但趙安安把這碗粥端到老人面前的時(shí)候，香味已然喚醒了他的神經(jīng)，眼神開始清明。他迫不家待地拿起勺子喝粥，到嘴的溫度剛好入口，粥底軟糯粘稠，魷魚rou質(zhì)舒軟，鮮嫩無比，每一口都帶給他幸福的味道。

    一碗粥不一會(huì)兒就見底了，他又問趙安安要了一碗，吃了滿滿三大碗，依舊覺得不滿足，但是趙安安已經(jīng)不給他盛了。

    “老爺爺，你已經(jīng)吃了三碗了，再吃就不消化了。”趙安安說。

    “那好吧。這粥真好吃。小姑娘你廚藝真好，是這里大廚師嗎？”老人咂咂嘴吧，有些意猶未盡。

    趙安安笑笑說：“謝謝你，不過我不是這里的大廚師，我只是在這里的廚房幫忙打下手?！?/br>
    老人沉思了一下說：“那有點(diǎn)可惜了，你這么好的廚藝。”

    趙安安笑笑，沒說話，走過去撿了碗筷。

    老人問：“我能不能借你們店里的電話打一下?！?/br>
    “恩，可以呀。”趙安安在廚房里應(yīng)聲到。

    老人打了電話，接電話的好像是他的家人吧。他問了趙安安，把詳細(xì)的地址告訴了對(duì)方，然后就掛了電話。

    趙安安洗完碗出來，老人說年紀(jì)大了，走一段路腿腳就疼，剛才打了電話讓家人來接。

    “年紀(jì)大了人腿腳都不太方便，回去以后您可以用熱水泡一下腳，那樣可以舒緩疲勞?！壁w安安說。

    “恩，我知道了。小姑娘你叫什么名字？”

    “我叫趙安安?！?/br>
    兩個(gè)人交談了一會(huì)兒，店門外駛來了一輛車，從車上走下一個(gè)穿著很正式的人。他走進(jìn)來恭敬地對(duì)老人行了個(gè)禮。老人點(diǎn)頭，說：“我欠了這位小姑娘一頓飯錢，你幫我結(jié)了。”

    男人從皮夾里取出了一百英鎊遞給趙安安說：“不用找了?！?/br>
    “安安，跟你聊天我很開心。我還會(huì)來找你的?！?/br>
    老人坐上車走了，留下一臉驚愕的趙安安，那輛車好像是勞斯萊斯限量款，這位老爺爺身價(jià)了不得啊。

    第二天飯點(diǎn)的時(shí)候，正在跟堆成山的盤子抗?fàn)幍内w安安被老板拉了出來，因?yàn)橛幸蝗捍┖谝碌哪腥苏谡宜?/br>
    “你就是趙安安？”為首的男人上下打量了一下趙安安，語氣生硬地問道。

    趙安安看著這架勢(shì)，心里發(fā)憷，小聲說：“是的?！?/br>
    “我要點(diǎn)一份外賣，要你親自做?！?/br>
    ……合著這么大陣仗就是要點(diǎn)一份外賣。王福恩表示心臟都快要跳出來了。他笑著叫黑衣人們稍等，將趙安安推進(jìn)了廚房。

    “安安，昨天是不是發(fā)生什么事了。為什么這群男人一進(jìn)店門就來找你，點(diǎn)名要你做的菜，而且門口停的那輛是不是限量版的勞斯萊斯？”

    老板，你這么多問題是要回答哪一個(gè)先啊。

    趙安安淡定地說：“昨天有個(gè)老爺爺來吃過飯了，估計(jì)是他派人來點(diǎn)餐的?！?/br>
    王福恩在這條街上開館子都大半輩子了，從來沒有見過如此大的陣仗，有點(diǎn)被嚇著了。畢竟他老實(shí)本分地活了這么些年了，還是希望能安度晚年，別惹出什么事兒。

    在老板心緒不寧的時(shí)候，趙安安在思索應(yīng)該要做什么菜?，F(xiàn)在正是早春三月，風(fēng)里還帶點(diǎn)微寒，吹來一陣時(shí)蔬的苦香。趙安安靈機(jī)一動(dòng)，跑去搬了個(gè)梯子搭在了庭院里那棵香椿樹下。

    這香椿是老板好不容易種活的，他和他老婆都特別好這一口。

    這種春日的野菜在過去是人們餐桌上的寵兒，后來經(jīng)濟(jì)發(fā)展得快了，就逐漸淡出人們的視線。趙安安摘下剛冒頭的香椿嫩芽，新鮮的木本香味便撲鼻而來。

    新摘的香椿洗干凈，用熱水汆燙，停留數(shù)秒后撈出，放進(jìn)冷水中浸涼，然后切成末。雞蛋加些許水打勻，倒入香椿末，鹽，料酒，攪拌均勻。冷鍋燒油至七成熟，將混合好的蛋液倒入鍋中，翻炒均勻，淋少許芝麻香油，炒至雞蛋嫩熟便可出鍋。

    新發(fā)的春筍也被利用起來做春筍三杯雞。準(zhǔn)備雞中翅，春筍，和九層塔。雞中翅洗凈，對(duì)半斬開，春筍剝殼切滾刀塊放入開水中煮12分鐘，撈出瀝干備用。鍋?zhàn)訜裏?，倒入少量麻油，加姜片蒜片煸香后放入雞中翅，翻炒片刻，再加入春筍。調(diào)味方面用了米酒，老抽，生抽，麻油和冰糖，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮，湯汁濃稠后放入九層塔再燜半分鐘，即可出鍋。

    飄香的味道吸引了廚房里所有的人，連外面的食客都有些動(dòng)蕩，本就饑腸轆轆的他們聞著這飯香更是勾了饞蟲，恨不得馬上就能飽餐一頓。原本在工作的廚師都停下來看著趙安安嫻熟的動(dòng)作，忘記了燒菜。

    菜都好了，還差主食，趙安安想了想做了土豆?fàn)F飯。將土豆去皮切塊放入油鍋中煎至兩面金黃，散一層薄鹽，撈出瀝干油。將剛蒸好的米飯與土豆混合均勻，蓋上蓋子燜十分鐘后便可食用。

    整個(gè)過程趙安安花了不到半小時(shí)，飯菜裝好盒之后趙安安拿出去給等在那里的黑衣人們。當(dāng)她走過，菜的香味飄散在整個(gè)餐廳，大家聞著都饞涎欲滴，眼睛直直地盯著趙安安手里的飯盒。

    “做好了?！壁w安安把飯盒遞給黑衣人，那人也遞了一百美金給她，趙安安快速找了七十美金放進(jìn)他手里并說：“替我向老爺爺問好。”

    男人神情一怔，但教養(yǎng)極好，向趙安安點(diǎn)頭之后開車離去。送走他們后，趙安安回頭看到了一群眼冒金光的人，他們?nèi)拣I得前胸貼后背。

    “小姑娘，我要點(diǎn)餐，就要?jiǎng)偛拍阕龅哪莻€(gè)菜。”

    “我也是我也是”

    “我也一樣。”

    局面一下子就不受控制了，老板和先前的廚房工作人員都要出來維持秩序，安撫顧客，趙安安一個(gè)人在廚房里忙，整個(gè)人就像被水洗過，濕噠噠的。忙到下午兩點(diǎn)，才算結(jié)束。趙安安正打算休息，卻迎來新一輪的拷問。

    老板和廚師長(zhǎng)連番審問她為什么之前不說她廚藝這么好，那個(gè)老伯是誰……趙安安欲哭無淚，她真不知道老伯是誰。至于不透露她的手藝，是因?yàn)樗€是學(xué)徒。

    廚師長(zhǎng)說：“你要還是學(xué)徒，那我是什么？不管了，從明天開始主廚就是你了，我來給你打下手。”趙安安獨(dú)特的調(diào)味手法早就吸引了他，他一定要學(xué)到這種手法。

    王福恩也非常贊同這個(gè)主意，因?yàn)榻裉斓昀锏纳猱惓；鸨?。雖說開餐廳是個(gè)副業(yè)，但是沒有人會(huì)放著好好的錢不賺。

    于是乎，趙安安從一枚苦逼的洗碗工成功晉升成為大廚，開始了累成狗的日子。

    作者有話要說：　　女主晉升大廚啦，撒花慶祝送無厘頭小劇場(chǎng)。。。

    冰山男主小劇場(chǎng)

    趙安安：“啊，累死我了。抱抱。”她張開雙臂朝坐在沙發(fā)上看書的陸瀝川身上撲過去。

    陸瀝川一個(gè)優(yōu)雅地閃身，完美地避開重磅炸彈，嫌棄地看了她一眼，拍掉她搭在自己身上的豬蹄子。

    趙安安翻身，抱著枕頭控訴：“你不愛我了?！?/br>
    陸瀝川：“……”

    大冰塊不說話，默默地走到玄關(guān)給趙安安拿來一雙拖鞋，蹲下身給她換上，溫柔地說：“乖，換身衣服去床上睡?！?/br>
    啊……傲嬌冰山男的溫柔，傷不起有木有。趙安安下一秒就不淡定地變身樹袋熊掛在陸瀝川身上。

    腦殘的小劇場(chǎng)……捂臉爬走，砸雞蛋的請(qǐng)慢一點(diǎn)。

    ☆、chapter11

    自從趙安安當(dāng)了主廚以后，店里的生意一天比一天火爆，慕名而來的客人也越來越多，他們都對(duì)這種奇妙的味道上癮。一天做下來，趙安安經(jīng)常累得抬不起手來，她覺得要是再這么疲勞下去，她的手很快就廢了。不過她也驚奇地發(fā)現(xiàn)，在不斷地實(shí)踐中，她的刀工和火候，還有掂鍋都比以前更好。進(jìn)步比獨(dú)自練習(xí)的時(shí)候更大。

    果然廚藝這種東西就是日積月累，身經(jīng)百戰(zhàn)的沉淀。即便她天賦異稟也還是要在不斷的實(shí)踐中獲得經(jīng)驗(yàn)來提升自己的實(shí)力。

    趙安安深深地知道自己現(xiàn)在的能力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能夠，所以她也非常勤奮，憑著自己對(duì)料理的熱情一路向前。

    這天深夜，趙安安還在店里研究新的菜式。突然店門被拉開，走進(jìn)來一個(gè)滿臉疲憊的女子。

    她說：“我看這里還亮著燈就走進(jìn)來了，現(xiàn)在還能點(diǎn)餐嗎？”

    正好趙安安制作了新菜，她可以成為第一個(gè)品嘗的人。于是她說：“可以的，你請(qǐng)坐。”

    “隨便上點(diǎn)吃的就行?！迸俗聛?，從包里拿出一疊文件，慢慢看起來。

    趙安安則進(jìn)去將做好的豬rou醬湯端出來。深夜里，食物溫?zé)岬臍庀⒔o了疲憊的心最大的安慰。

    女人深深地吸了一口氣說：“好香。”

    趙安安笑了，說：“這是我剛剛做好的，你嘗嘗。”

    豬rou醬湯，配上一碗白米飯，女人吃得很滿足。

    吃飽之后，她的職業(yè)病犯了。作為一個(gè)資深媒體人，她具有懷疑的天性和敏銳的直覺。

    “你看起來年紀(jì)很小的樣子，但廚藝很棒?！?/br>
    趙安安抿嘴而笑，說：“謝謝?！?/br>
    “但是這個(gè)味道，我曾經(jīng)吃過，十五年前，當(dāng)我還是個(gè)小記者的時(shí)候，我采訪過一位廚師。你做的菜跟他的味道很像，但又有點(diǎn)不同，你的風(fēng)味要更鮮明一些，在味道上比他的更出彩?！?/br>
    趙安安不說話，只是看著她。

    女人笑了一下，說：“我忘了自我介紹，我叫蘇懷青，是一名媒體人?！?/br>
    “你是記者嗎？”趙安安問。

    “算是吧?！?/br>
    “那我可以問你，十五年前你采訪的那個(gè)人是誰嗎？”

    “陸成俊。國內(nèi)的一級(jí)廚師?！彼凵聍隽索?，繼續(xù)說：“不過很可惜，在我采訪過他不久之后，他就去世了?！?/br>
    從那以后一連好幾天，女人都在深夜出現(xiàn)，吃過趙安安做的料理，與她聊起一些往事。

    她說：“我明天就要回國了?！?/br>
    “祝你一切順利?！壁w安安說。

    “謝謝。這些天，謝謝你的照顧?！边@個(gè)女人無論在何時(shí)，說話談吐和舉手投足都讓人挑不出毛病，但是唯獨(dú)那日提到陸成俊這個(gè)名字的時(shí)候，眼底流露出一抹深切的哀痛。

    看著這個(gè)女人的背影消失在濃稠的夜色中。趙安安低頭呢喃了一句：“剛好……，也姓陸?！?/br>
    **

    老爺子吃趙安安做的飯菜吃上癮了，一天兩餐的外賣，頓頓不落。后來他漸漸不滿足于吃趙安安制定的菜色，開始自己點(diǎn)菜。

    今天點(diǎn)的菜是傷心涼粉和剁椒魚頭。趙安安還在想，以老伯的年紀(jì)，這些東西會(huì)不會(huì)太過于刺激。后來她才知道原來吃的人不是老伯。

    涼粉這個(gè)東西，在英國是沒有的，即便是萬能的中國超市也沒有。于是趙安安只能買了豌豆淀粉回去自己制作涼粉。

    將豌豆粉用水浸泡十五分鐘后，將一定量的清水倒入鍋中，再加泡好的淀粉水，小火加熱，途中不停地?cái)嚢瑁钡阶兊谜吵硗该?，鍋中還有氣泡產(chǎn)生時(shí)關(guān)火。將透明糊狀物倒進(jìn)模具中冷藏定形。

    蒜泥，生抽，麻油，鹽，糖，醋，芝麻，豆豉辣醬和胡椒粉調(diào)配成醬汁待用。冷藏好的涼粉取出切絲，浸入涼水中。吃的時(shí)候把涼粉撈出來，澆上醬汁拌勻即可。

    今天老伯指定要趙安安親自將菜送過去，于是趙安安生平第一次坐上了勞斯萊斯，體驗(yàn)了一把土豪的感覺。

    老伯的家是復(fù)古的三層別墅，有很大的庭院，種滿了各種草木鮮花。趙安安被領(lǐng)進(jìn)客廳里，菲傭用英語問她是否需要茶，她忙搖頭。黑白分明的一雙大眼睛打量著這屋子的每個(gè)一細(xì)節(jié)，堪稱完美。

    大約五分鐘之后，老伯從樓上下來，帶著爽朗的笑聲?！把绢^，好久不見?！?/br>
    趙安安抬眼望去，他身邊還跟著一個(gè)七八歲左右的女孩子。女孩長(zhǎng)相精致，穿著考究，臉上掛著甜甜的笑容，看上去像個(gè)開心果。

    她一看到趙安安便朝她撲過來，圍繞著趙安安轉(zhuǎn)了左三圈，右三圈，最后來了一句：“原來你就是趙安安?！?/br>
    這語氣，怎么有一種久仰大名的感覺……

    “恩，我就是趙安安。”趙安安回答。

    下一秒，女孩的注意力被趙安安手里的食盒吸引，迫不及待地打開了食盒，噴香的味道一下子就勾起了她的饞蟲。她從水里撈起涼粉與醬汁混合均勻，然后放入口中。涼粉入口即化，醬汁里的麻辣味道在舌尖上久久不散去。

    “真好吃?！彼澝赖?。

    “丫頭，不好意思啊，麻煩你過來了。是這丫頭一直吵著要見你。”老人走過來請(qǐng)趙安安坐下。