“別多說(shuō)了，不行就是不行，我簡(jiǎn)寧是在做生意，而且我給大家的價(jià)格很合理了，這野葡萄山中隨便采摘的沒(méi)有成本，就算拿到市面上去賣(mài)的話也就是不到兩塊錢(qián)的價(jià)格，我收購(gòu)給大家兩元一斤我認(rèn)為已經(jīng)是給大家好處了?！?/br>
    見(jiàn)簡(jiǎn)寧如何都說(shuō)不通，趙金花收起了臉上的笑容，張張嘴，見(jiàn)簡(jiǎn)寧冷臉的模樣又不知道在說(shuō)些什么。

    平常她都是很難纏的角色，只是如今面對(duì)一個(gè)小姑娘的冷臉，卻有些不知所措。

    “我說(shuō)，趙金花，你快點(diǎn)拿走吧，別耽誤我們大家，你也真是，就費(fèi)點(diǎn)力氣摘點(diǎn)好的來(lái)賣(mài)唄，有多少是多少，非要占這點(diǎn)便宜啊?！?/br>
    “是啊，趙金花，趕緊走吧，凈想著占便宜?！?/br>
    “這不是欺負(fù)人家簡(jiǎn)寧呢么？真是給咱們村丟臉……”

    后面排隊(duì)等著的村民們都覺(jué)得臉上火辣辣的，這趙婆子和她家男人在他們村就是占便宜的人，而且還衣服看不起他們的模樣，平時(shí)大家也沒(méi)什么太大的便宜給她占，所以沒(méi)計(jì)較太多，現(xiàn)在倒好，估計(jì)這是看人家簡(jiǎn)寧那姑娘有點(diǎn)錢(qián)來(lái)占人家便宜了。

    ☆、第六十二章  釀制葡萄酒

    趙金花惹起了眾怒，最后灰溜溜的走了，隨著她的離開(kāi)，收葡萄的現(xiàn)場(chǎng)又熱鬧了起來(lái)，一番忙碌，等把葡萄收完，已經(jīng)是十點(diǎn)多了了，從早上七點(diǎn)開(kāi)始到現(xiàn)在，忙碌將近四個(gè)小時(shí)。

    葡萄收購(gòu)?fù)?，那么接下?lái)就是釀制葡萄酒了。

    為了保證能用最新鮮的葡萄來(lái)釀制葡萄酒，中午，簡(jiǎn)單的吃了午飯，下午，簡(jiǎn)寧讓劉明水兄弟找了他們的媳婦，有請(qǐng)了幾個(gè)村子里面干活利落干凈的婦女，來(lái)過(guò)來(lái)干活。

    首先是，要把收購(gòu)上來(lái)的葡萄進(jìn)行一下篩選，收上來(lái)的總會(huì)有一些壞掉的，而要釀制葡萄酒所用的葡萄自然是要有質(zhì)量保證的，所以要把那些壞掉的，有疤痕的，不夠成熟的，或者太夠成熟的去除掉。

    來(lái)的幾個(gè)婦女，除了劉明水和劉明亮兩人的老婆，還有隔壁敏姐，李嬸子等人。

    幾人都是利落的，干活很快就上手了，而且也沒(méi)有那些偷jian?；娜?，嚴(yán)格的按照著簡(jiǎn)寧的要求來(lái)做，而自己決定不了的，也會(huì)及時(shí)的問(wèn)簡(jiǎn)寧，所以簡(jiǎn)寧院子中的水泥地上，是一片的熱鬧景象。

    簡(jiǎn)寧早上做了一點(diǎn)銀耳蓮子湯，已經(jīng)放冰箱中冰鎮(zhèn)了起來(lái)，現(xiàn)在雖然已經(jīng)是初秋的天氣了，但是秋老虎的威力很大，中午的這段時(shí)間真的是很熱的，于是簡(jiǎn)寧就將冰鎮(zhèn)的蓮子湯端了出來(lái)給大家解解熱。

    “哎阿寧啊，你這太客氣了，我們來(lái)干活還拿著你的工錢(qián)的，你這還給我們又拿吃的又拿喝的，你說(shuō)說(shuō)，我們坐在這聊著天還能把錢(qián)賺了，你再這么客氣我們真是，都舍不得走了……”

    因?yàn)榫妥≡诟舯?，所以?jiǎn)寧和劉敏慧比較熟，劉敏慧說(shuō)起話來(lái)自然的隨便一些，而且還透著幾分親昵。

    “是呀，阿寧啊，快別忙乎了，我們這是干活的呢?！?/br>
    “看敏姐你說(shuō)的，你們來(lái)幫我干活的，我總得好好的招待不是？而且我就是拿了點(diǎn)自己做的東西給大家解解渴，哪算得了什么大事情，快來(lái)嘗嘗我做的銀耳蓮子湯，剛從冰箱中拿出來(lái)，真是涼爽著呢?！?/br>
    簡(jiǎn)寧成年男子拳頭大小的小瓷碗，每個(gè)人盛了一小碗的涼涼的銀耳蓮子湯，白白嫩嫩的大朵大朵的銀耳，雪白雪白的圓圓的蓮子，還有幾粒紅色的枸杞或者紅棗，只是看著，就引人口水。

    “哎呦，阿寧這手藝真是，你們說(shuō)，這人漂亮做出來(lái)的東西也漂亮，這湯弄得這么好看我都不忍心吃掉了?！?/br>
    “噗嗤，哈哈哈……看你說(shuō)的，阿寧做的這湯的確挺好看的，但是我想的可和你不一樣，這既然這么好看，那更應(yīng)該吃掉了，你不吃掉，它也會(huì)壞掉或者被別人吃掉呢?！?/br>
    ……

    “李嬸，看你說(shuō)的，我做的哪有那么好?！?/br>
    “好，咋不好呢，這味道……這味道真是太香甜了，你們說(shuō)是不是？這咱們誰(shuí)家沒(méi)有做過(guò)這個(gè)湯，但是我還真沒(méi)有吃過(guò)這么好的味道的?！?/br>
    劉明亮媳婦喝了一口，然后吃驚的說(shuō)道。

    “哎，你們別說(shuō)，還真是，這味道咋就這么好呢？”

    “阿寧啊，你這手藝，真是不用說(shuō)，太好了……”

    ……

    簡(jiǎn)寧聽(tīng)著大家的話，心中暗自點(diǎn)頭，不過(guò)也有些心虛，因?yàn)樽龀鰜?lái)的東西味道好絕對(duì)不是因?yàn)樗氖炙囉卸喔叱?，這完全是這空間水的緣故。

    “人家是小姑娘，做什么事情都是有耐性有心情的，所以這弄出來(lái)的東西自然是好的，我們這些人，哪有那個(gè)時(shí)間去慢工出細(xì)活？每天忙乎來(lái)忙去的，有那時(shí)間還想著縫補(bǔ)兩件衣服呢……”

    “這話說(shuō)得對(duì)，咱們這些老家伙，哪有人家小姑娘有心思。”

    ……

    簡(jiǎn)寧笑瞇瞇的聽(tīng)著大家一邊干活，一邊閑聊，只覺(jué)得很有意思很熱鬧，她聽(tīng)起來(lái)絲毫不會(huì)覺(jué)得不耐煩或者不喜歡，相反她很喜歡靜靜的聽(tīng)著大家你來(lái)我往你一句我一句的說(shuō)著這些生活里面的事情。

    “呦……阿寧，你家男人在找你呢吧?！?/br>
    簡(jiǎn)寧一愣，你家男人？雖然之前聽(tīng)別人這么說(shuō)過(guò)，但是聽(tīng)起來(lái)還真是，有些別扭。

    然后簡(jiǎn)寧回頭看去，就見(jiàn)夏云朗站在二樓的陽(yáng)臺(tái)上看著她，好像一只被主人拋棄掉的小狗狗，可憐兮兮的。

    而薩薩，獅獅，獒獒三只狗狗圍在他的身旁，以同樣“我被拋棄了”的可憐兮兮的小眼神看著她，這四只的表情怎么的就那么的……相像？

    嘴角一抽，再過(guò)頭看著敏姐，李嬸子幾人曖昧的盯著她看，嘴角的笑都有一種意味深長(zhǎng)的感覺(jué)，簡(jiǎn)寧臉色控制不住的紅了起來(lái)，然后只能尷尬的笑了笑，然后轉(zhuǎn)頭就向著房間中走去。

    簡(jiǎn)寧離開(kāi)，敏姐幾人看著簡(jiǎn)寧都有些羨慕，羨慕著簡(jiǎn)寧和夏云朗這兩口子感情真好？他們那個(gè)年代，他們很少的會(huì)有談戀愛(ài)這么一說(shuō)，都是經(jīng)過(guò)人的介紹之后，如果感覺(jué)還行就那么結(jié)婚在一起過(guò)日子，生娃娃，為了過(guò)好日子天天的忙碌著，就算剛剛結(jié)婚的時(shí)候剛剛得來(lái)的那么一點(diǎn)點(diǎn)的蜜意，隨著后來(lái)，在也消失不見(jiàn)了。

    不過(guò)，個(gè)人有個(gè)人的日子，著大家不都是這么的過(guò)來(lái)的么？

    等簡(jiǎn)寧在下樓來(lái)的時(shí)候，小臉紅撲撲的，大家都笑而不語(yǔ)，而簡(jiǎn)寧，內(nèi)心卻是狂扁夏云朗，他叫她上去就是因?yàn)樗龥](méi)有給他端上銀耳蓮子湯，當(dāng)簡(jiǎn)寧把湯給他端上去之后，這人又軟硬兼施的讓她……和他一起喝了一碗的銀耳蓮子湯，這才放了她下來(lái)。

    而下面的聊天也再繼續(xù)，大家聚在一起，誰(shuí)家沒(méi)有一個(gè)煩心的事情什么的？所以聊起來(lái)，那就是滔滔不絕的，當(dāng)然，聊天也是不耽誤干活的，她們手上的動(dòng)作都很快，經(jīng)過(guò)她們篩選，總共兩千五百斤斤的葡萄經(jīng)過(guò)篩選之后，所剩下的也就是兩千斤，這也是因?yàn)楹?jiǎn)寧要求嚴(yán)格的緣故，不過(guò)也幸好在收購(gòu)的那關(guān)就要求嚴(yán)格的原因，所以這才沒(méi)有造成太多的浪費(fèi)。

    篩選完葡萄之后，接下來(lái)就是釀酒了。

    釀酒簡(jiǎn)寧自然是不懂的，但是周遠(yuǎn)從一個(gè)很有能力的釀酒師那里請(qǐng)教了不少的東西。

    接下來(lái)，大家更加的忙碌，而且做的時(shí)候要特別的認(rèn)真仔細(xì)，所以漸漸的小院子安靜下來(lái)，沒(méi)有了剛才那般熱鬧的景象。

    而簡(jiǎn)寧，趁著大家不注意的時(shí)候，將空間中的靈水往小院中的井中添了不少，當(dāng)然還是注意了比例的。

    所以接下來(lái)，從清洗葡萄到釀制葡萄酒所用的水靈泉水的比例比她平常用的更高。

    先是要將篩選出來(lái)的質(zhì)量好的葡萄進(jìn)行。

    清洗葡萄，可以去除或減少葡萄表面的沙塵、霉菌、蟲(chóng)子、農(nóng)藥等，但是也會(huì)帶來(lái)葡萄吸收水分糖分下降，由于不能完全晾干導(dǎo)致葡萄汁進(jìn)入部分水，這一不良影響簡(jiǎn)寧倒是不擔(dān)心的，因?yàn)樗玫乃筒皇瞧胀ǖ乃皇敲?？用水?jiǎn)單的沖洗之后，就開(kāi)始晾干，用剪刀分解為小串，攤開(kāi)在干凈物品上，放到陰涼通風(fēng)處自然晾干，為加快晾干速度，可用風(fēng)扇。忌陽(yáng)光下暴曬。

    接下來(lái)就是除梗破碎。除梗、破碎：用手將葡萄擠破，去除果梗，容器為塑料盆或不銹鋼，不能用鐵制容器。

    在這個(gè)過(guò)程，就要開(kāi)始注意所有接觸到葡萄或葡萄汁液的容器和雙手都需要干凈，容器要求無(wú)水無(wú)油，雙手要洗凈。不放心的可以使用醫(yī)用消毒的一次性手套或者橡膠手套。容器可以先用清水洗凈，然后用開(kāi)水燙涮。如果是玻璃等一些怕高溫容器，可以用涼開(kāi)水洗涮，或者使用高度白酒進(jìn)行消毒。一切就緒后先摘粒去梗，然后用雙手開(kāi)始破碎，做到果rou和果皮分離即可，很碎的話會(huì)使酒液更加渾濁。

    接下來(lái)就是裝罐。葡萄破碎后，就可以進(jìn)行裝罐，當(dāng)然如果可以的話你也可以在主發(fā)酵灌里進(jìn)行破碎工作。在這里要說(shuō)明的是破碎后的葡萄溶液不能把容器裝滿，最好裝到容器的3分之2處，因?yàn)楹笃诘陌l(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生大量氣體，會(huì)使液面升高，如果裝的很滿會(huì)出現(xiàn)溢出現(xiàn)象。

    加糖，加糖——可以在破碎葡萄后一次性加入，也可以在發(fā)酵啟動(dòng)后分1—2次分期加入。加糖量主要由葡萄品種決定，這里的山葡萄的碳含量很高，所以聽(tīng)從釀酒師的建議，加糖量按照10：1的比例。

    加的糖，可以加白砂糖，冰糖等等，但是需要用葡萄汁化開(kāi)才能被酵母菌分解。糖不要放多，否則會(huì)影響發(fā)酵時(shí)間和酒液澄清度。想喝甜葡萄酒的建議飲用時(shí)加糖。

    接下來(lái)就是主發(fā)酵階段。

    在這個(gè)過(guò)程中，由于發(fā)酵過(guò)程也需要微量氧氣且產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w較多，所以不要密封，要留有透氣孔，以不落入灰塵和小蟲(chóng)子為標(biāo)準(zhǔn)就可以了。

    以后的工作只能是慢慢的去進(jìn)行了，今天當(dāng)把一壇子一壇子的葡萄酒做好擺放起來(lái)，已經(jīng)是落日時(shí)分了，天色朦朦朧朧的，簡(jiǎn)寧將之前準(zhǔn)備好的錢(qián)拿了出來(lái)，原本規(guī)定的是半天美人一百元的，最后簡(jiǎn)寧多給了五十元，每人一百五，來(lái)干活的人都是滿臉的笑容，匆匆忙忙的回家了。

    －－－－－－題外話－－－－－－

    釀酒部分瓶子不咋懂，從網(wǎng)絡(luò)上查來(lái)的，大家見(jiàn)諒哈，自己又加了些東西，其實(shí)家里這邊也有釀制葡萄酒的，但是那工藝，真的是好粗糙的，瓶子都不好意思寫(xiě)……

    ☆、第六十三章  淺淺秋意

    太陽(yáng)已經(jīng)升起，霧氣朦朦朧朧的似一層白紗，淺淺的籠罩著大地，安心江水平靜的水面上霧氣更加的濃郁。

    整個(gè)村子還在這霧氣和陽(yáng)光交錯(cuò)的籠罩中，安靜而祥和，那層層疊疊的稻田經(jīng)過(guò)人們數(shù)天的收貨，已經(jīng)收割完畢，是留下一排排整齊的稻茬樁子。

    稻花香里說(shuō)豐年，今年的稻子收成不錯(cuò)，人們?cè)倏嘣倮?，看著收回?lái)的水稻，身體的疲憊頓消，心中也是喜悅了滿足。

    而在安心江水的旁邊的空地上，不論是田間地頭還是草地，到處都是怒放著的金黃色金黃色的小野菊，為這初秋的山村，增添了一抹亮麗的顏色。

    清晨，金黃色的小野菊還沒(méi)有完全的綻放，不管是綠色的莖葉還是金黃色的小花朵上，還綴著小小的一顆顆的晶瑩剔透的露珠。

    一大清早的，簡(jiǎn)寧拿著籃子，穿梭在這一片金黃色之中。

    當(dāng)然，夏云朗也跟隨在她的身后。

    簡(jiǎn)寧手指翻飛，將成片成片開(kāi)放著的野菊花收到籃子當(dāng)中，細(xì)嫩白皙的纖纖玉指在花朵間穿梭跳躍，好像是舞動(dòng)的精靈一樣。

    簡(jiǎn)寧之前，就一直覬覦著這些野菊花的，她可是知道這野菊花也算是一樣寶貝了，而且野菊花的生命力頑強(qiáng)，能夠生長(zhǎng)在許多的地方，山坡草地、田邊、路旁等野生地帶都能看見(jiàn)她旺盛的身影。

    而且學(xué)習(xí)過(guò)中醫(yī)的她，自然是知道野菊花還具有很好的藥用價(jià)值的，中醫(yī)認(rèn)為野菊花味道清香略帶苦澀，藥性比較平實(shí)，具有清除濕熱解除毒素、消腫止痛的功效，對(duì)于夏季天氣濕熱帶來(lái)的熱感冒和肝火旺以及因其出現(xiàn)的口瘡疾病都有很好地治療作用，能夠去肝火、治頭痛流鼻涕、避暑消熱的作用。

    另外野菊花還對(duì)夏季蚊蟲(chóng)叮咬后的紅腫膿包具有殺菌去腫的作用。夏季可以多多食用野菊花，可以平心靜氣，尤其是對(duì)每天面對(duì)電腦的上班族，可以緩解眼部的疲勞、滋養(yǎng)眼睛和保護(hù)視力的作用。野菊花不僅可以食用也可以外敷的作用，將野菊花碾碎具有消毒和消除膿包的作用。

    現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也積極研究野菊花對(duì)現(xiàn)代病癥的治療作用，研究顯示野菊花對(duì)細(xì)菌具有很強(qiáng)的抵抗能力，能夠抵抗外界病毒進(jìn)入體內(nèi)，具有預(yù)防疾病的作用，對(duì)人體的心臟、大腦和血管都具有保護(hù)作用。另外經(jīng)常飲用野菊花茶還具有降低和平穩(wěn)血壓的作用，對(duì)于高血壓具有一定的治療作用。

    所以，這段時(shí)間，野菊花開(kāi)的最為茂盛，簡(jiǎn)寧便早早的起來(lái)，打算采下一些野菊花，自己晾曬干了給自己用。

    將野菊花晾曬干了制成菊花茶來(lái)喝，或者晾干了裝枕頭，想必每天睡起覺(jué)來(lái)，聞著淡淡的花香而睡，該是一夜好眠吧。

    夏云朗看著金色的野菊中的淡雅的身影，一身中國(guó)風(fēng)的棉麻衣裙，紅色的長(zhǎng)裙及地，大大的裙擺襯托著她纖細(xì)的身姿，女子頭發(fā)烏黑油亮，一只簪子將頭發(fā)挽起，松松垮垮的墜在一側(cè)，幾縷調(diào)皮的發(fā)絲垂落在臉頰兩側(cè)，挽起的長(zhǎng)發(fā)讓那白皙的脖頸和小巧玲瓏的耳朵展露出來(lái)。

    女子身子綽約，面容同樣美麗，白皙的面龐上鑲嵌著那一堆烏黑而水靈的眸子，粉嫩的唇瓣淺淺的勾起一抹誘人的弧度。

    女子似笑非笑，偏偏便已經(jīng)讓周?chē)磺惺?/br>
    藍(lán)天下，金黃中，看著她，讓人無(wú)端的平靜下來(lái)，洗去了心中所有的煩躁和喧囂，剩下的只有寧?kù)o和美好。

    夏云朗拿起相機(jī)，找好角度，將人兒和景兒都拍攝下來(lái)，定格在了照片中，而只有他自己知道，定格下來(lái)的不只是照片，那般美好的畫(huà)面同樣定格在了他的心中。

    而也正是因?yàn)檫@張照片，讓簡(jiǎn)寧的生活再一次發(fā)生了變化，讓經(jīng)歷過(guò)親情愛(ài)情雙重背叛的她知道其實(shí)有多少人愛(ài)著她。

    而今天，夏云朗之所有會(huì)拿著相機(jī)，是簡(jiǎn)寧的要求，清晨，村子里成片的野菊花正是最美麗的時(shí)候，所以簡(jiǎn)寧想著將這景色拍攝下來(lái)，然后將村子里初秋的景色在發(fā)布到網(wǎng)上。

    村子的道路十一將會(huì)徹底的修成，而且十一還是一個(gè)長(zhǎng)假，如果在加上中秋節(jié)的假期，想必到時(shí)候村子里一定會(huì)引來(lái)不少的游客吧。

    所以，現(xiàn)在她做的，是一些很重要的鋪墊工作。

    “阿寧，你這么早就來(lái)了？”

    簡(jiǎn)寧回頭一看，是隔壁的敏姐，之前她們?cè)谝黄鹆奶斓臅r(shí)候她就和她簡(jiǎn)單的說(shuō)了說(shuō)這野菊花的作用，沒(méi)想到她也來(lái)采花了。

    “敏姐你也來(lái)采花？”

    “嗯是啊，聽(tīng)你說(shuō)了那么多這小野菊的好處，我自然來(lái)了，不說(shuō)能不能泡茶喝的，我倒是想著你說(shuō)的把這話曬干了裝成枕頭，到時(shí)候像你說(shuō)的枕著花香睡覺(jué)，那睡覺(jué)該有多舒服？”

    呃……簡(jiǎn)寧一愣，然后噗嗤的一下笑了出來(lái)。

    太陽(yáng)逐漸的升了起來(lái)，而簡(jiǎn)寧拿著的籃子中已經(jīng)，冒尖的裝滿了金黃色的野菊花，于是和劉敏慧打了一聲招呼，就和夏云朗兩人回了家。

    回到家中，簡(jiǎn)寧將新鮮的野菊花花用水蒸氣蒸15——20分鐘，再把它均勻的攤在干凈的水泥地上，等待著曬干。

    忙完這些，她就拉著夏云朗進(jìn)了房間，拿出筆記本電腦來(lái)，將相機(jī)中的存儲(chǔ)卡插入卡槽，開(kāi)始看照片。

    一邊看，簡(jiǎn)寧眼中的笑意越來(lái)越多，“沒(méi)想到，你這照相的技術(shù)還真不賴(lài)呢?！?/br>