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明天繼續(xù)生死時(shí)速! 為什么白天不寫(xiě)?……我也挺為難的,可能,這就是拖延癥患者的悲哀吧! 第295章 菊花豆腐 “會(huì)對(duì)選手比賽造成影響?!迸崴鼓炅r(shí)皺眉,滿(mǎn)臉寫(xiě)著不同意,“這不合適?!?/br> 愛(ài)德華有點(diǎn)委屈,“那我離遠(yuǎn)一點(diǎn)看呢?也不行嗎?” 裴斯年直接跳過(guò)這個(gè)話(huà)題:“去看下一位選手吧?!?/br> 他率先往前走,愛(ài)德華和米柔哪怕對(duì)分子小籠包再好奇,也只好跟上。 彈幕里大家都感覺(jué)有點(diǎn)微妙。 【為什么我會(huì)有種裴懟懟護(hù)著哭包西的錯(cuò)覺(jué)?】 【好像是呢……迫不及待的走了,生怕胖胖打攪哭包西做菜一樣】 【原來(lái)我不是一個(gè)人!真的有那種感覺(jué)耶!】 【他不但沒(méi)有懟人,還護(hù)著哭包西,難道他想……】 【想干啥?】 【……想欲揚(yáng)先抑?】 【嚇?biāo)牢伊?!我還以為前面的哥們要說(shuō)裴懟懟想談戀愛(ài)!】 【這不合適啊,哭包西是我們蘿卜的!我不允許你們拆CP?。。 ?/br> …… 簡(jiǎn)洛西前面正好是羅文博。 “嚯嚯~又看到豆腐了!”愛(ài)德華再次激動(dòng)的搓手手,“中式料理里我最喜歡這種食材,可甜可咸,做素食時(shí)口感清新,做rou食時(shí)口感濃郁,哎呀你們國(guó)家的四大發(fā)明為什么沒(méi)有把豆腐算進(jìn)去?” 裴斯年不想在節(jié)目里聊這么沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的問(wèn)題,問(wèn)羅文博:“準(zhǔn)備用豆腐做什么?” 羅文博今天狀態(tài)很好,看到鏡頭立即露出燦爛的笑容,向三位評(píng)委介紹:“我拿了一些橙子和菠蘿,準(zhǔn)備做甜品版的菊花文思豆腐?!?/br> “噢我知道!是那種一放進(jìn)水里就開(kāi)花的菊花豆腐!”愛(ài)德華說(shuō)道,“這是一道非??简?yàn)刀功的菜,你有把握在今天的比賽中完成嗎?” “有把握完成,但是可能沒(méi)我?guī)煾登械媚敲醇?xì)。”羅文博不好意思的笑笑。 裴斯年在一旁語(yǔ)氣淡淡的解釋?zhuān)骸熬栈ǘ垢钤鐏?lái)自川蜀,用的是老豆腐,切得也比較粗大,后來(lái)受文思豆腐影響,逐漸演變成現(xiàn)代中餐里‘千絲萬(wàn)縷’的效果。在鳳天樓,學(xué)徒都需要以寸方大小的豆腐練習(xí)刀功,一般新入門(mén)的小徒弟以橫豎6刀起步,慢慢增加到16刀,26刀,36刀,最后需要屏氣凝神、一氣呵成的完成橫豎56刀才算滿(mǎn)師。鳳天樓的高勝翔師傅可做到橫豎108刀,總共218刀,切出來(lái)的菊花豆腐一入湯水,便如蒲公英一般蓬松柔軟,視覺(jué)上美妙至極?!?/br> 愛(ài)德華驚嘆道:“這么小的豆腐,能切上218刀?真是厲害?。 ?/br> 他又扭頭問(wèn)羅文博:“你能切多少刀?” 羅文博想了想,斟酌著回答:“有時(shí)候76刀……有時(shí)候發(fā)揮得好,可以切到86刀?!?/br> “那也好厲害啊,橫豎86刀加一起就是172刀!”愛(ài)德華毫不吝嗇夸獎(jiǎng),大大的稱(chēng)贊羅文博,“加油!你會(huì)追上你師傅的!” 羅文博頓時(shí)臉色訕訕。 ——這就是文化不同吧?在國(guó)內(nèi)烹飪界,師傅可以褒獎(jiǎng)徒弟青出于藍(lán),但如果徒弟說(shuō)出追上師傅這種話(huà),那可是大逆不道呢~ “這個(gè)……恐怕很難?!彼蠈?shí)巴交說(shuō)道,“刀功越往后練越難,我?guī)熜秩ツ昃途毜搅?8刀,到今年也還沒(méi)有突破98?!?/br> 第296章 繼續(xù)學(xué)習(xí) 羅文博說(shuō)的師兄是誰(shuí)? 自然是《東方廚神》的冠軍高鶴! 彈幕頓時(shí)議論開(kāi)來(lái): 【這題我會(huì)!東方廚神比四強(qiáng)賽的時(shí)候,高鶴就是靠文思豆腐進(jìn)的決賽!他的刀功超級(jí)厲害!】 【嘖嘖,不厲害怎么有資格做高勝翔的親傳弟子~】 【這倆不是父子吧?怎么都姓高?】 【不是啦~不過(guò)也差不多是父子了吧,聽(tīng)說(shuō)前幾年高師傅就收了高鶴當(dāng)義子,覺(jué)得他有天賦,而且都姓高,也算有緣分】 【再厲害又怎么樣,還不是只比我們家小蘿卜多兩刀,不管!蘿卜最厲害!蘿卜最厲害!】 【羅文博還年輕呢,比高鶴入門(mén)晚幾年,現(xiàn)在才是學(xué)徒就這么厲害!以后肯定更厲害!】 【你們覺(jué)不覺(jué)得奇怪?剛才裴總說(shuō)橫豎切夠56刀就算滿(mǎn)師,蘿卜都能切七八十刀了,為什么還只是個(gè)學(xué)徒?】 【啊啊啊啊我可憐的蘿卜寶貝!肯定是被同門(mén)師兄欺壓,所以出不了頭!】 【搞不好真是這樣哦,聽(tīng)說(shuō)廚師圈子里論資排輩的風(fēng)氣挺嚴(yán)重,像羅文博這樣有能力的新人,會(huì)被打壓也不奇怪】 【不會(huì)吧不會(huì)吧……】 【哎呀又不是宮斗劇,你們別瞎想了】 …… 鳳天樓的廚房里,高鶴看到這一段,不禁冷哼一聲,道:“誰(shuí)打壓他了?學(xué)徒至少要做夠三年,這是規(guī)矩!再有能力有天賦的人,想學(xué)師傅的本事,都得熬過(guò)這三年!一點(diǎn)恒心毅力都沒(méi)有,憑什么教你?!” 旁邊的廚師打圓場(chǎng):“彈幕里這些觀眾什么都不知道,胡說(shuō)呢,別上火別上火~” “他就不該去參加這個(gè)節(jié)目?!备啁Q煩躁的說(shuō)道,“把菜做砸了,人家當(dāng)我們鳳天樓不行,把菜做好了,都是些西洋玩意,給鳳天樓也添不了彩,去參加這節(jié)目有什么用!” 廚房里大家忙著手頭的活,時(shí)不時(shí)往高鶴那邊瞄一眼,有的也在偷偷看自己手機(jī)上的直播。 餐廳到11點(diǎn)左右才會(huì)開(kāi)始忙碌,節(jié)目直播是從10點(diǎn)開(kāi)始的,所以大家活不多的時(shí)候跟著看了看。