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“對(duì)于選手而言,這應(yīng)該算是一次教訓(xùn)?!迸崴鼓暾f(shuō)道,“一定要充分、合理的安排時(shí)間,并在要求的極限內(nèi)呈現(xiàn)出最好的料理。” 愛(ài)德華抬手拍拍Rick的肩膀,“高興一點(diǎn),你已經(jīng)做得很棒了,這是一道難度非常大的甜點(diǎn),你能在90分鐘內(nèi)完成它,應(yīng)該為自己感到驕傲。” “謝謝……”Rick有一點(diǎn)難過(guò),但還是露出笑容。 …… 點(diǎn)評(píng)完Rick的作品,四位參賽者里就只剩羅文博了。 羅文博本來(lái)已經(jīng)做好了心理準(zhǔn)備,但是當(dāng)輪到自己時(shí),情緒還是有些不受控制的起伏。 他看著自己盤(pán)子里那五枚泡芙,它們非常可愛(ài),也非常精致,是他竭盡所能做出自認(rèn)為最完美的泡芙,但也僅僅是泡芙,而已。 他能夠憑這五枚泡芙晉級(jí)嗎? 說(shuō)實(shí)話,羅文博心里沒(méi)底。 米柔見(jiàn)他有些緊張,語(yǔ)氣溫和的問(wèn):“感覺(jué)怎么樣?” 羅文博回神,微微笑了笑,“……有點(diǎn)緊張。” “你在緊張嗎?”愛(ài)德華湊近仔細(xì)瞧了瞧,“看不出來(lái)啊?!?/br> 羅文博不好意思的笑笑,“這次淘汰賽確實(shí)很有壓力,比賽過(guò)程中,我發(fā)現(xiàn)自己產(chǎn)生了許多焦慮……許多,以前我沒(méi)注意過(guò)的情緒,它們?cè)谡麄€(gè)90分鐘里攻擊我、鞭策我,讓我充滿壓力,這跟我以前在廚房里烹飪的感覺(jué)很不一樣?!?/br> 米柔表示理解,認(rèn)真的注視他道:“比賽確實(shí)會(huì)帶來(lái)壓力,你需要和你熟悉的朋友一同競(jìng)爭(zhēng)?!?/br> 羅文博點(diǎn)頭:“是的,要和志同道合的伙伴們一起競(jìng)爭(zhēng),爭(zhēng)奪名額,我喜歡他們,但我也不想輸,這種感覺(jué)很難形容,不僅有壓力,還有……還有一些我說(shuō)不出的東西在那里,我只能拿出自認(rèn)為最好的表現(xiàn)來(lái)應(yīng)對(duì)這一切,可是,一想到自己可能會(huì)因?yàn)檫@道自認(rèn)為最好的甜點(diǎn)而淘汰,我會(huì)對(duì)自己感到失望?!?/br> 他頓了頓,再次垂眸看向眼前的泡芙,“……是的,會(huì)非常失望?!?/br> 第381章 商量商量 羅文博的話,讓在場(chǎng)的選手都有些沉默。 這樣一盤(pán)小小的甜點(diǎn),卻押上了一個(gè)人的夢(mèng)想,決定了未來(lái)的路會(huì)走向何方,這一刻,說(shuō)是羅文博命運(yùn)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)也不為過(guò)。 裴斯年平靜問(wèn)道:“如果今天被淘汰了,你會(huì)后悔做這些泡芙嗎?” 羅文博沒(méi)有立刻回答,他很認(rèn)真的思考了一會(huì)兒,才開(kāi)口道: “在鳳天樓,我常常在收工之后,私下練習(xí)烹飪西餐,和其他廚師比起來(lái)像一個(gè)另類,盡管被批評(píng)被勸告,還是會(huì)不受控制的想去嘗試,我會(huì)給自己出題,精益求精的練習(xí)西餐里各種技法,香料的搭配、風(fēng)味的融合、擺盤(pán)和架構(gòu)……我曾經(jīng)以為熱愛(ài)會(huì)是我最大的武器,但顯然想要做好這件事,光憑熱愛(ài)還是不夠,今天如果我被淘汰,只代表我需要繼續(xù)學(xué)習(xí),我還有提升的空間,我會(huì)失望,會(huì)難過(guò),但是絕不會(huì)放棄,因?yàn)槲摇娴?,很熱?ài)它。” 米柔很受感觸,柔聲道:“羅文博,站在這里的每一個(gè)人,都熱愛(ài)它,無(wú)論結(jié)果如何,至少你以后的路上絕不會(huì)缺少伙伴?!?/br> “是的?!绷_文博笑了笑,終于顯出幾分輕松,“來(lái)參加節(jié)目是我今年做的最好的決定?!?/br> 裴斯年深深看他一眼,而后與身邊的米柔和愛(ài)德華道:“開(kāi)始品嘗吧?!?/br> 潔白的瓷盤(pán)里,擺著五枚金黃色的泡芙,中間填充了巧克力奶油餡,頂部蓋了一片圓圓的巧克力薄片,薄片上點(diǎn)綴些許金箔,猶如五個(gè)頂著帽子的小精靈,煞是可愛(ài)。 三位評(píng)委各自拿起一枚泡芙,大小正好一口吃下,蓬松的外皮與柔滑的榛果奶油巧克力餡交融,小而薄的巧克力片增強(qiáng)了可可的香醇回味。 評(píng)委們相視一眼,心中都清楚,這盤(pán)點(diǎn)心若是放在餐后食用,會(huì)給人帶來(lái)極大的滿足,但作為今天的比賽,它足夠晉級(jí)嗎? “我們需要商量一下?!迸崴鼓暾f(shuō)道,“你們稍等?!?/br> 三人回到評(píng)委席。 裴斯年率先開(kāi)口:“首先,簡(jiǎn)洛西是今天比賽中表現(xiàn)最好的,應(yīng)該沒(méi)有異議吧?” 愛(ài)德華點(diǎn)頭,“是的,完成度和復(fù)雜度都算是最佳,無(wú)可挑剔?!?/br> 米柔也點(diǎn)了點(diǎn)頭,“簡(jiǎn)洛西毫無(wú)疑問(wèn)應(yīng)該晉級(jí),那么剩下的兩個(gè)晉級(jí)名額,就要從羅文博、汪小悌、Rick里面選出。” 裴斯年看著米柔和愛(ài)德華,問(wèn):“羅文博的法式經(jīng)典泡芙,你們覺(jué)得怎么樣?” “近乎完美……”愛(ài)德華認(rèn)真的想了想,“泡芙松軟如云朵,表皮的結(jié)晶帶來(lái)酥脆口感,巧克力薄片入口即化,確實(shí)是非常正統(tǒng)的布雷斯特泡芙?!?/br> “如果說(shuō)簡(jiǎn)洛西今天制作了全場(chǎng)最復(fù)雜的甜點(diǎn),那么羅文博的就是極致簡(jiǎn)約?!泵兹嵴f(shuō)道,“盡管只有幾樣元素,但是他把每一樣都做到了臻至完美,沒(méi)理由不晉級(jí)?!?/br> 愛(ài)德華忍不住道:“其實(shí)Rick的甜點(diǎn)也非常復(fù)雜,只是太可惜了,他的山莓醬幾乎毀了整個(gè)甜點(diǎn),但是慕斯又做得很好?!?/br> “汪小悌呢?他的松露巧克力足夠贏下晉級(jí)資格嗎?”裴斯年問(wèn)。 愛(ài)德華為難的搓了搓手,“……挑不出錯(cuò),也找不出亮點(diǎn)。” 米柔近乎無(wú)聲的嘆了一口氣,“那么……我們是選擇一個(gè),嘗試創(chuàng)新但有明顯失誤的選手晉級(jí),還是選擇一個(gè),發(fā)揮正常無(wú)功無(wú)過(guò)的選手晉級(jí)?”