“紀(jì)雪嫻?！泵兹狳c(diǎn)了紀(jì)雪嫻的名字，淺笑問道，“你一向擅長(zhǎng)烘焙和甜點(diǎn)，你希望今天的考題是什么？”

    紀(jì)雪嫻顯得有些消沉，這是她第一次參加淘汰賽，被米柔提問后，訥訥回道：“……舒芙蕾吧。”

    其他選手頓時(shí)吸氣。

    舒芙蕾可太容易失敗了！

    “謝螢歌，你呢？”裴斯年問，“你希望今天是什么考題？”

    謝螢歌：“呃……蘋果派？”

    “周雅南，你希望今天做什么？”愛德華問。

    周雅南抿著唇想了想，“我不知道……不過我覺得，今天的考題肯定不容易吧?！?/br>
    愛德華頓時(shí)笑起來，樂呵呵道：“今天你們要做我的招牌甜點(diǎn)，它是世界十大經(jīng)典甜點(diǎn)之一，也被喻為最復(fù)雜的法式甜點(diǎn)——它就是，歌劇院蛋糕?！?/br>
    第319章 歌劇院蛋糕

    歌劇院蛋糕？?。?/br>
    紀(jì)雪嫻聽到這五個(gè)字，身體頓時(shí)晃了晃，有些站不穩(wěn)。

    方靜卉的臉色也變了又變。

    謝螢歌、周雅南、丁洋洋三人對(duì)這種蛋糕不熟悉，見烘焙達(dá)人紀(jì)雪嫻都嚇得搖搖欲墜，便全都慌了神。

    此時(shí)，安全席的另外五位選手正在觀看淘汰賽的直播，當(dāng)他們看見愛德華揭開手推餐車上的神秘方盒，露出里面一方蛋糕，都不由得好奇。

    “……呃，很難嗎？”

    “看著也還好吧？為什么一個(gè)個(gè)臉色都嚇成那樣……”

    “表層的鏡面好像有點(diǎn)難度?！?/br>
    “造型看著也還好……”

    “紀(jì)姐是做蛋糕的老手，連她都嚇住了，這個(gè)蛋糕肯定不簡(jiǎn)單?！?/br>
    羅文博偶爾會(huì)做甜品，但是對(duì)蛋糕了解不多，他看向一旁的簡(jiǎn)洛西，問：“你會(huì)做歌劇院蛋糕嗎？”

    簡(jiǎn)洛西微微皺了下眉，回道：“做過。”

    只說做過。

    沒說會(huì)做。

    大家紛紛吸了口涼氣，心中暗驚！連簡(jiǎn)洛西這樣的大佬，都不敢說自己會(huì)做，可見這款蛋糕有多難！

    “其實(shí)不算太難。”簡(jiǎn)洛西說。

    眾人：“？？？”

    “但是非常復(fù)雜?！彼久级⒅聊?，接著說道，“因?yàn)樘^復(fù)雜，很消耗時(shí)間和精力，所以我只做過兩三次，完美的歌劇院外形四四方方，高度不超過3.5cm，內(nèi)芯重重疊疊，一共10層，且每一層都足以引爆強(qiáng)烈的味覺沖擊，如歌劇中的一幕一天地，所以得名歌劇院蛋糕，是法式甜點(diǎn)里的經(jīng)典代表?！?/br>
    汪小悌第一個(gè)吐舌頭，難以置信道：“要做10層，高度還不能超過3.5cm？這不要命嗎！”

    單清也直皺眉頭，“這也太細(xì)致了，叫我們這些粗手粗腳的人怎么辦？幸好我沒進(jìn)淘汰賽……”

    Rick則神色凝重的低聲說：“第五周的淘汰賽難度就已經(jīng)到了這種程度，那下周……”

    那下周豈不是……

    五位安全席選手想到接下來的一周，都不由得沉默下來。

    直播里，愛德華正得意洋洋向選手們介紹自己的作品：

    “我的歌劇院蛋糕曾被評(píng)為全美最佳，如果說做咸食，我和霍克不相上下的話，那么做甜點(diǎn)蛋糕，霍克絕對(duì)不是我的對(duì)手！~今天的淘汰賽，你們就要復(fù)刻我的招牌甜品——十一重戀曲，在傳統(tǒng)的歌劇院蛋糕的基礎(chǔ)上多加一層金色糖漿，表層以調(diào)溫巧克力制作裝飾，再加少許脫水奶泡?！?/br>
    愛德華突然停頓下來，小眼睛微微瞇起，肅然看著面前的五位選手，說：“不要小瞧這道甜點(diǎn)，我曾經(jīng)呆在廚房做了四十三次，才使它達(dá)到最完美的程度，今天對(duì)你們來說，會(huì)是一場(chǎng)，大、考、驗(yàn)！”

    選手們快哭了。

    沒人小瞧你的甜點(diǎn)！傳統(tǒng)歌劇院就夠難了，你還又加一層！

    “你們可以翻閱放在料理臺(tái)上的食譜，也可以盡情來品嘗這塊歌劇院蛋糕，但是你們一定要盡快——”愛德華不嫌事大的笑起來，“因?yàn)槟銈冎挥?，兩個(gè)小時(shí)來完成它！”

    五個(gè)人一哄而散！

    有的去拿廚具，有的去拿食材，也有的留在料理臺(tái)，想要先快速看一遍食譜再安排接下來的時(shí)間怎么分配。

    愛德華看著他們忙碌，高聲提醒：“記??！一層也不要漏！從蛋糕最底層到最上層，依次是，巧克力甘納許、杏仁海綿蛋糕、咖啡奶油霜、杏仁海綿蛋糕、巧克力甘納許、杏仁海綿蛋糕、咖啡奶油霜、杏仁海綿蛋糕、咖啡奶油霜、巧克力淋面、金色蛛網(wǎng)糖漿！十一重戀曲！”

    第320章 八強(qiáng)名單

    簡(jiǎn)洛西盯著屏幕，說道：“除開那層糖漿不提，剩下十層實(shí)際上由五部分組成，分別是杏仁海綿蛋糕，咖啡奶油霜，巧克力甘納許，巧克力淋面，還有最重要的潘趣酒?！?/br>
    羅文博問：“潘趣酒？剛才愛德華沒提到。”

    “因?yàn)榕巳ぞ撇粚儆谶@十層中的任何一層，但它無處不在，可以說，它是歌劇院的靈魂?！?/br>
    簡(jiǎn)洛西指著屏幕里給出蛋糕特寫鏡頭，向他們介紹：

    “杏仁海綿蛋糕，讓蛋糕擁有松軟的質(zhì)地；咖啡奶油霜，為蛋糕帶來濃郁的味道；巧克力甘納許的任務(wù)是甜，絲滑的口感，增進(jìn)甜度；最上層的淋面，既是裝飾，也是主題。當(dāng)你一口咬下全部層數(shù)，滲透在蛋糕里的潘趣酒就會(huì)開始發(fā)揮作用，讓你整個(gè)口腔充滿了回味?！?/br>
    大家聽了面面相覷。