但張澤還覺得不過癮，又放了點辣椒醬。兩種醬料混在一起，在高溫的烘焙下散發(fā)出一股奇特的香味，聞著就辣的人鼻子直冒汗。張澤又趕忙加了點白糖，使辣味兒變得柔和，沒有了沖擊性。

    等炒出紅油，加入適量的清水煮開，湯底就算煮好了。這時候才可以下魚片，張澤用筷子輕輕的把魚片剝散，又簡單加了一些調(diào)料。

    魚rou被切的很薄，在沸騰的水里滾幾下就好了。若是煮的時間太久魚rou就會變老，口感也會變差。為了保持最佳的味道，張澤跟時間賽跑，手速極快的將其舀了出來，放在提前準(zhǔn)備好的大碗里。

    再在上面鋪上一層花椒、干辣椒，燒一勺熱油潑在上面。刺啦一聲，干辣椒迅速收縮，顏色也由深紅變?yōu)榘导t?；ń返臐侗粺嵊腿コ?，麻味被激了出來，發(fā)出刺鼻的味道，即使早有預(yù)料，張澤還是被嗆的直咳嗽。聽到聲，老太太趕忙奔進來將廚房的窗戶都打開。也不怕燙，端著一大碗麻辣魚就出去了。

    王廠長早就迫不及待了，但人都沒齊，他也不好意思自己吃。只能坐在一邊咽口水，眼睛死死的盯著桌上的麻辣魚，眨都不眨一下。

    張澤在做魚的時候，老太太已經(jīng)把菜都切好了，接下來就方便多了。張澤迅速的又炒了三盤菜，還有一盤涼調(diào)萵筍，配上熱乎乎的大饅頭。

    飯菜都做好，剛好也到了工廠下班的點，張愛黨和賀小娟、張老頭前后腳走了進來，靜靜不一會兒也歡快的蹦跶回來。

    進門第一件事就是洗手準(zhǔn)備吃飯，連書包都忘了卸。

    回來的路上她老遠都聞到飯菜的香氣了，不用猜肯定是自家的，畢竟全村就她小叔做飯最好吃。不光味道好，花樣也多。只有別人想不到的，沒有小叔做不了的。

    不是靜靜吹，每次只要小叔做飯，他家門口總要圍上幾個小孩，趕都趕不走。哪怕吃不到，圍著香味也下飯。

    第99章 主動

    “今天吃什么呀?！膘o靜看著滿桌的菜肴口水不自覺就開始分泌， 雖說都是些家常的菜色，可經(jīng)過小叔的手一烹飪，立馬換了副味道。

    “麻辣水煮魚， 還有炒臘rou，空心菜。”賀小娟端著一筐熱饅頭走上來，看到靜靜連書包都沒放就著急吃飯，趕忙過去幫她卸下來。

    “這么重也不嫌沉?！辟R小娟哭笑不得， 刮了下她的鼻子低聲笑罵一句。

    靜靜抬起小臉沖她調(diào)皮一笑， 撒嬌道：“太餓了?！?/br>
    等張澤把最后一道菜端上來后終于能開飯了，大家伙早就等不及了，肚子已經(jīng)低聲唱起了空城計，幾個人趕忙七手八腳拿起饅頭開始夾菜。

    畢竟除了葉老師也沒有生人， 王廠長經(jīng)常來，老太太早就把他當(dāng)自己人看了， 那是一點也不帶客氣的。

    “王廠長， 葉老師， 吃，別客氣?！崩咸泻袅艘宦?，說完就開始瘋狂夾菜， 王廠長也絲毫不拿自己當(dāng)外人， 手下就沒停過。

    沒一會幾盤菜就瞬間少了一半， 葉老師吃飯慢， 哪里搶的過。張澤生怕他還沒吃飽菜就沒了，瘋狂給他夾菜。

    “嘗嘗這個水煮魚?！?/br>
    張澤身子往葉老師那里靠了靠，見大家都在埋頭苦吃也沒人注意自己，他膽子大了些，轉(zhuǎn)頭在葉老師耳邊輕聲道。

    噴熱的氣息打在他的耳廓， 葉念彬臉一下紅了，趕忙低頭掩飾自己的心猿意馬。

    他手忙腳亂夾了一小塊塞進嘴里，剛嚼了沒倆下，張澤就急切問道。

    “喜不喜歡?！?/br>
    葉念彬點點頭，剛張嘴準(zhǔn)備說喜歡，就被魚rou辣到開始小聲咳嗽。

    魚rou又嫩又滑，爽滑酥嫩，煮的恰到好處。但里面一大把的花椒和辣椒卻不是白放的，剛?cè)胱炀屠钡娜松嗉獍l(fā)麻。葉念彬又吃的有些急，這才突然被辣的咳嗽。

    張澤趕忙起身給他倒水，王廠長看到后也嚷嚷讓張澤給他來一杯。他都快不行了，辣的嘴唇都有點腫了起來，但就算這樣了都不愿放下筷子，還是一口接一口的吃。

    桌上其他人也沒比他好到哪里去，靜靜被辣的鼻尖都出了汗。張澤趕忙拿了一大杯涼開水過來，給每人倒了一杯。

    “這么辣嘛?！睆垵沙灾X得還好呀，水煮魚不就要吃這種又麻又辣的感覺嘛。

    王廠長接過杯子咕咚咕咚灌了一大口水，把嘴里那股辣的都要噴火的感覺壓了下去這才道：“誒呀，太辣了。不過辣的還挺爽。”王廠長說完刺溜一聲吸了口涼氣又拿起筷子開始戰(zhàn)斗。

    張澤把水遞到葉老師嘴邊，本來是想讓他直接就著自己的手喝。但葉念彬顧及人多，還是執(zhí)意接了過去。張澤也沒說什么，輕聲問他。“很辣嘛，要不別吃了。”

    都怪他把辣子放多了，沒想到把大家辣成這樣。

    葉念彬喝了一小口緩緩道：“沒事?！?/br>
    雖然辣但跟王廠長說的一樣，辣但很爽，吃起來很過癮，有種酣暢淋漓的感覺。像是為了給張澤證明似的，他拿起筷子又夾了一塊塞進嘴里。

    見他愛吃張澤就放心了，又夾了一筷子空心菜到他碗里?！俺渣c菜解解辣?！笨招牟朔诺碾x葉老師有點遠，他看葉老師估計是拘謹(jǐn)吧，就只夾自己面前那幾道菜。張澤想讓他都嘗嘗，畢竟這是自己專門為他準(zhǔn)備的。

    一頓飯下來，張澤飯沒吃幾口，倒是給葉老師夾了好些菜，葉老師的小碗都堆滿了。