“你考慮的真全面，謝謝你啊?！比o不是沒想過(guò)打衛(wèi)家的名，可是衛(wèi)家對(duì)她小老百姓來(lái)說(shuō)有點(diǎn)高不可攀，衛(wèi)老爺子看起來(lái)和藹可親，若是厭惡別人這樣做，她和她爹娘可承受不起衛(wèi)家的怒火，“你祖父同意？”

    “能幫到鄉(xiāng)鄰，我祖父樂(lè)意之極?！毙l(wèi)若懷非?？隙ǎ睦镢枫凡话?。果然，回到家和衛(wèi)老說(shuō)起這事，衛(wèi)老半晌沒吭聲。

    衛(wèi)若懷硬著頭皮說(shuō)：“祖父，我雖然還沒想好日后怎么應(yīng)付母親她們，可，可我后來(lái)又想了想，不能放著三鈕不管，她現(xiàn)在又去縣里，萬(wàn)一被慧眼識(shí)珠的人看見，再對(duì)她死纏爛打……”

    “我有說(shuō)不讓你去？”衛(wèi)老不雅的翻個(gè)白眼，“瞧你小子急的。我也希望你將來(lái)的妻子賢惠懂事識(shí)大體，妻賢夫興旺，家和萬(wàn)事興的道理就你懂，我不懂么。”

    “那你同意了？祖父。”不待衛(wèi)老開口他就往外走，“我去找明天去縣里的衣服。”話音落下，人已出了書房。

    衛(wèi)老看著敞開的門，氣笑了，“鄧乙，過(guò)來(lái)?！?/br>
    “老太爺？”鄧乙見他家少爺出去不關(guān)門，誤以為他還會(huì)再回來(lái)，于是繼續(xù)守在門口，“有什么事您吩咐。”

    “明天用我們家的馬車送三鈕去縣里。”衛(wèi)老說(shuō)。

    鄧乙彎著的腰猛地挺直，“老，老太爺，小的沒想錯(cuò)，少，少爺真看上杜家那三鈕？那小丫頭有什么好？您老這是同意了？！”

    “那小丫頭有什么不好？”衛(wèi)老不答反問(wèn)。

    鄧乙一噎，“她，她是個(gè)農(nóng)女啊?！?/br>
    “以咱家現(xiàn)在的情況，娶個(gè)農(nóng)女，信不信皇帝親自賜婚?！毙l(wèi)老這些日子遠(yuǎn)離朝堂，漸漸地能在旁觀者的位置上看問(wèn)題，再次確定他趁著老妻病逝辭官回鄉(xiāng)的決定是他這輩子做的最正確的事。

    “不至于吧?！编囈也黄胀ǖ南氯艘彩窍氯?，眼界限定了他的思想，覺得衛(wèi)老的功勞沒高到震主，自然不信衛(wèi)家會(huì)被皇帝發(fā)落。

    衛(wèi)老的門生遍布全國(guó)各地，六部衙門，不至于？只是那些人暫時(shí)身份不顯，待日后成長(zhǎng)起來(lái)，衛(wèi)老想脫身就晚了，“讓你去就去，哪么多廢話?！?/br>
    “是，小的這就去通知?！编囈覝喩硪唤@覺越逾，忙出去交代。

    衛(wèi)老回鄉(xiāng)共帶四房下人，一房錢家管灶房買賣和全宅的飯菜，一房鄧家貼身服侍主子，一房管理牲口平時(shí)打算庭院，還有一房是護(hù)衛(wèi)。三個(gè)主子四房下人看起來(lái)不少，其實(shí)也是京城衛(wèi)家大宅的一大半下人。

    衛(wèi)老走之前告知兩個(gè)兒子要低調(diào)，哥倆愣是沒敢再外聘工人，只用余下三房家生子。

    有衛(wèi)若懷跟著，四喜在豬rou鋪旁邊叫賣豬頭rou、豬下水，屠夫那是怒不敢言，誤以為三鈕他們是有錢人家的窮親戚。

    三鈕借用他家鍋灶時(shí)，屠夫氣得肚子疼還是領(lǐng)著她進(jìn)了廚房。

    得知三鈕來(lái)縣里的丁豐收慌忙趕過(guò)來(lái)，那時(shí)三鈕正端著香氣四溢的豬肝和豬大腸出來(lái)，“二舅，來(lái)嘗嘗?！?/br>
    “這是要和你姐夫打擂臺(tái)啊?！倍∝S收打趣她。

    三鈕撇嘴，“我閑的啊?！币娊址凰泥徱约爸車I東西的行人駐足往這邊看，三鈕高聲說(shuō)：“我家的豬頭rou和豬下水一斤都只要十二文，十二文能做一碟菜，你們不買我也告訴大家怎么做?！彪S后就介紹兩道菜的做法，卻不教他們?nèi)绾吻逑簇i下水。末了還說(shuō)：“豬頭rou切片、切條，澆上蒜瓣水就可以吃，味道怎么樣，大家先嘗嘗。”

    丁豐收這時(shí)也看到四喜手里端個(gè)盤子，盤子里顯然是涼拌豬頭rou，rou上面還有很多小竹簽，丁豐收沒吃過(guò)，但他相信外甥女的手藝，插一塊塞嘴里，“咦，還有脆骨？”

    “二舅吃到了豬耳朵?！比o解釋。

    “哎，這不是北面雜貨店的丁二老板？她是你外甥女？怎么沒聽你說(shuō)過(guò)還有個(gè)這么漂亮的外甥女？”

    “太漂亮，怕你們把我姐的門檻踏破?！倍∝S收笑瞇瞇道：“大家嘗嘗，嘗嘗不要錢，不好吃不買也沒關(guān)系?！庇喙忸┑酵婪蚰樅诘脟樔?，忙拽三鈕一下。

    三鈕接道：“大家嫌貴就買豬rou，回去把切成塊的豬rou放在熱鍋里，別添水，煎出油，無(wú)論和什么菜放在一起炒都好吃。當(dāng)然，大家如果想菜更有味，明兒去我二舅家買五香粉?！?/br>
    “為什么不是今天？”有人問(wèn)。

    三鈕信口胡謅：“二舅家的五香粉被我姐夫段守義買走了，暫時(shí)還沒有?！倍渭揖扑劣玫奈逑惴廴嵌问亓x在他丈母娘家拿的。

    “段家？我知道，他們酒肆最近的菜特別好吃，原來(lái)是用了五香粉，丁二老板，你可得給我留點(diǎn)。”家里不差錢的人忙說(shuō)。

    丁豐收本來(lái)還擔(dān)心沒人買五香粉，一聽這話樂(lè)得見牙不見眼，“好好好，一定，一定?！?/br>
    “那給我稱兩斤豬rou。”

    “對(duì)，給我割點(diǎn)，我回去做點(diǎn)嘗嘗，真像這小姑娘說(shuō)的，明兒也去買五香粉?！?/br>
    三鈕急了，“你們不買點(diǎn)這個(gè)？到家就可以吃，這里面不但有五香粉，還有很多很貴的香料，我們洗豬腸就洗了一天，可費(fèi)工夫。”

    “豬腸子就算了，給我來(lái)一斤豬頭rou?！蓖婪蚣业泥従訂?wèn)著挺香，想著他離屠夫這么近，真好吃明兒就管他家買豬頭。

    其他人不知內(nèi)情，見人家吃過(guò)就買，剛才試吃的人想著熟rou十二文不算太貴，也都嚷嚷著買點(diǎn)嘗嘗。

    四喜一聽就去管屠夫借稱，屠夫這次沒小氣，眼瞅著案板上的豬rou越來(lái)越少，還教四喜怎么用稱。

    雖說(shuō)豬腸不好賣，但也有人不懼豬腸的怪味，最后剩下一斤多沒賣完，丁豐收直接說(shuō)：“給我，去我家吃晌午飯?！?/br>
    “行嗎？”三鈕看向衛(wèi)若懷。

    衛(wèi)若懷當(dāng)然沒意見，故作矜持的問(wèn)：“晌午吃什么？”

    “回家晚了我娘該著急了，吃面吧，做面快?！比o到二舅家，她二舅娘去和面，三鈕掏出一張紙，丁豐收遞出一個(gè)荷包，“咦，兩個(gè)配方？鈕啊，你怎么給我兩個(gè)？”

    “你是我舅啊，買一送一。”三鈕笑嘻嘻道：“八角、花椒、rou桂、白芝、丁香味道淡，桂皮、八角、小茴香、香菜籽和花椒味道重，有濃有淡才好賣啊?！?/br>
    “就你會(huì)說(shuō)?！比o的二舅娘本來(lái)還覺得小丫頭心黑，一聽兩個(gè)，打心眼里高興，“面好了，接下來(lái)呢？”

    “搟面皮切面條，咱中午吃炸醬面?！比o一說(shuō)，眾人大喜，“又有好吃的！”

    第21章 炒地木耳

    杜三鈕滿頭黑線：“面算什么好吃的?！?/br>
    “面不算，你做的面算?！倍∝S收以前聽大妮、二丫說(shuō)三鈕做飯很好吃，還說(shuō)她什么玩意都敢做著吃，丁豐收當(dāng)兩個(gè)外甥女夸張。去年中秋和今年春節(jié)丁春花一家來(lái)送節(jié)禮，晌午飯是丁春花掌勺，味道比之他家的飯菜那是非常好。

    即便這樣，丁豐收依然不信她做飯的手藝見長(zhǎng)是跟三鈕學(xué)的。然而二丫的回門宴上的一桌菜，丁豐收徹徹底底知道什么叫飯可以亂吃，話不能亂說(shuō)。

    “難吃別怪我啊?！比o把丑化說(shuō)在前頭，畢竟眾口難調(diào)。她十分喜歡面食，為此特意研究過(guò)，一天三頓，三鈕能連做一個(gè)月不重樣，“對(duì)了，二舅，我好像見你買豬rou了?！?/br>
    丁豐收說(shuō)：“買了，屠夫最后剩點(diǎn)肋條rou和排骨，你做還是你舅娘做？”

    “我來(lái)吧，一會(huì)兒就好。”三鈕沖四喜使個(gè)眼色，又沖衛(wèi)若懷的方向呶呶嘴，機(jī)靈的四喜忙對(duì)他說(shuō)：“衛(wèi)少爺，要不要去街上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)？”

    衛(wèi)若懷在人家店鋪里坐著挺不自在，雖然身邊有鄧乙陪著，“行，你帶路?！?/br>
    昨天晚上衛(wèi)若懷說(shuō)“試過(guò)”，三鈕聯(lián)想到“試吃”，于是今天帶點(diǎn)五香粉借用屠夫家的廚房做豬肝，剩下那點(diǎn)還在她身上剛好晌午做飯用，“二舅娘，先把豬rou剁碎，哪里有賣豆干的？我去買。”

    “我去吧?！比o的表嫂放下手里的蔥，擦擦手起身出去。等她回來(lái)，蔥和講已洗凈切碎，三鈕的舅娘剁rou時(shí)，她把面搟、切成面條，“煮面條嗎？”

    三鈕點(diǎn)點(diǎn)頭，“把另一個(gè)鍋也點(diǎn)著，表嫂。舅娘，你炒rou沫。rou沫炒變色放蒜、姜和切成丁的豆干，之后再放豆醬。”

    冬天蔬菜少，七八月份蔬菜成熟季，每家每戶都會(huì)曬或者腌菜，趁著天氣好也會(huì)做豆醬留著冬天吃。三鈕家就還有一缸豆醬沒動(dòng)，估計(jì)可以吃到再次做豆醬的時(shí)候。

    三鈕家的親戚都知道她做飯好吃，她二舅娘也不敢讓她動(dòng)手，原因三鈕太小，手上沒力，萬(wàn)一小不小心油濺到臉上……被成為總指揮的三鈕墊著腳往鍋里瞅，聞到香味就說(shuō)：“再放點(diǎn)黃酒和醬油、鹽和一點(diǎn)點(diǎn)五香粉?！?/br>
    “這就成了？也太簡(jiǎn)單了，我去喊衛(wèi)少爺過(guò)來(lái)吃飯。”

    三鈕扭臉一看，原來(lái)是她二舅，“還差點(diǎn)，沒有油。二舅娘，炸點(diǎn)蔥花，倒醬里面拌勻，等苗條撈出來(lái)直接放面上。炸醬面最重要的就是這醬，只要醬最好了，面一定好吃。”

    可不是么，正宗手搟面。

    煮面的時(shí)候放點(diǎn)油進(jìn)去，面并沒有黏在一起。三鈕怕面涼，把排骨倒鍋里過(guò)水去浮沫，之后直接清燉。

    丁豐收喊來(lái)衛(wèi)若懷，院子里全是排骨香，但是面有點(diǎn)冷了，好在醬還熱著，三鈕笑著說(shuō)：“今兒讓你們嘗嘗涼炸醬面?！?/br>
    “和熱的有什么不同？”衛(wèi)若懷問(wèn)。

    三鈕信口胡謅，“比熱的更有味?！逼渌瞬恢纼?nèi)情，聽到這話還當(dāng)真了，丁豐收邊吃邊評(píng)價(jià)，味道如何如何好，不知道的人還以為他吃的是人間美味。

    杜三鈕簡(jiǎn)直不能再待下去，吃過(guò)飯就坐衛(wèi)家的馬車走了，當(dāng)然屠夫又把他家的豬頭和豬下水賣給四喜。

    四喜干勁很足，“三姑奶奶，明天你還去？”

    “明天不去，你也別去，后天去?！比o見他疑惑，“再好吃的東西天天吃也會(huì)膩，你明天老老實(shí)實(shí)去上工，回頭讓你兩個(gè)嫂子去，別人若問(wèn)昨天怎么沒來(lái)，你就說(shuō)做豬頭特別麻煩，沒做好。人家花十二文錢也覺得值?！?/br>
    “你，你這不是欺騙嗎？”四喜不贊同，三鈕朝他肩膀上一巴掌，“懂什么，這叫善意的謊言，是讓買東西的人心里好受點(diǎn)，吃的舒服點(diǎn)?！?/br>
    “合著你還是為了人家著想。”四喜白她一眼。

    三鈕瞪眼道：“隨便你，反正我又不指望豬頭rou賺錢。過(guò)幾天自個(gè)去縣里買大料，我二舅家有的就去他家，沒有的再去別人家。”

    “當(dāng)然，必須的?！彼南搽m然不贊同三鈕的說(shuō)法，還是按照她說(shuō)的做，第二天沒去賣，而是去做事。

    廣靈縣說(shuō)小不小，說(shuō)大也不大，四喜剛到就被老板追問(wèn)，“是不是不想干了？”四喜想點(diǎn)頭，一想到三鈕說(shuō)買豬頭這事交給三個(gè)嫂子，賺來(lái)的錢分五成，他和他娘各占一成，“不是，我娘和嫂子做，她們不知道怎么賣，叫我跟過(guò)去照看一下。”

    誰(shuí)知老板話鋒一轉(zhuǎn)，“今兒擱哪兒賣？”

    四喜不知他這是何意，就拿三鈕的話忽悠他。果然，他不再追問(wèn)。四喜回到家就去找三鈕，問(wèn)他老板什么意思。

    “當(dāng)然是想吃，明兒去上工，你送他一斤，然后請(qǐng)半個(gè)時(shí)辰的假去教你大嫂和二嫂賣豬頭rou。”三鈕想一下，“賣東西的時(shí)候眼睛要活，別為一文兩文的跟人家刀刀，比如二十一文，收二十，二十四文，就說(shuō)，‘你買的多，再送你一點(diǎn)?！X照樣收那么多，記住了嗎？”

    “記住了，記住了?！彼南舱f(shuō)著話，看了看她欲言又止。三鈕當(dāng)作沒看見，直接說(shuō)：“那就回去吧，你娘還等著你吃飯呢?！?/br>
    “噯，三姑奶奶，等等?！彼南惨娝D(zhuǎn)身，頓時(shí)慌了，“我，我嫂子若是在縣里遇到點(diǎn)什么事，能不能去找你兩個(gè)jiejie？”

    “我大姐算了，你找她也沒什么用，找我二姐?！倍哦臼q之前沒少跟村里的孩子打架，有次她帶三鈕出去玩，村里的小子搶三鈕手里的糖，三鈕還沒反應(yīng)過(guò)來(lái)，怎么有這種小孩？二丫把人家揍的哭爹喊娘。

    對(duì)方爹娘找到杜家，三鈕以為二丫會(huì)害怕，誰(shuí)知她把人家堵在門口，一手叉腰一手指著人家罵，“手賤的是你兒子，我們家三鈕差點(diǎn)被你兒子嚇掉魂，我都沒找你，你們倒好意思來(lái)了，三鈕可是比你兒子小兩歲，要不要臉？要不要臉？！以為我沒有哥哥老杜家就沒人了……”扯開喉嚨就喊大伯、二伯，堂哥。最后丁春花兩口子都沒露面，二丫就把欺負(fù)上門的人搞定。

    從此三鈕也學(xué)會(huì)，只有她有理，那就不客氣——以暴制暴。

    四喜比二丫小三歲，自然清楚二丫的豐功偉績(jī)。再次鹵還豬頭rou和下水，四喜背著他娘，送給三鈕半塊豬肝。丁春花不愿意要，三鈕伸手接過(guò)來(lái)。

    四喜出去，丁春花就指著三鈕的額頭說(shuō)：“我們家什么沒有？你做的牛rou干還沒吃完，要他們家的豬肝干么？”

    “我?guī)退南玻皇账臇|西他心不安啊?！比o抬手遞給她娘，“炒了給我爹吃?！?/br>
    “你干嘛去？”丁春花見她拎起小籃子，“天快黑了，別上山?！?/br>
    “在河邊逛逛?！苯裉熘形?，三鈕和她娘去河邊洗衣服的時(shí)候發(fā)現(xiàn)河岸上，草地里有很多地木耳，一直想去撿，被她娘拘著在家學(xué)做衣服。

    “三鈕jiejie，我和你一起去?！毙l(wèi)若愉出來(lái)放風(fēng)，抬眼瞧見不遠(yuǎn)處的三鈕，拔腿就追。衛(wèi)若懷見此，嘴里嚷嚷著，“若愉，干嘛去？回來(lái)?！蹦_下動(dòng)作不比他堂弟慢。等追到三鈕跟前，衛(wèi)若懷仿佛突然忘記之前的話。

    三鈕哪知道十來(lái)歲的孩子有這么心眼，即便她知道古人早熟，也沒料到十一歲就想著娶老婆，見兩兄弟對(duì)她手里的東西好奇，“這個(gè)是長(zhǎng)在地上的木耳，又稱地皮菜。據(jù)說(shuō)有清熱明目、收斂益氣功效，我倒是沒覺著。今天陰天，地木耳多，等天放晴它就縮地里。撿的多，曬干后和木耳一樣存放，吃的時(shí)候用溫水泡開?！?/br>
    “怎么吃？”衛(wèi)若愉只好奇這點(diǎn)。

    三鈕笑道：“炒雞蛋，綽水涼拌，或者和排骨一起燉啊?！?/br>
    “那你今晚做嗎？”衛(wèi)若愉再問(wèn)，衛(wèi)若懷眼巴巴看著她，看得三鈕想捂臉，這兩兄弟在京城都過(guò)的什么日子么。

    作者有話要說(shuō)：　　地木耳炒雞蛋超級(jí)超級(jí)好吃，洗的時(shí)候也特別特別麻煩，里面裹的泥土和草超級(jí)多

    第22章 千層餅

    “今天太晚，明天做?！比o頓了頓，“叫錢娘子過(guò)來(lái)跟我學(xué)，你們家人多，沒事就可以去河邊或者山腳下?lián)爝@個(gè)，地木耳看似不起眼，也算山珍之一?！?/br>
    “我們多撿點(diǎn)回去?！毙l(wèi)若愉說(shuō)著話“撲通”雙膝跪地，只顧得盯著三鈕瞅的衛(wèi)若懷嚇一跳，“怎么了？”慌忙扶著他。

    誰(shuí)知小孩指著腳下，“好，好多?！?/br>