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筆趣閣 - 歷史小說(shuō) - 汴京美食錄在線(xiàn)閱讀 - 第94節(jié)

第94節(jié)

    “那不是張大官人一般?”慈姑有些不解。

    “非也非也?!备M跏莻€(gè)知道這些根底的,“聽(tīng)說(shuō)有些市井上的小流氓這等事尋官府無(wú)用,尋他管用呢,許多潑皮都聽(tīng)他號(hào)令,是個(gè)官府都忌憚幾份的人?!?/br>
    “那豈不是犯法?”翠娘咬著魚(yú)片愕然,卻不想正咬上一粒橘核,澀得她眼淚直流。

    福王遞給她一杯水:“只有市井上的小潑皮才算違法呢,他這等人物能號(hào)令好幾坊的三教九流,官府也要敬著他呢?!?/br>
    “這等人物我是知道的,聽(tīng)說(shuō)管著汴京城里暗處無(wú)數(shù)人,我們開(kāi)門(mén)做生意也要進(jìn)貢,托賴(lài)他照應(yīng)呢?!睄鼓镎f(shuō)著說(shuō)著不正經(jīng)起來(lái),“也不知可有文身?”

    慈姑咳嗽一聲,頑皮眨眨眼睛:“下回馬夫人要幫我們瞧瞧白大官人是不是有紋身。”

    小娘子們嘻嘻哈哈大笑起來(lái)。連翠娘都跟著抿嘴笑起來(lái),福王鼓著嘴一臉的不服氣,嘀咕道:“不就是文身么,哼!有什么稀罕?!?/br>
    慈姑笑完,才想起問(wèn):“馬老夫人呢?”

    “噓——我娘出去買(mǎi)菜了?!瘪R夫人不自覺(jué)地瞥了眼外院,小聲道,“她老人家若是知道那還了得,早幾年間天天為我張羅相親,恨不得立時(shí)三刻將我嫁了。若是今兒遇到個(gè)可心的人,只怕今夜就要送我去別人家呢。”

    她這保密著實(shí)無(wú)用,白云飛居然天天往馬家院子里來(lái),今日送一擔(dān)子瓜果明日送兩盆茉莉花。

    他出手闊綽又生得相貌堂堂,又是市井巷陌里會(huì)哄人的,將個(gè)馬老夫人哄得笑逐顏開(kāi),不過(guò)幾天就催著馬夫人:“明兒白大官人的媒人就到家了,你回避則個(gè)?!?/br>
    “什么?!”馬夫人急得大喊,“娘!”

    “哼,別以為我瞧不出來(lái)你樂(lè)意了,這就快到夏天了,轉(zhuǎn)眼又是春天,一個(gè)人一輩子能有幾個(gè)春天?”馬老夫人瞧著遠(yuǎn)處院落里一嘟嚕一嘟嚕紫花盛開(kāi)的泡桐樹(shù)埋汰女兒,“你不如好好兒繡嫁妝,準(zhǔn)備嫁過(guò)去?!?/br>
    南風(fēng)將紫梧桐清淺的香氣吹過(guò)來(lái),四月的空氣淡淡甜香,馬夫人有那一瞬間的恍惚:“可是……可是人家是個(gè)大財(cái)主……”她無(wú)意識(shí)呢喃著,

    “大什么財(cái)主,你也有許多家產(chǎn),怕什么?”

    “可我們不是說(shuō)好了以后孩兒跟我的姓氏,以后我們一家三個(gè)女子過(guò)嗎……”

    馬老夫人白她一眼:“不知變通,白大官人已經(jīng)跟我應(yīng)了孩兒姓馬。”

    這,馬夫人的猶豫都被堵了起來(lái),她手里一方帕子團(tuán)得皺巴巴:“也不知道他圖什么,那般好的一個(gè)男子……”

    “圖你于佛經(jīng)上頗有見(jiàn)解能與他一唱一和,圖你年紀(jì)輕輕就能cao持起家業(yè),圖你性子堅(jiān)韌不喊苦不喊累,圖你有情有義亡夫去世后多年還四節(jié)茶飯不少,像你這樣好的娘子,哼,不是我老婆子吹噓,他白大官人能得了去才是他的福氣呢?!瘪R老夫人氣呼呼道。

    第108章 箸頭春 、升平炙、綠……

    “年輕貌美有什么, 你們倆不是平日里都喜讀佛經(jīng)嗎,什么‘皮相’什么‘著了相’,說(shuō)得我老婆子云里霧里, 怎的到了自己就糊涂了?”馬老夫人邊啃甘蔗便恨鐵不成鋼道。

    只不過(guò)那甘蔗是她路上跟人饒來(lái)的, 不太甜,她將甘蔗桿子放到了一邊, 嫌棄別別嘴:“可惜沒(méi)養(yǎng)雞,不然還能拿來(lái)喂雞?!?/br>
    馬夫人忽得悟了:“是了, 是我著了相!”

    她起身便要往外頭走。

    “慢著慢著!”馬老夫人砸吧下嘴, “快端陽(yáng)節(jié)了什么都貴, 等過(guò)了端陽(yáng)節(jié)再好好置辦嫁妝。”

    “我還當(dāng)什么緊要事?”馬夫人不耐煩揮揮手, “先前有哩?!?/br>
    “不行不行,老舊樣式抬進(jìn)白家你也不怕人家笑話(huà)!諾, 這時(shí)候就不說(shuō)人家是個(gè)‘好大財(cái)主’了?”馬老夫人嫌棄瞪女兒一眼,“都給你攢著哩。先前那套陪嫁給我老婆子用便是。”

    馬夫人見(jiàn)她無(wú)事,急匆匆自顧自出了門(mén), 馬老夫人也不搭理她,自己進(jìn)馬夫人屋里翻檢家具去了。

    為了慶祝白大官人與馬夫人終于喜結(jié)連理, 馬老夫人自己大方一回, 便在康娘子炙rou店請(qǐng)了諸人來(lái)吃一頓。

    她老人家被杜仙云攙著格外有精神, 偏團(tuán)姐兒還要打趣自己婆婆:“回頭姑姑回門(mén)宴, 您是不是要請(qǐng)我們往樊樓里吃一頓?”

    樊樓如今被慈姑修整一番, 已經(jīng)開(kāi)始營(yíng)業(yè)了, 馬老夫人裝沒(méi)聽(tīng)見(jiàn), 只顧著往前走,惹得諸人偷笑個(gè)不停。

    店里早騰出一角僻靜些的院落擺了桌椅,馬老夫人豪爽得很, 大手一揮:“今兒個(gè)便由著你們點(diǎn)。”不過(guò)轉(zhuǎn)眼又悄悄兒?jiǎn)柎裙?,“店里可有點(diǎn)多了的贈(zèng)菜?”

    “有有有!”慈姑笑著將她扶到正當(dāng)中坐下。

    來(lái)吃飯的不過(guò)嵐娘、呂二姐幾個(gè)小娘子并慈姑而已,并不多點(diǎn),慈姑上的菜式也精致些。

    因著是夏日,先讓了一份綠荷包子。

    這綠荷包子是夏日特有,新鮮帶露水荷葉摘下來(lái),洗凈后餡兒料包起來(lái),蒸熟后便端了上來(lái)。

    只見(jiàn)一個(gè)個(gè)小巧荷葉包子放在盤(pán)子里,青翠一片光是瞧著就叫心里涼爽下來(lái)。

    小心扯開(kāi)包子,里頭rou粒飽滿(mǎn),油香十足,小心送到嘴邊,rou脂香氣直撲鼻子,吃一口餡料,里頭有肥有瘦,rou粒飽滿(mǎn),大口大口,仔細(xì)分辨起來(lái)還有一絲荷葉的清香,正好緩解了包子里的脂肪膩人。

    呂二姐還發(fā)現(xiàn)了不同:“這包子除了rou餡還有豆沙餡兒?!?/br>
    紅色的豆沙綿綿沙沙,里頭還有許多半爛不爛的紅豆粒,吃起來(lái)顆粒感十足。

    豆沙餡料里還巧妙拌了荷花花瓣進(jìn)去。粉嫩的花瓣經(jīng)過(guò)蒸煮后吸收了豆沙的赤紅,變成飽滿(mǎn)褐紅,裝點(diǎn)在豆沙餡料里甜而不膩。

    嵐娘忍不住吃了一個(gè)又一個(gè)綠荷包子,直瞧見(jiàn)新上一盤(pán)盤(pán)菜式這才停了下來(lái)。只見(jiàn)里頭有各色炙烤好的rou類(lèi)、果蔬,一行人紛紛大快朵頤。

    慈姑趁機(jī)做個(gè)升平炙,這道菜是將鹿舌和羊舌炙烤,取得是歌舞升平之意。

    上好的羊舌、鹿舌收拾干凈后上爐小火慢炙,直到慢慢變得褐紅才拿起來(lái),撒上特制的百花鹽。

    鹿rou、羊rou被片得薄薄,炙烤的烹飪方式使得它們?nèi)肟诤翢o(wú)任何腥膻味道,吃起來(lái)鮮美無(wú)比。

    口感也是薄薄的帶有一絲絲柔韌,富有嚼頭。

    那百花鹽更是錦上添花,將可食用的槐花、桃花、紫藤等多種鮮花只挑花瓣晾干,而后碾成粗軔顆粒與鹽粒混合,等到炙烤時(shí)撒上去,瞧著各色繁花盛開(kāi),吃起來(lái)也在尋常的椒鹽里混合一絲淡淡的花香。

    呂二姐先提議:“以后這法子可用在娘子腳店。橫豎娘子們都吃個(gè)稀罕?!?/br>
    杜輕云素來(lái)不怎么吃rou,也吃了幾口,贊不絕口:“這法子雅致,回頭我看能否調(diào)進(jìn)酒里,做一道名飲?!?/br>
    她們吃得熱鬧,又鬧著叫杜輕云取出一壺新釀的載馳釀拍開(kāi)土封,各自倒入杯中喝了起來(lái)。喝著喝著居然還一個(gè)兩個(gè)行起酒令來(lái)。

    慈姑搖搖頭,看諸人笑得熱鬧,便又扭頭去做一道箸頭春。

    這道菜也簡(jiǎn)單,正是炙烤鵪子,腌制好的鵪子撐開(kāi)羽翼串在鐵簽上,而后放于火上不斷炙烤,直到烤熟為止,

    蜜合色的鵪鶉滲透出淡淡的蜜色,炙烤時(shí)又被快速刷了一層蜜水鎖住了里頭的rou汁。

    吃一口下去,rou質(zhì)果然絲毫不柴,帶著許多溫潤(rùn)的鮮美rou汁往唇舌而來(lái),外脆里嫩,著實(shí)過(guò)癮。

    呂二姐喝著美酒,索性擊節(jié)而歌,唱的是汴京城里流行的民間小調(diào):“青青時(shí)節(jié),驀春溪……”

    她歌聲婉轉(zhuǎn)嗓音甜美,直聽(tīng)得諸人驚呆,許久才拍手叫好,嵐娘又鼓動(dòng)諸人喝酒。

    她們喝得盡心,還鬧騰著要送一碟子箸頭春往背街里的軍巡鋪里去,偏偏慈姑犯困,玩了一會(huì)兒便想自去安歇,橫豎是自己店鋪,她囑咐伙計(jì)們自己先走,回頭將門(mén)帶上便是。

    囑咐完這一通,慈姑瞧著酒席上正喝得痛快,馬老夫人都插了一枝花,開(kāi)唱山歌,不由得抿嘴一笑,自己便也先回去安睡不提。

    *

    火是從半夜開(kāi)始燒的。

    夜里夜深人靜,許多人都入睡了過(guò)去,一片安靜,不知道從何處起了火。

    先是悄悄兒燃起一處,旋即被東風(fēng)吹得四起,蔓延了一處,不多久又蔓延了另一處。

    若是白天還好,如今正是半夜,人人都在睡夢(mèng)里,無(wú)聲無(wú)息,百姓沒(méi)有注意到這火情,還在酣睡。

    火舌舔上了窗欞,舔上了屋檐,隨后將整座屋子卷入火中。

    望火樓的士兵們是第一個(gè)探查到不對(duì)的。汴京城里設(shè)置許多望火樓專(zhuān)為提醒火情。

    里頭巡邏的軍卒在高處看到了火光跳動(dòng),終于以燈為號(hào),示意起下頭的軍巡鋪。

    這時(shí)候大火似挑釁一般毫不退縮,火勢(shì)越來(lái)越旺,到最后綿延焚燒起來(lái)。

    軍巡鋪里頭收到了通知,曹軍曹眼睛一亮,招呼著諸人精神起來(lái)“有火情!有火情!”

    軍漢們拿起□□、唧筒、水桶紛紛奔往著火處。

    此時(shí)火勢(shì)已經(jīng)蔓延到一棟房屋,一座院落,兩棟房屋,兩座院落。

    慈姑趕來(lái)的時(shí)候正看到這場(chǎng)景,漫天的煙云四散,灰色的碎末如同灰色蝴蝶一般紛紛飄落,飄到地上、人的發(fā)間、衣服上。遍地的哀嚎、求救之聲不絕于耳。

    鋪兵們呼喊著號(hào)子往汴河里打水,隨后一一運(yùn)往著火處。

    街頭巷尾竹哨不停,軍漢們連綿呼喊起來(lái),迷迷瞪瞪還在熟睡的百姓們紛紛被驚動(dòng),披衣起身,驚呼聲、忙亂聲、求救聲,紛紛擾擾而起。夜晚不再靜謐。

    慈姑急得張望:“今兒我走時(shí)她們還有許多人在店里,可不知走了多少?”

    果子倉(cāng)皇失措從街上跑了過(guò)來(lái):“后來(lái)我們都走了,就剩下嵐娘子!嵐娘子!”

    “嵐娘?”

    “她一個(gè)人在后頭,當(dāng)時(shí)還清醒著,說(shuō)她來(lái)鎖門(mén),我們當(dāng)時(shí)喝得半醉,便也都走了,誰(shuí)知道嵐娘到半夜一直沒(méi)回來(lái)?!?/br>
    慈姑猛地起身?yè)涞娇的镒又藃ou店門(mén)口,只見(jiàn)火勢(shì)已旺,大火如猙獰巨獸一般,疾風(fēng)與兩個(gè)丫鬟護(hù)著慈姑不許她再往前。

    “慈姑!”

    慈姑隱約聽(tīng)見(jiàn)似乎有人在喊她,仔細(xì)一聽(tīng)又不見(jiàn),火聲、風(fēng)聲,她無(wú)法斷定這是嵐娘還是幻聽(tīng)。

    她只知道自己心急如焚,將一單麻袋往手里一浸泡,旋即一披就進(jìn)了火場(chǎng)。

    *

    嵐娘雙腳正被捆敷在一起。

    她酒量好,本答應(yīng)了去鎖門(mén),誰(shuí)知轉(zhuǎn)眼只見(jiàn)就被人從背后敲暈,等她醒來(lái)時(shí),發(fā)現(xiàn)自己身邊濃煙嗆鼻,火光大盛。

    嵐娘嚇得大喊,卻發(fā)現(xiàn)自己嘴里塞了布條,手腳也被捆敷了起來(lái)。

    她拼了全身的機(jī)智才想法子扯開(kāi)了塞在嘴里的布條。

    可火勢(shì)越來(lái)越大,她壓根兒跑不出去,只騰挪到炙rou店充當(dāng)景觀的小池塘里就力氣耗盡。

    好在風(fēng)向正是東風(fēng),她處于下風(fēng)向,還能呼吸到新鮮的空氣,隨后便開(kāi)始沒(méi)命的大聲呼救起來(lái)。

    她看著火光漸盛,心里越來(lái)越忐忑,正準(zhǔn)備無(wú)奈放棄,忽然見(jiàn)火光里沖來(lái)一個(gè)聲影。

    “慈姑!”嵐娘瘋狂喊叫道,聲嘶力竭。

    慈姑從未如此膽大過(guò),往日里不過(guò)十步左右的路途變得兇險(xiǎn)無(wú)比,她沖到嵐娘身邊,顧不上說(shuō)話(huà),顧不上安慰,只記得要趕緊將她腳下的麻繩迅速解開(kāi)。

    麻繩解開(kāi)后,嵐娘扶著慈姑要往外走。

    誰(shuí)知“哐當(dāng)”一聲,門(mén)廳里那根房屋立柱忽得倒了下來(lái)。

    “小心!——”

    兩姐妹誰(shuí)也沒(méi)有被那立柱傷到,卻被立柱擋住,再也出不去了。

    最開(kāi)始著火的康娘子炙rou店如今已經(jīng)被燒得只剩下火熱起來(lái),到最后半條街逐漸燒起來(lái),不,一條街都燒了起來(lái),綿延焚燒十幾棟房屋。

    慈姑和嵐娘只好又回到適才的小池塘,只不過(guò)隨著周?chē)鷾囟鹊纳哌@一方天地也漸漸待不下去,周?chē)暮跓熞u來(lái),慈姑將嵐娘抱住裹在麻袋下面,仔細(xì)搜尋著還能出去的任何機(jī)會(huì)。