第81章 計策
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“李志說,劉三已經(jīng)看他做菜許久了,或許已經(jīng)掌握了一部分菜譜?!?/br> 李掌柜笑著搖搖頭,“志兒那孩子有潔癖,想必你也發(fā)現(xiàn)了,所有裝調(diào)料的盒子都是一模一樣的,上面也沒有寫字,全憑眼睛去看,然后加調(diào)料,而且提前經(jīng)過練習(xí),做菜行云流水,速度又快,別說他在一邊看了,就是志兒一邊做一邊說,他都未必記得住?!?/br> 方陶陶松了口氣,到底還是青澀了些,差點(diǎn)兒被人鉆了空子,還好有李掌柜在。 “李叔覺得應(yīng)該怎么做?” “給他菜譜就是了,當(dāng)然,不是真的菜譜,只是為了引蛇出洞?!?/br> “就按您說的做。” 每日營業(yè)結(jié)束后,方陶陶都會召集所有的伙計,大家坐在一起說說話,時間很短,不超過一炷香,目的就是為了總結(jié)服務(wù)中出現(xiàn)的問題,解決客戶提出的不足之處。 今日也一樣,方陶陶與李掌柜都坐在主位上,方陶陶先開口,“這些日子興云居的經(jīng)營狀況這么好,多虧了各位的努力,往后我們定要繼續(xù)好好合作,讓所有的客人都對我們滿意?!?/br> “各位也辛苦了,現(xiàn)在請大家分別說說在工作過程中有什么問題?!崩钫乒裾f道。 店小二先開口,“我這邊有時候客人來得多了,沒辦法迅速安排入住,有的客人性子急躁,可能就會有些不開心,可我真的盡力了。” “這不怪你,有時候人多了你接待不過來也很正常,這樣吧,我再找個接待的人,你們兩個人一個負(fù)責(zé)登記,一個負(fù)責(zé)安排住處?!狈教仗照f道。 “那就好,這樣問題就解決了?!?/br> 李志十分不喜歡每天的這個環(huán)節(jié),對于他來說,巴不得早點(diǎn)說早點(diǎn)離場,故而方陶陶的眼神看過來,李志簡單的說了幾句。 “我這邊沒有什么可說的,客人對于飯菜的反響似乎都挺好的,我最近還在創(chuàng)新菜,所以希望有些不相干的人別再進(jìn)廚房,免得影響我,就說這些,我先走了?!崩钪菊f完便起身離開,劉三低下頭不敢說話。 “劉三,你那邊可有什么問題?” “老板,我這邊沒有什么問題,客人們對我都比較滿意。” 方陶陶點(diǎn)點(diǎn)頭,“你之前也做過類似的工作,所以在這方面我自然是放心的,只是方才李志說的話你也聽見了,往后還是別去廚房的好,他性子本就古怪。” “知道了老板,我只是還沒有吃過李師傅做的菜,總是聽外面人說飯菜很好吃,可我一直沒機(jī)會嘗嘗,便想著能不能去廚房里找點(diǎn)邊角料嘗嘗?!眲⑷缓靡馑嫉拿X袋,“既然李師傅這么不高興,我往后就不去了,也讓大家見笑了?!?/br> “瞧你這話說的,我們都是一起工作的伙伴,既然你想吃,明日我便讓李師傅辛苦點(diǎn),坐上幾份菜,讓大家都嘗嘗?!?/br> “謝謝老板。”劉三一臉激動。 方陶陶笑道,“生意這么好,我們做老板的自然高興,旁人都說我們興云居的飯菜是一絕,更有人千里迢迢跑來就是為了嘗一嘗,可你們知道為什么平平無奇的飯菜,在我們興云居就能這么好吃嗎?” 眾人搖搖頭,劉三緊捏著拳頭,終于可以知道這其中的秘密了嗎? “這第一,當(dāng)然是因?yàn)槔钪編煾档氖炙囀指叱魏问巢幕蛘卟俗V到了他手中,都能變得比尋常更美味一些,第二,自然是那些大家都沒有見過的菜,出于好奇,大家都會來嘗試?!?/br> “掌柜的,您這些奇奇怪怪的菜都是哪兒來的,難不成都是李志師傅研制出來的?”店小二問道。 方陶陶暗喜,平時覺得小二憨憨的,今天倒是莫名其妙的幫了自己一把,便順著話頭道,“李志那樣心高氣傲的人,本來不愿意來這兒做個普通的廚子,是我用了法子才請他來的?!?/br> “什么法子?”眾人都很好奇。 李掌柜道,“你們別以為方姑娘柔弱,可這客棧里的所有事幾乎都是她在打理,還有,那些奇奇怪怪的菜,也都是方姑娘的功勞。” 方陶陶不好意思的擺擺手,“不敢居功,不過是祖先留下來一本菜譜,上面的菜都是曾經(jīng)出現(xiàn)過的,只是隨著時間的推移,許多都沒有流傳下來罷了,我比較幸運(yùn),還有一本菜譜,可真是幫了大忙。” “也就是說,李志師傅做出來的那些新穎好吃的菜式,都是老板你想出來的?”劉三訝異道,“沒想到老板居然還有做菜方面的天賦?!?/br> “運(yùn)氣好,祖先留下來的東西好罷了,我沒什么厲害的?!狈教仗帐种t虛,“雖說有很多菜式都是我想出來的,可也是參考了那本流傳下來的菜譜?!?/br> “這都是命,方姑娘一路顛沛流離,身上什么東西都沒了,就剩下那本菜譜,天命如此。”李掌柜感嘆道。 方陶陶呼了一口氣,“好了,今天跟大家說的有些多了,浪費(fèi)了大家的時間,時間也不早了,大家早些回去休息吧,明日要繼續(xù)努力?!?/br> “掌柜的也早些休息?!北娙苏f道。 唯有劉三怎么都改不過來,“老板也早些休息?!?/br> 方陶陶也不糾結(jié),劉三是不是臥底,左右今晚就能見分曉。 “若是抓住劉三,他咬死不承認(rèn)怎么辦?”方陶陶有些擔(dān)憂,生怕碰到上次那樣的情況,人家若是打死不承認(rèn)也沒辦法。 李掌柜冷笑一聲,“我自然會做好萬全的準(zhǔn)備,這劉三家中沒有什么親人,唯有一個老母親,他雖說沒什么本事,可十分孝順,若是以他的老母親相逼,他定會乖乖就范?!?/br> 方陶陶的臉色有些異樣,不知怎么就想起了盧老太,李掌柜忙道,“我們只是為了讓他說出事實(shí)而已,只要他答應(yīng),便不會傷害他的母親,李叔心里有數(shù),你就放心吧?!?/br> “李叔,我知道你是個善良的人,你做事我定然是放心的,定然不會傷害無辜的人。”方陶陶笑道。