第14節(jié)
在外間的桂嬤嬤看到楚璉快步出去了,不知怎么回事,也忙跟上。 楚璉昨日是逛了自己以后要住的這座院子的,自然記得小廚房在哪邊,不一會兒,就到了小廚房。 守著小廚房的一個三十多歲的婦人見是三奶奶來了,忙將人迎進(jìn)去,又怕廚房暗,另取了幾只蠟燭點上。 婦人恭敬道:“三奶奶來小廚房可是有什么事兒?” 楚璉眼睛朝著小廚房一掃,“晚間送的食材都放在哪兒呢?!?/br> 婦人一怔,怎么也沒想到三奶奶會問這個,可瞬間反應(yīng)過來也老老實實答了,她將楚璉引到案板邊兒,“三奶奶,都在這兒呢!” 喜雁幾個這時也進(jìn)了廚房,一進(jìn)來就見到自家奶奶蹲在兩只大水缸前探頭探腦,喜雁連忙過去,她可瞧見了水缸旁邊還放著一只拴著腿的大白鵝。 大鵝會啄人,喜雁隔開楚璉,生怕她被鵝給啄到了。 楚璉卻沒在乎這些,她瞧著一案板的食材,再加上旁邊水缸和水桶里的,心里興奮的不行。 嚯!不得了??!不但蔬菜蛋類齊全,就連各種魚也不少,光是水缸里,就養(yǎng)了兩條清江魚和黑魚,還有處理好的雞rou和豬rou,另外還有兩塊生鹿rou,不過鹿rou在現(xiàn)代的時候她沒吃過,自然也不會做,那就暫且先放著。 這時候也不早了,盡管很饞什么酸菜魚這類的菜,不過做起來麻煩,處理魚也要費好一番時間。 楚璉一圈看下來,心里就已經(jīng)有了數(shù)。 喜雁站在她身邊,一瞧三奶奶伸手居然要自己動作,駭?shù)倪B忙攔住,“三奶奶,您怎么能自己動手,您想吃什么,告訴奴婢,奴婢來做?!?/br> 喜雁說這話的時候,難免心酸,想她們六小姐雖在英國公府也不得寵,但畢竟也是從小養(yǎng)到大的嬌滴滴的閨秀,從未做過廚房里的這等粗活,現(xiàn)在為了吃頓飯,竟然還要自己動手。 大奶奶鄒氏雖然讓人送來了食材,但是并未來得及派廚娘過來,所以現(xiàn)在想吃什么,還是要楚璉的人自己動手的。 楚璉瞧喜雁實在是攔著自己,也明白自己現(xiàn)在的身份是不適合做這些,她如果親自上手了,自己是覺得沒什么,可傳出去卻不知道別人會怎么說,也就由著喜雁動手,她站在一旁指點。 喜雁一個人弄不過來,明雁也上去幫忙。 楚璉到灶臺邊瞅了瞅,瞧見一般的作料都齊全,只是素油、辣椒、醬料等物沒有,不過,也夠燒一頓楚璉心中的好飯菜了。 見到喜雁要將切好的菘菜(類似于包菜)直接倒進(jìn)水里煮,楚璉連忙攔下。 喜雁奇怪,“三奶奶,這菘菜不這樣做,要如何做?不管是英國公府還是咱們府上,菘菜都是如此做的???” 楚璉無奈,她總算是明白了,這個大武朝,所有的食物不是煮就是烤,再要么就是蒸。除了這三樣,再也沒有別的了,就連好些調(diào)味的作料,這里也沒有。 酸甜口的熗炒菘菜本來是應(yīng)該用到素油的,可是這里別說素油了,都還沒有儲存葷油的習(xí)慣。 楚璉指著案板上那一條新鮮的五花豬rou,“明雁,你把這個切上半個手掌大的一塊兒下來,然后再切成筷子那么細(xì)的小條?!?/br> 這些要留作榨油的rou絲兒的。 桂嬤嬤瞧著三奶奶似乎又在說秘方了,急忙將頭伸的老長的看守小廚房的婦人給攆了出去。 楚璉現(xiàn)在對她們這個樣子已經(jīng)完全習(xí)慣了,站在一邊瞧著明雁切rou,就當(dāng)做沒看見。 不過是幾樣家常小炒,只除了一樣紅燒rou費了些工夫,就算是添上悶米飯的時間,也不過小半個時辰。 她們不讓楚璉動手,喜雁雖然廚活兒熟練,但畢竟也不常接觸,加上做紅燒rou又是第一回炒糖色,紅燒rou做出來的色澤并不是多理想。 不過,紅燒rou賣相雖然一般,但是味道卻還是不錯的。 喜雁第一回能做出這樣的,已經(jīng)算是在廚藝上比較有天賦的了。 拎著食盒從廚房出來,喜雁和桂嬤嬤臉上的驚訝還沒有退去,他們從來不知道做菜還能這般的,不但能煮烤蒸,居然還能那般翻炒,做出來還居然這么美味! 楚璉卻不管這些,她肚子餓的很呢! “快些走,我餓了,拎去花廳,擺飯?!?/br> “是?!睅兹嗽诤竺鎽?yīng)了。 小廚房離書房并不是太遠(yuǎn),這夏日晚上,吹的是涼爽的東風(fēng),小廚房恰巧在書房的上風(fēng)口。 自從小廚房那邊有動靜,來越就知道了,他還踮著腳好奇的朝那邊看了好幾眼呢,誰知道,沒看多久,空氣中就飄來了一股十分誘人的香味。 ☆、第二十一章:饞死你(1) 第二十一章:饞死你(1) 那是一種他從來沒有聞過的香味,說不出來是什么味道,總之很是勾人。 來越晚上也沒吃飯,本來還能忍忍,準(zhǔn)備等到主子們休息了去弄些干糧應(yīng)付一下也就罷了,可是偏生這時候聞到這種勾人的香味,幾乎是下一秒,他的肚子就跟著“咕嚕?!苯衅饋怼?/br> 小廚房在上風(fēng)口,今晚的夜風(fēng)還挺大,不斷的把氣味送到這邊來,連躲都躲不掉。 空著肚子,聞著讓人分泌口水的食物香味,這簡直就是最殘酷的刑罰。 來越瞧見小廚房窗口不斷有人影走動,眼睛直直的看著那個方向,恨不得一雙眼珠子可以伸長,進(jìn)去瞧瞧三奶奶帶著下人在做什么好吃的。 賀常棣在書房看書,因為初夏,晚上有些燥熱,所以書房的窗戶都是半開的。 他本來一心沉在書里,卻不知何時從窗外飄進(jìn)來一股很特別的香味,那香味奇特誘人,自詡嘗過大武朝大部分美味的賀三郎也從未聞過這味道是什么樣的菜肴散發(fā)出來的。 味道傳到書房這邊其實并不濃郁,但就是這種若有若無的香味才更容易撩撥人。 賀常棣深深吸了口氣,轉(zhuǎn)頭看了一眼書桌上還放著的兩個食盒,想著是不是要再吃一些,但是一想到食盒里的菜色他便絲毫沒了胃口。 算了,還是忍忍吧! 賀三郎重新將自己的注意力投注到書本中,強迫著自己集中精力。 另外一邊,楚璉領(lǐng)著丫鬟們拎著食盒朝著花廳走,恰好路過書房,來越眼睛一眨不眨盯著喜雁手里的食盒,就差吞口水了。 喜雁一想到她剛剛來問來越的事就生氣,當(dāng)即對著來越大大的翻了個白眼,就抬頭高傲的從他身邊擦過。 三奶奶帶著丫鬟走過時,明顯能聞到一股飯菜的香味,來越饞的要死。 可這個時候又不好與三奶奶討要,他這不是還幫著三少爺守著書房門呢! 楚璉的讓丫鬟們將菜擺放在花廳桌上。 只見一大盤散發(fā)著濃郁香味被切成四四方方小塊的紅燒rou,一個宮保雞丁,一個酸甜菘菜絲兒,還有一個簡單的雞蛋湯。 喜雁又給楚璉裝了一碗粳米飯。 這菜色在花廳里一擺開,整個花廳里就充斥著一股濃郁的香味。 桂嬤嬤和幾個大丫鬟也都沒吃飯,楚璉坐在主位,瞥頭瞧幾個丫頭盯著桌子都忍不住咽口水,笑了笑,“你們都餓了罷,坐下來一起吃?!?/br> 這句話一出來,桂嬤嬤就阻攔道:“三奶奶,咱們?nèi)缃裨诰赴膊切录弈?,怎么能沒個尊卑,主子如何能和奴婢們一起用飯,若是傳出去了,別人會怎么說?!?/br> 楚璉無奈,也明白桂嬤嬤說的沒錯,瞧桂嬤嬤一樣是眼饞這飯菜,不還是一動不動。 “好吧,那我先吃,每一樣都做了許多,我吃完,你們便留在花廳里吃吧?!?/br> 桂嬤嬤點頭,這次沒有阻攔。 其實她也眼饞這從未見過的飯菜,剛剛在小廚房的時候,紅燒rou做好了,三奶奶讓她們一人嘗了一口,著實是好吃的緊,比那炙鹿rou也不差!甚至是更有滋味。 原以為這白花花的豬rou做出來的菜定然油膩難以下口,沒想到會這么好吃,一塊rou下去,就想吃第二塊,根本就停不下來。 桂嬤嬤是英國公府的老嬤嬤了,又是以前在楚璉生母身邊伺候的,見多識廣,很有自制力,可吃了這紅燒rou,也沒能忍住口腹之欲。 楚璉捧著一碗飯,吃著眼前的菜,雖然因為缺少許多作料,這幾樣菜與現(xiàn)代做來味道差了些,但是能在大武朝吃到這樣的飯菜已經(jīng)夠讓她幸福的了。 莫名巧妙來到這里,這還是頭一頓吃的順心的。 不過,早吃慣了這樣的飯菜,楚璉并不覺得稀奇,與平常一樣,一碗的飯量,她的肚子也就八成飽了。 在楚璉吃飯的時候,桂嬤嬤猶豫了片刻,還是建議道:“三奶奶,要不將三少爺叫來一起用飯?” 楚璉不解地抬起頭,睜著一雙明亮的大眼睛,好似真的不明白桂嬤嬤說的是什么意思一樣,奇怪道:“他不是在書房用飯了嗎?兩個食盒呢!一個人的飯量有限,還是不要讓他撐到了。再說,晚上吃多了也不好。” 這話說的,好像她多為賀三郎考慮一樣。 楚璉撇撇嘴,心想,你不讓我吃飯,我還不稀罕呢,你也別吃我做的。 用湯勺盛了一小碗乳白的雞蛋湯,美美的喝完,楚璉就飽了。 三菜一湯還剩下很多,因為本來就想著帶幾個丫鬟吃,特意多做的,楚璉自己一個人又能吃多少,本來飯量就是個貓兒飯量,酸甜菘菜絲看著就沒怎么動。 楚璉怕自己在,桂嬤嬤和幾個丫頭會拘束,吃完她先進(jìn)臥房躺著了。 幾只雁見楚璉不在果然自在了許多,互相瞧了兩眼,嘿嘿笑了幾聲,就各自拿碗盛了飯坐下吃了,桂嬤嬤自然也坐了。 福雁景雁剛吃第一口,眼睛就亮了起來,然后筷子朝著各個菜碗里伸的頻率就快了許多。 景雁塞了滿口的飯,一點兒也沒有大戶人家大丫鬟的矜持,“喜雁jiejie,這個rou是你做的?怎么能這么香這么好吃!我從來沒吃過這么好吃的rou呢!” 喜雁嘴角揚了揚,“其實不算是我做的,是三奶奶教的呢!” 桂嬤嬤點頭,“你們都好好伺候三奶奶,說不定什么時候三奶奶一高興,就教給你們幾個秘方,你們?nèi)蘸筮B后輩的生計都不用愁了。” 福雁的眼睛在暗中閃了閃。 雖然菜色每盤都很足,但也被桂嬤嬤和四個大丫鬟吃個底兒朝天。 五人都捂著肚子喊著撐到了,可沒有一個人說后悔的。 明雁從桌子上站起來,還夸張地挺著肚子,惹的福雁喜雁取笑。 “看你吃的,小心撐壞了!”桂嬤嬤故意板著臉嚇明雁。 明雁不服氣,“嬤嬤,太好吃了嘛,我一貪嘴,就沒忍住?!?/br> 桂嬤嬤瞧幾盤菜,也就只剩下幾塊紅燒rou和一些湯汁,對喜雁說:“喜雁,把這盤剩下的送去小廚房吧,明日還可以用來泡飯吃?!?/br> 三奶奶說的這秘方做出來的菜實在是太好吃了,讓桂嬤嬤覺得一點碎rou湯汁浪費掉都是可惜的。 ☆、第二十二章:饞死你(2) 第二十二章:饞死你(2) 喜雁心情愉悅地提著裝著剩飯剩菜的食盒送去廚房。 路過書房門口,就瞧見來越雙眼發(fā)亮盯著她,“喜雁jiejie,你們這飯菜可還有了?” 喜雁眉頭一蹙,把食盒往身后藏了藏,昂著下巴防備的道:“你問這個做什么!難道跟著三少爺還擔(dān)心沒吃的,那可是兩個食盒呢!” 之前受了氣,喜雁忍不住就嘲諷了回來。 “好jiejie,這事兒可與我沒關(guān)系。”來越朝著里面指了指,“都是三少爺吩咐的,我從中午到現(xiàn)在可是一粒米未進(jìn),這會兒早餓的前胸貼后背了?!?/br>