只是，被這些服務(wù)員充滿熱情地盯著看?？腿肆⒖叹蜁?huì)有種后脖子汗毛倒立，提心吊膽的感覺。甚至?xí)岩桑思曳?wù)員都這么熱情地招待你了，又端茶又倒水的。你要是不好好點(diǎn)個(gè)單，小哥們一秒翻臉，會(huì)當(dāng)場掀桌子拍死你！

    胡記者這邊心頭正顫呢？該不會(huì)這就是不良團(tuán)伙吧？這些人不會(huì)要宰客吧？這家店裝潢是下了本錢的，該不會(huì)一道魚就要個(gè)千八百吧？

    他正打算先看菜單呢？隔壁坐了個(gè)大媽突然說話了。

    “一條魚就三十八？你們這邊宰人吧？”大媽的口氣特別不講理，有點(diǎn)胡攪蠻纏那種。

    服務(wù)她的小哥一看就是那種愣頭青小伙子。他顯然都被大媽說愣了。

    這絕對(duì)是要直接動(dòng)手的節(jié)奏吧？——坐在周圍的客人們不約而同地想著。

    那小伙子倒是很快就反應(yīng)過來了。特別熱情地跟大媽說。

    “阿姨這不是普通的魚，是菊花魚，是一道傳統(tǒng)名菜。成菜宛如朵朵盛開的菊花，造型逼真，色澤鮮艷，散發(fā)出陣陣誘人的芳香；吃起來口感外酥里嫩，酸甜爽口。這魚很考驗(yàn)刀工，一般的師傅都做不來的。做出來的切不出那菊花也不怎么像。咱們店里只有個(gè)別廚師能做這菜。這菜每天都是限量供應(yīng)的。所以，才定了這么個(gè)價(jià)位的。如果您覺得這個(gè)價(jià)位高，可以點(diǎn)別的菜品。豆鼓平魚22塊錢?！?/br>
    大家都沒想到，這看上去兇巴巴的愣頭青小伙子居然這么有禮貌。而且，整個(gè)菜單他顯然都是用心背過的。直接就能給顧客介紹。大媽顯然也驚了一下。

    “這魚還有這么多講究呢？成吧，我也不要?jiǎng)e的，我就要這菊花魚，你趕緊給我點(diǎn)上。不是說限量的么？別再給我搶沒了。不過話說好了，它出來又不像你說的那么好，我可找你算賬?！?/br>
    “這您就放心吧！我們服務(wù)員培訓(xùn)的時(shí)候，老板就給我們做了這道菜。好吃的沒話說。”小伙子不自覺就帶了點(diǎn)饞樣。不過大媽倒是不反感他了。反而覺得他挺實(shí)在的。

    之后，大媽就沒在嫌貴，一口氣點(diǎn)了爆腰花，蔥香老南瓜，紅燒小公雞，脆皮豆腐，蘿卜干，素炒西藍(lán)花和點(diǎn)心拼盤。

    那愣頭青小伙子雖說受過訓(xùn)練，可是到底沒什么經(jīng)驗(yàn)。所以他特別直白地就跟大媽說了。“阿姨，這菜點(diǎn)這么多您可吃不了！干脆少點(diǎn)點(diǎn)唄？”

    大媽聽他的話都樂了?！拔页圆涣?，等下打包帶回去不行呀？就沒見過你這么楞的服務(wù)員。還有嫌客人點(diǎn)的多得呢？”

    小伙子一聽他的話，臉就是一紅。

    “阿姨，我們老板說了，要考慮客人的需求。我們也要服務(wù)至上。那不然這樣？您想吃什么我先讓他們給您做。您想打包的，我讓他們直接給你包了。等您吃完了。就可以帶回去了，還是熱的呢。您看怎么樣？”

    “行，就這樣吧？”大媽很快就同意了。顯然這小伙子已經(jīng)開始讓她覺得放心了。

    那邊一折騰，胡記者他們就發(fā)現(xiàn)，這些服務(wù)員們雖然看起來都不太好惹。實(shí)際上，都挺好說話的。而且，由于那個(gè)愣頭青小伙子一介紹菊花魚。四周這幾桌幾乎都一□□起了菊花魚。這可是老陸家的限量菜，所以要快點(diǎn)。

    點(diǎn)完了之后，另一位也是做美食記者的同行就說了。

    “這菊花魚其實(shí)還真不貴。東家胡同里那邊陸家飯莊可是一條菊花魚就要388呢。菊花魚算是他們店里的招牌菜。等這邊上菜來，我可一定要看看這菊花魚的手藝?！?/br>
    胡記者一聽他的話，不禁抽了抽嘴角。同樣一條魚放在不同地方，價(jià)錢居然差了10倍？

    老店老店老百姓好像越來越吃不起了。

    ###

    與此同時(shí)，寇媛媛正在廚房里切菊花魚呢。

    “一開始都說了，要我打荷了?，F(xiàn)在又讓我切菊花魚。到時(shí)候，如果出現(xiàn)什么問題，可不賴我哈！”寇媛媛一邊一刀一刀地切著菊花花瓣，不緊不慢地，手還特別準(zhǔn)，一點(diǎn)錯(cuò)都不帶出的。這她還能騰出點(diǎn)空，跟小許貧幾句。

    “師傅讓你切，你就切唄?！毙≡S一邊忙著手頭方面的活，一邊笑著看著她一眼。憑心而論，不管看幾次寇媛媛的刀工，還是會(huì)覺得很羨慕。

    有人真的就是天生的。像他切這魚練了多久呢，寇媛媛這小丫頭倒好，這就找到手感開始上手了，速度還比他快。師傅不讓她來切魚才算怪。

    “你好好切，過兩天師傅沒準(zhǔn)就教你上灶做這道菜了！”小許還順便安慰師妹幾句。

    雖然羨慕卻不會(huì)嫉妒。他只要繼續(xù)努力做自己就好了。師傅也說了，他有他的優(yōu)勢。只要發(fā)揮他的優(yōu)勢就好了。他一定可以成為一個(gè)了不起的大廚師。

    小許的優(yōu)勢就是勤奮。

    如果寇媛媛很快就能上手的話，他可以耐下心花幾個(gè)月來練。

    只要不間斷地努力下去，他一定不會(huì)輸給任何人的。

    “真的么？”寇媛媛一臉興奮地看著他，眼睛都瞪圓了?！拔乙獙W(xué)！你上次在電視上可帥了。我將來也要做得像你那么好！”

    “那你就多練。從切魚開始努力吧！”小許笑瞇瞇地鼓勵(lì)她。

    “知道了。等一下，你做的時(shí)候，給我看唄？”

    “好，給你看。等下班做給你吃都行?！?/br>
    “說定了哦?！?/br>
    “嗯。不過到時(shí)候，還是你切魚?！毙≡S一邊干活，嘴角還帶著笑意。

    旁邊的一位老白師傅看著他們，也忍不住跟著笑了。

    “也不知道小陸是在哪里，找到這么兩個(gè)寶貝小徒弟。兩小孩都挺逗的，還知道互相配合禮讓呢！”

    “可不是，這兩小孩手下功夫還都差呢！”旁邊做面點(diǎn)的魯阿姨說。

    這廚房里，除了一些便利店相關(guān)的工作人員。羅小波，陳玉開也來幫忙了。剩下的就都是一些陸哥不知道從哪里找來的老師傅們。

    這些老師傅或多或少都有點(diǎn)怪癖，但卻都有一些很特別的手藝。

    說話的那位老白師傅，炒得一手好菜。就是好喝幾口酒，喜歡收集各種酒瓶子。聽說，他也曾經(jīng)在酒店當(dāng)過大廚，卻因?yàn)楹染普`過事，最后被開除了。從此，他就有點(diǎn)一蹶不振?，F(xiàn)在又被請(qǐng)到老陸家工作了。

    那位做面點(diǎn)的魯阿姨是真有一手白案好功夫。不管是中式面點(diǎn)，還是西式面點(diǎn)，她都能做，味道還好吃?？墒?，實(shí)際上，來老陸家之前，魯阿姨是在街上攤煎餅的。

    似乎這廚房里的人都有著一些過去。每個(gè)人都有著屬于自己的故事。

    大家在這個(gè)廚房里，保持著彼此的尊重，守護(hù)著各自的尊嚴(yán)。絕對(duì)不會(huì)去輕易碰觸別人心底的那道傷口。

    陸哥就這樣把大家聚集起來，想要開創(chuàng)一個(gè)不一樣的廚師時(shí)代。

    寇媛媛也曾問過，“所謂的老陸家酒樓到底要傳承什么呢？是陸三刀么？還是像菊花魚那樣的美味又好看的菜肴?！?/br>