下面寫著，房外公一點(diǎn)都不希望女兒打開首飾盒子以及這本小冊(cè)子。只是，一旦打開了，就是房舒蘭出現(xiàn)了什么意外。就讓房舒蘭把盒子里放著金條賣掉，好好渡過難關(guān)。

    至于這本小冊(cè)子，并不是房家菜的菜譜。而是房外公記錄下來的，自己從8歲學(xué)藝到50多歲的心得。

    里面記載著各種食材的挑選方法，“豬rou挑皮薄的；鯽魚要扁的，肚皮最好是白的，黑背的鯽魚rou硬，放在盤子里會(huì)很難看……”

    “每一樣?xùn)|西都有自己獨(dú)特的味道，不能混雜在一起?？偸强匆娨恍N師，動(dòng)不動(dòng)就把雞、鴨、豬、鵝一鍋同燉，如此一來做出來的菜味道相同，肯定不好吃。

    我想，如果雞、豬、鵝、鴨有靈魂的話，一定會(huì)到枉死城中去告狀。善于燒菜的人，應(yīng)多備鍋、灶、盂、缽等，使每種食物呈現(xiàn)各自的特性，每碗各成一味。這樣喜好美食的人能夠接連不斷吃到美味，心情也會(huì)變得更加愉快?！?/br>
    寇媛媛飛快地翻著這本筆記。幾乎每個(gè)字都是外公用心記錄下來的。一點(diǎn)一滴，娓娓道來，里面記載著一位父親對(duì)女兒全部的愛。

    在生前，他沉默寡言，一句廚房里的話都沒對(duì)女兒講過。

    然而，這本寫了十幾年的筆記，不止記錄了廚房里的事，還蘊(yùn)含著各種父親想告訴女兒的關(guān)于做人做事的道理。

    他把對(duì)自己女兒全部的愛和期待，把自己所有想教導(dǎo)她的東西都寫在這本筆記里。無論是做人還是做菜。

    他不想女兒像他那樣被家事所累，被束縛一生。卻又擔(dān)心女兒的運(yùn)氣不好，遇人不淑，發(fā)生什么意外。所以，在臨終前，把這個(gè)盒子交到了房舒蘭手里。

    在小盒子底下還放著10根金條。這是他祖上留下來的東西。千方百計(jì)留到了現(xiàn)在。

    他這一輩子治病沒花，發(fā)生天災(zāi)*沒花，女兒結(jié)婚，女婿要開店都沒拿出來。一直到臨死，他才把金條變著法的交到了女兒手里，作為她最后的仰仗。

    房外公選寇天城或許是不得已。只是那時(shí)候，他也沒更好的選擇。他或許早就看出寇天城野心很大，并不是女婿最佳人選。

    房外公卻還是把房家菜譜給了寇天城，把祖上留下龍紋菜刀也留給了他。他只是希望將來寇天城萬一出現(xiàn)了什么變故，也看在他誠(chéng)心誠(chéng)意帶他一場(chǎng)的份上，至少對(duì)自己的女兒好點(diǎn)。

    即便是這樣，他還是為女兒做了最后的打算。

    房外公在筆記的最后還寫著?！巴畠菏嫣m不要被盛名所累，房姓從此不要也吧！”

    寇媛媛就算經(jīng)歷了兩輩子，獨(dú)自一人扛過很多風(fēng)風(fēng)雨雨。只是，當(dāng)她看到這本記載著父親對(duì)女兒用心良苦的筆記時(shí)，仍是紅了眼睛。

    上輩子，寇媛媛的爹臨終前給她留下的話是，“無論如何，把紅馬鏢局開下去。”寇媛媛盡了全力，卻未能達(dá)成亡父心愿。

    這輩子，房外公卻愿意為了女兒，把房姓從廚師名錄上剔除掉。房家?guī)状麖N的名號(hào)就此斷送。

    他只是想讓女兒過得輕松點(diǎn)。別像他一樣，拖著孱弱的身子苦苦地支撐一塊兒名廚的牌子。

    房舒蘭淚眼婆娑地看著寇媛媛?！版骆?，我們一定要把外公的筆記背下來。”

    “好?！?/br>
    第47章 act.047

    那天，寇媛媛不斷地安慰她mama。只是，房舒蘭哭得實(shí)在太厲害了。完全停不下來。

    房舒蘭原以為她父親不愛她，不看重她。這一誤會(huì)就是幾十年。

    到頭來，她才發(fā)現(xiàn)，原來父親為了她，連祖輩留下的名廚師名號(hào)都不要了。

    有些人，這輩子奮斗終身的目標(biāo)，不過是在華國(guó)廚師名錄上留下自己的名字和印記。比如寇天城。

    有些人，為了許兒女一世平安順?biāo)?，寧愿把自己家的姓氏從廚師名錄上抹去。比如房外公。

    “我還說，他為什么沒有去參加大宗師的考核？那時(shí)候，明明美食家協(xié)會(huì)的那些叔伯們已經(jīng)來找過他幾次了。他卻始終都是拒絕的。那時(shí)候，他身體已經(jīng)很不好了。他把灶臺(tái)上的事都交給了你爸爸。我還以為他怕自己精力不濟(jì)，所以才不考了?，F(xiàn)在，我才明白，你外公是不要自己的名字留在大宗師名錄里。他不要我頂著華國(guó)五代廚藝宗師女兒的這個(gè)身份?！闭f道這里房舒蘭終于忍不住再次痛哭失聲。

    因?yàn)檫@本筆記，當(dāng)年很多含含糊糊，不清不楚的事，房舒蘭現(xiàn)在終于都清楚了。

    只是，已經(jīng)年過35歲，自己也當(dāng)上了母親，她才開始懂得了父親的一片苦心。才明白他苦了一輩子，唯一的愿望只是女兒不要再像他那樣辛苦。僅此而已。

    這難道也有錯(cuò)么？

    他自己被虛名拖累得身體不好，早早逝去。他只是希望自己的女兒從虛名中解脫出來。這又有什么錯(cuò)？

    寇媛媛只能盡量安慰她mama，一邊跟她聊天，一邊撫摸著外公留下來的那本筆記。

    “咦，媽，這里有外公記載的灌湯黃魚的做法。不止有這道菜，還有清湯燕窩，黃燜魚翅，九轉(zhuǎn)大腸，油燜大蝦，烏魚蛋湯……都是一些難做的菜?！?/br>
    “哪呢？我看看。”房舒蘭這時(shí)候也顧不得哭了。拿起筆記一看。

    “原來，我一開始做的就不對(duì)。怪不得我做的灌湯黃魚跟你外公做的味道完全不一樣呢！我連湯汁弄得都不對(duì)?！?/br>
    灌湯黃魚的難點(diǎn)有三：一是整魚脫骨，二是湯汁燒制，三則是灌湯煎炸燒?？苕骆驴粗夤浀妹苊苈槁榈墓P記，忍不住吞了吞口水說：

    “可是，這道灌湯黃魚好難呀！”

    “嗯。媛媛，你說，如果mama從現(xiàn)在開始好好跟師傅好好學(xué)習(xí)廚藝。以后，爭(zhēng)取把外公的拿手菜都做出來。你說怎么樣？”房舒蘭雖然還是有些眼淚汪汪的。語氣中卻帶著一種難得的堅(jiān)持。

    “好呀。那肯定很好吃。到時(shí)候，顧爺爺他們一定會(huì)很開心的?！?/br>
    “嗯嗯?！狈渴嫣m用力地點(diǎn)點(diǎn)頭。到了現(xiàn)在，她還是很想哭。

    那天，在包間里，其實(shí)馮師傅跟房舒蘭聊了很多。房舒蘭這才知道，她的處境其實(shí)并不是最艱難的那一個(gè)。馮師傅當(dāng)初的處境比房舒蘭不知道艱難多少倍？

    馮師傅甚至為了抗議家族把她隨便嫁出去，一度逃離了自己的家。然后，幾經(jīng)波折才輾轉(zhuǎn)走上了艱難的學(xué)藝之路。

    后來，馮師傅為了學(xué)習(xí)廚藝耽誤了花期，這輩子都不曾結(jié)婚。

    馮師傅說：“那時(shí)候，我就想問，憑什么女子不能當(dāng)廚師？為什么女子就要作為利益交換，被嫁入別家？我不服。我真的不服。

    我覺得只有站在廚房里，我才是活著的。而不是一具馮家供養(yǎng)的泥胎塑像。后來，我也受了好多罪。但也很幸運(yùn)地得到過很多好心人的幫助。就這樣，我才能一路順利地走過來。

    8年前，我成為建國(guó)后第一個(gè)傳統(tǒng)菜女性大宗師。很多人都想拜我為師，我卻沒有收一個(gè)徒弟。我就是想等一個(gè)有緣人。不然寧缺毋濫。沒辦法繼承我廚藝?yán)砟畹耐降芪也幌胍，F(xiàn)在，我終于等到了你。舒蘭，女子做廚師未必比男子差。你可愿意拜我為師么？”

    聽了馮師傅的那番話，一向沒什么主見的房舒蘭，當(dāng)場(chǎng)就決定拜她為師。

    “原來，馮奶奶也是一樣的呢?！笨苕骆侣犃薽ama的敘述，忍不住嘆了口氣。