第13章 老婆我摔倒惹要親親抱抱

    夏末，蟬鳴漸漸消卻，但暑熱依然未褪。

    日光璨璨照耀在院子里一盤(pán)盤(pán)的熟糯米表面，將雪白柔軟的米粒浸染一層金光，粒粒飽滿，如同細(xì)碎金礫那般均勻鋪開(kāi)，洋洋灑灑著，溢滿了幸福與安寧的意味。

    米香四散。

    “哥！我回來(lái)啦。”

    陶瑩瑩袖子挽上手肘，小細(xì)胳膊底下拎著兩大桶井水，腳步輕快從兩旁金晃晃的米盤(pán)中間經(jīng)過(guò)，走進(jìn)屋子。

    她從前被陶家使喚著做了不少硬活兒，雖然瞧著纖弱，但力氣不小。木桶里滿滿當(dāng)當(dāng)盛著剛打上來(lái)的清澈井水，她腳步平緩，竟是一滴也沒(méi)灑落出來(lái)。

    她將木桶放在門(mén)口，一手叉腰，胸腔起伏小小地喘氣。

    待到呼吸均勻，才抬起頭四下觀望，面色疑惑。

    “……人呢？”

    無(wú)人應(yīng)答。

    “哥？”

    她又試著喚了一聲。

    屋子里又靜了半晌，女孩仰起頭不耐煩道：“紀(jì)方酌！”

    紀(jì)方酌收了她做學(xué)徒，卻沒(méi)要她叫師傅。這家伙向來(lái)沒(méi)什么規(guī)矩，常常任著女孩直呼他姓名，兩人相處起來(lái)不像是師徒，倒更像是朋友。

    紀(jì)方酌說(shuō)，他算不上什么師傅。

    他自己都還未出師，人就遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)，學(xué)不成了?，F(xiàn)下釀酒，全靠自己琢磨。

    陶瑩瑩問(wèn)他，那你為什么不學(xué)成再走？

    紀(jì)方酌心想，這他可答不上來(lái)，還得問(wèn)問(wèn)天公……

    干嘛要他還未出師身先卒。

    大概是為了救下差點(diǎn)被抵押的老婆？

    也不知道蘇年多久回來(lái)，這都第五日了。

    且不論他是否真的喜歡蘇年——

    才剛剛相熟的室友突然請(qǐng)假，床鋪空了下來(lái)，他一個(gè)人怪不適應(yīng)也很正常。

    他此時(shí)正蹲在角落的一張矮桌旁邊搗弄酒曲。搗著搗著，思緒就又忍不住飄遠(yuǎn)了，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)圍著腦海里的人，輕飄飄地越來(lái)越遠(yuǎn)，竟是全然沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)女孩的呼喚。

    直到身后響起布鞋噠噠踩來(lái)的聲音，他才將心思抽離出來(lái)。他回過(guò)頭看向女孩，抬起手臂擦了擦額角的汗，笑道：“什么時(shí)候回來(lái)的？”

    “方才回來(lái)的。”

    陶瑩瑩撇撇嘴道，“師傅是做事太過(guò)專注，還是又想師娘了？

    “當(dāng)然是想你師娘?！彼麡?lè)道，“你師娘年輕又漂亮，體貼又溫柔?！?/br>
    蘇年不在，紀(jì)方酌說(shuō)話全然不經(jīng)腦子，怎么隨便怎么來(lái)。

    他是個(gè)嘴上沒(méi)把門(mén)的人，從前在現(xiàn)代的時(shí)候就吃過(guò)不少虧。

    那時(shí)電視臺(tái)來(lái)找他師傅錄非遺紀(jì)錄片時(shí)，師傅死活不讓紀(jì)方酌露面，就是因?yàn)榕录o(jì)方酌滿嘴跑火車語(yǔ)出驚人，導(dǎo)致好好的釀酒素材被一刀剪。

    其他學(xué)徒都說(shuō)紀(jì)方酌是個(gè)不折不扣的神經(jīng)病，只有在釀酒的時(shí)候才能短暫恢復(fù)正常，釀出一壇又一壇正宗、濃香的傳統(tǒng)封缸酒。

    但是，他的正常其實(shí)也不正常。

    用師傅的話來(lái)說(shuō)，紀(jì)方酌就像是上天看不慣封缸酒快失傳的困境，于是大方送來(lái)他們酒房的一個(gè)彩蛋。

    他幼失怙恃，從福利院被師傅偶然撿回去做學(xué)徒，十五歲就能精準(zhǔn)估算發(fā)酵時(shí)間，準(zhǔn)確度在九成以上，十八歲開(kāi)始實(shí)cao釀酒，幾乎繼承了師傅的畢生所學(xué)，獨(dú)立釀造的黃酒和師傅所釀幾乎品不出什么分別。

    那時(shí)，剛剛成年小有成就的紀(jì)方酌問(wèn)師傅，他是不是可以申請(qǐng)非遺傳承人了。

    全國(guó)最年輕的非遺傳承人也已二十九歲，紀(jì)方酌覺(jué)得自己能打破這個(gè)記錄。

    可那時(shí)師傅卻說(shuō)：不夠。

    “小酌啊。就算申請(qǐng)成功，你覺(jué)得，自己擔(dān)待得起‘傳承人’這三字嗎？”

    師傅年事已高，腰背佝僂，慢吞吞地從竹躺椅上直起身子。

    “有什么不行？”十八歲的紀(jì)方酌心氣高揚(yáng)，笑著說(shuō)道，“我要是能申請(qǐng)上，師傅你也后繼有人了?！?/br>
    “‘傳承傳承’，無(wú)非就是將這封缸酒的釀造秘法教授給下一代人。”

    “再由下一代申請(qǐng)傳承人，又教給下下代。源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，再不斷絕?！?/br>
    他講得頭頭是道，可師傅聽(tīng)完，卻無(wú)奈搖頭，說(shuō)：“僅僅將釀造技法教給徒弟，是不夠的?！?/br>
    “那不是傳承?！?/br>
    “為什么？”

    師傅緩緩道：“古時(shí)候人們發(fā)現(xiàn)，將糧食熟制，密封發(fā)酵，就可以釀造出濃香辛甜的濁液，這便謂之為‘酒釀’。最初，酒釀只是王公貴族餐桌上的佳肴，平民百姓想要品嘗何其困難?！?/br>
    “后來(lái)，人們打仗。將軍百戰(zhàn)死，壯士十年歸，這酒釀便又去到戰(zhàn)場(chǎng)上充鼓舞士氣之途。”

    “再后來(lái)……人們用酒入藥，暖身，清洗創(chuàng)口，小酌助興。傳統(tǒng)酒釀的種類也越來(lái)越豐富，進(jìn)入民間，無(wú)論是誰(shuí)，只要花上幾文錢(qián)便可以在館子里討碗甜酒?！?/br>
    “再再、再后來(lái)呢？”紀(jì)方酌聽(tīng)得饒有興味，睜大雙眼，趴在師傅的竹椅靠背上撐起手肘。

    師傅頓了頓，“到了民國(guó)，洋酒進(jìn)入民間，同時(shí)人們?yōu)榱俗非蟾邼舛鹊木凭?，采用蒸餾的方法，產(chǎn)出白酒?！?/br>
    “白酒辣嗓子?！奔o(jì)方酌說(shuō)，“還發(fā)苦。人們?yōu)槭裁醋非笥挚嘤掷钡臇|西？”

    師傅笑了笑。

    “人間百味，何不一嘗。”他忽然一皺眉頭，“但是，你小子上哪喝的白酒？你……酒量差成那樣，平時(shí)偷嘗倉(cāng)庫(kù)的酒釀，嘗完就去吐。別以為我不知道。”