“當(dāng)然你也不用太緊張，沒(méi)啥的，就吃頓飯我就送你回去?！彼皖^一邊把玩葉老師修長(zhǎng)的手指一邊寬慰道。

    擔(dān)心葉老師去了會(huì)不安，張澤也沒(méi)打算讓他多待，讓他放寬心。

    葉念彬聽(tīng)后松了口氣，緊繃的情緒瞬間被沖散不少。見(jiàn)張澤處處為自己考慮心里十分感動(dòng)，又有些愧疚，覺(jué)得自己好像都沒(méi)為他做過(guò)什么。

    他忽然冷不丁張口來(lái)了一句，“你喜歡吃什么，我也可以做給你吃?！?/br>
    張澤沉默半響，表情僵硬道：“你……確定？”

    葉念彬：……

    作者有話要說(shuō)：    葉念彬：你想吃什么，我做給你吃。

    張澤：……紅燒廚房？

    第122章 見(jiàn)家長(zhǎng)

    今老太太一大早就醒了， 還把全家人除了靜靜都叫了起來(lái)，一家人整整齊齊的站在院子里聽(tīng)她指揮。

    “愛(ài)黨呀，趁現(xiàn)在天剛亮， 鎮(zhèn)上的集市人少，你趕緊去給咱買條魚(yú)。最好要黑魚(yú)， 挑個(gè)大的，刺少吃著方便?！?/br>
    張愛(ài)黨聽(tīng)后點(diǎn)點(diǎn)頭， 立馬跨著自行車就出發(fā)了。

    “老頭子， 你去地窖給咱取點(diǎn)兒土豆、白菜啥的， 一會(huì)兒我給咱整個(gè)豬rou燉粉條子， 吃著熱乎。”

    張老頭：“行。”

    “小娟呀， 你把屋子給咱收拾收拾，尤其院子好好掃一掃，一會(huì)來(lái)人呢， 可不敢讓人看著埋汰?！?/br>
    “我知道了，媽?！?/br>
    所有人得了老太太的命令都去忙活了，一下子諾大的院子就只剩下張澤一個(gè)人。

    “你， ”老太太指著他， “跟我進(jìn)廚房做飯， 你手藝好。不然人家吃不慣， 覺(jué)得咱們不看重他咋辦?！?/br>
    張澤無(wú)奈地笑了笑，“媽，不至于， 葉老師不是那樣的人?！?/br>
    老太太卻不這么認(rèn)為，雖說(shuō)人家父母都不在了，但人家可是正兒八經(jīng)的首都人，大城市來(lái)的。父母還都是大學(xué)生， 跟他們這泥腿子出身的不一樣。

    都說(shuō)文化人規(guī)矩多，老太太可不想哪沒(méi)弄好，讓人家把自己看輕了。也害怕人家覺(jué)得自己沒(méi)受到重視，跟自己兒子鬧脾氣。

    “話不能這么說(shuō)，人家可是第一次正式上門，咱不能不當(dāng)回事?！?/br>
    說(shuō)著轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房，開(kāi)始跟張澤討論起了今天的菜色。

    “媽都想好了，整條魚(yú)，炒個(gè)熏rou，再殺只雞燉了咋樣？”老太太自認(rèn)為這個(gè)配置已經(jīng)很高了，那是有魚(yú)有rou，農(nóng)村誰(shuí)家娶新媳婦都不一定有她這頓闊綽。

    “可以。”張澤沒(méi)啥意見(jiàn)，他還擔(dān)心吃不完呢。

    見(jiàn)張澤說(shuō)可以，老太太擼起袖子就準(zhǔn)備開(kāi)始干活了。由于時(shí)間還早，兩人并不著急。

    老太太先去后院抓了只肥美的母雞，利索的放血、拔毛，將雞里里外外仔細(xì)洗了倆遍才放過(guò)它。張澤則是在廚房準(zhǔn)備配菜，他先是抓了一大把干香菇泡在水中。

    都是秋季大嫂親自去山上采的，每個(gè)rou厚傘圓。放在溫水中泡上半個(gè)小時(shí)，香菇就像吸滿水的海綿一下膨脹開(kāi)了。原本皺巴巴的傘面被水分子撐開(kāi)，慢慢漂浮上來(lái)。

    他接過(guò)老太太剁好的雞塊先用生粉拌了拌再丟進(jìn)冷水里焯出血水，這樣做出來(lái)的雞rou會(huì)更鮮嫩。隨后再用花椒、大料跟雞塊一起放在熱油中炒出香味，倒入開(kāi)水沒(méi)過(guò)雞塊，小火燉上十幾分鐘。

    等湯汁逐漸濃郁并咕咚咕咚冒起了小泡，再將切好的香菇放進(jìn)去接著小火燉，直到香菇的香味在火焰幫助下逐漸與雞rou混合在一起，再用大火收汁，使其香味和營(yíng)養(yǎng)成分全部被鎖在食材里，讓人欲罷不能。

    上次葉老師來(lái)時(shí)自己做的水煮魚(yú)，好像有些辣了。張澤決定今天換一種吃法，就做他最擅長(zhǎng)的酸菜魚(yú)。

    魚(yú)去骨將rou切成薄片，隨后用一點(diǎn)鹽巴，半個(gè)蛋清和適量料酒腌制片刻。

    撈出泡到時(shí)候的酸菜，先清洗一遍，再放入熱水中焯上幾分鐘。目的都是為了去除泡菜上的酸劣，使其酸度變得溫柔適中。

    鍋放油炒香蔥姜蒜，將魚(yú)頭、魚(yú)尾放入炒至斷生，再放入切好的酸菜，炒制一會(huì)加入開(kāi)水，將湯底燉成奶白色。放入佐料和提前準(zhǔn)備好的配菜，最后才是魚(yú)片。

    魚(yú)片被切的很薄，在沸騰的滾水中輕微燙個(gè)十分鐘就好了。這樣既能保持魚(yú)rou的鮮嫩，又能讓它吸滿湯汁的味道。

    本來(lái)無(wú)味的魚(yú)rou，添了道淡淡的酸。

    菜都做完了幾道，卻遲遲不見(jiàn)葉老師的身影，張澤心神不寧，正猶豫要不要出去看看時(shí)，葉老師來(lái)了。

    葉念彬也是早早就起來(lái)了，光在家里琢磨今天穿啥都琢磨了一個(gè)小時(shí)。結(jié)果一看表都這個(gè)點(diǎn)了，生怕遲到讓張澤家里人印象不好，趕忙隨意套了件新衣服就出了家門。

    他兩只手拎的滿滿的，有水果有奶粉，還有他專門去省城給張澤的母親和大嫂、小侄女買的厚圍巾。

    雖然張澤說(shuō)了不讓他帶太多東西，但他覺(jué)得禮多人不怪，還是多拿些好。

    他也沒(méi)以這樣的身份拜訪過(guò)別人家，生怕自己少買了啥，為此還專門旁敲側(cè)擊的跟王奶奶打聽(tīng)了一下。幸好王奶奶沒(méi)多想，不然他都不知道該咋跟她解釋了。

    葉念彬拎著東西忐忑不安的朝蓮花村方向前行，走邊走邊在心里給自己打氣，一路上心情總算平復(fù)了不少?？勺叩綇垵杉议T口，他那股情緒卻又卷土重來(lái)，甚至比路上更甚。

    看著近在眼前的大門，他就是死活不敢踏出一步，站在門外猶猶豫豫。