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一份完美的清蒸蟹粉獅子頭,其成品色味清而不雜,集rou香、蟹香、菜香于一體。 一口咬下去鮮嫩彈牙,咸鮮可口,又?汁水充盈,絕對(duì)能叫人回味無窮。 花滿樓一一品嘗過后,毫無意外的給出了極高?的評(píng)價(jià)。 “這?幾道菜的味道都再正宗不過,比我家里那幾位大廚做的還要好,顧老板廚藝之高?絕,無人能及?!?/br> 于是顧慎言便心滿意足了。 他才不是那種會(huì)謙虛的人呢。 食客的稱贊對(duì)于一名?廚師來說,就是最好的肯定。 當(dāng)然了,除了這?三道為花滿樓量身定制的江浙菜之外,顧慎言還準(zhǔn)備了其他的美食。 晶瑩中透著一點(diǎn)微紅的水晶蝦餃,不光是外形好看,味道也極其鮮美,一口咬下去,牙齒先是能感受到餃皮的柔韌,之后還能品到蝦仁的甜脆,口感分?明而有?層次,讓人欲罷不能。 形如欖核的粉果,乍看起來與水晶蝦餃有?幾分?相似,但?品嘗起來,卻又是另一種風(fēng)味。 粉果的外皮是用澄面與生粉所制,蒸制后也呈透明色,但?要比蝦餃皮更薄一些,口感也完全不同。 包裹在外皮下的餡料也更為豐富,不僅有?豬rou、蝦rou和叉燒,還有?冬菇冬筍等其他食材,這?些食材既有融合,也不會(huì)蓋過自身的味道,而每一種食材的口感也各有?不同。 細(xì)細(xì)品嘗起來,就仿佛是一場微縮的盛宴。 還有?咸水角。 先將澄面用滾水?dāng)嚦尚鯛?,再與加入了糖、豬油以及凍水的糯米粉混合,做成大小適宜的粉團(tuán),然后再往其中包入由豬rou碎、韭菜、蝦米、冬菇、沙葛等食材調(diào)和的餡料,放滾油內(nèi)炸至金黃色,便可裝盤食用。 外層口感酥脆,內(nèi)里?滋味豐富,豬rou醇香,冬菇嫩滑,沙葛清脆,蝦米提鮮,還有?韭菜獨(dú)特的清香……絕對(duì)能叫人大飽口福。 在吃過其他或蒸或燉的餐點(diǎn)后,再來上一口咸水角,會(huì)給人帶來別樣的體驗(yàn)和享受。 而且油炸食品雖然不宜多吃,但?吃起來卻會(huì)給人一種獨(dú)特的滿足感。 這?種滿足感,是用其他方式所烹飪的食物沒有?的。 哪怕是口味清淡的花滿樓,也無法抗拒咸水角的誘惑。 主食是皮蛋瘦rou粥,粥底潔白粘稠,腌制入味的rou絲鮮嫩中帶著點(diǎn)微咸,皮蛋口感獨(dú)特,出鍋時(shí)再撒上點(diǎn)蔥花和香油,鮮味濃郁,入口綿糯。 在寒冷的冬日清晨,這?樣一碗熱氣騰騰的粥,絕對(duì)是必不可少的。 既有營養(yǎng)又好喝,還能讓人感到由內(nèi)到外的溫暖和滿足。 …… 在享用完這?頓豐盛又?美味的早飯過后。 “這?下可怎么辦。” 陸小鳳忍不住哀嚎道:“我一想到顧老弟你再過兩天就要出遠(yuǎn)門,之后很長一段時(shí)間,恐怕都吃不到你做的飯菜……我這?心里?邊兒啊,就跟針扎似的難受?!?/br> 花滿樓也有?同感。 被顧老板的好廚藝給養(yǎng)刁了嘴巴以后,再吃其他人做的飯菜,就總感覺差了點(diǎn)兒什么。 雖然也不是不能忍,可這心里?邊兒吧,也確實(shí)是怪難受的。 顧老板上次出遠(yuǎn)門的時(shí)候,花滿樓就一直惦記著。 好不容易盼到他回來了,又?因?yàn)殚]關(guān)的緣故,直到這兩天才終于能吃上幾頓好的。 這?還沒吃盡興呢,顧慎言就又要出遠(yuǎn)門了。 ……真是想想就舍不得。 顧慎言忍不住笑道:“這?簡單,你可以跟著我一塊兒去京城呀?!?/br> “這?次又不用急著趕路,只要有?條件,我肯定會(huì)親自下廚的?!?/br> 好長時(shí)間沒碰女色,原本是打算過段時(shí)間去青樓快活一下的陸小鳳:忽然心動(dòng).jpg 美人和美食,他究竟該怎么選呢? 作者有話要說:感謝在20200807 09:43:00~20200809 08:56:01期間為我投出霸王票或灌溉營養(yǎng)液的小天使哦~ 感謝投出地雷的小天使:橪燼、祝禱鹽1個(gè); 感謝灌溉營養(yǎng)液的小天使:月神的耳環(huán)、老鵝的大額頭5瓶; 非常感謝大家對(duì)我的支持,我會(huì)繼續(xù)努力的! 第85章 陸小鳳還沒糾結(jié)出個(gè)所以然,就被顧慎言宣布的另一個(gè)好消息給砸懵了。 “我之前答應(yīng)過你,等解決完石觀音母子三人的事情,就給你一次隨便點(diǎn)菜的機(jī)會(huì)?!?/br> 顧慎言笑道:“在出發(fā)之前,我會(huì)履行這個(gè)承諾。所以你還有兩天的時(shí)間可以用來考慮,要點(diǎn)哪些菜,要請(qǐng)哪些人。” 陸小鳳的眼睛立馬亮了起來。 他起身圍著桌子歡快的轉(zhuǎn)了兩圈兒,等情緒稍微平復(fù)了一些之后,就開始報(bào)菜名。 “佛跳墻、黃燜魚翅、三絲魚卷、醬肘子、荔枝rou、九轉(zhuǎn)大腸、灌湯黃魚……” 等報(bào)完了一連串的菜名后,陸小鳳緩了口氣,又開始報(bào)人名。 “花滿樓是肯定要請(qǐng)的,還有花家其他幾位兄長,二老要是有空的話,也可以一塊兒過來,司空摘星那猴子最近也不知道在哪兒晃悠,我回頭還得找人問一下……” 考慮到只有兩天的期限。 陸小鳳能選擇的范圍就比較有限。 那些離得比較遠(yuǎn),在期限內(nèi)根本就趕不過來的朋友們,就只能排出候選名單了。 當(dāng)然了,那些離得比較近,但交情相對(duì)一般的泛泛之交,也不在他的邀請(qǐng)范圍之內(nèi)。