第21節(jié)
蓋子揭開,下面是一整個的香瓜。 香瓜也被揭開,莫莉眼眸低垂,緩緩地將上半片香瓜拿下,露出了一面淡綠色看起來如同翡翠般的湯羹。 她看了看曲錦存,而后拿起手邊的湯勺輕輕挖了下去。 沒錯,是用“挖”的,因為,這是冷凝了的鱉裙香瓜羹。 鱉的背甲四周的rou質(zhì)軟邊,味道鮮美。有的地區(qū)也叫鱉邊。鱉甲四周的軟rou。是一種佳肴。亦作”鱉裙” 宋洪邁《夷堅丁志·王從事妻》:”憶亡妻在時,最能饌此,每治鱉裙,去黑皮必盡,切臠方正?!?/br> 鱉裙乃是大補(bǔ)之物,且十分鮮美,但莫莉在這里卻取了它的粘糯之意。 煮好的鱉裙羹倒入香瓜之內(nèi),經(jīng)過井水冰鎮(zhèn)后便會凝固,和香瓜淡綠色的內(nèi)壁渾然一體,看起來就如同透明質(zhì)感的上好翡翠了。 顫巍巍的凍狀物被一勺勺挖到碟子里,莫莉起先只挖下三勺,而后便住了手,用公筷取了一小點(diǎn)放入自己口里,意味【試毒】,待太子殿下確認(rèn)食物無毒之后,便將碟子輕輕擺放到他的面前。 “殿下,請用。”她輕聲的說,言罷退后三步,靜待曲錦存評判。 其實這個創(chuàng)意,來源自中華小當(dāng)家里的彈跳甲魚湯。 把甲魚宰殺好,用水沖洗直到血看不見、加料酒、姜片焯。 烏梅泡好。去血水后把表面很滑的那層膜一定要刮干凈再沖洗。洗凈后放在鍋里加水沒過甲魚半指頭,大火煮開去除浮沫,加兩勺料酒兩片老姜。放在高壓鍋中,加入烏梅熬煮壓制至少1小時,放少許鹽,把湯汁過濾,加入適量鹽。然后篩過倒入哈密瓜碗即可。 ☆、第47章 甜食攻略5 濃郁的湯羹因為經(jīng)過冷卻,并不會入口就化為汁水,但它不太堅韌,被舌頭輕輕攪動變回碎裂開來,這就令它甜美的口感失色三分。 曲錦存吃了一勺之后,拒絕再用余下的鱉裙羹。 “不合格。”他冷冷的說。 跟平時輕描淡寫的態(tài)度不同,太子殿下說話的時候頗為嚴(yán)厲。 莫莉垂首欠身,一副任君發(fā)落的樣子。 態(tài)度不卑不亢,就是不求饒。 “再去做!”曲錦存推開碟子,厭煩的把手邊的奏折推了推,“還是三天,三天內(nèi)孤一定要吃到像樣的甜食,否則……” 他沒說否則會怎樣,但不外乎是宮刑伺候之類。 注視著地板的莫莉抿唇一笑,輕手輕腳的收起碟子退下了。 她走了之后,曲錦存將角落里的香爐熄滅,注意到室內(nèi)有一股極淡雅的香瓜香氣。 若隱若現(xiàn)、似有似無,仿似早春的第一縷陽光,清凌凌的勾著人的嗅覺。 不難聞。 尤其是,口中殘余的鱉裙湯汁還滯留不去,在唇舌間隱隱滾動著,合著香瓜的清淡味道,似實在一唱一和。 ——這滋味怎么活~色~生~香的跟個人似的? 曲錦存抿了抿嘴,端起白水啜了一口。 但鱉裙的濃郁和鮮美又豈是幾口白水能沖的下去的? 以至于到午膳端上來的時候,曲錦存頭一次的沒有先用甜點(diǎn),而是喝了湯頭之后正經(jīng)用了正餐。 想不到那小家伙還算有點(diǎn)伎倆,太子爺想著想著,突然心血來潮,拔腳出了御書房,找人領(lǐng)著他直奔御膳房而去。 莫莉正在仔細(xì)的將香瓜里面的鱉裙挖出來,她以為這是形狀的問題而不是口感的問題。 這{彈跳甲魚湯}沒有問題。 有問題的或許是太子殿下的舌頭! 她挖出一勺子果凍般剔透晶瑩的食物,大口塞進(jìn)自己的嘴巴里。 潤滑,有嚼頭,融化的速度不快不慢,最重要的是,它鮮美的無以倫比。 莫莉想不出自己做的這一道甜食有什么缺點(diǎn),當(dāng)然,它的甜度或者說含糖量不是很高,或許這是唯一的瑕疵。 咽下口里面滑溜溜卻又戀戀不去的湯汁,莫莉托著下巴沉思起來。 他希望的那一道魔性甜食,看來是得甜度超高的了。 單純用蜜糖的話,加入的糖分如果過多就會發(fā)苦,吃起來就不會是甜食,二回變成□□了。 根據(jù)人類的味蕾構(gòu)造和味覺特點(diǎn)來看,這樣的話,或許可以用【對比】的方法沖擊攻略目標(biāo)的味覺,加深甜味對味蕾的影響…… “太子殿下駕到——”御膳房總管帶著全體人員出迎,包括還沉浸在對美食的深度構(gòu)思里面的莫莉。 曲錦存誰也不看,單看到了那個瘦小單薄的“少年”。 “他”站在一片肥肥大大的御膳房大師傅之后,整個人都被擋的幾乎看不到,如果不是曲錦存凝目觀瞧,也會錯失了“他”的蹤跡的。 “孤今兒晌午沒有吃飽,”他遙遙的一指人叢后面的莫莉,“叫那小家伙再給孤弄點(diǎn)東西吃。” 說著,他興致高昂的步入整潔干凈的御書房,隨便選了一張凳子坐了下來。 ☆、第48章 甜食攻略6 午飯沒有吃好,現(xiàn)在來御膳房找飯轍? 現(xiàn)在是未時三刻。。。。。 對于太子爺古怪的胃口,莫莉感覺有些無力。 曲錦存看窗外有一株桃花開得正好,饒有興致地將手搭在窗棱上,大有一副「坐到天荒地老就得等到一口飯吃」的架勢。 御膳房的幾個頭頭你看看我我看看你,既然太子爺都吩咐讓那個小子去做,其他人就誰也不想攬下這事。 莫莉手邊現(xiàn)有的材料,都是需要費(fèi)時費(fèi)力處理的,這本來都是為了繼續(xù)給太子殿下尊嚴(yán)甜食食譜,特意準(zhǔn)備的,沒有一樣能用來當(dāng)正餐的食材。 在這個古怪的造夢空間里,雖然季節(jié)是夏季,但是,四季花朵都可以集中開放,窗外的桃樹上也沒有接果子,而是開滿了淡粉色的花朵,似乎在暗喻這盜夢空間的主人,那任性而執(zhí)拗的心情。 哈密瓜和西瓜兩個不同季節(jié)的水果,擺放在案幾旁邊,莫莉想了想,飛快地切開一個西瓜,去了三片沒有籽的西瓜片,又取了一小點(diǎn)白鹽巴,一起送在太子殿下鼻子底下。 ”鹽?”曲錦存嘴角微微一勾,眼尾上挑,帶出一股獨(dú)屬于上位者的睥睨feng流,她潔白雅致的手指輕輕拿起一片西瓜,毫不驚訝的先用了一點(diǎn)鹽,然后再將那一小片西瓜放入口中。 要想甜加點(diǎn)鹽,沒想到他一下子就理解了她的用意,莫莉為此笑彎了眼角。 是該夸他才思敏捷,還是該贊兩個人之間心有靈犀呢? 其實攻略到現(xiàn)在,這一系列造夢空間的主人本人,都是莫莉所遇到過的最配合的攻略目標(biāo)。 除了上一個攻略的那小小意外—— 莫莉迅速收攝心神,趁著太子殿下先吃西瓜的時候,她打開兩個雞蛋,去掉了蛋黃只留下蛋白,將風(fēng)味濃郁的乳酪、酥油、和蛋白飛快地混合在一起,在火上略微蒸煮之后,將切碎的玫瑰蜜餞撒在上面,是的半凝固的這膏狀物上,出現(xiàn)了點(diǎn)點(diǎn)艷紅之色,猶如雪中紅梅,煞是好看。 ”殿下,請慢用,”她端著一小中做好的成品,本打算放到案幾之上,誰知卻被曲錦存親手接了過去。 曲太子的尾指有意無意的掃過了莫莉的手腕外側(cè)。 后者公公靜靜地退后一步,將頭壓得更低了,心卻劇烈的跳動不已。 系統(tǒng)古板的聲音適時響起來:「警告,警告,鑒于上一個攻略犯下的錯誤,請攻略者注意,不要跟攻略目標(biāo)有親密的接觸,其中包括牽手、擁抱、接吻等」。 莫莉頓時大窘,飛快的按了確認(rèn)鍵,把頭埋得更低了。 曲錦存只是無意之中碰到他的皮膚罷了,卻被系統(tǒng)這樣鄭重其事地拿來攪舌頭,阿啊好尷尬。 曲太子似乎完全沒有留意到旁邊這個小太監(jiān)緋紅的臉色,帶著一種審慎的態(tài)度用完了那一碗不是很甜的甜品。 ”差強(qiáng)人意,”他說,”再接再厲。” ☆、第49章 甜食攻略7 給了一個”差強(qiáng)人意”的評語,但第二天,太子殿下卻大肆撤換了宮人。 不僅將那個「小太監(jiān)」調(diào)到東宮的小廚房,還把東宮上下上了一點(diǎn)歲數(shù)的內(nèi)侍全都送走了。 現(xiàn)在東宮之內(nèi),輕易說全都是十五六歲的清秀少年,盡管都是些小太監(jiān),但依然引起了皇后娘娘的高度注意。 是的,兒子行為反常,并沒有引起皇帝陛下的關(guān)心,反倒是讓本來就兩鬢發(fā)白的皇后娘娘愈加揪心了。 對于這個任性而固執(zhí)的兒子,皇后娘娘一貫的做法是以理服人,實在不行就先禮后兵。 當(dāng)朝皇后駕臨東宮,東宮所有人自然都要出外迎接,拜伏在地,包括莫莉這個假太監(jiān)。 從鑾駕上緩步走下來的皇后娘娘,有著一雙和太子殿下十分相像的桃花眼,但是威儀十足,美得令人不敢直視。 她緩緩掃視一周之后漫不經(jīng)心地走過這一堆的小太監(jiān),鼻子若不可查的哼了一聲。 莫莉聽到了。 換位思考,如果她有這么一個鬧心的兒子,也會對兒子們的下屬沒有好臉色的——做人家下屬的,居然放任太子的消渴癥,想不出辦法阻止他嗜甜如命的癖好,也的確是個無能的了。 太子早朝還沒有回來,因為缺少主人,東宮看起來素凈而沉悶。 太子殿下完全不近女色,太子妃和側(cè)妃一個都沒有納進(jìn)來,而且多次拒絕了皇帝陛下賜予的美人,在外風(fēng)評甚佳,在宮里``````卻是另一番說法。 當(dāng)然,那種但你不到的議論都是私底下的,小宮女小太監(jiān)之間偷偷咬耳朵也就罷了,誰也沒有那個膽子讓主子們聽到。 現(xiàn)在就有那么一位主子,放著昭陽正宮那樣多繁雜的宮務(wù)不理,特意跑到太子的東宮一個一個「鑒賞」這些小太監(jiān),這就讓整個東工人嗎?都把心提到嗓子眼了。 很明顯的,皇后娘娘的臉色,表明她這次來是找茬的。 ”本宮突然有些口渴,”皇后娘娘端坐在正中的位置上,掃視一圈跟前立的這些小太監(jiān),涼涼的說,”把你們太子平時愛吃的甜茶上一盞過來?!?/br> 所有在場的宮人,齊刷刷的都將視線投給了莫莉——太子殿下已經(jīng)吩咐了,今后就讓莫莉?qū)9軚|宮的飲食,就連尚宮局的嬤嬤們也要退后幾分。 所以,這甜茶自然是得讓莫莉來上的。 莫莉心中知道皇后娘娘來者不善,制作甜茶的時候分外小心,加進(jìn)去的蜂蜜斟酌再斟酌,只放了兩勺半。 可是,等到杏仁茶熱滾滾的放的皇后娘娘手上,她只喝了一口就把整盞茶水潑到了莫莉身上。 ”大膽奴才!”皇后娘娘威儀畢露,氣勢咄咄逼人,”居然上這等難喝的東西寒磣人,這是不將本宮放在眼里,來人,拖下去杖責(zé)八十!” 緊跟著,就有皇后隨身帶著的掌刑太監(jiān)撲過來抓人,三四個人一起過來,一把拖了莫莉就往宮外按了下去。