬤嬤道:“進(jìn)口的吃食豈能敷衍?宮嬤嬤你去端來給大家看看,好叫諸位放心?!?/br>
    潘長娥目露得意,哼!看你這回怎生是好!

    一會功夫就有兩個(gè)婆子抬著腌茄鲊的水缸過來,身后還跟著一位亭亭玉立的小廚娘。

    她笑著見禮,又親自掀開缸蓋,諸人湊過去,卻見缸內(nèi)清清爽爽壓著一層茄鲊,干干凈凈并無雜物。

    潘長娥睜大了眼睛,又湊過去上下仔細(xì)看了一眼。

    缸壁干干凈凈,看不出來任何長毛痕跡,她不由得驚訝出聲:“這不可能!里面長了毛,我親自看見……”,一時(shí)又覺失口,將嘴唇咬得泛白。

    諸人吃了一驚,已覺察不對,各個(gè)坐穩(wěn)了看戲。

    宮嬤嬤上前解釋道:“這缸里食物,是廚娘特意腌好存放的,因郡主孕中常吃,便放在老身所住臥室后頭一排廂房里,老身時(shí)常去里頭端菜,有何來的發(fā)霉?”

    慈姑一臉納悶,問潘長娥:“你說發(fā)霉……我為辦筵席特意尋宮嬤嬤要了一間廚房,那間廚房里的茄鲊倒真是發(fā)了霉,只不過那間廚房皆上了鎖,鑰匙時(shí)刻掛在我腰間,你是怎么進(jìn)去的,又哪里的鑰匙?又如何得知那廚房里茄鲊壞了?又為何當(dāng)時(shí)不說要留到今兒說?”

    一字字一句句連□□一般,質(zhì)問得潘廚娘說不出話來。

    話音未落,老夫人挑眉看了她一眼。二夫人不由得心里一頓,那雪亮的目光刺過來,似乎將她那點(diǎn)心思看透,登時(shí)熄了聲不敢多言一句。

    郡主笑起來:“是我調(diào)教不好仆人,叫諸位見笑。宮嬤嬤,還不陪二夫人回院歇息?”

    在座那些當(dāng)家夫人哪個(gè)不是人精?見這位二夫人在自己妯娌舉辦的宴席上鬧肚子,之后又一堆貓膩,心里早就明白不簡單,何況今日來人多是沖著琬珠郡主而來,聽出了其中貓膩后多向著郡主,又有些知道這位填房底細(xì)的,便有些鄙夷。

    不過當(dāng)著郡主的面,自然識趣,各個(gè)都當(dāng)不記得這回事一般,復(fù)又言笑晏晏。

    待到宴席散盡,老夫人便沉下了臉:“都來我院里一趟?!?/br>
    眾目睽睽之下,宮嬤嬤將五花大綁的潘長娥推到了地上,老夫人厲聲道:“說!你是怎么偷進(jìn)小廚房的!”

    潘長娥被綁了半天早嚇得魂飛魄散,忙上前求饒:“老夫人饒命!是二夫人跟前的翠香給我的鑰匙?!?/br>
    見情勢不妙,二夫人肚子也不疼了,忙眼珠子咕嚕一轉(zhuǎn):“你莫指摘我,莫不是從翠香跟前偷的不成?”

    宮嬤嬤冷笑道:“二夫人這卻奇了,吃了好端端的茄鲊卻做肚子疼樣,莫非這潘廚娘非但是個(gè)神偷偷來了鑰匙,又是算準(zhǔn)了二夫人肚疼,這般能掐會算的梁上君子,當(dāng)個(gè)廚娘當(dāng)真是委屈她了!”

    她說得風(fēng)趣幽默,叫二夫人有口難辯,素日伶俐的人兒此刻“我我”半天居然什么都說不出來。

    老夫人一陣頭疼,都說清官難斷家務(wù)事,二房有錯(cuò)在先,可打壓了二房卻又怕三房一枝獨(dú)秀,于是決定和稀泥:“老二家的,你將翠香綁了去給郡主賠罪?!庇执让忌颇堪矒峥ぶ鳎骸暗笈壑鳎@廚娘到底是長公主府上的,莫要擅自處置傷了長輩的心。依我看,叫吟德陪你回趟娘家散幾天心,也好與長公主交代?!?/br>
    既當(dāng)眾給了郡主面子,又委婉提及潘廚娘是長公主所賜,責(zé)任也有長公主一半,更打一巴掌給個(gè)甜棗,叫夫婿陪著自己去娘家小住幾天。當(dāng)真是滴水不露。

    郡主咬著嘴唇,應(yīng)了聲“是!”

    *

    而鎮(zhèn)北侯府,濮九鸞正蹙眉聽著下屬送來的匯報(bào):“那女子的母親曾是黃家的奶娘?那個(gè)卷入廢太子案惹怒先帝的黃侍郎家?”

    第14章 子料澆蝦臊面

    “是!”疾風(fēng)不敢隱瞞,一五一十道來,“當(dāng)初黃家傾覆,這奶娘卻是個(gè)自由身,因而得以走脫,帶著自己女兒回了故里。聽眉州堂口的兄弟說那奶娘兩口子都病逝了,如今家產(chǎn)已經(jīng)盡數(shù)歸族里所有,想必是被吃了絕戶。這小娘子近來才買進(jìn)京,從未與秦國公府上有任何接觸?!?/br>
    濮九鸞皺起了眉頭,莫非是自己冤枉她了?可那指環(huán),又是怎么回事呢?

    這小娘子著實(shí)是叫人越來越好奇。

    說話時(shí)不卑不亢,做事麻利頭腦敏捷,著實(shí)叫人難忘,何況做得魚面著實(shí)好吃,除了……有些貴……

    等濮九鸞反應(yīng)過來自己的行為時(shí),他已經(jīng)走到了康家食鋪對面。

    隔著汴河便見那小娘子正當(dāng)壚彎腰,笑意盈盈招呼客人,叫人心生親切之感。

    不知為何,濮九鸞緊繃的神經(jīng)有了一絲放松,他不由自主放慢腳步往食鋪?zhàn)呷ァ?/br>
    后頭的疾風(fēng)不由自主咳嗽一聲:“侯爺,這……”

    卻被無情堵回去:“莫要多嘴,我……恰好肚饑?!?/br>
    好吧好吧,疾風(fēng)住了腳步,他先前與那小娘子打過交道,是以不能暴露,便留在遠(yuǎn)處等侯爺。

    濮九鸞走到康家食鋪跟前,努力讓自己的聲音云淡風(fēng)輕:“老板,要碗面。”

    她會如何反應(yīng)呢?

    是會高興又可以宰那個(gè)出手闊綽的客人了?還是會像別的小娘子一樣紅著臉不敢抬頭看他?

    莫名的,濮九鸞多了一絲期待。

    “這位客人……”慈姑似乎有些不好意思,半響才鼓起勇氣道,“這位客人,本店暫不接待外客?!?/br>
    ?

    慈姑揚(yáng)頭示意了店前頭一輛華麗的馬車:“郡主忽然要來店里,本店只能暫時(shí)清場,還請您諒解則個(gè)。”

    ?

    濮九鸞心里莫名的惱火,但也只能悶頭“嗯”了一聲轉(zhuǎn)身就走。

    慈姑見那客人情緒不高,忙揚(yáng)聲道:“客人,改日再來?!?/br>
    改日,哼,再也不來了。濮九鸞在心里恨恨地想。

    “侯爺,您這是?”疾風(fēng)絲毫未覺察鎮(zhèn)北侯臉上尷尬的神情,猶自不知死活添油加醋,“看來侯爺是不吃了,也是嘛!我們侯爺是御筵都吃膩了的,怎會巴巴兒去吃路邊小攤……”

    不說倒好,越說越扎心。濮九鸞沉著臉越走越快。

    郡主身上瓔珞玉佩叮當(dāng)作響,被人扶著下了車之后便新奇地四處打量。

    宮嬤嬤則與慈姑賠禮:“沒得影響了你做生意?!?/br>
    慈姑忙笑:“嬤嬤說哪里話,郡主能來我自然蓬蓽生輝,倒是我這里地小狹窄,污了郡主的眼才是?!?/br>
    郡主卻絲毫不嫌棄,笑瞇瞇道:“今日我是應(yīng)當(dāng)與你賠禮,我家廚娘當(dāng)眾污蔑你。不過嘛……倘若你心里著實(shí)過意不去,做一碗子料澆蝦臊面來便是。聽蕓兒說起,我倒饞得慌?!?/br>
    原來是特意來道歉,慈姑有些意外,沒想到郡主竟然會親自來給自己致歉。

    她手腳麻利便將面條煮入鍋中。

    宮嬤嬤是個(gè)利落人,早就示意部曲們在食鋪四角守護(hù),自己則侯在馬車旁邊不遠(yuǎn)不近,眼珠子不錯(cuò)盯著郡主。

    汴河里現(xiàn)打撈出來的河蝦被剝?nèi)ネ鈿ぬ叱r線,只留雪白蝦仁,而后將處理干凈的蝦頭小火熬油,等鍋中菜油變得微紅,這才撈出蝦殼,將切得細(xì)細(xì)的rou臊爆炒。

    大火在鍋底吐舌,很快rou臊便褪去粉紅變成雪白,就在此刻倒入筍丁、香菇丁一起翻炒。

    與此同時(shí)另起一鍋,寬油大火將蝦仁投入其中,熱油立刻將蝦仁烹熟,卻又能最大限度保證蝦仁的鮮嫩。待蝦仁受熱卷曲,由青白變成大紅色旋即撈出混入適才炒鍋中爆炒五下方才熄了火,加了些鹽端出來。

    此時(shí)湯面已經(jīng)煮好,慈姑用筷子撈出湯面,舀一勺高湯,再將子料澆蝦臊澆在了面條上,再盛一碟子切得薄薄的紅油萵筍片,一碟子芥辣蘿卜纓,端了上去。

    雪白如湯的面條上臥著一團(tuán)澆頭:小小的河蝦仁泛著粉紅的微光、肥瘦相間的rou臊成為配角、而雪白筍丁、暗褐色香菇則點(diǎn)綴其中。

    送一筷子進(jìn)嘴,蝦仁又嫩又彈牙,滋味鮮美,濃郁的rou香與蝦仁清香搭配,似是琴瑟和鳴,互相襯托,格外下飯。

    香菇丁和筍丁吸飽了蝦油的香氣,吃一口,蝦汁rou汁一起在嘴間爆炸開來,肥厚糯美的滋味襲來,鮮美無比。

    郡主顧不得說話,一小口一小口,竟將那面條吃得精光。宮嬤嬤忙叫丫鬟給她端上一碗消食的茶水。

    “潘長娥被送回長公主府。她是娘親的人,我沒法處置,便索性送了回去,叫娘親處置?!?nbsp;郡主端著茶水,沒頭沒腦冒出來這么一句,又有些歉意,“叫你瞧了我家的糟心事?!?/br>
    她似乎并不是等慈姑回話,只顧著自己晃晃手中的茶杯,茶水在杯中晃晃蕩蕩。

    琬珠郡主出身高貴,被嬌寵著長大。當(dāng)年上巳節(jié)踏青,她一眼瞧中了王吟德,對方生得高大倜儻,叫她一見傾心,哭著鬧著要下嫁。

    長公主拿女兒無法,又加之王吟德雖只是個(gè)秀才,可出自瑯琊王家,兩個(gè)兄長又前途無量,便也只能認(rèn)了。

    琬珠郡主嫁過去之后才知婚姻并不是那般簡單。

    有小姑子,有妯娌,有許多大大小小磕磕碰碰。

    雖然婆母護(hù)著,雖然夫婿還算疼愛自己,雖然很快懷了孕,

    可瑣瑣碎碎許多事,將她心中憧憬消磨得七七八八。

    她不敢多想,可夜深人靜時(shí),心里總是隱約浮現(xiàn)出個(gè)念頭:“或許當(dāng)初不該嫁人吧”。

    這個(gè)念頭將她折磨得日漸消瘦,孕期本就多吐,因而更加茶飯不思。

    慈姑見她燈下沉思,似是心事重重,便也不多言,只端來一碟紅棗泥點(diǎn)心:“郡主瞧這紅棗泥,做棗時(shí)渾圓可愛,做棗泥時(shí)便芬芳四溢,便是被碾落成泥,仍舊不改芳香。”

    郡主:“也是,做棗如何,做棗泥又如何?若自己看不開,只能折磨自己?!?/br>
    說罷笑了起來。慈姑便又與她東拉西扯些街頭巷尾瑣事,直到月上柳梢郡主才起身告辭。

    宮嬤嬤綴在后面,感激瞧了慈姑一眼,她家郡主心緒不佳,可適才與慈姑說了一番話眼看著愁云散去。

    慈姑亦是沖宮嬤嬤點(diǎn)點(diǎn)頭,她感覺到郡主這樣一番并不是單單是為這賠禮道歉,而是心里煩悶要出來散散心,自己能開導(dǎo)她也是功德一樁。

    送走了郡主,慈姑食鋪前立即圍攏了不少人,紛紛指明要點(diǎn)適才郡主點(diǎn)的子料澆蝦臊面。大松與慈姑忙得腳不沾地。

    “喂你這小娘子,可需要我搭把手?”一把妖媚的聲音響起。

    慈姑抬起頭,卻是個(gè)麗人兒,年紀(jì)大約二十歲左右,梳著婦人發(fā)髻,身著最時(shí)興的玫紅色海棠大花百褶裙,配上大紅緞子鞋,身后的披帛松松垂下來,再看相貌,柳葉眉,櫻桃小嘴紅嘟嘟,眉梢風(fēng)情無限,間或幾縷髫發(fā)散落肩膀,端的是無限風(fēng)情。

    慈姑知道她,對方是隔壁脂粉鋪?zhàn)拥睦习鍗鼓?,素日里是這條街一道靚麗風(fēng)景,卻不想她還與自己搭話,想想自己也著實(shí)需要人手,便不再客氣,沖她點(diǎn)點(diǎn)頭:“謝過嵐娘子?!?/br>
    嵐娘子是個(gè)潑辣性子,做事也風(fēng)風(fēng)火火,一會“三桌的婆婆要多加一碗湯”,一會“穿綠衣的那個(gè)客人還沒給錢”,將店鋪內(nèi)盤點(diǎn)得清清楚楚。

    慈姑少不得端了一碗自己家做的棗泥糕謝她,嵐娘子又回一盒自己家做的胭脂,一來二去兩人倒結(jié)交上了。