第92節(jié)
來往的人愿意在此停留,使得客流量增加,如此一來就可以增加更多的攤位,制作更多花樣的吃食,也就能吸引更多的人光顧,形成一個(gè)良性循環(huán)。 這一片地方已經(jīng)被常家買下,屬于私人土地,自然不是誰(shuí)都能過來這里做生意的。 誰(shuí)能過來做生意,做什么生意,都要經(jīng)過常家人的同意。 想要過來擺攤,就得繳納相應(yīng)的攤位費(fèi)。這筆錢主要用于建設(shè)的投入,以及后面的維修維護(hù)和管理。常家并沒有想以此牟利的打算,所以費(fèi)用并不高,只是在提醒桃源村的人莫要以為這些是理所當(dāng)然,以為是自個(gè)的地盤。 而出攤名額,依然是由常家人與里正以及族老們共同決定的。誰(shuí)愿意做這門生意,先到里正這里報(bào)名,然后開始篩選。不僅僅要考慮那些人的手藝,還得看各家對(duì)村子的貢獻(xiàn),以及優(yōu)先沒有家人在工坊的人家,以達(dá)到一種平衡。 桃源村人對(duì)這樣的安排早已習(xí)慣,不管選不選得上,大家心里都不著急,因?yàn)樗麄冎乐灰麄兦趧诳细?,常家和里正肯定不?huì)忘了他們。這次不成還有下一樣,終究會(huì)輪到自己。 而且這種選人都是有理有據(jù),有個(gè)大概的挑選標(biāo)準(zhǔn)。大家知道是怎么挑的,心底也更加有譜。 常喜樂之前就曾把自己會(huì)的且適合擺攤的吃食都教給幾位嫂子,這些吃食都是這里至少是南瓜府里所沒有的。 依照常喜樂的打算,這條商業(yè)街不僅僅東西要好,還得有特色,如此一來不僅僅能吸引過往的客人,名聲傳了出去,興許還能吸引慕名而來之人。 為了一點(diǎn)吃食大老遠(yuǎn)過來嘗鮮的人雖少,可若有幾種選擇,正好聽到有這么一妙地方,就很容易把這個(gè)地方左右優(yōu)先選擇的地方。常喜樂要吸引的,除了必然會(huì)經(jīng)過的人群,還有這一類人,如此客流量才能更大。 常家已經(jīng)沒有更多的人手負(fù)責(zé)這些吃食,也沒有必要親力親為,依然利用加盟的方式吸引愿意加入的桃源村村民。只是加盟費(fèi)要比給常家大房他們的費(fèi)用要高,且要加盟五年以上,才無需再交。 如此一來剛開始的利潤(rùn)并不高,甚至比只是租個(gè)攤位費(fèi)看著要少賺許多。 所以有一部分人自個(gè)本身就有些手藝的,就并沒有加盟,而是做些常見的小吃,比如湯圓、糯米飯等物。 可更多的人都選擇了加盟,一來他們自覺沒有這能吸引人掏錢的手藝,畢竟他們平日吃的東西都糙得很,自覺哪里能入那些城里人的眼;二來也是極為信任常家人,或者說是常喜樂,他們覺得跟著常家人走準(zhǔn)沒錯(cuò),不能眼皮子淺,只看到眼前的。 別的不說,看常家其他幾房兄弟,不就是跟著一塊兒做生意,結(jié)果現(xiàn)在富得流油了嗎。這么多人做吃食,為啥不是人人都能發(fā)財(cái),這里頭都是有門道的,不是隨便做做就能成的。 事實(shí)也是如此,常喜樂提出的吃食,大多都是適合來往旅途的人的,并且每一家都會(huì)岔開,擁有自己的特色。 他之所以也接納其他常見的吃食攤子,也是為了滿足一部分因?yàn)橥局衅v,想要吃些熟悉東西的客人的胃口。 常喜樂這大半年雖然不在,可因?yàn)橹坝?jì)劃周祥,加上常喜盛越發(fā)能干,如今的碼頭已經(jīng)開始逐漸有了些樣子,而且秩序良好。 所有在這里擺攤做生意的人,都依照常喜樂的要求穿上的特定的制服。 其實(shí)常喜樂并沒有規(guī)定大家穿著的意思,只是覺得既然要做吃食,味道什么的都是其次,最重要就是讓人覺得干凈。所以要求每個(gè)直接接觸吃食的人,都得帶上帽子穿上圍裙,而為了打廣告,表現(xiàn)出整體非常規(guī)范,圍裙帽子上都得有桃源村的標(biāo)志。 常喜樂本不想太多約束,圍裙帽子的顏色款式都可以按照自己喜好的來,可這世平日想要撞衫還挺難的,大多都是自個(gè)做的,也就各不相同。所以大家看到工坊的工人們都穿戴一樣,看著整整齊齊一片,瞧著特別的精神,心里那叫個(gè)羨慕。所以他們都自發(fā)要求統(tǒng)一著裝,讓他們這一撥人也瞧著是個(gè)整體,覺得這樣十分的驕傲。 而這樣的結(jié)果,使得碼頭整個(gè)面貌都不一樣起來。如此一來顯得更加有秩序,讓人覺得不是野路子,無形中讓人有種信賴感。雖然有的人一開始會(huì)被嚇一跳,但是適應(yīng)了卻也覺得挺有意思。 常喜盛還在那建立了一個(gè)投訴臺(tái),若是哪家鋪?zhàn)映霈F(xiàn)衛(wèi)生不合格或者欺詐的行為甚至服務(wù)態(tài)度不夠好,都可以到這里投訴。而若是覺得哪里味道需要改善的,也可以過來提意見。 這些都是常喜盛跟著常喜樂學(xué)習(xí)管理知識(shí),然后靈活運(yùn)用的。 一切只是一開始,所以大多數(shù)人也就是瞧個(gè)熱鬧,但是看到還有這些玩意,不免覺得他們至少態(tài)度是真誠(chéng)的。況且這確實(shí)是個(gè)很好的談資,在與別人聊天的時(shí)候經(jīng)常無意中就會(huì)扯到,無形中又是為這碼頭做了宣傳。 時(shí)間尚短,商業(yè)街并沒有真正建立起來,所以大家都是像常家人以前那樣,早出晚歸的過來擺攤。而無需拿回家的工具等,則收納在建好的竹樓里。晚上也有船只經(jīng)過,可是現(xiàn)在房子沒有建起來,零星的幾個(gè)人守在這里實(shí)在不安全,所以只能暫時(shí)就放棄這部分的生意。 常喜樂因?yàn)橹皶灤?,所以并沒有看到碼頭發(fā)展成什么樣子,現(xiàn)在一過來,發(fā)現(xiàn)比他想象中的要熱鬧得多。碼頭上已經(jīng)有十幾處攤子,每一處攤子所賣的東西都是不一樣的。但是都十分的吸引人,剛到的時(shí)候,簡(jiǎn)直讓人不知道該吃哪一樣才好。 而且他來的時(shí)候正好有兩艘大船???,所有攤子上滿滿都是人,一派繁華景象。 不過短短時(shí)間就能發(fā)展成如此規(guī)模,常喜樂不由對(duì)著常喜盛豎起大拇指。 “二哥,你可真厲害,才多長(zhǎng)時(shí)間,這里就被你捯飭得像模像樣的?!?/br> 現(xiàn)在的常喜盛更加自信了,他越發(fā)能夠找到自己的位置,做起事來也越發(fā)游刃有余。如今他已經(jīng)不需要常喜樂的提點(diǎn),就能把事情做好。但是他依然對(duì)這個(gè)弟弟十分敬重,不會(huì)以為自己現(xiàn)在了不得了,就不聽人言了。 “這還不是多虧了你,若光是靠我這腦袋,還真想不來這么一出。所幸你去讀書了,否則可沒有我發(fā)揮的地方了。”常喜盛笑道。 常喜樂也笑了起來,“我可沒有三頭六臂,什么事都給包圓了,我可不得累死?!?/br> 宋挽呈早就按耐不住蠢蠢欲動(dòng)的心,“你們可勁在這里互相夸獎(jiǎng),我得去吃一圈再說,我剛瞧見不少東西都是我沒有見過的!” 說著也不管常喜樂幾個(gè)怎么看,就領(lǐng)著兩個(gè)兒子往攤子上走了。 兩個(gè)孩子雖然一直在桃源村,可平日能到這里的次數(shù)很少,也就極少吃到這些玩意,一聽到有好吃的,都可開心了。更別提還是自家的爹陪著,更是覺得高興,一蹦一跳的,跟個(gè)小兔子似的。 桃源村的人都認(rèn)識(shí)宋挽呈,一看到他來了紛紛熱情的招呼,又見后面還跟著常喜樂,手上的活都停了下來。 有人見此,頓時(shí)急了,“店家,你們快點(diǎn)啊,我這都餓得前胸貼肚皮了,你們還在磨蹭,是想要餓死我們哥幾個(gè)啊?!?/br> 常喜盛連忙揮揮手,大家就趕緊忙活起來,一邊對(duì)著常喜樂打招呼,“常老爺,快過來試試我們的手藝,看是不是你說的那樣。” “嫂子太客氣啦,叫我名字就好,叫什么老爺啊?!?/br> 常喜樂倒不是謙虛或者覺得稱謂太過于階級(jí)分明,純粹覺得‘老爺’兩個(gè)字,生生把他給叫老了。 攤主笑道:“那可不成,里正說了,這是規(guī)矩,咱們心底明白就成,可明面也這樣那就是輕狂。” 常喜樂聽此也不再勸,里正這般做自然有他的道理,不過是個(gè)稱謂自己不當(dāng)回事,也就不算什么。 “嫂子,給我也來一碗卷粉,我可是好久都沒有吃到了這東西了?!?/br> 這吃食攤子做的是卷粉也被稱之為腸粉,是廣州流行的吃食。 腸粉的制作方法并不難,用竹子編的大網(wǎng)篩子上鋪一層白布,然后將磨好的米漿澆在上面,放入專門的抽屜式蒸籠里蒸成薄薄的白色粉皮,再在上面鋪上餡兒。 攤子上的餡兒有好幾種,雞蛋、豬rou、豬肝等等,根據(jù)個(gè)人口味可以加入,然后卷起來就完成了。食用的時(shí)候可以蘸著專門制作的醬料吃,也可以像米粉一樣,放入切成碎丁的豆角、大頭菜、和蔥,放入燙好了兩顆青菜,然后淋上豬骨湯。 大多數(shù)人都是選擇后者,因?yàn)檫@口湯很是美味,旅途中容易胃口不佳,比較喜歡湯湯水水的東西。而且還能這湯汁還能配著餅吃,既能填飽肚子,又十分的美味。 腸粉的隔壁就是賣rou夾饃的和雞蛋灌餅的,只要吆喝一聲就行,錢還能一起算。 攤主聽了特別高興,“你等等,這一籠就快蒸好了。我弄這生意這么久,你都沒有嘗過,我這心里一直沒底?!?/br> 雖然常家對(duì)外并沒有說是常喜樂弄出的新鮮玩意,可大家都把這功勞放在他身上。 如今桃源村以及周邊村莊的人心里都很堅(jiān)定的認(rèn)為,桃源村的有這樣的發(fā)展全都是因?yàn)槌O矘?。雖然不少工作其實(shí)是別人做的,常喜樂很多時(shí)候不過是起個(gè)頭或者指導(dǎo)一番而已,但是大家依然都算在他頭上。 偏偏那些參與之人不僅沒有意見,反而還是最為擁護(hù)這一觀點(diǎn)的。 桃源村的人本就對(duì)常喜樂很是敬重,如今更甚了,而現(xiàn)在又考了舉人,那威望是誰(shuí)都比不上的。 “不急,得讓給先來的,不能壞了規(guī)矩,我今天沒事有時(shí)間等?!?/br> 攤主雖然著急,卻也知道常喜樂的脾氣,那些規(guī)章制度可不是擺設(shè)。之前也曾有人不太注意,大家平日隨便慣了,養(yǎng)成了不少壞習(xí)慣,比如上了茅廁不洗手啥的。在這里可是不成,結(jié)果那人出攤的資格就被取消了。 若非并不是什么大毛病,也沒吃出問題,整個(gè)家都要被連累。 “好嘞,那你先等一會(huì)。這里位置擠,而且風(fēng)大,要不您到小竹樓那里先等等?” “沒事,你忙你的,不用管我?!?/br> 攤主這才收回注意力,專心的弄著手上的活,就怕哪里出岔子。她今天必須好好表現(xiàn),不能弄砸了。 常喜樂并沒有穿戴舉人轉(zhuǎn)有服飾,甚至為了方便,只是普通的短打,所以讓人瞧不出身份。 有食客見他很是年輕,可這里的人都十分敬重,不免好奇,“這位是誰(shuí)???” 攤主一聽有人問起,立馬滔滔不絕的講了起來,“這是我們村出的舉人老爺,是今年剛考上的,這一片地方也是他的,這些吃食都是他張羅的。我們村現(xiàn)在日子過得好,都是多虧了舉子老爺?!?/br> 食客沒想到還有這么一出,原本只以為是這里的村民頭腦比較靈活而已。不過想想這里的景象,與其他地方完全不同,看著就是有規(guī)矩的,村民自發(fā)確實(shí)難以如此,現(xiàn)在可算明白出自何故了。 食客也站起身來,給常喜樂拱手作揖,“原來是舉人老爺,失敬失敬?!?/br> 常喜樂擺擺手,“莫要這般客氣,還得多虧你們的照顧,才讓我們這里的生意這般好。這些都是我們村的鄉(xiāng)親們,平日就靠這些小生意添點(diǎn)嚼頭?!?/br> “你們這味道確實(shí)好,最關(guān)鍵是干凈。不瞞你說,我們這些走南闖北的肚子都練出來了,可有時(shí)候半路上還是被黑心店家弄得鬧肚子。哪里像你們這讓人放心,別的不說光看手就知道不一樣?!?/br> 攤主不由好奇,“我們的手怎么了?” 食客笑道:“你們這里做吃食的攤主,每個(gè)人的手指甲都是剪得短短的,指甲縫里沒有臟東西,手也洗得很干凈,一瞧就知道是好干凈的?!?/br> 攤主恍然大悟,“原來是這樣,怪不得有時(shí)候我瞧見一些人不知道在看什么,原來是在看我們的手???” “現(xiàn)在不少人精得很,瞧著穿得很干凈,可做出來的東西……”食客嘖嘖搖頭,“所以我們這些人都得練就火眼金睛,省得吃進(jìn)去才知道是臟東西,那可就耽誤事了。” 攤主這下想明白了什么,很是得意道:“這些都是我們村的崗前培訓(xùn)要求的呢,要是不達(dá)標(biāo)得不到衛(wèi)生資格證,就沒法在這里擺攤子?!?/br> 常喜樂對(duì)食品衛(wèi)生要求非常的嚴(yán)格,對(duì)人員的行為、生活習(xí)慣都有明確要求。指甲不能留長(zhǎng),不能染指甲這種很細(xì)的方面,都是有明確要求的,只有合格了,務(wù)必都合格才能夠上崗。年終的評(píng)定,這也是評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)之一。 雖然這里并沒有專門的食品衛(wèi)生部門監(jiān)督,但是他從開始建造工坊,就已經(jīng)制定出相關(guān)的規(guī)章制度。而常喜盛也是在那個(gè)基礎(chǔ)上,弄出了這一系列的規(guī)矩。 碼頭是桃源村的窗口,食品衛(wèi)生就是第一要?jiǎng)?wù)。 他們打的是桃源村品牌,那么就會(huì)一榮俱榮一損俱損,必須每一步每一處都把好關(guān)。 食客聽得迷糊,“什么東西?” “意思就是想要到這里擺攤做生意,那可不是隨隨便便一個(gè)人都能成的?!?/br> 攤主特別得意的解釋起來,什么是崗前培訓(xùn),具體有什么內(nèi)容,還有衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是什么等等,一一說道清楚。 原本這食客不過是隨口問問,結(jié)果也聽得入迷,因?yàn)閿傊鞔笊┥らT很大,不少人都被這里吸引住。一聽這些內(nèi)容,紛紛都十分感興趣,心底越發(fā)感嘆這里很講規(guī)矩,不像一些農(nóng)家人完全不講究的,心里也更加放心了。 不少人并非第一次來過,當(dāng)時(shí)還覺得投訴臺(tái)是個(gè)噱頭,如今才知道可不是那么簡(jiǎn)單的。這里的一切活動(dòng)都由那里督促,而且是實(shí)實(shí)在在的在做事。 “弄這么麻煩,不怕耽誤工夫嗎?”有人疑問。 常喜盛笑道:“我們做生意不能只做一道生意,得想著長(zhǎng)久。況且我們桃源村可不僅僅管這里的攤子,村子里還產(chǎn)茶油、茱萸醬、粉絲等等,要是這里的口碑砸了,所有的東西都跟著砸了。我們這些農(nóng)家人賺點(diǎn)錢不容易,怎么能為了一點(diǎn)小毛小利,就損了長(zhǎng)遠(yuǎn)利益?!?/br> 眾人紛紛點(diǎn)頭夸贊,“到底是能出舉人的村子,見識(shí)就是不同。多少人一輩子都不知道,誠(chéng)信二字比錢財(cái)更為重要?!?/br> 世人對(duì)讀書人還是很崇敬的,雖然之前有的人就知道這里的東西干凈,可現(xiàn)在搬出常喜樂大家也就更為信任了。不少還需要航行很久的人,都紛紛打包一些經(jīng)得放的食物。 除了熟食攤子,這里還有專門販賣米糧、干米粉、茱萸醬、臘rou以及鮮rou蔬菜等物的攤子,剛開始都賣不出多少,如今已經(jīng)漸漸成為來往船只補(bǔ)給之地。桃源村現(xiàn)在有了養(yǎng)殖場(chǎng),而現(xiàn)在大家因?yàn)槌O矘?,越發(fā)覺得這里的東西好,都比原計(jì)劃多買了不少,因?yàn)楸旧砭蜏?zhǔn)備不多,直接把攤子上的東西全被包圓了。 常喜盛笑道:“早知道你過來還有如此效果,早該讓你過來了?!?/br> “哥哥的算盤真是打得越來越溜了?!背O矘芬残α似饋怼?/br> “不溜不行啊,若是不算清楚,整個(gè)村的人可都得把我給撕了。” 常喜盛說這話的時(shí)候,眼睛里卻閃爍著興奮的光芒。他在這里尋找到了自己的價(jià)值,這種成就感是種地?zé)o法得到的。 常喜樂見此也很為他高興。 “看這情形,沈家的客棧也可以開始建了?!?/br> “我早就等著了,最近不少人都說這里有地方住下就好了,可以修整一番再前進(jìn)。要是能把人留下,咱們的攤子也能多點(diǎn)生意。今年進(jìn)項(xiàng)還不錯(cuò),咱們有錢開始建造小竹樓,到時(shí)候就可以留一部分人在這里住著守?cái)傋?,也就不用每天都來回奔波那么辛苦,攤子還能擺時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)?!?/br> 常喜樂這幾天對(duì)家里的經(jīng)濟(jì)情況進(jìn)行了盤點(diǎn),可以確定能周轉(zhuǎn)得開。若是不夠,幾個(gè)兄弟一起集資就是。現(xiàn)在大家伙手里都有不少私房錢,拿出來建設(shè),也是為了以后更大的利潤(rùn),這也是入股的一種方式,不會(huì)有誰(shuí)拒絕。 常昱現(xiàn)在是家里最有錢的主,都是因?yàn)楫?dāng)初錢掏得多,錢滾錢非???。大家都看在眼里,自然明白這個(gè)道理。 商業(yè)街沒有開始建設(shè),一來是之前時(shí)機(jī)還不成熟,二來也是為了等待常喜樂。 對(duì)于常家人來說,常喜樂若是不在,這種大事他們是沒法開始的,總覺得缺了主心骨。哪怕現(xiàn)在很多事,常喜樂不過是個(gè)跑龍?zhí)椎?。但是?xí)慣養(yǎng)成,一時(shí)就很難改了。 常喜樂也知道自己如今地位超然,不過也并沒有想太多。但后來才發(fā)現(xiàn),這樣的地位給他帶來很多好處,讓他省去不少麻煩,這是他沒有想到的,也算是意外收獲。