星際第一幼兒園[美食] 第29節(jié)
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姬明瀾的小爪子躍躍欲試的,想?要往上?碰,被應(yīng)蕓一巴掌打掉,然后強(qiáng)硬的按著他去洗手。 “這是糯米,我們今天包粽子就是要用它來(lái)做。” 林黎把這些東西?放到小朋友們吃飯的桌子上?,又拿出幾樣餡料來(lái)擺上?。 兼顧南北口味,林黎餡料就準(zhǔn)備了?三種,蛋黃咸rou,蜜棗花生,還有玫瑰豆沙餡的。 “小朋友們洗洗手,我們要準(zhǔn)備開(kāi)始干活了?哦?!绷掷柚笓]著大家去洗手池旁,一個(gè)個(gè)排好隊(duì),清理好小爪子,“今天我們自己動(dòng)手豐衣足食,大家都做自己喜歡吃的好不好!” 小朋友們聽(tīng)到這話,一臉的驚喜:“哇,這是真的嗎?” “對(duì)!” “那我要做最好吃的粽子。”姬明瀾已經(jīng)?非常心機(jī)地,先把那盆腌好的咸rou給霸占住了?。 然后受到了?在場(chǎng)眾人的一頓“暴揍”。 林黎先拿起一份粽葉,演示一遍了?一遍包粽子的手法。 考慮到崽崽們是初學(xué)者,動(dòng)手能?力有限。林黎挑了?一種最簡(jiǎn)單的。 先把粽葉折成一個(gè)三角形的漏斗狀,里面塞上?滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)呐疵?,再點(diǎn)綴幾顆花生和蜜棗,然后像折紙星星的手法一樣,把粽子繞來(lái)繞去,包嚴(yán)實(shí)裹緊,最后再纏上?一圈白線打好結(jié),一個(gè)鼓鼓囊囊的粽子就做好了?。 “好了?,你們也動(dòng)手試一試吧!” 小朋友們都很聰明,動(dòng)手能?力都不弱,雖然是初學(xué)者,做得?還有些慢,但是粽子的模樣已經(jīng)?在手里初具雛形。 就是在放料的過(guò)程,好像有了?一些差錯(cuò)。 毫無(wú)疑問(wèn),蛋黃和咸rou是最受歡迎的餡料。 咸鴨蛋也是林黎自己做的,前?兩天時(shí)間到了?開(kāi)壇,林黎煮了?一個(gè),煮熟后的鴨蛋黃,堪稱極品,個(gè)個(gè)都起沙流油,一口下去滿嘴生香。 林黎昨天早上?喝粥的時(shí)候,給小朋友們每人發(fā)了?一顆,硬是讓每個(gè)崽崽都多喝了?一碗粥,撐的肚皮鼓鼓。 今天早上?沒(méi)有吃到咸鴨蛋,壯壯還在她旁邊鬧,明明他都看到黎黎jiejie做了?那么多,怎么吃的時(shí)候這么小氣? 現(xiàn)在看著滿滿一盆蛋黃,壯壯終于?明白了?其他咸鴨蛋的歸宿。 咸鴨蛋的精髓就是那一顆蛋黃,而平時(shí)吃的時(shí)候,往往需要忍受略咸的蛋白,多少有些不美?,F(xiàn)在這一小盆咸鴨蛋黃明晃晃的放在這里,就是在引人犯罪。 壯壯趁著拿餡料的功夫,悄咪咪的在手里藏了?一個(gè),然后趁著林黎不注意一整個(gè)塞進(jìn)嘴里。 “好難吃。”壯壯的臉皺成一團(tuán)皺皺巴巴的苦瓜,找了?個(gè)角落,悄咪咪的把嘴里的咸鴨蛋黃給吐掉了?。 好吧,這些鴨蛋黃居然是生的,一點(diǎn)也不好吃! 吃了?這個(gè)教訓(xùn),壯壯開(kāi)始計(jì)劃著怎么利用粽子把鴨蛋黃做熟。 壯壯在糾結(jié),其他小朋友們的速度很快,餡料rou眼可見(jiàn)的在不斷減少。 不過(guò)其他小朋友們就算貪心,也勉強(qiáng)讓糯米和餡料的比例保持在了?1:1。而壯壯把粽葉里塞了?滿當(dāng)當(dāng)?shù)膔ou和蛋黃之后,就要裹起來(lái)。 林黎連忙提醒:“崽崽,你是不是忘記放米了??” 壯壯這才不情不愿地用指尖蘸了?幾粒,隨意的撒進(jìn)粽葉里,這就是放過(guò)糯米了?。 林黎:“……” 行吧,自己包自己吃,她也沒(méi)必要再說(shuō)什么。 一邊包著粽子,林黎也不忘告訴小朋友們端午節(jié)的來(lái)源,林黎和他們講,屈原身懷亡國(guó)之痛抱石投江,人們?yōu)榱?保護(hù)他的尸身,才有了?粽子。 林小小十分感性的開(kāi)口:“jiejie,那我們要多包一些粽子,保護(hù)屈原爺爺?!?/br> “好啊?!?/br> 林黎一邊手里自己包著,一邊還要再幫小朋友們把包好的粽子用線裹緊一些,粽子還是綁的越緊越好吃,松了?味道米漏出來(lái),味道就不好了?。 一起干活就是效率高?,一上?午的時(shí)間大家說(shuō)說(shuō)笑笑,兩大盆的糯米就全部包好了?,整整齊齊的按照味道放在三個(gè)不同的鍋里。 林黎添上?沒(méi)過(guò)粽子的水,放到爐子上?蓋好鍋蓋開(kāi)煮。 粽子包完了?,這還沒(méi)有結(jié)束,過(guò)節(jié)了?,自然要多準(zhǔn)備些好吃的。 林黎又變出來(lái)一大盆rou餡:“我們來(lái)做炸小rou丸吃好不好!” 鍋里的油很快就燒至冒泡,林黎把調(diào)好的餡,擠出rou丸一個(gè)一個(gè)放進(jìn)去,圓咕隆冬的rou丸,在鍋里上?下翻騰,沒(méi)一會(huì)兒?就變得?金黃。 林黎把鍋里的丸子撈出來(lái)放在一旁,姬明瀾就迫不及待地想?伸手去拿。 “黎黎jiejie好了?嗎,好了?嗎?” “再稍等?一下,小rou丸要炸脆了?才好吃?!?/br> “好哦?!奔鳛懧?tīng)話地收回手,眼睛卻一眨不眨地盯著鍋里。 一盆rou餡,分了?兩鍋才放完。第一遍,rou丸被炸制定型。第二遍,林黎加大火力,鍋里油溫不斷升高?,等?到微微冒煙的時(shí)候,把兩鍋rou丸一起倒進(jìn)了?鍋里。 rou丸下鍋發(fā)出“滋啦”的聲音,小朋友們齊齊后退一步,有點(diǎn)嚇人。 二次復(fù)炸的速度就快多了?,林黎拿著長(zhǎng)筷子瞇著眼在鍋里挑選。挑了?五個(gè)已經(jīng)?炸的金黃酥脆的rou丸出來(lái),遞給小朋友們。 姬明瀾有些心急,直接用手抓了?個(gè)小rou丸放到嘴里,他嚼的很用力,腮幫子鼓鼓的像個(gè)包子,看樣子很是可愛(ài)。 丸子的外皮又酥又焦,里面卻又軟軟嫩嫩,還保留著汁水,剛從?鍋里撈出來(lái),姬明瀾被燙的吐著舌頭?嘶哈嘶哈,卻還是不愿意放慢進(jìn)食的動(dòng)作?。 五個(gè)小rou丸,一人一個(gè),還不夠崽崽們?nèi)揽p的。 小rou丸剛下鍋,炸好的速度還沒(méi)有那么快,林黎拿著筷子,一刻不停地給他們夾,但熟的速度還是跟不上?吃的速度。 小朋友們端著碗,眼巴巴地守在油鍋前?看著,小rou丸一到手就狼吞虎咽,后面更是為了?rou丸的所屬權(quán)差點(diǎn)要打起來(lái)。 林黎可不敢讓他們?cè)谟湾伵該v亂,萬(wàn)幸鍋里的rou丸大部隊(duì)此刻也出鍋了?。 林黎直接拿起大漏勺,把它們一網(wǎng)打盡。 這下人人有份應(yīng)有盡有,終于?不用再打架了?。 小rou丸炸的焦香酥脆,一口一個(gè)讓人吃了?就停不下來(lái),林黎也忍不住吃了?好幾個(gè)。 小朋友們吃得?滿嘴留香,這邊鍋里的粽子也快好了?,散發(fā)出一股清淡的米香氣,還有淡淡的竹子香味。 壯壯聞著空氣里的味道,感覺(jué)自己還能?再吃下幾個(gè)小rou丸。 鍋里的粽子香味越來(lái)越濃,小朋友們都等?不及了?,一會(huì)兒?來(lái)問(wèn)一句熟了?沒(méi),林黎卻十分耐心,看著粽子煮到時(shí)間。又放在鍋里燜了?半個(gè)小時(shí)之后,才打開(kāi)鍋蓋。 為什么這么小心翼翼?當(dāng)然是害怕小朋友們包的那些形狀各異,或大或小的粽子不熟呀。 小朋友們端著餐盤(pán)排好隊(duì),一個(gè)個(gè)來(lái)取粽子。 林黎記憶力很好,每個(gè)小朋友包粽子的手法都不同,她認(rèn)得?每個(gè)人包出來(lái)的形狀。 糯米制品容易積食,林黎詢問(wèn)了?他們的口味之后,在一個(gè)人的盤(pán)子里放了?兩個(gè)。 輪到她給自己夾粽子的時(shí)候,小朋友們卻都目光灼灼的看著她,毛遂自薦。 “黎黎jiejie吃我包的,我包的料足!” “吃我包的,我綁得?特別緊,味道絕對(duì)好!” “吃我的吃我的……” 孩子們的聲音越來(lái)越整齊,最后匯成一句:“那黎黎jiejie把每個(gè)人包的都嘗一下吧!” 好家伙,真會(huì)給她出難題。 林黎眼角微彎,忍不住笑了?起來(lái),眼睛里是柔和的光彩。 小祖宗的一句話,林黎哪里有不能?滿足的,不就是五個(gè)粽子嗎?她吃。 林黎特意選了?五個(gè)小粽子,這已經(jīng)?到了?她飯量的極限,還好剛剛的小rou丸沒(méi)有吃太多,要不然是絕對(duì)吃不下的。 剛出鍋的粽子有些燙手,林黎幫小朋友們一個(gè)個(gè)把粽子皮扒開(kāi)。 外面包裹著精致而有光澤的粽葉被去除,一打開(kāi)誘人的香氣立刻彌漫開(kāi)來(lái),仿佛在勾引著人的味蕾。 壯壯首先瞄準(zhǔn)的,是自己心心念念許久的rou粽子。第一口是蛋黃,蒸熟的蛋黃味道極好,入口是沙沙的口感,沒(méi)有煮出來(lái)那么油潤(rùn),但是這種干沙的口感也很美味。 然后是大塊大塊的咸rou,壯壯塞rou毫不手抖,一個(gè)小粽子里足有四大塊鮮rou。一大口又一大口,吃得?非常滿足。不過(guò)他很快發(fā)現(xiàn),最好吃的其實(shí)不是蛋黃,也不是咸rou,而是吸飽了?油脂的糯米,既有rou的香味,同時(shí)也帶著竹葉的清香。兩者融合得?極為完美,壯壯一陣后悔自己糯米塞得?太少了?。 孟鈞選擇的兩個(gè)都是甜粽,輕輕一咬,松軟的糯米便在口中散開(kāi),伴隨著香甜的蜜棗和滑糯的粽子rou,一股幸福的滋味彌漫在舌尖。 粽子的口感綿軟而有嚼勁,每一口咬下去,糯米的甜香與蜜棗的酥軟在口中交融,完成了?一場(chǎng)獨(dú)特的美食盛宴。 應(yīng)蕓是來(lái)者不拒,兩個(gè)都喜歡。林黎教他們吃甜粽的時(shí)候,可以加上?一些白糖,味道更好。 應(yīng)蕓卻發(fā)現(xiàn),咸粽好像比起甜粽更適合搭配白糖。 甜咸永動(dòng)機(jī)的奧秘,居然被她這么快就掌握。 林黎也不得?不佩服小朋友們?cè)诔缘姆?面的領(lǐng)悟力。 今天包的粽子可真不少,小朋友們包粽子的時(shí)候越包越開(kāi)心,忍不住讓她往里面加米再加米。 最后6個(gè)人齊上?陣,足足包了?20斤糯米,煮出來(lái)之后更是不知道重量到了?多少。 這么多的粽子,估計(jì)夠幼兒?園里的人從?早到晚連吃一個(gè)星期的。 不說(shuō)小朋友們連吃一個(gè)星期會(huì)不會(huì)吃膩,就說(shuō)吃多了?糯米制品,他們的胃恐怕也消化不了?,會(huì)不舒服。 林黎只能?趁著午休的時(shí)候給園長(zhǎng)發(fā)了?條消息,詢問(wèn)能?不能?送一些給住在附近的鄰居。 當(dāng)然林黎更想?說(shuō)的是,能?不能?帶著小朋友們也一起出去看看玩玩。 天天待在幼兒?園里,見(jiàn)到的大人只有他們兩個(gè),小朋友們也挺孤獨(dú)的。 園長(zhǎng)欣然同意,并且神秘的說(shuō)給她派了?一個(gè)無(wú)敵保鏢,下午就能?見(jiàn)到。 第30章 快到晚飯的時(shí)候, 林黎帶著一群小朋友們準(zhǔn)備出發(fā),并且在?幼兒園門(mén)?口見(jiàn)到了園長(zhǎng)給她派來(lái)的“無(wú)?敵保鏢”。 “這……” 林黎看著面前這個(gè),立在這里還沒(méi)有她膝蓋高的“保鏢”, 嘴角抽搐。 什么鬼, 這款機(jī)器人?的設(shè)計(jì)理念是跳起來(lái)打?qū)κ窒ドw嗎? 001也十分委屈,他聽(tīng)到林黎需要一位保鏢,立馬毛遂自薦,挺身而出。 本來(lái)是想用自己魁梧霸氣的本體,給?這個(gè)女人?一點(diǎn)小小的強(qiáng)者震撼,找回被屈辱反殺時(shí)丟掉的面子。