而且，剛一進(jìn)來他可就瞧見了,老爺子望著這丫頭的目光和顏悅色,慈祥非常,仿佛就是看自己一個(gè)疼愛的小輩兒。

    高德明頗通俗事,客氣的問了一句：“福管事來，莫非大老爺有什么吩咐？”

    安福忙道：“倒不是大老爺,是大姨娘,想讓安然做幾樣吃食送過去?！闭f著，不禁瞥了安然一眼。

    安然心里咯噔一下,暗道，這麻煩真來了,從自己進(jìn)大廚房那天開始，安然就知道,早早晚晚有這一天,這丫頭前頭干的事兒著實(shí)腦殘,爬床不說，還四面樹敵,就看蓮兒瞧自己的目光,安然就能猜到,這丫頭之前不定得罪了多少人,連月姑娘一個(gè)通房丫頭都跟她有恩怨，更何況上頭四位姨娘了。

    尤其，這位蘭院的大姨娘,就看她發(fā)落自己的一連串手段,就知不是什么善茬兒,而且，最不希望自己出頭翻身的恐怕也是這位。

    自己爬床成功還被發(fā)落下來,可見大姨娘心里多恨自己,從三姨娘跟紅棉的例子來看,自己房里的丫頭能得老爺喜歡,那就是個(gè)現(xiàn)成的幫手啊,大姨娘自然明白這個(gè)道理,不然，也不會(huì)買個(gè)會(huì)彈月琴的丫頭回來，往大老爺跟前送，這司馬昭之心路人皆知。

    卻為什么撇開自己這個(gè)爬床成功的丫頭不用,巴巴的跑到外頭再買一個(gè),定是因?yàn)樽约呵邦^太招恨,就連大姨娘這個(gè)主子都恨上了自己,自然不肯給自己這個(gè)攀上老爺?shù)臋C(jī)會(huì),正好大老爺沒當(dāng)回事,就把自己發(fā)落去外廚房了。

    雖忌諱自己跟大老爺有了這檔子事兒，不敢直接要自己的命,可這一招也不可謂不毒,大姨娘自然知道，自己當(dāng)初為難過外廚房的人,料到自己到了外廚房,必不好過,以自己前頭那個(gè)性子,也只有一死求解脫的下場。

    不得不說，大姨娘料的極準(zhǔn),若不是自己恰好在這丫頭上吊的時(shí)候穿了過來,恐怕如今安府里已沒了安然這個(gè)人。

    如果自己老老實(shí)實(shí)的在外廚房忍著,或許還能安生,卻如今來了大廚房,恐大姨娘不會(huì)坐視,雖之前有主仆之份,經(jīng)了這些事兒,還說什么主仆情份,生怕自己翻身之后,找她尋仇報(bào)復(fù),自然要先下手為強(qiáng)了,故此，這會(huì)兒安福來，定是大姨娘想出招兒要收拾自己。

    可惜，如今不同往日,以前自己在外廚房孤立無援，就是一個(gè)雜役丫頭,如今自己可不是大廚房的雜役,而是幫廚,現(xiàn)在更成了老爺子的最小的徒弟,便是大老爺對師傅都要敬重客氣,更何況，她只是一個(gè)不得寵的姨娘。

    想到此,倒定了心,剛要跟著安福去,卻聽師傅道：“有件事倒該安管事知道,我今兒已經(jīng)收了安然丫頭做我最小的徒弟,往后這丫頭在大廚房,有個(gè)不妥帖,還望福管事照顧提點(diǎn)一二?！?/br>
    安福愕然,以為自己聽差了：“老,老爺子您說啥？”

    趙永豐不耐煩的道：“你耳背了不成,我?guī)煾嫡f收了安然當(dāng)徒弟,從今兒起，安然就是我們的小師妹了,小師妹年紀(jì)小,讓你瞧著照顧些?！?/br>
    安福傻了,卻聽老爺子又開口了：“這丫頭剛進(jìn)我門下,手藝不精,德明你跟這丫頭去一趟,大姨娘要什么吃食,你做給她,讓這丫頭在旁邊瞧著學(xué)學(xué)?！?/br>
    高德明答應(yīng)一聲,跟安然道：“小師妹走吧?！?/br>
    安然點(diǎn)點(diǎn)頭，剛要跟著大師兄出去,忽聽老爺子道：“丫頭刀別忘了,這可是咱廚子吃飯的家伙。”安然忙過去把桌子上的刀盒捧在手里。

    安?？匆娔堑逗?差點(diǎn)兒沒暈過去,老爺子這是來真的啊,連這刀都給了,這可是老爺子使的,給萬歲爺切過菜的刀啊,照安福想，都得一天三炷香的供著,如今倒好，直接給這丫頭當(dāng)拜師禮了。

    這丫頭倒是走的什么狗屎運(yùn)啊,不知親眼看見,親耳聽見,打死安福都不信,大姨娘還想收拾這丫頭,做夢吧,鄭老爺子的關(guān)門弟子,怕是老爺都的給幾分面子,大姨娘算個(gè)屁啊。

    ☆、第 21 章 蔥香千層餅

    安然覺著自己的運(yùn)氣實(shí)在不差,過后想想,沖動(dòng)之下把自己的來歷和盤托出,是非常危險(xiǎn)的。這里是古代,這里的人信神佛，敬鬼神,對于穿越這種事情的接受度，幾乎為零,即便知道了，大概也只有兩種結(jié)果,一個(gè)是把她當(dāng)成妖女捆起來燒死,一個(gè)是覺得她瘋了胡說八道。

    自己其實(shí)也清楚這些,當(dāng)初跟干娘解釋的時(shí)候，才會(huì)絞盡腦汁的編了那么個(gè)理由,可今天面對師傅的時(shí)候,對爺爺?shù)乃寄?穿到這個(gè)未知世界的恐懼,受人排擠欺負(fù)的委屈等等……這些被自己強(qiáng)自壓在心底的情緒,一看見跟爺爺相像的師傅,尤其師傅那一句，丫頭有什么委屈跟爺爺說,那一瞬間，她覺得師傅就是爺爺。

    爺爺還好好活著,爺爺還在自己身邊,不管發(fā)生什么事,受了多大委屈,都有爺爺幫自己撐著,有爺爺讓自己依靠,便再也壓不住了,更來不及想后果,便撲進(jìn)爺爺懷里痛哭起來,絮絮叨叨把自己所有的心事委屈都說給爺爺聽。

    等理智回籠，不該說的，不該做的，都說了也都做了,好在師傅并未把自己當(dāng)成妖怪,兩位師兄也沒把自己看成妖女,或許他們心里還是覺得自己是胡說八道,但仍然選擇相信自己。

    而且，既然安家的傳家寶是師傅的廚刀,即便師傅不是安家菜的開山鼻祖，跟安家也必然有脫不開的關(guān)系,不然，怎么解釋安家的傳家寶在師傅手里。安然坐在大廚房的院子里，想著這些，越想越想不明白，索性丟在一邊兒不想了。

    今天大廚房又是難得的清閑,估計(jì)那位大老爺不在,唯一折騰了一回的大姨娘,也讓大師兄打發(fā)了。

    提起大師兄，安然心里頓感溫暖,自己有兩位師兄了呢,現(xiàn)代的時(shí)候，她也有師兄,不過師兄比較多而已。

    爺爺?shù)牡諅鞯茏又挥凶约阂粋€(gè),但烹飪學(xué)校那些爺爺教過的學(xué)生,見了自己都會(huì)稱呼一聲小師妹,自己也會(huì)稱呼師兄,哪怕是聞名遐邇國際揚(yáng)名的烹飪大師,也會(huì)如此。

    這樣有一個(gè)最大的好處就是，哪怕經(jīng)年不見,彼此生疏了,這般一叫，也立刻拉近了距離,感覺親近起來 。

    自己的年紀(jì)小,但輩分大,稱呼自己小師妹的師兄很多都跟父親的年紀(jì)相當(dāng),更有幾個(gè)跟爺爺差不多,所以，把自己這個(gè)小師妹當(dāng)成女兒甚至孫女一樣疼愛,自己不到二十歲便能在烹飪界聲名鵲起,跟這些師兄們的照顧提拔，脫不開干系。

    而現(xiàn)在自己也有師兄了,而且，一次就有了倆,想起笑瞇瞇卻渾身透著暖意的大師兄,再想想一副兇神惡煞,實(shí)際卻憨憨萌萌的二師兄,還有跟自己有著奇妙聯(lián)系的師傅,第一眼就忍不住撲進(jìn)他懷里的師傅,性子可愛如頑童,只見了一面就護(hù)著自己的師傅, 安然頓覺自己幸福極了,跟掉進(jìn)蜜罐里似的,心里甜滋滋暖融融的舒服。

    大姨娘哪兒起了頭，便沒音兒了,估計(jì)被今天傳過去的消息嚇到了,想想也是,這會(huì)兒大姨娘一定非常納悶,怎么一個(gè)連做飯都不會(huì)的丫頭會(huì)成了御廚的徒弟,并且這么護(hù)著。

    安然明白師傅的意思,大師兄二師兄是安府的主廚,哪怕大老爺都要給些面子,大姨娘自是不敢得罪,知道那些菜是出自大師兄之手,也斷然不敢再有找茬兒的念頭。

    越想心情越好,而且，還有師傅的刀,她安家的傳家寶,摸著刀盒上的彭祖像,安然便覺有一種歸屬感,心里異常踏實(shí)。

    大廚房已經(jīng)沒人了,府里沒宴會(huì)的日子,這里總是格外清靜,比自己的小院還要清靜,有種空蕩蕩的空曠,卻讓她格外舒服,所以，安然并沒有回自己的小院,而且，這里目前來說，比自己的小院更鮮活。

    那邊池子里時(shí)而撲棱幾下的魚,墻根兒的雞鴨鵝兔子等不時(shí)叫幾聲,還有這寬敞平整的院子,搬個(gè)板凳坐在院子里，閉上眼感受一下，仿佛自己已經(jīng)飛出這層層院落的安府,到了外頭廣闊的天地中，自在非常。

    正沉浸其中，忽聽一聲輕笑,安然猛地睜開眼,角門處站了個(gè)男人,天色已有些暗了,暮色落下來渲染了廊檐屋脊,與角門下長身而立的男子,竟有種潑墨一般的意境之美。

    男人仍跟昨夜一般無二,一襲青衫黑巾涼帽,晚風(fēng)浮動(dòng)他的青衫,衣袂飄然,比之昨夜的清俊，更添了幾分超脫之感,或許今天的天色亮了一些,安然覺得，男人清俊的眉目間,有些不知不覺的傲氣,想起干娘說的,安子和曾進(jìn)京趕考落第,便暗暗點(diǎn)頭,讀書人嗎,總有種刻進(jìn)骨子里的清高。

    一回生兩回熟,安然現(xiàn)在已經(jīng)不打算問他來做什么了,來大廚房還能干什么？想起他做的油潑辣子面,又覺這男人還算接地氣,至少不是四肢不勤，五谷不分。

    只不過，兩人雖吃過一頓飯,真不怎么熟,自己也就知道，他是安記酒樓管事安子和罷了,對啊,既是酒樓的管事,這時(shí)候不在酒樓盯著，跑這兒做什么來了？而且，安記酒樓里什么山珍海味沒有,用得著這么賊呼呼的跑府里的大廚房來偷嘴吃嗎,難道偷來的比較香？

    想著，不禁道：“這時(shí)候,正是酒樓上客的時(shí)辰,你不用盯著買賣嗎？”

    安子和微微挑眉：“你該不會(huì)以為我是個(gè)不入流的小管事吧?！?/br>
    安然：“便是大管事,也是當(dāng)差的,難道能像你這般來回瞎逛嗎?！?/br>
    安子和走了過來,在安然不遠(yuǎn)的廊子上坐下：“你怎知我是瞎逛,而不是回府辦事的呢？”

    安然撇撇嘴：“大老爺又不在府里,你若是來回事兒的,正主不在,回給誰?！?/br>
    安子和目光一閃：“你怎知大老爺不在府里？”

    安然抬手指了指周圍：“如果大老爺在,這大廚房便不是這番光景了?！?/br>
    安子和：“你說的也有道理,不過，我不是回來找大老爺回事的,是有些旁的雜事。”

    安然點(diǎn)點(diǎn)頭：“所以又錯(cuò)過了飯點(diǎn),便跑大廚房來找吃的?！?/br>
    安子和笑了起來：“你這丫頭倒是越發(fā)善解人意了?！?/br>
    安然翻了個(gè)白眼,心說善解人意,來廚房除了偷嘴還能干啥,忽聽安子和道：“昨兒你做的那個(gè)苜蓿餅很好吃。”

    安然頓時(shí)明白過來,這位是吃饞了,側(cè)頭看了看兔子籠,搖搖頭：“今兒沒有苜蓿芽,做不得苜蓿餅?！毙睦镎f，自己這兒也也不是館子,你點(diǎn)什么我就得做不成。

    卻，仿佛安子和知道她的想法一般：“不如這樣，咱們還照著昨兒晚上的法子如何？”

    安然斜眼睨著他：“你還打算用油潑辣子面跟我換,可惜今兒我卻不想吃面了?！?/br>
    安子和：“你不喜歡也無妨,我跟你約定,你今兒給我做一樣吃食,回頭我請你去外頭吃一頓,咱們冀州府的館子你隨便點(diǎn),如何？”

    安然眼睛一亮,卻瞬間黯淡下來：“你明知我是府里的丫頭,根本出不去,這話豈不是哄我的嗎,。”

    安子和愣了愣：“丫頭難道沒有休息的日子嗎？可以趕在你休息的日子出去,我在外頭等著你不就好了?！?/br>
    安然白了他一眼：“你當(dāng)我是你們這些管事啊,丫頭是府里地位最低的奴婢,尤其像我這種買進(jìn)府的,能進(jìn)大廚房已是做夢都笑醒的運(yùn)氣了,還休息,想的美,想出去得先贖身,贖身了才能出去,也不知道贖身得多少銀子啊,？”

    想到這個(gè)，安然又有些發(fā)愁,雖說有了師傅，有了師兄，有了干娘,有了徒弟,卻仍然沒有自由,見安子和半天不說話,想想這人終究是酒樓的管事,自己的二哥哥周和在酒樓當(dāng)差呢,便不能上趕著求他,至少也不能得罪。

    忽想起剛才大師兄做菜剩下了一些rou餡,便側(cè)頭道：“做個(gè)rou餅?zāi)愠圆怀?？?/br>
    見他點(diǎn)頭,安然站起來往里走,邊走邊道：“那進(jìn)來和面吧?！?/br>
    既然是兩人吃,自然都得動(dòng)手,沒有白吃的理兒,更何況，這人面和的極好,也能省自己不少力氣,見他用熱水燙面，不禁道：“你倒是什么都知道?！?/br>
    安子和笑了：“好歹我也是酒樓的管事,天天瞧著,若是連做餅需要燙面都不知道,豈非太笨了嗎?！?/br>
    安然打算做的是千層rou餅,算是很家常的一道面食,要想做的好吃,訣竅卻在面上,需要兩種面合二為一才行。

    見安子和的燙面揉好了, 便又舀了些面在陶盆里,兌溫水和成面團(tuán),再把兩個(gè)面團(tuán)揉在一起,放到一邊兒蓋上，讓它發(fā)一會(huì)兒。

    rou餡是現(xiàn)成調(diào)好的,只需切些蔥花,把發(fā)好的面團(tuán)搟成長方薄片,一層rou餡，一層蔥花涂抹在上面,然后，上下劃四刀分成九分,再上下左右互相對折,捏好接口,按成餅狀,放入鍋中烙成兩面金黃,出鍋切成角碼放在一起,便是一盤香噴噴的勾人垂涎的蔥香千層餅了。

    架子上尋了一罐鎮(zhèn)江香醋，分別倒了兩個(gè)小碟,忙活完，天也黑了下來,大廚房今兒早早就沒人了,廊子上的燈籠便也未點(diǎn),好在跟昨晚一樣,月亮大,還有漫天的星星,倒比昏昏暗暗的燈光更好。

    安然索性讓安子和挪了張桌子出去,兩人一邊兒一個(gè)坐在板凳上,對著月亮吃rou餅,若是這會(huì)兒進(jìn)來個(gè)人,肯定以為這倆人是神經(jīng)病,但兩人卻一點(diǎn)兒沒有這種自覺,吃的格外香甜。

    安然對這安子和的眼力勁兒越來越滿意,剛發(fā)面的時(shí)候,這男人就用小砂鍋熬了一鍋小米粥,等她的rou餅烙好,小米粥也熬得正合適,一人一碗,小米粥配蔥花rou餅,頭上是明晃晃的大月亮,說不出的愜意。而且，這回吃完了,安子和還異常自覺的把碗刷了,這令安然對他的好感度又增加了一些。

    俗話說吃飽了食困,尤其安然昨兒根本沒怎么睡,剛餓著還好,這會(huì)兒肚子里有了食兒,加上今兒還大哭了一場,積壓在心里的那些擔(dān)心委屈不知名的恐懼,一股腦發(fā)xiele出來,如今格外輕松,便更沒精神了,一個(gè)哈欠接著一個(gè)哈氣的打。

    等安子和把碗刷好,收拾妥當(dāng),提起刀盒便催著安子和出去,安子和的目光掃過她的刀盒，不禁驚了一下：“這是你的刀？”

    安然這會(huì)兒困得恨不能立馬倒在床上呼呼大睡,哪有功夫應(yīng)付他這些有的沒的,點(diǎn)點(diǎn)頭：“自然是我的,這里就你我兩個(gè)人,不是我的還能是你的不成,走啦?！辈挥煞终f催著安子和出去,把角門鎖上,揮揮手,轉(zhuǎn)身就走。

    安子和望著頭也不回的丫頭,暗道，上次這丫頭就是往那邊去的,莫非她不再大廚房住,看方向倒像是外廚房。

    安然從大廚房一回自己的小院，便看見門外放著兩大桶水，摸摸還是熱的，看來是剛送來不久，想起昨兒就沒洗頭發(fā)，忽覺難受起來，便強(qiáng)撐著精神，洗了個(gè)澡，收拾好了，一頭扎進(jìn)被子里。

    這一覺就睡到了天大亮，卻是干娘親自過來叫她的，不禁道：“娘怎么親自過來了，其實(shí)，以后您不用差劉喜兒過來叫我，我起得來呢?！?/br>
    柳大娘遞個(gè)她梳子，一邊兒看她梳頭發(fā)一邊兒道：“娘今兒一早起來，就聽說鄭大廚收了你當(dāng)閉門弟子，你可不知道，今兒一早來打飯的那些小廝丫頭，就連碰上管事都跟我道喜呢，閨女你跟娘說說，這是真的不，還是娘發(fā)夢呢？”

    安然倒不想消息傳得這般快，卻又一琢磨，府里這么些人，除了當(dāng)差就剩下八卦了，有點(diǎn)兒新鮮事兒哪還瞞得住，大廚房那些仆婦可是最愛嚼舌頭的，哪個(gè)姨娘穿了件什么顏色的衣裳？戴了什么式樣的頭面首飾？乃至于那個(gè)丫頭多瞧了哪個(gè)管事小廝一眼，都能八卦好幾天。

    更何況，老爺子收徒弟的事兒，正經(jīng)是這府里的大新聞，尤其，收的還是自己這么個(gè)有著累累前科的爬床丫頭，簡直就成了爆炸新聞，這要是在現(xiàn)代，絕對能上頭條了。

    尤其，昨兒大姨娘還在自己這兒吃了個(gè)大窩脖，恐怕，這會(huì)兒不止外頭廚房，就是內(nèi)宅里也都傳遍了。

    其實(shí)安然昨兒就有了準(zhǔn)備，知道此事必然會(huì)引起轟動(dòng)，不過，她覺得這或許是好事，既然不可能默默無聞的在外廚房當(dāng)隱形人，就得光明正大的站在大家伙的目光里。

    她是安然，不管過去有多少斑斑劣跡，不管過去做過什么腦殘不要臉的事兒，現(xiàn)在的她重生了，她不再是過去一心爬床的糊涂丫頭，她是師傅的徒弟，大廚房的安然，她會(huì)用自己的行動(dòng)來扭轉(zhuǎn)過去存在大家心里的印象，她會(huì)讓她們忘記過去的糊涂丫頭，記住眼前的安然 。

    想到此，把炕頭的刀盒拿過來放到柳大娘懷里：“娘，是真的，師傅真收了我，這是師傅給我的見面禮，是師傅用了五十七年的廚刀。”

    柳大娘手都哆嗦了，雖說一早這么多人跟她道喜，都比不上這一刻來的激動(dòng)，摸著懷里的刀盒，才切實(shí)知道，這是真的，她閨女真成了鄭大廚的關(guān)門弟子，自己也終于能放心了。

    雖說幫安然進(jìn)了大廚房，可柳大娘這幾天心里總還是忐忑不安，有些事情自己縱然相信，可別人呢，安然之前什么樣兒，可不是只有自己知道，性情變了好解釋，就說是死了一回兒，明白了，可她這一身廚藝要怎么說？

    尤其大姨娘，那可是個(gè)心思毒的，若是讓她抓著小辮子，不定會(huì)使出什么陰招來，若她說安然是妖孽，傳揚(yáng)出去恐怕對安然大大不利。

    不想，安然有如此造化，竟讓鄭大廚收成了徒弟，這樣一來，安然這一身的廚藝可就好解釋了，鄭大廚是什么人啊，那可是伺候過萬歲爺?shù)挠鶑N，當(dāng)年人稱天下第一廚的人，他老人家的徒弟，手藝好才正常，若是手藝差了，豈不丟了老爺子的臉嗎。

    而且，有老爺子這個(gè)光輝燦爛的擋箭牌，誰若是還想為難安然，那就是跟老爺子過不去了，想到此，越發(fā)歡喜，忽想起自己懷里是御廚的刀，生怕讓自己摸壞了，忙捧著放到一邊兒炕上，還用袖子擦了擦盒子：“你師傅的刀可了不得，得放好了，別碰壞了?！?/br>
    安然不禁笑道：“娘，我?guī)煾嫡f廚子的刀就得使喚，要不然就是個(gè)沒用的鐵片子?！闭f著，打開刀盒，拿在手里看了看。

    雖是自家的傳家寶，卻從自己記事兒開始就供在安家祠堂里，爺爺定期擦拭保養(yǎng)，自己才有幸仔細(xì)看過這把刀，卻一直沒機(jī)會(huì)用，整個(gè)安家的寶貝，哪會(huì)讓她用來切菜。

    這一點(diǎn)爺爺?shù)拐娌蝗鐜煾低ㄍ该靼?，廚子的刀可不就是用的，安然翻來覆去看了幾遍，忽然發(fā)現(xiàn)一個(gè)不對的地兒。

    這把刀跟自己見過的安家傳家寶一模一樣，唯有這刀柄上少了一個(gè)字，這也是自己名字的由來。據(jù)說當(dāng)年自己出生的時(shí)候，爺爺忽然看出安家傳家寶的廚刀刀把上的字是然。

    因年頭太長，安家這把廚刀中間曾遺試過長達(dá)數(shù)十年之久，后被安家尋回來的時(shí)候，已經(jīng)破敗不堪，是曾祖父找了當(dāng)時(shí)最權(quán)威的師傅，照著安記食單上的圖譜，一點(diǎn)一點(diǎn)修補(bǔ)了一年，才成了后來的樣子，因安記食單上的圖譜刀柄上并無刻字，所以也猜不出來。

    爺爺卻斬釘截鐵的說是然，這才給自己起了安然的名字，因是自己名字的由來，安然記得格外清晰，可這個(gè)刀柄上卻光溜非常，連個(gè)字的痕跡都沒有，跟安記食單的圖譜上倒是一模一樣，難道自家那個(gè)是贗品，或者安家的傳家寶，竟有兩把不成……

    ☆、第 22 章 甜咸豆花