第33節(jié)
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真是…… 令人難以下手。 越是近距離看越是心驚這兩件作品的完美程度。 泡芙和泡芙粘合之間的黃棕色焦糖閃爍著誘人的色澤,以及纏繞疏密有致,細(xì)長(zhǎng)的焦糖絲,讓人不忍心去破壞。 先下手的自然是蘇廚,其他選手才陸陸續(xù)續(xù)從泡芙塔上拆下一個(gè)個(gè)胖乎乎的飽滿泡芙,捏在手心,很輕,蓬松,充滿空氣感,外皮輕輕按下去,略帶彈性,擠在里邊的乳白色卡仕達(dá)醬,似乎難耐地想要從泡芙的夾縫中掙脫。 蘇廚利落地雙手一壓,一掰,酥軟的淡黃色泡芙皮撕扯開(kāi),要輕輕地撕,像小心翼翼地拆開(kāi)一件禮物,否則里邊的醬會(huì)爆出濺落在手指上,事實(shí)上,濃稠的乳白色夾心此時(shí)已經(jīng)露出全貌,柔滑,帶著淡淡的甜香味,可以隨意涂抹成任何形狀,相連的一角,最終分離,彎起可愛(ài)光滑的一角。 其實(shí)大家都很享受這種將柔滑的乳白色醬分離時(shí)候的快感,似乎什么感覺(jué)都沒(méi)有,卻在瞧見(jiàn)分割成兩半光滑分割面時(shí),意外地舒服…… 蓬松的空氣孔清晰可見(jiàn),蘇廚直接放了一瓣到嘴中。 很快,所有人的嘴巴都被泡芙塞滿。 柔軟,輕盈的泡芙。 像夢(mèng)一樣輕飄飄,軟綿綿,讓人放松。 酥軟的外皮甜味很淡,很快就被唾液打濕,在口腔中漸漸軟化,舌尖抵著上顎輕輕一壓,將泡芙靜靜含在口腔中,濕潤(rùn)的夾心很快就被擠出邊緣的撕口,溢出,醇厚甜膩的味道一點(diǎn)點(diǎn)滲透到舌面,當(dāng)你專(zhuān)注時(shí),能夠感受到每一個(gè)細(xì)胞被這甜美的味道激活的興奮。 這種味道太過(guò)美好…… 已經(jīng)有人忍不住抿緊唇瓣,瞇上眼睛,讓這柔軟的泡芙在嘴里盡情釋放美味。 “太好吃了……” 選手吃完又拿了一大顆,這回卻是直接塞進(jìn)嘴里,享受泡芙夾心在口腔里四處爆裂的快.感。 他們從未想過(guò)泡芙可以這么好吃,更別說(shuō)他們自己做的,完全可以想象那種味道是如何平庸。 三位評(píng)委品嘗地更仔細(xì),三人都沒(méi)有說(shuō)話,但他們的表情卻明明白白表示了他們的驚喜和贊許。 這個(gè)泡芙…… 比他們想象的味道好出一百倍。 不,或許是他們從未想象的味道。 作為大廚或是美食評(píng)論家的他們,對(duì)味道更加敏感挑剔,但是聶霜的泡芙,卻難得讓他們都非常非常滿意。 怎么說(shuō)呢…… 吃聶霜做的美食,是一件非常感性的事情。 她能激發(fā)一個(gè)人對(duì)這道美食所有力所能及的想象以及經(jīng)歷,掏出你的記憶,美化或是改變。 蘇廚似乎琢磨到了這小姑娘的奇妙之處。 她是如此的實(shí)力的話,不怪有人會(huì)對(duì)她如此忌憚。 對(duì)方就是算漏了一點(diǎn),雖然聶霜做的美食非常感性,的確像她本人的氣質(zhì)的一般,但她做菜本身這件事情上,她并不是光靠天賦或者愛(ài)好,還有極強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)能力。 林先生迫不及待地切起了紅絲絨蛋糕。 從深棕色的巧克力醬上切下一刀痕跡,刀背沒(méi)入蛋糕內(nèi)部。 一刀而下,毫無(wú)阻礙。 幾乎是一下子就切到底了。 而刀從蛋糕體里面劃開(kāi)的感覺(jué),林先生已經(jīng)能把握到蛋糕的口感,濕潤(rùn),綿軟,略帶空氣感,恰到好處。 五層高的奶油夾層紅絲絨被林先生穩(wěn)穩(wěn)抽出。 “看看這個(gè)切面——” 眾人瞧去,目光聚焦,瞬間屏住呼吸,甚至有人瞳孔放大,下意識(shí)捂嘴擋住自己剎那的驚呼。 “天哪……” “太美了……” 令人難以言喻的色澤。 非常具有誘惑力的暗紅。 純粹的強(qiáng)烈視覺(jué)沖擊力。 紅白相間,切面光滑,分層均勻,清晰。 紅絲絨。 這個(gè)名字本身就已經(jīng)纏綿繾綣不已。 林先生手上這一塊,顏色像是舊時(shí)旗袍的底,走動(dòng)時(shí),暗紅色的衣袂隨風(fēng)翩然而動(dòng),說(shuō)不出的誘惑風(fēng)情,卻又不似桃紅那般輕佻媚麗,它還有一份不動(dòng)聲色的優(yōu)雅,是個(gè)沉地住的顏色。 它靜靜的在那兒,仿佛就在引誘你自己上前去品嘗它。 用銀勺小小地挖取一塊,柔軟的觸感隔著勺子都能感覺(jué)到,放入嘴中,和泡芙完全不同的口感。 撫摸過(guò)絲絨嗎? 紅絲絨蛋糕的口感正像絲絨一般,細(xì)膩,綿密,甜而不膩,入口即化,沒(méi)有任何顆粒粗糙感。那是一種極致的舌頭上的感官享受,與撫摸絲絨一般,只不過(guò)這是用舌頭去“撫摸”紅絲絨蛋糕,你甚至感覺(jué)不到它在你的口腔里停留多久,就已經(jīng)在舌尖軟化,軟軟地貼服著口腔四壁,舌尖,恍若天生就是一體。 紅絲絨的口感太過(guò)細(xì)膩,細(xì)膩到它的味道綿綿密密地不停地嘴巴里小規(guī)模地炸個(gè)不停,你卻只能興奮地渾身起雞皮疙瘩。 ——還真有幾個(gè)人起了雞皮疙瘩。 林先生覺(jué)得,比起哲學(xué)的泡芙塔,這個(gè)可以叫做: 危險(xiǎn)的紅絲絨蛋糕。 “我從來(lái)沒(méi)嘗過(guò)有人能把紅絲絨蛋糕做到這種極致……”林先生不由得再一次為聶霜的才華驚嘆,幾乎每品嘗一次,他都會(huì)對(duì)這個(gè)小姑娘刷新認(rèn)知。 蘇廚說(shuō)得對(duì),她現(xiàn)在的能力,根本不能用好苗子來(lái)形容。 她現(xiàn)在的程度,對(duì)比賽里這群選手來(lái)說(shuō),簡(jiǎn)直已經(jīng)到了高山仰止的程度,光是這份專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和做出來(lái)味道,單說(shuō)這群選手,林先生真的不認(rèn)為這里面有幾個(gè)有這樣的天賦能夠到達(dá)聶霜這個(gè)程度,哪怕是模仿—— 其實(shí)不用評(píng)委說(shuō),選手們的震驚已經(jīng)完完全全表現(xiàn)在臉上。 他們已經(jīng)看清聶霜和他們之間的差距,不僅僅是時(shí)間,資歷,還有她那令人望塵莫及的天賦。 第27章 播出后 節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)少見(jiàn)地出現(xiàn)菜品被吃光的情形。 原本在樓上觀戰(zhàn)的選手都加入了混戰(zhàn)之中,只有工作人員難耐地咽了咽口水。 吃不到的攝像師怨念地準(zhǔn)備拍好多好多的特寫(xiě)誘惑觀眾,讓觀眾們感受一下他此刻憤懣的心情。 “咳,好了,現(xiàn)在我們來(lái)嘗嘗選手們做的。”吃飽的蘇廚重新掌控比賽進(jìn)程。選手們紛紛意猶未盡地退了回去,才想起他們現(xiàn)在每個(gè)人還生死未卜呢。 誰(shuí)讓聶霜的甜品這么好吃呢。 可想想接下來(lái),要品嘗他們自己的作品……選手自己都沒(méi)眼看了。 簡(jiǎn)直就是班門(mén)弄斧。 何況聶霜還是臨時(shí)評(píng)委之一。 他們服嗎? 或許開(kāi)始的時(shí)候并不服氣,但現(xiàn)在,他們是真心實(shí)意地服氣,服地死死地。只希望,聶霜在品嘗的時(shí)候,能夠不要太打擊他們,哪怕他們也明白其中的差距到底有多大。 聶霜盡量溫和地點(diǎn)評(píng)每一位選手的作品。 哪怕……有的實(shí)在慘不忍睹。 比起其他三位評(píng)委,她已經(jīng)非常客氣。 負(fù)責(zé)聶霜的攝像師全程,專(zhuān)心致志地對(duì)準(zhǔn)她進(jìn)行各角度特寫(xiě)遠(yuǎn)景拍攝。至于拍出來(lái)的的畫(huà)面,很快觀眾們就會(huì)在電視機(jī)上看到……簡(jiǎn)直,迷妹感都快涌出鏡頭了。 不得不說(shuō)聶霜還真是挺上鏡的。 嘗過(guò)后,就是四位評(píng)委的討論時(shí)間,聶霜基本上跟著三位評(píng)委的意見(jiàn)走,幸虧這場(chǎng)選手差距還蠻大的,淘汰的人并不難選擇。 之后也沒(méi)她什么事情了。 聶霜嘉賓的職責(zé),到此履行結(jié)束,她也算是打了一場(chǎng)漂亮的仗。 三位評(píng)委宣布完淘汰選手,本期節(jié)目也就到此結(jié)束。 聶霜也在后臺(tái)跟三位評(píng)委打了聲招呼準(zhǔn)備離開(kāi)。 這會(huì)兒三位評(píng)委對(duì)聶霜的態(tài)度都真誠(chéng)地多,還問(wèn)了她不少話,比如餐廳的事情,還要了名片。 “今天難為你了?!迸R走前,蘇廚輕聲同她說(shuō)。 聶霜愣了會(huì)兒,明白蘇廚說(shuō)的是什么。 “你做地很好。不過(guò)以后更要小心些?!?/br> “嗯,謝謝蘇先生?!甭櫵c(diǎn)頭。 “播出你不用太擔(dān)心?!皩?duì)方的手應(yīng)該沒(méi)有伸地那么長(zhǎng)。 聶霜也是這樣想的,畢竟是這般大的節(jié)目,使絆子也就罷了,但若是都這樣了還對(duì)她不依不饒,就過(guò)了。 對(duì)方雖然可以動(dòng)節(jié)目流程,但還是得以節(jié)目大局優(yōu)先。 無(wú)論對(duì)方是間接插手,還是直接插手。 如果只是狐假虎威,那后面基本沒(méi)他什么事。 雖然依舊不知道對(duì)方是誰(shuí)…… 對(duì)她有敵意和利益相關(guān)的,也就那么幾個(gè)選擇而已。 接下來(lái),等節(jié)目播出就好。 節(jié)目播出的時(shí)間是下周五晚上。 再次之前節(jié)目還要后期剪輯,以及錄制選手們?cè)诒荣愡^(guò)程中的感想插入到節(jié)目播放之中,從這些采訪中也能窺見(jiàn)整個(gè)比賽的結(jié)果。 比如,flag以及反立flag。 其中免不了聊到聶霜。 選手們的反應(yīng)幾乎一致,并且,非??鋸?。