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后半晌,午睡過(guò)后,褚老大去墻角翻地了。 如今已經(jīng)開(kāi)春了,天會(huì)漸漸暖和起來(lái)。 市場(chǎng)上青菜那么貴,還是自己種一些比較好,省錢。 羅蒹葭去瞧了瞧土豆水,已經(jīng)靜置地差不多了。 羅蒹葭把水倒掉,盆里就是一層潔白的粉狀物。 趙氏看著這些沉淀在盆地的東西,驚訝地道:“土豆還真的能做成粉啊,這比咱們吃的面還要白,真好看。” “嗯,這是土豆淀粉?!?/br> “吃起來(lái)啥味兒的,是土豆味兒的,還是跟面粉差不多?”趙氏好奇地問(wèn)。 羅蒹葭想了想,說(shuō):“都不太像,比較粘稠?!?/br> “啊?粘稠的?”趙氏難以想象。 “等媳婦兒給你們做些吃的,就知道了?!?/br> “好?!币宦?tīng)有好吃的,趙氏笑著應(yīng)了一聲。 等幾盆水全都倒掉,羅蒹葭把盆地的土豆淀粉全都刮了下來(lái),碾成細(xì)粉,放在陽(yáng)光下曬。 要說(shuō)這邊哪里比南邊好,那就是陽(yáng)光了。 雖然冷,但陽(yáng)光充足,雨水少。 剩下的土豆殘?jiān)?,羅蒹葭倒在了褚老大翻的地里,肥地。 趙氏也閑不下來(lái),接下來(lái),她跟羅蒹葭又開(kāi)始收拾家里,把早上買回來(lái)的東西全都擺放好。 瞧著早上起來(lái)和的面差不多開(kāi)了,羅蒹葭和趙氏去蒸饅頭了。 晚飯的話,羅蒹葭打算炒個(gè)土豆絲,再做個(gè)蘿卜餅。 但這次蘿卜餅跟昨日的不一樣。 下午曬的土豆粉已經(jīng)差不多了,羅蒹葭把這些粉弄成細(xì)粉狀,放入了罐子里備用。 因?yàn)橥炼购芏?,所以做了四五罐子?/br> 青椒土豆絲簡(jiǎn)單,蘿卜餅做法稍微復(fù)雜一些。 羅蒹葭把蘿卜切成細(xì)絲,放到鍋里焯一下水,撈出來(lái)過(guò)涼水,再把蘿卜絲撈出來(lái),擠干凈水分。 隨后,蘿卜絲里面加入一些面粉,再加一些土豆淀粉,鹽、胡椒粉,攪拌在一起。 全都混合在一起后,從里面拿出來(lái)一塊,捏成小餅狀。 等所有的都捏成餅狀后,放到籠屜里蒸。 蒸上片刻,蘿卜絲餅就變成透明狀的了,摸起來(lái)又彈又滑,很漂亮。 “咦,蘿卜絲餅咋變成這樣的了?”趙氏好奇地問(wèn)道。 如果只放面粉的話,不會(huì)是這個(gè)模樣。 這透明的樣子還怪好看的。 羅蒹葭指了指一旁的罐子,道:“這是放了土豆淀粉的緣故?!?/br> “哦,對(duì),你說(shuō)會(huì)粘稠。”趙氏想起來(lái)兒媳白日里說(shuō)過(guò)的話。 “是的。娘嘗一嘗,試試好不好吃?!绷_蒹葭道。 “你做的東西肯定好吃?!壁w氏笑著說(shuō)。 最后,羅蒹葭調(diào)了個(gè)蘸料,里面放了蒜末麻油香醋醬油辣椒糖鹽等等。 這邊飯菜剛剛做好,褚威冷就從外面回來(lái)了。 瞧著廚屋里剛盛出來(lái)的兩筐熱騰騰的大饅頭,褚威冷開(kāi)心極了。 而今晚,羅蒹葭又熬了一鍋蘿卜湯,但今日的比昨日還要好喝幾分,因?yàn)槔锩娣帕舜蠊穷^,用大骨頭熬出來(lái)的蘿卜湯。 褚老大心情不錯(cuò),今日又拿出來(lái)小酒喝了起來(lái)。 他一動(dòng)筷子,其他人也開(kāi)始吃了。 褚威冷直接把手伸向了大饅頭。 羅蒹葭暗道,果然,他還是喜歡這種實(shí)在的吃食。不管桌子上有多少花樣,他第一眼瞧見(jiàn)的永遠(yuǎn)是大饅頭。 下一瞬,一個(gè)焦黃的饅頭皮就出現(xiàn)在她面前。 羅蒹葭微微一怔,看向了褚威冷。 他竟然還記得? 褚威冷又往前遞了遞,羅蒹葭抿了抿唇,接了過(guò)來(lái)。 “謝謝?!绷_蒹葭心情復(fù)雜,低聲道謝。 褚威冷沒(méi)在意,吃了一口大饅頭,又夾了一筷子土豆絲,吃得很香。 趙氏瞧著兒子和兒媳的動(dòng)作,笑著說(shuō):“快吃吧,再不吃飯就冷了。” 第72章 計(jì)劃 碩鼠碩鼠,無(wú)食我黍! 褚威冷飯量一如從前, 就著咸菜和土豆絲一口氣干掉兩個(gè)饅頭,羅蒹葭也因此得到兩個(gè)饅頭皮。 趙氏和褚老大對(duì)饅頭沒(méi)那么喜愛(ài),他倆對(duì)蘿卜絲餅比較感興趣。 “蒹葭這個(gè)餅做的真好看?!壁w氏夾起來(lái)一個(gè)蘿卜絲餅說(shuō)道。 剛剛做飯的時(shí)候趙氏就感慨過(guò)了, 這會(huì)兒又夸贊了一番。 褚老大雖然也很喜歡羅蒹葭做的飯菜, 但他不善言辭,嘗嘗只會(huì)說(shuō)好吃。 今日瞧著晶瑩剔透的蘿卜絲餅, 也忍不住夸了一句:“確實(shí)好看,從前也沒(méi)見(jiàn)過(guò)這樣的吃食, 這是咋做的?” 褚威冷聽(tīng)到他爹娘的話, 也看向了盤子中的餅。 羅蒹葭道:“里面是蘿卜絲, 加了面, 除了面之外還有土豆淀粉。” 又是蘿卜絲? 羅氏花樣還怪多。 褚威冷心中暗暗想到。 “哦哦,就是你跟你娘白日里做的那種東西?”褚老大雖然一直在翻地, 但也瞧見(jiàn)娘子和兒媳做了什么。 “對(duì)?!绷_蒹葭道,“爹娘,你們快嘗嘗好不好吃, 吃的時(shí)候記得蘸一下這個(gè)料?!?/br> “好?!?/br> 說(shuō)著,褚老大和趙氏就夾了一個(gè)蘿卜餅, 蘸了旁邊的蘸料。 “這餅子彈性真好?!眲倞A起來(lái), 還沒(méi)吃, 趙氏就再次夸道, “怪不得土豆絲不洗的話有些粘稠?!?/br> 說(shuō)完, 趙氏蘸了一點(diǎn)蘸料, 把蘿卜絲餅吃進(jìn)了嘴里。