我和江易盛面面相覷、無(wú)語(yǔ)呆滯。

    第15章 chapter 72

    既然不需要演戲了，自然要把江易盛請(qǐng)來(lái)的“群眾演員”都送走。

    我不停地道歉：“不好意思、不好意思……”

    江易盛瞪了我好幾眼，陪著他的朋友往外走。

    幾個(gè)人陸陸續(xù)續(xù)地走出院門(mén)，最后一個(gè)人，一腳已經(jīng)跨出門(mén)檻，視線無(wú)意中從廚房墻角的青石地上掃過(guò)，看清楚了地上放的魚(yú)。他立即收回腳，幾步?jīng)_過(guò)去，蹲下細(xì)看，然后大叫一聲：“藍(lán)鰭金槍魚(yú)！”

    已經(jīng)走到院墻外的人剎那間紛紛回來(lái)了，全都圍著魚(yú)，激動(dòng)地邊看邊說(shuō)。

    “真是藍(lán)鰭金槍魚(yú)！”

    “我聽(tīng)說(shuō)在日本，現(xiàn)在藍(lán)鰭金槍每磅能賣到3500英鎊?！?/br>
    “差不多！2013年，一條兩百多公斤的藍(lán)鰭金槍賣了1.5億日元的天價(jià)，人民幣大概是1100萬(wàn)元?！?/br>
    “那是拍賣場(chǎng)的價(jià)格，被炒得過(guò)高了，市場(chǎng)上不至于那么貴。不過(guò)，也絕對(duì)不便宜。前幾年，西湖國(guó)賓館進(jìn)口了一條70公斤左右的藍(lán)鰭，說(shuō)是不算運(yùn)費(fèi)，光進(jìn)口價(jià)就要4萬(wàn)多人民幣，現(xiàn)在至少要翻一番吧！”

    “嘖嘖！好多年沒(méi)看到人釣到藍(lán)鰭了?！?/br>
    我雖然不像這些饕餮老客，一眼就能辨認(rèn)出魚(yú)的品種和品質(zhì)，但身為海邊長(zhǎng)大的孩子，藍(lán)鰭金槍魚(yú)的大名也是知道的，只不過(guò)，從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)。

    爺爺說(shuō)他年輕時(shí)，藍(lán)鰭并不像后來(lái)這樣珍稀，船員們時(shí)不時(shí)就會(huì)釣到，他吃過(guò)很多次。藍(lán)鰭生吃最美味，入口即化，像吃冰激凌的感覺(jué)，我一直無(wú)法想象。

    江易盛反應(yīng)最快，隔著廚房窗戶，對(duì)吳居藍(lán)說(shuō)：“吳大哥，你如果想賣，要趕緊想辦法冰凍起來(lái)。這東西就是講個(gè)新鮮，口感一變，就不值錢了?！?/br>
    吳居藍(lán)一邊磨刀，一邊頭也不抬地說(shuō)：“沒(méi)事，晚上就吃?！?/br>
    我差點(diǎn)腳下一軟，趴到地上去。

    其他人也被震住了，全都驚訝、崇拜、激動(dòng)、渴望地盯著吳居藍(lán)。

    江易盛滿眼問(wèn)號(hào)地看我，我心內(nèi)血流成河——那是錢、錢、錢?。。。s咬咬牙說(shuō)：“他想吃就吃唄！”

    江易盛無(wú)語(yǔ)地?fù)u搖頭，一轉(zhuǎn)頭，就笑得和朵花一樣，對(duì)吳居藍(lán)溫溫柔柔地說(shuō)：“吳大哥，我今天晚上在這里吃飯?！?/br>
    “好，不過(guò)要你幫一下忙。”吳居藍(lán)依舊頭都沒(méi)抬，專心地檢查刀是否磨鋒利了。

    “沒(méi)問(wèn)題！”江易盛愉快地答應(yīng)了。

    江易盛被吳居藍(lán)打發(fā)出去干活了，江易盛請(qǐng)來(lái)的五個(gè)朋友卻沒(méi)有隨他離開(kāi)。

    這五個(gè)人都算是文化人，做事比較含蓄，不好意思直白地表示想留下吃飯，卻就是不說(shuō)走。我理解他們的想法，反正這魚(yú)看著有四五十公斤，我們?nèi)齻€(gè)肯定吃不完！

    他們站在院子里，一邊看著吳居藍(lán)收拾魚(yú)，一邊開(kāi)起了茶話會(huì)。從吃魚(yú)聊到捕魚(yú)，從海島漁業(yè)聊到環(huán)境保護(hù)，似乎有說(shuō)不完的話。

    我小聲問(wèn)吳居藍(lán)：“他們……怎么辦？”

    吳居藍(lán)掃了他們一眼，揚(yáng)聲問(wèn)：“你們想吃魚(yú)嗎？”

    “想！”異口同聲，鏗鏘有力。

    吳居藍(lán)微微一笑，說(shuō)：“歡迎你們來(lái)海螺小棧享用晚餐，一個(gè)人六百塊錢，除了魚(yú)，還有蔬菜、水果、飲料。”

    五個(gè)人想都沒(méi)想，紛紛應(yīng)好，立即自動(dòng)排隊(duì)來(lái)給我交錢，一副“唯恐晚了就沒(méi)有了”的樣子。

    戴先生看我表情赫然，笑說(shuō)：“現(xiàn)在大城市里隨便一個(gè)好一點(diǎn)的餐館，吃頓飯花幾百塊錢很正常，但它們能有這么新鮮的藍(lán)鰭嗎？”

    我暈暈乎乎地開(kāi)始收錢，還沒(méi)收完這幾個(gè)人的錢，又有人陸陸續(xù)續(xù)地走進(jìn)院子，看到有人在排隊(duì)交錢，立馬自覺(jué)主動(dòng)地排到了后面。

    聽(tīng)到他們的解釋，我才明白，原來(lái)吳居藍(lán)大清早租了漁船出海去釣魚(yú)，回來(lái)時(shí)自然要在碼頭下船。那里魚(yú)龍混雜，他扛著魚(yú)一下船，就有人認(rèn)出了藍(lán)鰭金槍，消息迅速傳開(kāi)。

    在他回來(lái)的路上，無(wú)數(shù)人來(lái)搭話，吳居藍(lán)清楚地表明“這是海螺小棧今晚的自助晚餐”。不到半個(gè)小時(shí)，他就接受了四十個(gè)人的預(yù)定，宣布晚餐名額滿額?？梢哉f(shuō)，如果院子里的這五個(gè)人不是江易盛的朋友，肯定想都不要想。

    等所有人交完錢，我總共收了兩萬(wàn)六千四百塊。本來(lái)是兩萬(wàn)七千塊，吳居藍(lán)抽走了六百塊錢，還給了江易盛，是他買蔬菜、水果、飲料的錢。

    ————·————·————

    晚上六點(diǎn)半，自助晚餐正式開(kāi)始。

    院子里，幾張桌子擺放整齊，蓋上潔白的塑料桌布，倒也像模像樣。桌子上錯(cuò)落有致地放著白灼青菜、涼拌海苔、蔬菜沙拉和各種切好的水果。但此時(shí)，大家完全沒(méi)有心情關(guān)注這些，而是一心等著吃藍(lán)鰭?？梢哉f(shuō)，他們的六百塊錢全是為藍(lán)鰭金槍花的，別的不管吃什么，他們都不在意。

    吳居藍(lán)做好蔬菜、切好水果后，趁著我和江易盛擺放食物時(shí)，去沖了個(gè)澡，換了一套干凈的衣褲。

    廚房墻外的水龍頭前放了一張不銹鋼長(zhǎng)桌，長(zhǎng)桌上放著已經(jīng)收拾干凈的藍(lán)鰭金槍魚(yú)。吳居藍(lán)就站在不銹鋼長(zhǎng)桌后，算是一個(gè)開(kāi)放式的小廚房。

    為了洗刷東西方便，爺爺在廚房的屋檐下安了一盞燈。此時(shí)，燈光明亮，映照得吳居藍(lán)的白色t恤像雪一樣白，讓他整個(gè)人看上去異常干凈清冷。

    吳居藍(lán)面色如水，低著頭，把磨好的刀放在了長(zhǎng)桌兩側(cè)。

    所有人都凝神看著他，好奇他打算怎么做才能讓大家覺(jué)得他沒(méi)有辜負(fù)這世間最美味的食材。

    吳居藍(lán)抬起了頭，介紹說(shuō)：“今晚我要做魚(yú)膾?！?/br>
    什么？魚(yú)什么？

    少數(shù)幾個(gè)聽(tīng)懂的人立即給沒(méi)有聽(tīng)懂的人解釋：“魚(yú)膾，就是日式刺身！生魚(yú)片！”

    吳居藍(lán)拿起了一把薄薄的長(zhǎng)刀，“我做魚(yú)膾的刀法沿用的是唐朝魚(yú)膾的刀法。當(dāng)年被叫做‘斫膾’。日本學(xué)習(xí)了唐朝魚(yú)膾，發(fā)展出自己的刺身?？梢哉f(shuō)，刺身是魚(yú)膾的一種，但魚(yú)膾絕對(duì)不是刺身?！?/br>
    吳居藍(lán)右手握刀，刀尖朝地，對(duì)大家抱拳作揖，“按禮，本該有樂(lè)相伴，但分身乏術(shù)，只能用詩(shī)歌勉強(qiáng)湊合了?！?/br>
    他身姿挺拔、風(fēng)儀優(yōu)雅，讓眾人覺(jué)得好像看到了一個(gè)古代的貴族公子對(duì)自己翩翩行禮。被他氣度所懾，大家不自覺(jué)地端正了身姿，垂頭回禮。

    所有人的頭將抬未抬時(shí)，朗朗吟誦聲中，只感覺(jué)一道寒光劃過(guò)，一片魚(yú)rou已經(jīng)飛到了桌前的碟子里。

    吳居藍(lán)一邊切魚(yú)片，一邊吟誦著古詩(shī)：“……饔人受魚(yú)鮫人手，洗魚(yú)磨刀魚(yú)眼紅。無(wú)聲細(xì)下飛碎雪，有骨已剁嘴春蔥。偏勸腹腴愧年少，軟炊香飯緣老翁。落砧何曾白紙濕，放箸未覺(jué)金盤(pán)空……”

    抑揚(yáng)頓挫的聲音中，他俯仰隨意，猶如舞蹈，手起刀落，運(yùn)轉(zhuǎn)如風(fēng)，一片片魚(yú)片像一片片飛雪，落入白瓷盤(pán)。不一會(huì)兒，白盤(pán)子里已經(jīng)堆了一疊魚(yú)片，底寬上窄，猶如一座亭亭玉立的寶塔。

    吳居藍(lán)手里的刀鋒微微一變，落下的魚(yú)片已經(jīng)飛落在了另一個(gè)白瓷碟里。江易盛總算還沒(méi)忘記吳居藍(lán)之前的吩咐，急忙把裝滿魚(yú)片的盤(pán)子端走，又補(bǔ)放了一個(gè)白盤(pán)。

    吳居藍(lán)確定了江易盛能應(yīng)付后，加快了速度，一片片魚(yú)片像風(fēng)吹柳絮，連綿不斷。

    眾人正看得目眩神迷，他左手又抽了一把刀，所有人都猜不透他想干什么。我心里一動(dòng)，卻不敢相信，睜大眼睛，屏著呼吸，緊張地盯著他。

    “啊——”

    眾人的失聲驚叫中，吳居藍(lán)左右手同時(shí)開(kāi)弓，切割著魚(yú)片。

    一刀揚(yáng)起、一刀落下，左右手交替互舞，猶如一幕最華麗的舞蹈?？瓷先ニ敛毁M(fèi)力，動(dòng)作優(yōu)雅從容，可每一片魚(yú)片都薄如蟬翼，一片未落、一片又來(lái)，猶如鵝毛大雪，紛紛揚(yáng)揚(yáng)落個(gè)不停。

    我想起了讀過(guò)的那些唐詩(shī)——“刀鳴鲙縷飛”、“鲙盤(pán)如雪怕風(fēng)吹”、 “饔子左右揮雙刀，膾飛金盤(pán)白雪高”……

    曾經(jīng)，覺(jué)得不可思議、不能想象的畫(huà)面，現(xiàn)在正展現(xiàn)在眼前。

    “……君不見(jiàn)朝來(lái)割素髻，咫尺波濤永相失?！?/br>
    隨著最后一句詩(shī)吟誦完，聲落刀停，長(zhǎng)桌上只剩白色的魚(yú)骨，餐桌上卻整整齊齊地放著一模一樣的四十八盤(pán)魚(yú)膾，看上去蔚為壯觀。

    吳居藍(lán)放下了刀，說(shuō)：“請(qǐng)享用?！?/br>
    滿院沉寂。

    一會(huì)兒后，有人率先鼓掌，霎時(shí)間，掌聲如雷。他們過(guò)于震撼，甚至找不到合適的詞語(yǔ)去贊美，只能用力鼓掌，去表達(dá)他們的激動(dòng)驚嘆。

    吳居藍(lán)依舊是那幅面無(wú)表情、波瀾不興的樣子，用一塊白布蓋上了白色的魚(yú)骨，對(duì)眾人風(fēng)度翩翩地彎身，行了一個(gè)西式禮，惹得掌聲更響。他穿過(guò)人群，走到了客廳的屋檐下。

    所有人的目光一直追隨著他，才發(fā)現(xiàn)那里放著一個(gè)藤編的長(zhǎng)幾，幾上放著一張古琴。

    吳居藍(lán)跪坐在長(zhǎng)幾前，輕輕抬手，拂過(guò)琴，叮叮咚咚的琴音流瀉而出。

    竟然是《夏夜星空?！?，我目瞪口呆。

    我清楚地記得，一個(gè)月前他聽(tīng)到這首曲子時(shí)，絕對(duì)是第一次聽(tīng)。只是聽(tīng)了幾遍，他就完全會(huì)彈了？！

    院子里的其他人雖然覺(jué)得有點(diǎn)意思，但川劇的變臉、阿拉伯的肚皮舞都在餐館里見(jiàn)識(shí)過(guò)，對(duì)吳居藍(lán)的古琴演奏并沒(méi)有多吃驚，完全比不上剛才看魚(yú)膾時(shí)的目眩神迷。不過(guò)，剛才是“動(dòng)”，這會(huì)兒是“靜”，動(dòng)靜結(jié)合，讓人心神徹底松弛下來(lái)。味蕾變得敏感，正適合品嘗美食。

    眾人迫不及待地紛紛去拿魚(yú)膾。魚(yú)rou薄如蟬翼、幾乎透明，入口即化，鮮美不可言。他們都露出了滿足的表情，覺(jué)得今天晚上絕對(duì)是物超所值了。

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    等客人離開(kāi)，打掃完衛(wèi)生，已經(jīng)十點(diǎn)多。

    我沖完澡，盤(pán)腿坐在沙發(fā)上，盯著兩萬(wàn)多塊錢發(fā)呆。

    我不用交房租、不用付房貸，如果省著點(diǎn)花，這些錢足夠一年的生活費(fèi)了。

    幾天前，雖然我答應(yīng)了吳居藍(lán)不問(wèn)周不聞借錢，也告訴自己要相信吳居藍(lán)，可無(wú)論如何，我都沒(méi)有想到他竟然這么快就解決了我們的“經(jīng)濟(jì)危機(jī)”。

    “篤篤”的敲門(mén)聲響起，我急忙整理了一下衣衫和頭發(fā)，才說(shuō)：“進(jìn)來(lái)?！?/br>
    吳居藍(lán)端著托盤(pán)進(jìn)來(lái)，把兩碗酒釀圓子放到桌子上，“你晚上一直忙著照顧客人，自己都沒(méi)怎么吃，我做了一點(diǎn)夜宵。”

    他不說(shuō)還好，一說(shuō)我真覺(jué)得好餓，“你不是一樣嗎？一起吃？”

    “好。”吳居藍(lán)坐到了桌旁。

    我趿著拖鞋走到吳居藍(lán)對(duì)面坐下，愉快地端起了碗，“今天辛苦你了，那些錢……”我指指沙發(fā)上的錢，“你打算怎么辦？存銀行……”我想起他沒(méi)有身份證，好像不能開(kāi)銀行賬戶。

    “是你的，你看著辦。”吳居藍(lán)隨意地說(shuō)。

    我差點(diǎn)被一個(gè)小圓子給嗆死，什么時(shí)候打工仔不僅要幫老板干活，還要倒貼錢給老板了？

    我放下碗，咳嗽了幾聲，說(shuō)：“你把錢全給我？那是你賺的錢，我什么都沒(méi)做。”

    吳居藍(lán)微微皺起了眉頭，似乎在冥思苦想一個(gè)理由。他說(shuō)：“你不擅長(zhǎng)做生意，給你了，你就不用問(wèn)別人借錢了?！?/br>
    “呵！我哪里不擅長(zhǎng)做生意了？難道你也覺(jué)得我的客棧賺不到錢嗎？”

    “今天之前賺不到，今天之后應(yīng)該能賺到?！?/br>
    “什么意思？你說(shuō)清楚！”

    吳居藍(lán)無(wú)奈地說(shuō)：“做客棧生意，第一是地點(diǎn)，你客棧的地點(diǎn)不對(duì)。如果地點(diǎn)不好，就要有特色，或者說(shuō)名氣。只要足夠有名氣，就會(huì)讓人覺(jué)得交通不便都是一種格調(diào)。你來(lái)來(lái)去去弄的那些圖片……”

    “照片！ps過(guò)的照片！很漂亮的！”

    “你的那些照片和別的客棧沒(méi)有區(qū)別度?！?/br>
    我有點(diǎn)難受，可不得不承認(rèn)吳居藍(lán)說(shuō)的很對(duì)，“那今天之后會(huì)有什么改變呢？”

    “人類喜歡新鮮刺激，還喜歡炫耀自己占的便宜。當(dāng)然，不是貪婪得來(lái)的便宜，而是那些能證明他們眼光、品味、智慧的便宜，他們會(huì)很愿意津津樂(lè)道。今晚的客人，以后不管他們吃了多么奢華特別的菜肴，都不會(huì)忘記他們六百塊錢就買到的這份晚餐?！?/br>
    我呆看著吳居藍(lán)。

    其實(shí)，我心里一直認(rèn)為吳居藍(lán)定價(jià)太低。今天晚上來(lái)的要么是消息靈通的饕餮老客，要么是島上頗有些影響力的人物，都清楚藍(lán)鰭金槍的市場(chǎng)價(jià)值。就算定到兩千，他們肯定也會(huì)吃。更別說(shuō)后來(lái)還有吳居藍(lán)的斫膾技藝，沒(méi)有人會(huì)覺(jué)得自己的錢虧了。